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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 它两面临海,是古印第安文化的中心; 它是美洲第四大经济体,世界第十二经济体; 它紧贴这世界上最牛逼的国家,与它几多恩怨情仇; 它是移民比例最高的国家,也是侨民最多的国家之
咖香导读:作为一名讲究情调的文艺青年,时不时会需要咖啡因的刺激。不过,要是你还靠手磨或是搬个咖啡壶来煮,那你就out了!小清新真正需要的是轻轻点一下手机屏幕就会从水龙头里自动流出来的咖啡~不信?来看看丹麦公司Scanomat倾心打造的Top Brewer极简咖啡
由乌克兰Artem Trigubchak完成的项目设计。 是否已经落成并没有核实,但是如果实现了,我想这可能是这个世界上最酷的咖啡厅! 先来两张效果图看看 以下是设计图,感兴趣的各位可以好好研究研究 位置示意图 俯视图 楼层分解图
由乌克兰ArtemTrigubchak完成的项目设计。 是否已经落成并没有核实,但是如果实现了,我想这可能是这个世界上最酷的咖啡厅! 先来两张效果图看看 以下是设计图,感兴趣的各位可以好好研究研究 位置示意图 俯视图 俯视图近景 楼层分解图 剖面图(PS:怎么突然有
能做意大利浓缩咖啡espresso的不锈钢锥刀手摇咖啡磨,一定是少见的;以前手摇咖啡磨比较牛逼的就是那个德国的手磨土耳其咖啡磨,但是也没有到能做浓缩咖啡的咖啡粉的细度、均匀度的级别。 不锈钢锥刀手磨,esp研磨粉完全没问题,真乃神器也,即将登陆大陆。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 学无止境,不管是咖啡新手还是咖啡大师,都需要不断地学习,才能不断地进步,站在时代的前沿! 那么,有哪些牛逼的咖啡学习网站,可以满足我们的求知欲,帮助我们快速且高效率地学
无论是喜欢买豆子在家冲泡的爱好者,还是用心经营一家咖啡店的老板(非自家烘焙).你一定在同一个烘焙商那里买到过让你经验的好豆子,同时也在他那里不幸的遭遇过失望.我想在牛逼的烘焙商,也无法保证他的每款豆子都烘焙的很完美,同样,再差的烘焙商(能在是市场
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在所有的行业都存在竞争的时候,除非你有非常牛逼的品牌核心竞争力,在营销战场变化越来越快的环境下,传统咖啡馆该如何抓住本质打造核心品牌竞争力? 现在传统的咖啡馆,似乎微博
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师 | 这个名词代表的可能是一种学生时代的兼职;一个看似文艺实则苦逼的职业,一份可能连自己都养不活的工作 当然,现在出现了各种咖啡大师、冠军、大咖,仿佛一夜之间,咖啡师成为了一个年轻人眼
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师:我月入3千,也不可能少你一个shot! 在三四线城市咖啡师的工资在1500-2000,在二线城市 一个商业咖啡店学徒2000-2500,有经验的咖啡师的工资在3000-3500元,店长4000-5000
“全宇宙最牛”的咖啡杯,你见过吗?它可是第一个上太空,并且在太空中无重力的情况下,用来喝热咖啡的杯子了!
星巴克又做了一个让行业内外学习的举动为员工父母买保险。 只是不知你发现没,当全世界都在学习星巴克时,星巴克身上,越来越显出海底捞式的东方管理哲学。 星巴克和海底捞,一个咖啡店,一个火锅店,一个西方的,一个东方的,看似很远,但其成功的本质却是
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今日的决赛,咖啡拉花世界冠军(韩国)Umpaul作为视觉评委加入其中。经过一天的比拼,以及评委们严谨评分、讨论后, 2017第三届MBA咖啡拉花艺术大赛最终获奖名单出炉! 冠军:殷光辉 亚军:刘国强 季
第一股咖啡涌出来的时候,应该立刻把火调到最小;当咖啡快出完的时候,应该把咖啡壶拿开(记住不是关火,而是把整个壶都拿开,因为这时候炉子还是烫的),这样才能保证最后出来的一部分咖啡不会带糊味儿。 咖啡煮好后,一定要用小勺子在摩卡壶里搅拌,因为壶里
如何调校磨豆机的研磨粗细度-手摇磨豆机怎么调粗细 同样刻度,同样豆子,在研磨度比较细的情况下,过夜再使用出来的粉产生了变化?甚至晚上把出粉口的大量残粉清理后,也出现了萃取时间增加的现象(机器上有压力表能参考,压力确实高了)是否刀盘里面的残粉
