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咖啡烘焙加火的时机_了解更多有关咖啡烘焙加火的时机的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月06日咖啡网告诉你更多关于咖啡烘焙加火的时机的内容

搜索 咖啡烘焙加火的时机 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡烘焙加火的时机的内容。

专业咖啡烘焙 | 「催火增香」增的是什么香？

烘焙知识

专业咖啡烘焙 | 「催火增香」增的是什么香？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这个文字空间自成立以来，玩的大多是老外的观念，老外的烘焙节奏，特别是Home-barista、Nordic Forum、Scott Rao、Rob Hoos、Cafeculture、WCRC或德国SCAE大赛等，原因无他，信息够开放，实证容易，

2017-10-13 烘焙知识我要分享

肯尼亚PB圆豆是什么肯尼亚咖啡分级PB、AA咖啡豆口感风味区别

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）01|基本信息肯尼亚涅里伊恰玛玛珍珠小圆豆KenyaNeyriIchamamaPeaberry国家肯尼亚（Kenya）产区

2021-10-31 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡烘焙细节误区纠正改变措施方法描述烘焙经历

咖啡烘焙

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1、烟熏味一旦你在咖啡豆里闻到一股飘来飘去的烟味，那一定是你的排烟系统出现了问题，或者是你在控制排烟的时机中出现了问题。银皮是很容易燃烧的易燃物，不论是在银皮收集器里还是在滚筒中都一样，而咖啡豆又很容易吸附进烟味，因此应该在银皮膨胀脱落时

2017-11-05 咖啡烘焙我要分享

漫咖啡这么火的原因有哪些

咖啡小知识

漫咖啡这么火的原因有哪些

最早提出第三空间这个概念的是美国社会学家欧登伯格(Ray Oldenburg)。他定义第三空间为：在家庭的居住空间(第一空间)和职场(第二空间)外的，不受功利关系限制的公共空间。在这样的第三空间里，人们的关系是自由和平等的，没有职场的上下等级意识，也没有家庭

2017-07-21 咖啡小知识我要分享

比利时壶的工作原理和用法

咖啡文化

比利时壶的工作原理和用法

影响一杯咖啡的变因很多，要如何去控制他们而找到最适合自己的煮法。以下列举几个可以作为参考的变因，有兴趣可以自己试试。上壶扶正时间与上壶温度间的关系、倒粉时机对粹取之咖啡汁液的影响、搅拌的方式与次数、粉层的变化、火焰大

2014-07-15 咖啡文化我要分享

比利时壶的工作原理和用法咖啡常识

咖啡知识

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2015-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡器具使用比利时壶的工作原理和用法

咖啡知识

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2014-09-24 咖啡知识我要分享

比利时壶的工作原理和用法咖啡器具使用

咖啡知识

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡器具煮咖啡比利时壶的工作原理和用法

咖啡知识

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2014-10-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识比利时壶的工作原理和用法

咖啡知识

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

比利时壶的工作原理和用法

咖啡知识

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How does it work： Syphon的主要原理是利用理想气体方程式：PV=nRT，固定体积下，加温后使沸水之蒸汽压，将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡，再降温后使下层呈类似真空状态来吸取上层已煮好的咖啡，以中间之滤器过滤渣仔。可以边眺望粹取过程享受咖啡的乐趣，

2015-05-26 咖啡知识我要分享

比利时壶的工作原理和用法

咖啡知识

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2015-08-28 咖啡知识我要分享

比利时壶的工作原理和用法咖啡壶使用

咖啡知识

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡常识比利时壶的工作原理和用法

咖啡知识

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

比利时壶的工作原理和用法咖啡壶的详解

咖啡知识

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2015-08-06 咖啡知识我要分享

北欧咖啡的北欧浅焙，北欧浅焙是什么？

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）半世纪以来，北欧国家的咖啡烘焙度，偏好二爆后的中深焙或重焙，亦采用欧美大宗商业豆惯用的粗暴型威力烘焙技法，入豆时风门与火力全开，炉温拉升至180℃左右，接近一爆点，立即关

2018-05-09 精品咖啡豆我要分享

烘焙中为什么出现黑点？黑头焦斑烘焙咖啡豆出现的问题意式咖啡

咖啡知识

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在咖啡烘焙过程中，黑头（或者说黑点）出现的现象还是比较常见的，尤其的我们在刚刚接触到烘焙的初期。一般出现在咖啡豆的两端，较深烘焙度的情况下，也经常出现在咖啡豆的背面。为什么出现黑头？首先，我们可以肯定的是，这一定与受热有关，当烘焙温度过

