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冲泡咖啡技术_了解更多有关冲泡咖啡技术的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月30日咖啡网告诉你更多关于冲泡咖啡技术的内容

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冷冲泡咖啡的过去、现状和未来夏日冰饮潮流最尖端

咖啡资讯

冷冲泡咖啡的过去、现状和未来夏日冰饮潮流最尖端

从市场环境来看，如今咖啡连锁企业遍布全国各个城市，快餐咖啡服务仍处行业主导地位；家用咖啡市场发展迅猛，咖啡胶囊、袋装咖啡豆和单杯家用咖啡机销量火爆，留给瓶装咖啡的市场空间极为有限。但很多人仍看好该类产品的未来发展。人们相信，随着品质的不断

2016-07-09 咖啡资讯我要分享

煮咖啡的技术两种咖啡壶简单冲泡法

咖啡知识

煮咖啡的技术两种咖啡壶简单冲泡法

电动咖啡壶冲泡【特征】将所有的组件诸如滤纸滤杯等等装妥，电动咖啡壶便会自动冲泡好咖啡。煮好咖啡的秘诀在于时间的控制，亦即在煮咖啡的三分钟内保持摄氏83度，其余的时间，温度可稍降低。只要能配合各种产品，依照各说明去操做即可。然而须注意的是，

2015-05-23 咖啡知识我要分享

煮咖啡技术咖啡两种咖啡壶简单冲泡法

咖啡知识

煮咖啡技术咖啡两种咖啡壶简单冲泡法

电动咖啡壶冲泡【特征】将所有的组件诸如滤纸滤杯等等装妥，电动咖啡壶便会自动冲泡好咖啡。煮好咖啡的秘诀在于时间的控制，亦即在煮咖啡的三分钟内保持摄氏83度，其余的时间，温度可稍降低。只要能配合各种产品，依照各说明去操做即可。然而须注意的是，

2015-02-27 咖啡知识我要分享

煮咖啡的技术滤杯式热咖啡冲泡法

咖啡知识

煮咖啡的技术滤杯式热咖啡冲泡法

采用轻巧简单的冲泡器具、高质量过滤纸(须先折边线)与尖嘴水壶，控制水温、水量、咖啡粉。即可冲泡出香醇可口的咖啡，非常适合家常或办公室中使用，方便快速，是时下相当流行的咖啡冲泡方式。材料与器具：尖嘴水壶、咖啡粉、滤纸、滤杯、咖啡壶(茶壶)、咖啡

2015-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡技术咖啡粉的冲泡

咖啡知识

咖啡技术咖啡粉的冲泡

在没有咖啡机的情况下可以手工冲泡咖啡粉。常用的有两种方式，滤纸冲泡和使用压榨壶(或叫冲茶器或冲咖啡器)。一.准备工作： 1.咖啡粉可以用咖啡豆自己磨制，或者买现成的咖啡粉。咖啡粉开袋之后需要密闭保存，尽量在一周内喝完，要不容易会跑味。一勺咖啡

2014-10-22 咖啡知识我要分享

咖啡技术冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系

咖啡知识

咖啡技术冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系

冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系：愈浅焙的咖啡豆纤维质愈坚硬，愈不易溶出滋味物，因此需以较高水温、较长时间冲泡或较细研磨度，以免萃取不足。反之深焙豆子，宜以较低水温、较短时间冲泡或较粗研磨度，以免萃取过度。理解一下，学以致用。图片：搜狗截图

2014-10-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡制作技术咖啡粉的手工冲泡方法

咖啡知识

精品咖啡制作技术咖啡粉的手工冲泡方法

在没有咖啡机的情况下可以手工冲泡咖啡粉。常用的有两种方式，滤纸冲泡和使用压榨壶(或叫冲茶器或冲咖啡器)。一.准备工作： 1.咖啡粉可以用咖啡豆自己磨制，或者买现成的咖啡粉。咖啡粉开袋之后需要密闭保存，尽量在一周内喝完，要不容易会跑味。一勺咖啡

2014-12-09 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡技术解决法压壶咖啡渣的方法

咖啡技术

冲泡咖啡技术解决法压壶咖啡渣的方法

【解决法压壶咖啡渣的方法】法压壶不失为一种方便冲泡好咖啡的器具，但很多用过法压壶的咖啡控都说法压壶泡出的咖啡有渣，影响口感，因此放弃了选择法压壶作为冲泡咖啡的工具。以下办法就可以帮你解决这个问题!