他面试网易,当着技术总监的面说技术天花板太低,后来创业在富人区招人做游戏,现在又开了一家不卖咖啡的咖啡馆。 4月16日,拉勾网联合成都20家顶级互联网公司打造梦想者市集,其中包括育碧金牌游戏制作人、百词斩创始人、Camera360副总裁、十分咖啡创始人、
磨豆机研磨度怎么调-浓缩咖啡的制作步骤 步骤1:按照研磨样品进行用少量豆子研磨后,通过观察,手指揉搓,进行大致调整。 步骤2:然后按照常规操作,记住一定是常规操作,而且几乎保持不变的操作方法进行填装和压粉。这样是为了避免人为操作的误差过大,在判
来自埃塞俄比亚的瑰夏,具有乌龙茶特有的奶香;来自埃塞俄比亚的耶加雪菲,拥有无与伦比的花香;来自印尼的曼特宁,富有独特的松木与草药香即使咖啡本身已经如此独特,在不同的咖啡师手里,又会焕发出新的生命! 3月28-31日,中国顶级的咖啡大师都将带来自己
mazzer定量磨怎么调浓缩咖啡研磨度-意式浓缩咖啡 这一款MazzerMini Electronic数控定量即出型 ,属于商用专业意式磨豆机,是专业级磨豆机,适用于专业咖啡店,也满足发烧级咖啡爱好者使用。它具有电子控制面板与液晶显示屏,设有单份(single)、双份(double)
精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风
环球网综合报道】据英国《每日邮报》5月6日报道,能将自拍照印在咖啡上的新式咖啡机问世,即将投入使用。这种咖啡机专为爱自拍的人群设计,只需按下按钮,它就能在10秒之内用少量的液态咖啡提取物将指定照片喷在做出的卡布奇诺上。该咖啡机已经在英国的温布
如何调校磨豆机的研磨粗细度怎么调粗细 步骤1:按照研磨样品进行用少量豆子研磨后,通过观察,手指揉搓,进行大致调整。 步骤2:然后按照常规操作,记住一定是常规操作,而且几乎保持不变的操作方法进行填装和压粉。这样是为了避免人为操作的误差过大,在判
将自拍照印在咖啡上的新式咖啡机问世,即将投入使用。这种咖啡机专为爱自拍的人群设计,只需按下按钮,它就能在10秒之内用少量的液态咖啡提取物将指定照片喷在做出的卡布奇诺上。该咖啡机已经在英国的温布尔顿以及德国汉莎航空公司的头等舱和商务舱进行了试
每个人都有自己喝咖啡的个人习惯,但对于咖啡来说,它也是有自己的咖格的!这里小编就和你嗦一嗦9大不能对咖啡做的事! 1.不要用微波炉加热你的咖啡 咖啡若已放了有20分钟之久,那味道真的是会让你喝不下去,但是你千万不要妄想微波炉把它重新加热过后,它会拥
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何挑选好的咖啡豆? 从我纵横大淘宝/微信群这么多年,喝遍了下单烘培的店,淘宝知名大店,是品质最差的 反而一些小店,个人烘培师傅,品质控制绝对到位,烘培 咖啡豆其实很奇怪
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 保持整洁 有一件事,永远不要忘记:咖啡师做出来的东西,无论食物还是饮品,最终都是要进入客人的肚子的。我们要对每一位客人负责任。 杯子、勺子、吸管每一样经过我们的手而交给客人的东
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡 豆子分级是以颗粒大小分级的,像AA是大颗粒的,pb则是很小的圆豆,然并卵,味道风味好坏并不是单纯看大小,(当然如果一包豆子颗粒度大小差异明显肯定不好)所以推荐是
What do you want? Just coffee. Black - like my soul. ― Cassandra Clare , City of Bones 爱好咖啡的你对咖啡冲煮方法一定如数家珍吧,什么手冲、虹吸、冰滴之类的,但各种先进各种新颖的冲煮器具你是否见过? 咱们可是国际范,跟着小编盘点一下新奇好玩
无论是在中国还是澳洲,咖啡文化一直是大家喜爱的饮食文化之一。小编墨城匠心将从咖啡文化历史到如今的产业状况为您深度分析澳洲咖啡业的前世今生。中国咖啡市场方兴未艾,掩卷长思,希望此文抛砖引玉,能为中澳的咖啡合作交流作出小小的贡献。 -仅以此文分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在我们的生活中可谓是一个极其普通的饮品了。然而自己亲自做出来的咖啡,才具有独有的气质与品位。 说起自己做一杯浓郁的咖啡,往往要用到 咖啡机 。说起咖啡机,市面上无论是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在我们的生活中可谓是一个极其普通的饮品了。然而自己亲自做出来的咖啡,才具有独有的气质与品位。 说起自己做一杯浓郁的咖啡,往往要用到咖啡机。说起咖啡机,市面上无论是什么颜色,什么配置,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 机器冲煮咖啡并不算什么大新闻,不过最近,有个轰动精品咖啡界的新产品【 iDrip】,号称世界第一台智能手冲咖啡机,以能完整还原冠军手冲咖啡技法及世界咖啡冠军独家合作为主打,
