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没有磨豆机怎么磨咖啡豆?咖啡豆磨碎后可以直接冲吗?
不知道大家有没有思考过这样一个问题:当你在家已经拥有咖啡豆、热水,以及各项手冲所需的器材,唯独就是缺了能把豆子碾碎成粉的磨豆机……回村前夕,前街特地打包了几份钟意的咖啡豆,与行李一同装进箱内,以便缓解
埃塞俄比亚咖啡豆是什么分级制度 埃塞咖啡豆故事及风味
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚咖啡豆分为五级。第一级和第二级是水洗豆。水洗豆Grade1代表每300克生豆中有瑕疵豆0~3颗;Grade2代表每300
2025-08-02 埃塞俄比亚咖啡 我要分享危地马拉产地区咖啡豆品种口感风味特点描述历史发展故事冲煮参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)危地马拉自1850年前后开始栽种咖啡。在第一次世界大战前,德国人控制了该国高达八成的生产,而当中大部分也是出口到德国。官方
2025-08-22 危地马拉国家 我要分享什么是日晒处理法 日晒咖啡豆工艺步骤风味口感特点介绍
日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法,目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆,即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的
2023-03-05 精品咖啡豆 我要分享玻利维亚咖啡豆子有什么特点故事?玻利维亚咖啡味道怎么样?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)玻利维亚为世界上种植最困难的之一产区,运送及气候是最大的问题。今年经过特殊产地关系,再度合作,强力推荐热爱高山咖啡的朋友,
2025-07-26 精品咖啡豆 我要分享冲咖啡的正确方法和技巧:咖啡冲得太难喝怎么办?
对于任何一位咖啡爱好者而言,无论大家各自喜好的风味是什么,学习冲咖啡的目标都是一致的,那就是:好喝。我们认真挑选器材和豆子、讲究参数、追求手法……哪个不是为了让手里的咖啡变得更美味,对吧?但比起专业的
什么是水洗处理法 水洗咖啡豆的步骤流程风味特征区别
水洗法是目前最流行也是应用最广泛的生豆处理法,大多数的精品咖啡豆都会选择水洗法。在南美洲,除了巴西之外的所有国家都会选择水洗法水洗法是所有处理方法中科技含量最高的一种处理方法,通过多重的筛选来保证咖啡
2023-02-26 精品咖啡豆 我要分享