2016-06-28 咖啡知识我要分享

如何用心煮一杯咖啡？

咖啡行业

如何用心煮一杯咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我最怕有人要我教他煮咖啡！其实我怕的不是他想学的心而是他对咖啡不耐的态度他以为煮咖啡很容易只要我讲几个诀窍他就会了可是每当我说诀窍就是用心煮咖啡他们都以为我在敷衍他可是这是真的

2017-09-14 咖啡行业我要分享

杨家飞马800N烘焙机应该怎么用？咖啡烘焙机部件介绍

杨家飞马

杨家飞马800N烘焙机应该怎么用？咖啡烘焙机部件介绍

如果说，咖啡生豆就已经奠定了咖啡的大致风味，冲煮则是将这支咖啡的风味给展现出来，那么烘焙就是在这两者之间，是决定咖啡风味走向的关键步骤。不过在学习烘焙之前，我们先大致了解一下烘焙机的部件跟作用吧！我们的烘焙机是来自台湾的杨家飞马800N！烘焙

2019-03-01 杨家飞马我要分享

咖啡豆烘焙对豆子的重要性？定义是什么？为什么烘焙？

精品咖啡豆

咖啡豆烘焙对豆子的重要性？定义是什么？为什么烘焙？

咖啡豆烘焙对豆子的重要性？定义是什么？为什么烘焙？那烘焙的重要性是什麽呢？影响一杯咖啡味道的因素中生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10% 好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致而最大限度地减少缺陷味道的出现，反之不当的烘焙则会完全毁掉好的豆子。由

2018-05-13 精品咖啡豆我要分享

北欧烘焙是烘焙度极浅的风格

咖啡文化

北欧烘焙是烘焙度极浅的风格

关于双重烘焙、细火烘焙大火烘焙北欧烘焙在这许多种烘焙方式中，我们特别挑出双重烘焙、细火烘焙与大火烘焙介绍给您。我们先来谈双重烘焙。也有人称之为二次烘焙，根据字面上的意思，我们可以很清楚的解释，第一次烘焙豆子时，我们使用小火烘焙豆子，直到

2017-10-24 咖啡文化我要分享

干货 | 什么是双重烘焙、细火烘焙、大火烘焙、北欧烘焙？

烘焙知识

干货 | 什么是双重烘焙、细火烘焙、大火烘焙、北欧烘焙？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 假若我们要依照咖啡的用途所采取的烘焙法就有许多种，这其中并没有所谓最好的甚至最高超的烘焙方式，若要区分，较客观的说法应该是依照目前手上生豆的品貌与我们所要的使用途径，以最适当的方式烘焙。

2017-08-01 烘焙知识我要分享

【咖啡知识】关于咖啡烘焙不得不说的简单修正方法

咖啡知识

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昨天在淘宝后台做了个很简单的统计，猫爷在最近9个月中卖掉了约为1吨的意式拼配，这看似很简单的数字背后，猫爷也看到了我们团队辛勤的汗水。原来这不到一年内，我们竟然已经到达了自己在一年前想都不敢想的一个高度，感恩所有帮助过我们的人，也感恩在我们

2014-06-06 咖啡知识我要分享

咖啡的烘焙方式有哪些？不同烘焙各有什么特点？

烘焙知识

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假若我们要依照咖啡的用途所采取的烘焙法就有许多种，这其中并没有所谓最好的甚至最高超的烘焙方式，若要区分，较客观的说法应该是依照目前手上生豆的品貌与我们所要的使用途径，以最适当的方式烘焙。如上所言，在这许多种烘焙方式中，我们特别挑出双重烘焙

2018-05-19 烘焙知识我要分享

学习烘焙知识”双重烘焙”、”細火烘焙””大火烘焙”“北欧烘焙

咖啡知识

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雙重烘焙、細火烘焙大火烘焙北欧烘焙在這許多種烘焙方式中，我們特別挑出雙重烘焙、細火烘焙與大火烘焙介紹給您。我們先來談雙重烘焙。也有人稱之為二次烘焙，根據字面上的意思，我們可以很清楚的解釋，第一次烘焙豆子時，我們使用小火烘焙豆子，直到水份

2017-10-24 咖啡知识我要分享

烘焙咖啡豆的方法常见咖啡烘焙机类型最好的咖啡烘焙机是……

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2018-03-11 咖啡烘培机我要分享

手网烘焙心得笔记小结：手网该怎么摇动比较好？火力要怎么控制？

手网烘培

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）经过这半年多来不断的自我练习，以及无数昂贵庄园豆们前仆后继的牺牲下，终于，在最近不间断产出零失败且高品质的咖啡豆后，我想已经可以慢慢做出几个更确立性的结论。其实很多重点在咖啡大全这本书