哈根达斯也想将自己的门店打造成社交空间,而卖咖啡是他们的第一步。 5月8日,哈根达斯在中国上海开出了全球第一家咖啡店,其咖啡战略进一步做实。 哈根达斯的这家咖啡店是在原有冰淇淋门店上进行的升级改造,位于上海市南京西路步行街的入口,旁边就有一家
从2007年起,各类以互联网创业为主题的创业咖啡厅逐步在北京、上海、武汉等城市出现。与平常咖啡馆不同的是,这类创业咖啡馆汇聚了创业所需的众多资源,也许你的隔壁就是技术大牛,你的前座就是天使投资。咖啡馆给创业者和投资者提供了一个可以轻松交流的平
你所知道的星巴克是一个聚拢着文艺范青年的咖啡吗?当然是。星巴克是咖啡馆,还是世界最牛的连锁咖啡馆。很多人现在开发出了它的另一个名字:星巴克文艺照相馆。谁的朋友圈里没有几张在星巴克捧着咖啡杯的照片呢!然而,这还不够高大上,他最厉害的身份是他其
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡培训 一杯精品咖啡冲泡出来的风味特性和口感层次的表现,其实70%以上是取决于生豆本身的品质。而生豆的品质高低则取决于所生长的产区地理和气候环境,以及咖农的种植水平和后
实际上这是一款咖啡机的原型设计,据说它能满足最牛的咖啡大拿的技术要求。 这套实验室Espresso咖啡机(Laboratory Espresso Machine)由以色列设计师David Budzik 和 Adi Schlesinger设计,设计美学源自化学实验室,当然也利用咖啡制作的科学原理,它使用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 把MBA教科书烧了吧,它们在这里毫无用处。作为 迪拜第一家咖啡烘焙公司 ,是真诚带着他们前往战乱的也门带回咖啡豆,一次只能运两袋;是道德心让他们支持70位妇女生产产品;是勇气让他们前往参加世界
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 六月必去的小资咖啡馆天气日渐转热,初夏的气息步步逼近,这是属于露台和花裙子的季节,同时这也是下午茶和咖啡馆的季节,小编为大家寻觅了最近新开的10家小资咖啡馆,挑选一个风和日丽的下午,一起去
只有根植于大街的人才知道,中关村创业大街热闹的表象下,正吹着寒风。资本寒冬对创业大街的冲击显而易见,但这里仍然是全国创业者的延安。对创业者而言,他们是没有退路的。在这条220米的大街上,生与死交替上演,梦想与现实揉捏出一个时代的面貌。 1.冷清
作为一个有理想有抱负有想法的优秀创业女青年,她的目标很简单:不做科技界最好的咖啡师,就做咖啡界最牛的科创猿。 杀伤力爆表的萌妹子 在这个跺脚捂脸甩头发就能斩获少男芳心的时代,有一个奇女子,她用 自制 机械手臂诸葛连弩金钢狼手爪空气炮和加特林机枪
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 有一些初次创业的朋友总是很天真的认为,只要我专注,把产品做到极致就一定能赚钱,这里所说的专注,也是很多实体店所谓的专注,就是仅仅局限在某一个行业或者某一品类。 比如说,卖服装的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 7年前,2010年,还当时没有满大街的咖啡馆,更没有那么多所谓的网红咖啡,这家咖啡馆就已经被上百家中外媒体报道过,包括美国华尔街日报,彭博商业周刊,香港明报等等, 当年被多
我们都爱喝咖啡。随着咖啡浪潮席卷全球各地,人们几乎每周都会发明一种新的咖啡装备。你确定你对所有的最新潮的咖啡装备了如指掌吗?如果不是的话,那就让我为你带来时下最新潮的咖啡冲泡设备吧! 1.Piamo Microwave Espresso Make微波意大利浓缩咖啡机 我非常
新版咖啡风味轮,专门为各位杯测师而设的新工具,集合了美国精品咖啡协会,和世界咖啡研究的努力才得以完成。作为一款工具,它必须非常直观,易用,而且对于使用者而言必须非常容易就能用它来分析以及描述咖啡。 以下是八个循序渐进从入门到进阶的使用新版咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-翡翠庄园红标瑰夏介绍 瑰夏品种起源于埃塞俄比亚瑰夏山(Geisha Mountain),产量极少,最初并没被重视。因其树高且坚韧,只种载于周边,作为防风林。而且她的抗病能力极强,
喜茶logo又悄悄换新!网友:哪里改了??
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