2015-01-06 咖啡技术我要分享

精品咖啡制作技术袋式冲泡法

咖啡知识

精品咖啡制作技术袋式冲泡法

使用滤袋的好处在于一次可冲泡大量咖啡，但冲泡滤袋及清洗相当费工夫。做法：三人份咖啡把冲泡用的咖啡壸烫温，再将一长嘴细口的水壸装入360c.c.的水，加热至沸腾。将滤袋用温水洗干净后再拧干(但不需太用力以免布眼乱掉)，放入30克咖啡粉并轻轻弄平，不

2014-12-06 咖啡知识我要分享

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡品牌

云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡品牌

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡品牌普洱市目前咖啡种植总面积达71.6万亩，咖啡产量4.5万吨，种植面积和产量均居全省第一。全市工商登记注册的咖啡企业有386家，雀巢、星巴克长期入驻普洱开展经营合作，涌现出爱伲、北归、康恩贝、漫崖、曼老江等咖啡产业群体

2017-01-15 云南小粒咖啡花果山我要分享

咖啡技术没有咖啡机的情况下可以手工冲泡咖啡粉

手冲咖啡

咖啡技术没有咖啡机的情况下可以手工冲泡咖啡粉

常用的有两种方式，滤纸冲泡和使用压榨壶(或叫冲茶器或冲咖啡器)。一.准备工作： 1.咖啡粉可以用咖啡豆自己磨制，或者买现成的咖啡粉。咖啡粉开袋之后需要密闭保存，尽量在一周内喝完，要不容易会跑味。一勺咖啡粉足够冲出一杯量的咖啡。 2.水要用92-96度

2015-02-26 手冲咖啡我要分享

云南小粒咖啡种植技术价格怎么冲泡风味描述口感简介

云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡种植技术价格怎么冲泡风味描述口感简介

云南小粒咖啡种植技术价格怎么冲泡风味描述口感简介咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短，只有2~3天的时间。小粒种咖啡一

2017-01-19 云南小粒咖啡花果山我要分享

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡风味描述口感

云南咖啡

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡风味描述口感

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡风味描述口感中国咖啡第一村的品牌效应，积极拓展示范性的咖啡旅游观光项目。目前，在相关部门的帮助下，新寨开发了徒步穿越咖啡林、自行车环万亩咖啡地等，新寨村还建起了咖啡广场，咖啡一条街也正在建设当中。一些思路开阔的

2017-01-16 云南咖啡我要分享

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡品牌口感风味描述简介

云南咖啡豆

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡品牌口感风味描述简介

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡品牌口感风味描述简介普洱的云南咖啡交易中心位于我国主要咖啡产地，其王牌是靠近咖啡产区，据了解，近年来，当地大力发展咖啡产业，将其作为建设国家绿色经济试验示范区的重要支撑，高原特色农业发展的重要内容，以及带动农民

2017-01-18 云南咖啡豆我要分享

咖啡技术如何泡制一杯香浓的咖啡

咖啡知识

咖啡技术如何泡制一杯香浓的咖啡

选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合：咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的

2014-11-05 咖啡知识我要分享

如何泡制一杯香浓的咖啡做咖啡技术

咖啡知识

如何泡制一杯香浓的咖啡做咖啡技术

选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合：咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的

2015-02-27 咖啡知识我要分享

冲泡一杯口味好的意式浓缩咖啡咖啡技术

咖啡技术

冲泡一杯口味好的意式浓缩咖啡咖啡技术

受够了速溶咖啡的你，何不给自己换换口味?比如说来一杯Espresso，意大利浓缩咖啡。冲泡一杯意大利浓缩咖啡，首先要准备的是一台意大利浓缩咖啡机。意式浓缩咖啡的标准一般在，咖啡粉在8-10克左右，水温95度左右，水压10个大气压左右，冲煮时间在22-28秒之