2017-12-25 手网烘培我要分享

不同咖啡冲泡器具的使用及方法

咖啡技术

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2014-07-09 咖啡技术我要分享

虹吸壶知识大全

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2014-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡冲泡器具咖啡冲泡法

咖啡知识

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一、滤纸冲泡--最轻松的冲泡法 [特征] 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 [关于器具] 滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水

2014-09-30 咖啡知识我要分享

咖啡的一些冲泡知识

咖啡知识

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2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡技术咖啡冲泡器具及使用

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咖啡冲泡器具及咖啡冲泡法

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2014-07-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡冲泡器具及使用

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2014-11-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡制作咖啡冲泡知识详解

咖啡知识

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式介绍：虹吸壶的历史缘由及冲煮方法的详细介绍

咖啡技术

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第一节虹吸壶的历史 The history of syphon：虹吸壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷缩

2015-12-17 咖啡技术我要分享

咖啡冲泡知识最简单的咖啡冲泡法

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2015-05-27 咖啡知识我要分享

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2014-11-25 咖啡知识我要分享

所有咖啡冲泡器具及咖啡冲泡法的步骤

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咖啡冲泡器具与手冲咖啡的咖啡冲泡法

手冲咖啡

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2015-02-26 手冲咖啡我要分享

咖啡冲泡器具及使用介绍煮咖啡的器皿与方法

精品咖啡学

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2015-10-12 精品咖啡学我要分享

摩卡壶煮咖啡什么时候关火摩卡壶咖啡萃取原理教学指南

咖啡知识

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玩过摩卡壶的小伙伴们应该都知道摩卡壶不断加热之后，水会从下壶通过咖啡粉层，在通过咖啡粉层的时候萃取咖啡粉，最后从摩卡壶的上壶流出，这样一杯咖啡就做好了，但是呢做一杯咖啡和做一杯好喝的咖啡是有很大区别的

2021-11-20 咖啡知识我要分享

冰滴咖啡花时间享受冲泡咖啡的乐趣

咖啡知识

冰滴咖啡花时间享受冲泡咖啡的乐趣

[特征]使用冷水，花时间抽出的方法。前一天晚上准备好，翌晨也可以享受香浓的早晨咖啡。喝热咖啡时要注意不要使其沸腾。 [冲泡前的准备]为了使抽出过程中，点滴的速度不变，活栓不要松驰。咖啡豆以深烘焙细研磨的较好。 [程序]1.在滴漏里放入依人数所计算份

2015-03-02 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙

咖啡知识

咖啡烘焙

一般是指在 170度以下的烘焙过程, 不同的烘焙器具所需的脱水时间不同, 但通常控制在5~8分钟最佳, 视豆子含水量而订。

2014-06-04 咖啡知识我要分享

咖啡常识手冲咖啡的各种咖啡冲泡方法

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2015-03-03 咖啡知识我要分享

生咖啡豆能直接泡吗？生咖啡豆怎么吃？自己炒咖啡豆记录

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生咖啡豆怎么吃之前五月时跟同学买了一公斤的曼特宁咖啡生豆，将一公斤分了五包，想说可以让自己再次体验炒咖啡的乐趣，上次的自炒咖啡算是个起头，这次呢，就要好好享受一

2018-05-27 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙常识

咖啡技术

咖啡烘焙常识

1. 脱水: 一般是指在 170度以下的烘焙过程, 不同的烘焙器具所需的脱水时间不同, 但通常控制在5~8分钟最佳, 视豆子含水量而订。 2. 爬温: 通常烘焙的爬温速度控制在7~14度间这跟火力的控制有关, 较佳的爬温速度控制在 10度左右最好, 豆子的含水量不同爬温速度

2014-06-25 咖啡技术我要分享

咖啡豆烘焙步骤分析

咖啡技术

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咖啡之所以被人们喜爱，主要是因为烘焙后所形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并没有什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。

2014-08-21 咖啡技术我要分享

专业咖啡烘焙 | “双重烘焙”、“细火烘焙”、“北欧烘焙＂

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆的烘焙，是很技术性的工作，由生转熟的过程中，生豆逐渐失去水分、膨胀、逐渐褐化变色、梅拉德反应、焦糖化反应等一些列变化，才能将咖啡原有的地域风味更好的展现出来。焦糖反应【咖啡

2017-10-24 烘焙知识我要分享

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