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在比利时的传统节日--抛猫节上,有一款具有神奇魔力的主打叫咖啡比利时宾也咖啡,据说这款咖啡可以给人带来幸运。 这是一款有着神奇魔力,可以给人带来幸运的咖啡。它和一个节日息息相关,这个节日诞生古老的欧洲,延绵至今 位于比利时西部边陲的小城伊珀尔
真正的波旁圣多士是摩卡咖啡种咖啡树最初几季的豆子。味道可媲美高級的藍山咖啡,同一棵咖啡树只有前几期采收的豆子可冠以波旁之名,三、四年后豆子的特色逐渐改变,到了第六年,即成为平豆圣多士(Flat Bean Santos)。红圣多士味甘,波旁圣多士味苦,新鮮圣多
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 圣海伦岛,面积只有121平方公里,人口不超过1万人,是浩瀚的大西洋中的一个火山岛,隶属于英国,离非洲西海岸1,950公里,离美洲东岸3,400公里,孤悬海中,是拿破仑生命归宿之地。在这里生
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 海伦岛,面积只有121平方公里,人口不超过1万人,是浩瀚的大西洋中的一个火山岛,隶属于英国,离非洲西海岸1,950公里,离美洲东岸3,400公里,孤悬海中,是拿破仑生命归宿之地。在这里生长
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡埃塞俄比亚圣塔维尼处理站红樱桃水洗介绍 产地. SIDAMO ZONE,SNNP,ETHIOPIA 处理厂. 圣塔维尼处理站 品种:当地原生种 处理方式.: 水洗 本批次水洗希达摩就来自圣塔维尼
萨尔瓦多 圣伊莲娜庄园 El Salvador Finca Santa Elena 在中美洲的各个产地国家中,萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家,虽然产量和其他国家相比少了许多但是太平洋海风和多火山环境却提供萨尔瓦多咖啡农得天独厚的栽种优势和多样化的风味表现。目前在众
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) San Emilio El Salvador 萨尔瓦多 COE 水洗波旁 国家:萨尔瓦多 El Salvador 农场:圣爱米罗庄园 Finca San Emilio 品种:波旁 Bourbon 处理法:水洗 海拔:1000-1400m 风味:香料
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 被成为Brazils以区别于Milds咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的,他们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州,17个州出产咖啡,但其中四个州的产量最大,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉产区圣精品单品豆的历史文化、故事典故 洪都拉斯圣芭拉拉庄园 COPAN 科潘产区位于在洪都拉斯西部的科潘城,其中最著名的是当地马雅遗址。该区域毗邻危地马拉,像这样的区域提醒我重
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 波魁特情圣庄园水洗铁皮卡咖啡 Panama Boquete Finca La Valentina Typica Washed 巴拿马 波魁特 情圣庄园 少量稀有单一品种铁比卡种 水洗处理法 浅中烘焙:干香是柳橙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在南北美洲大陆的中点处,有一个咖啡小国,在这里有活火山、大海、湖泊,风景别致秀美,让你很有到此一游的冲动,这就是萨尔瓦多。而圣安娜火山是这个国家最高的活火山,在这里的
虽然咖啡是在北部的帕拉州引入巴西的,但目前巴西的大部分咖啡生产都在巴西的东南部地区,主要发生在米纳斯吉拉斯州,圣埃斯皮里图,圣保罗和巴拉那州(点击此处查看巴西咖啡)按州和地区生产) 圣埃斯皮里图相对于其他巴西咖啡产区,此区面积较小,但这里是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣伊莎贝尔庄园介绍 圣伊莎贝尔庄园在2012年赢得危地马拉COE,也在今年(2016年)的科班雨林当地的竞赛中获得冠军的殊荣。这座庄园位于圣克里斯多班凡拉帕兹(San Cristobal Verapaz)的科班产区,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣伊莎贝尔庄园实际全名为圣伊莎贝尔科班庄园。全名中提到的科班,为位于 危地马拉 中部的科班雨林,品种为卡杜拉(Caturra)、卡杜艾(Catuai)和San Cristobal Verapaz。 圣伊莎贝尔庄园在2012年赢得