2015-10-17 咖啡技术我要分享

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡口感风味描述简介

云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡口感风味描述简介

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡口感风味描述简介咖啡幼树栽后一、二年内抽生一些次生茎，保留这些茎就可以形成多干树形，但这些次生茎的发育是不规则的，它对产量有一定的影响，所以必须进行整形。根据不同品种枝条及生长习性和结果习性及不同环境、不同管理

2017-01-13 云南小粒咖啡花果山我要分享

咖啡技术三分钟制作一杯好喝的咖啡

咖啡知识

咖啡技术三分钟制作一杯好喝的咖啡

别抱太大希望能在利益熏心的繁杂市场喝到好咖啡，换个位置想想，我们倒不如自己买豆子回家自己冲泡，反而更有一番滋味，还可以享受自己冲泡的趣味。下午时光一边看书，一边听小野丽莎，一边品咖啡，人生恰意之事莫过于此啊! 步入正题~现介绍MELITTA CONE COF

2014-12-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡技术分享简单快捷地煮咖啡

咖啡行业

精品咖啡技术分享简单快捷地煮咖啡

别抱太大希望能在利益熏心的繁杂市场喝到好咖啡，换个位置想想，我们倒不如自己买豆子回家自己冲泡，反而更有一番滋味，还可以享受自己冲泡的趣味。下午时光一边看书，一边听小野丽莎，一边品咖啡，人生恰意之事莫过于此啊! 步入正题~现介绍MELITTA CONE COF

2014-10-20 咖啡行业我要分享

精品咖啡技术冲泡精品咖啡的各种方法

咖啡技术

精品咖啡技术冲泡精品咖啡的各种方法

1.压渗式：当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒这是直接呈现咖啡豆的本色，尽显咖啡豆的本质和烘焙程度，最简便、最不需要技巧的冲泡方式，所谓懒人咖啡。用壶顶附有压滤器的玻璃壶，倒入咖啡粉，加热水泡约4分钟，将压杆慢慢按下，隔

2015-01-08 咖啡技术我要分享

煮咖啡的技术三分钟做杯好咖啡

咖啡知识

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别抱太大希望能在利益熏心的繁杂市场喝到好咖啡，换个位置想想，我们倒不如自己买豆子回家自己冲泡，反而更有一番滋味，还可以享受自己冲泡的趣味。下午时光一边看书，一边听小野丽莎，一边品咖啡，人生恰意之事莫过于此啊! 步入正题~现介绍MELITTA CONE CO

2014-10-13 咖啡知识我要分享

咖啡冲泡技术分享研磨咖啡豆的过程

咖啡知识

咖啡冲泡技术分享研磨咖啡豆的过程

将烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作业叫粉碎研磨咖啡豆的道具叫磨子据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子研磨后再冲泡咖啡一边研磨着咖啡研磨咖啡豆一边享受其香味然后兴致冲冲地体验其乐趣咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细

2015-01-19 咖啡知识我要分享

咖啡技术手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

咖啡知识

咖啡技术手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

手磨正常研磨，以10分钟研磨1人份咖啡粉计，是比较粗的。手摇咖啡磨粗研磨咖啡粉冲水后鼓胀很明显。近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡

2014-10-22 咖啡知识我要分享

手工冲泡咖啡醇厚度不足咖啡技术

咖啡知识

手工冲泡咖啡醇厚度不足咖啡技术

大家有没有发现一个问题不同的水温会导致手冲咖啡的不同香气和不同的醇厚度这里给大家的意见是：手冲咖啡的醇厚度和香气不够，问题是出在咖啡闷蒸效果上。闷蒸不够充分，香气就稀薄醇厚度就会低，这是一个有这四十年吧台经验的台湾老师傅传授的经验。个人观

2015-08-05 咖啡知识我要分享

咖啡的冲煮基本常识咖啡冲泡技术

咖啡技术

咖啡的冲煮基本常识咖啡冲泡技术

1. 用新鲜水煮(一定要经过过滤)且要完全煮沸。当咖啡粉浸泡在沸滚开水里时，开水的温度会降低到约90度左右，再过滤到咖啡壶时会变为85度左右。加了砂糖和牛奶以后可喝时的温度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的适当温度。为了保持咖啡的这个适当温度

2015-01-28 咖啡技术我要分享

冲泡咖啡步骤不同方法煮咖啡的技术

咖啡知识

冲泡咖啡步骤不同方法煮咖啡的技术

虹吸式研磨法:中细虹吸壶是一种利用蒸气压力提炼咖啡的方法,它的有趣在于可以完全看透咖啡抽出的过程,烧瓶内的开水沸腾后直接蒸发上升至漏斗内,完成咖啡抽出程序,抽出完毕的咖啡又再度流到烧瓶内,彷佛是场戏剧化的表演,不仅在味觉上享受,在视觉上也满足了

2015-01-16 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡豆的冲泡技术方法发酵过程

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡豆的冲泡技术方法发酵过程

饮猫屎咖啡最好饮即磨。原豆即磨的咖啡，比预先磨好成粉的新鲜得多。为什麽？因为氧气是咖啡豆的杀手。咖啡豆被磨成粉以后，加速了氧化，一小时内便会死亡，香气和味道会在数分钟内流失。即使是再高级、再昂贵的咖啡，也喝不出其丰富的味道来。新鲜即磨的猫

2017-02-03 猫屎咖啡豆我要分享

煮咖啡技术冲泡一杯咖啡的步骤

咖啡技术

煮咖啡技术冲泡一杯咖啡的步骤

器具选择选择自己喜欢的咖啡煮法：咖啡壶有虹吸壶、滴滤壶、摩卡壶;磨豆机有手摇咖啡磨、电动咖啡磨;咖啡杯有普通瓷、骨瓷。适合自己的就是最好的，不要在意别人怎么说。咖啡豆咖啡豆有单豆(巴西、哥伦比亚、曼特宁、云南等)，风味豆(一般由一种或一种以

2015-02-03 咖啡技术我要分享

冲泡咖啡的技术用摩卡壶做咖啡(图解)

咖啡技术

冲泡咖啡的技术用摩卡壶做咖啡(图解)

1拧开摩卡壶,取出中间盛咖啡粉的漏斗，准备加水： 2往摩卡壶底部加入凉的纯净水： 3千万注意加水的高度不要超过底下泄压阀的高度： 4往漏斗里面加入咖啡粉并把咖啡粉抚平： 5取出一张摩卡壶专用滤纸，用水沾湿后放在咖啡粉上面： 6用力把摩卡壶的上座和下座

2015-01-22 咖啡技术我要分享

精品咖啡冲泡技术咖啡粉研磨度

咖啡技术

精品咖啡冲泡技术咖啡粉研磨度

适当的咖啡粉研磨度，对想做一杯好咖啡是十分重要的，因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间，如果粉末很细，又蒸煮长久，造成过度萃取，则咖啡可能非常浓苦而失去芳香;反之，若是粉末很粗而且又蒸煮太快，导致萃取不足，那么咖啡就会淡而无味，因为来

2015-01-06 咖啡技术我要分享

咖啡冲泡技术手冲咖啡和虹吸壶煮咖啡的风味比较

咖啡知识

咖啡冲泡技术手冲咖啡和虹吸壶煮咖啡的风味比较

手冲诠释的咖啡味谱，会比虹吸更为细柔、明亮、顺滑有层次感，甜感也毫不逊色。但手冲的厚实度略逊于虹吸，这应与手冲的滤纸会滤掉部分油脂有关，如以滤布来手冲即可提升厚实度。总结：虹吸以醇厚浓稠见长，手冲以淡雅清甜酸香著称，各有千秋。《精品咖啡学

2015-01-06 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡的技术萃取法适合的咖啡粉研磨度

咖啡技术

冲泡咖啡的技术萃取法适合的咖啡粉研磨度

适合细度研磨土耳其铜壶、摩卡壶、浓缩咖啡机(极细度研磨)。▲适合中度研磨滤纸滴漏法(手冲)、法兰绒滴漏法、虹吸壶(塞风壶)。▲适合粗度研磨水滴式咖啡机、法压壶(极粗度研磨)。

2015-01-13 咖啡技术我要分享

冲泡咖啡技术虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策

咖啡技术

冲泡咖啡技术虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策

虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策，供参考(图转)。咖啡萃取是一门很深的学问，不管是手冲、虹吸还是意式，也希望大家能抱着开放的心态。