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡 庄园圣伊莎贝尔庄园位于危地马拉San Cristbal 省辖的Alta Verapaz的北部,四周围绕着景色非凡的山脉,雨林和令人印象深刻的植被, 距离产极硬豆的科班很近。庄园海拔
圣塔克拉那庄园,将咖啡种植在1600-1830公尺,危地马拉土壤肥沃的山坡上。在安地瓜地区已超过100年历史,为塞拉亚家族所经营,目前是第四代。塞拉亚家族热情地致力于维持良好的咖啡质量和永续发展。所以对于农场的管理都非常的严格,并且精心选择种植的品种
哥斯达黎加最好的咖啡貌似来自小型处理厂,遍布于主要的几个咖啡产区,包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前,大大改变了烘豆专家和进口商对哥斯达黎加咖啡的看法。以处理厂为中心,收集周围小型农场的咖啡豆进行处理,这些农场多是小型社
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜 圣玛利亚庄园COE21名CR93分批次 尼加拉瓜咖啡 -圣玛利亚庄园 黄卡度拉 日晒处理酸质明亮,甜梅子味,尾韵足。色泽清澈明亮。 罗德斯之圣玛莉 (Santa Maria de Lourdes)
圣埃斯皮里图(Espirito Santo)相较于其他巴西咖啡产区,此区面积较
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡 庄园圣塔菲丽莎位于阿卡兰提够火山区(Volcan Acatenango)高海拔处,咖啡樱桃熟成缓慢,拥有明亮酸质与惊喜的甜感,具备饱满均衡的优势,而圣费丽莎更有本区少有的
玻利维亚咖啡 说到玻利维亚的精品咖啡,不可不提的就是永加斯(Yungas)的卡拉那比(Caranavi)产区,以及灵魂人物 Pedro Roderiguez。Pedro在玻利维亚深耕咖啡种植已经有三十年了,可以说见证了玻利维亚咖啡种植/出口的荣景迄今的岌岌可危,而仍守护著初衷。以
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣伊莎贝尔的年降水量约为3500毫米,每年有9到10个月的定期降雨。持续的雨水(大部分是细雨)意味着开花是非常错开的,每年有8-9个开花。由于花期延长,咖啡在不同的阶段成熟,这意
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 圣伊莎贝尔 庄园 科班雨林产区 种植历史?有什么特色? 圣伊莎贝尔 庄园在2012年赢得瓜地马拉COE,也在今年(2016年)的科班雨林当地的竞赛中获得冠军的殊荣。这座庄园位於
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加圣罗曼庄园单品咖啡怎么样 圣罗曼庄园单品咖啡豆多少种风味 WEST VALLEY 西谷,第一个农民在19世纪定居,并带来了咖啡。该地区被分为6个分区域,围绕圣拉蒙,帕尔马雷斯,纳兰霍,希腊,S
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣文森处理场(Beneficio San Vicente) 宏都拉斯古老经典的处理厂之一~圣文森(San Vicente)是家族经营的处理厂,在当地很有名气,圣文森处理厂为把关,让咖啡豆品质更加提昇!为生
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜咖啡 品牌-罗德斯之圣玛莉 Santa Maria de Lourdes 【圣玛莉 超凡杯常胜军】 尼加拉瓜是今年最令我们惊艳的产区,从 Miguel 的生豆课开始,我们多次尝试到风味极为特殊的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣文森处理场(Beneficio San Vicente) 洪都拉斯 古老经典的处理厂之一圣文森(San Vicente)是家族经营的处理厂,在当地很有名气, 圣文森处理厂为把关,让咖啡豆品质更加提升!为生产者提供技术提升
哥斯达黎加圣十字处理场山嵴肯亚式水洗 国家:哥斯达黎加 产区:塔拉珠(Tarrazu) 海拔:1650-1975m 处理方式:水洗 等级:SHB 品种:卡杜拉、卡杜艾 风味描述:柠檬、野姜花、柑橘、柳橙、柚子,干净度佳 哥斯达黎加圣十字处理场( La Cruz ) Zamora Picado
咖啡樱桃经过手选,由咖啡农去除过熟或未成熟的樱桃,再进行生产处理,使用3 disc aagaarde去皮机清除果皮及果肉,再利用机器根据咖啡豆密度分为3个等级,等级1和2的生豆分开进行发酵,而等级3则是品质低落的生豆。生豆在阴凉处进行发酵约24~36小时,发酵后
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡的特色 圣罗曼庄园的咖啡种类介绍 哥斯达黎加最好的咖啡似乎多来自小型处理厂,遍布于主要的几个咖啡产区, 包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前, 大大