2015-01-06 咖啡技术我要分享

冲泡咖啡技术分析意式咖啡机操作流程

意式咖啡

冲泡咖啡技术分析意式咖啡机操作流程

意式咖啡机操作流程1、备器，检查设备;2、温杯(温杯盘、热水);3、卸下并打扫干净把手(干毛巾、毛刷);4、研磨、落粉、填平、填压以及打扫干净把手;5、开萃取键2~3秒钟，观察气压与水压参数;6、锁上把手;7、开萃取键、读秒计时、拿杯、观察流速。PS:2030秒钟25

2015-01-06 意式咖啡我要分享

精品咖啡冲泡技术 KONO河野式手沖技法

咖啡技术

精品咖啡冲泡技术 KONO河野式手沖技法

手沖方式有很多種，最常見的是細水流蒸漢堡然後打圈，或者是歐美流行的細粉攪拌法。今天為大家介紹「KONO河野式手沖技法」，在悶蒸咖啡粉(俗稱蒸漢堡)的時候用點滴滴水法，一直滴到咖啡粉充分排氣，去到最佳萃取點的時候開始加速加大水流直到萃取完成。河野

2014-12-31 咖啡技术我要分享

精品咖啡冲泡技术浸润式滤滴

咖啡技术

精品咖啡冲泡技术浸润式滤滴

浸润式滤滴一般用小水流慢速萃取拉长水流与咖啡粉的接触时间，实现充分的萃

2015-01-14 咖啡技术我要分享

煮咖啡技术美国和意大利的咖啡不同冲泡方法

咖啡技术

煮咖啡技术美国和意大利的咖啡不同冲泡方法

美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，不落窠臼，率性而为，美国的咖啡文化也不例外。美国人喝咖啡随意而为，无所顾忌，没有欧洲人的情调，没有阿拉伯人的讲究，喝得自由，喝得舒适，喝出自我和超脱。美

2015-02-04 咖啡技术我要分享

煮咖啡技术用翻转壶冲泡古典意大利咖啡

咖啡知识

煮咖啡技术用翻转壶冲泡古典意大利咖啡

那不勒斯翻转壶自从19世纪被发明以来，直到现在依然被意大利北部一些地区所使用，其构造简单坚固，萃取出的咖啡十分浓郁，具有十分强的实用性。一般一个翻转壶会包含3个部分(如图所示)，1是下壶，2是壶芯，3是上壶。原料咖啡粉 15克(研磨度为细度研磨，

2014-12-02 咖啡知识我要分享

咖啡冲泡技术用虹吸壶做单品咖啡

塞风壶

咖啡冲泡技术用虹吸壶做单品咖啡

虹吸壶洗净待用，外表要擦干，以防遇火爆裂。在下球里倒入2人份的热水，点酒精灯加热。把过滤器放入上半个容器里，拉过滤器下的小弹簧钩住容器底部，过滤器则贴合住底部入口，防止咖啡粉落下。用调羹取两勺单品粉(如哥伦比亚咖啡、或巴西咖啡)，每勺约10克，

2015-01-21 塞风壶我要分享

咖啡技术教您调制传统和现代咖啡

咖啡知识

咖啡技术教您调制传统和现代咖啡

咖啡渗入壶蒸馏咖啡壶、摩卡咖啡壶 ----传统的咖啡建造体例---- 虹吸式冲泡法：操作蒸气压力道功烈这是一个海洋工程师发现的体例，概略是受了蒸汽机的启发)，使被加热的水，由下面的烧杯，经由虹吸管和滤布向上流升，然后与膳缦沔杯中的咖啡粉同化，而将咖

2014-09-24 咖啡知识我要分享

咖啡新技术 Bruvelo 迷你智能咖啡机自动研磨冲泡

咖啡资讯

咖啡新技术 Bruvelo 迷你智能咖啡机自动研磨冲泡

大概在去年的这个时候，Bruvelo在Kickstarter上发起了一项众筹活动，希望推出一款连网、单杯咖啡制造机，当时的众筹金额非常喜人，但是Bruvelo的制造者Dustin Sell最后终止了这个项目。尽管去年的这个众筹项目已经快要成功筹集15万美金，但是Dustin最后意识

2016-05-21 咖啡资讯我要分享

咖啡技术冲泡咖啡的黄金比例

咖啡知识

咖啡技术冲泡咖啡的黄金比例

根据SCAA(Specialty Coffee Association of America，美国精品咖啡协会)的准则，金杯比例大概分成三个区块： 1. 浓郁，粉：咖啡液=1 g：10~11 ml 2. 适中，粉：咖啡液=1 g：12~13 ml 3. 轻淡，粉：咖啡液=1 g：14~16 ml 虽然这是SCAA的准则，未必要照着这样

2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡技术制作完美咖啡的秘诀

咖啡知识

咖啡技术制作完美咖啡的秘诀

一杯完美的咖啡，从购买、煎焙、研磨咖啡豆，到冲泡、咖啡豆的保存，每个细节都非常重要。 1、在家煎焙咖啡豆：买生咖啡豆自行煎焙，其实也是很有趣的过程，能够获得自己想要的烘焙程度，过程也并不复杂。具体方法是：选用家庭煎焙的器具，最常见的是带柄的

2014-09-24 咖啡知识我要分享

咖啡冲泡技术用虹吸壶煮咖啡的注意事项

塞风壶

咖啡冲泡技术用虹吸壶煮咖啡的注意事项

1.下瓶要擦干，不能有水滴 2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔，切勿打破 3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且拔到正中央 4.插上座时要往下插紧 5.注意水质：纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水 6.温度在80~90摄氏度这间 7.冲者时间：全部50~60

2015-01-19 塞风壶我要分享

冲泡咖啡的前提技术咖啡研磨技巧

咖啡技术

冲泡咖啡的前提技术咖啡研磨技巧

一边研磨着咖啡一边享受其香味。然后兴致冲冲地体验其乐趣。咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨(成粉状咖啡粉)。而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前

2014-12-29 咖啡技术我要分享

精品咖啡冲泡技术三种不同的咖啡煮法

咖啡知识

精品咖啡冲泡技术三种不同的咖啡煮法

------器具------ 手煮咖啡的器具有咖啡豆研磨机、咖啡烹煮壶(滤布式)、咖啡杯、汤匙、咖啡专用糖、真空咖啡制造机、过滤布袋和滴漏器(滴漏式)、奶油球。 ------烹调方法------ 烹调方法有较常见的下列三种，分别是虹吸式、滴漏式和滤布式，每一种方法所煮成

2015-01-20 咖啡知识我要分享

真空萃取技术 BKON研发最完美咖啡机

咖啡知识

真空萃取技术 BKON研发最完美咖啡机

喜欢喝咖啡的人一定都对萃取这个词非常熟悉。萃取是获得一杯美味咖啡非常重要的环节，许多爱好者或咖啡机厂商都想尽各种办法来优化这个过程，让咖啡变得更加美味。类似VST/MojoToGo这样的工具比比皆是，在SCAA美国特冲咖啡协会中也一直在推陈出新，不管有

2015-05-20 咖啡知识我要分享

一杯好喝的咖啡必须经过的7个冲泡步骤

咖啡知识

一杯好喝的咖啡必须经过的7个冲泡步骤

南洋咖啡是新马两地的特产，而南洋咖啡粉有其独特的制作方法。海南先辈们整合了西式咖啡的烘焙技术，又在成本考量和融合本地人的口味喜好的大前提下，开发出在咖啡豆中加入诸如白糖、牛油、芝麻、玉米等杂质同炒的咖啡烘焙技术。由于所加的杂质成分比例以及

2015-03-24 咖啡知识我要分享

一杯好喝的咖啡必须经过的7个冲泡过程

咖啡知识

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南洋咖啡是新马两地的特产，而南洋咖啡粉有其独特的制作方法。海南先辈们整合了西式咖啡的烘焙技术，又在成本考量和融合本地人的口味喜好的大前提下，开发出在咖啡豆中加入诸如白糖、牛油、芝麻、玉米等杂质同炒的咖啡烘焙技术。由于所加的杂质成分比例以及

2015-05-12 咖啡知识我要分享

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