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡产区介绍 圣罗曼庄园咖啡豆海拔多少 Costa Rica 哥斯达黎加 人口: 4586000 过去,哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而,每个区域内的口味千差万别,所以
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡 庄园介绍:圣伊莎贝尔庄园位于危地马拉San Cristbal 省辖的Alta Verapaz的北部,四周围绕着景色非凡的山脉,雨林和令人印象深刻的植被, 距离产极硬豆的科班很近。庄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡豆特点是什么 圣罗曼庄园咖啡多少钱 海拔:1,200-1,900m 收获:11月3月 哥斯达黎加 圣萝蔓处理厂 咖啡产区:Tarrazu 咖啡品种:Caturra.Catuai 年雨量:2000公厘 分级标准
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡豆风味描述 圣罗曼庄园咖啡怎么喝冲 TARRAZU Tarrazu产区素有长期以来造就的信誉保证,多年来从这里的咖啡几乎可以被认为是高品质的等级。但该咖啡来自不同的农场,然后混
产区:米纳斯吉拉斯州南部 庄园:圣泰奥庄园 庄园主:荷西雷纳多贡萨尔维斯迪亚斯 处理法:去果皮日晒 品种:黄波旁 海拔:1,200 公尺 气温:平均19C(66F) 雨量:1600毫米 庄园介绍 巴西 COE季军庄园 圣泰奥/神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区,海拔高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界上最好的咖啡 哥伦比亚 圣阿伯特庄园 瑰夏 水洗 Colombia San Alberto Geisha washed 生产国:哥伦比亚 Colombia 豆种: 瑰夏 Geisha 产区:优景地 Buenavista;奇昂迪 Qundo
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥伦比亚 圣洛克蒙克斯 水洗介绍 没错,今天的主角还是来自Huila产区。准确的说呢,是Huila产区的oporapa(奥波拉帕)市的San Roque(圣洛克)地区。 该地区在很早之前就有了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥斯达黎加 圣塔特瑞莎 红卡杜艾 白蜜处理简介 圣塔特瑞莎(Finca Santa Teresa)庄园拥有得天独厚、丰富的黑色火山土壤,高海拔位置,并与太平洋和大西洋相关的有利天气形势;
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣泰奥/神木庄园介绍 圣泰奥/神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区,海拔高度约1200米,年平均气温为19C(66F),平均降雨量为每年1600毫米,绝佳的地理位置与优质的气候环境造就了独特的风土,
危地马拉日晒豆圣塔卡塔莉娜庄园Finca Santa Catalina安提瓜产区 危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园 Finca Santa Catalina 庄园介绍: 圣塔卡塔莉娜庄园位于安提瓜山谷西侧,介于阿卡特南果及阿果亚火山带间。庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代,现由派卓艾许凡里
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Guatemala Antigua San Rafael Urias Estate 危地马拉 安提瓜 圣拉菲尔乌利庄园 1739年(清干隆4年),San Rafael Urias庄园成立,在那个时候的主人Rafael Valds Quiroa在这里开始
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯 圣塔巴拉拉产区 圣文森处理场 花漾梅洛庄园pacas种 水洗 Honduras Santa Barbara Finca Miraflores Juan Contreras Pacas Washed 产区:圣塔巴拉拉(Santa Barbara) 处
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操作失误给50万人发中奖邮件,Tims反悔成被告
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