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中国的咖啡馆为什么难生存_了解更多有关中国的咖啡馆为什么难生存的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月06日咖啡网告诉你更多关于中国的咖啡馆为什么难生存的内容

搜索 中国的咖啡馆为什么难生存 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关中国的咖啡馆为什么难生存的内容。

咖啡厅只卖咖啡很难生存

咖啡馆经营

咖啡厅只卖咖啡很难生存

长沙市芙蓉路某咖啡厅，不少顾客选择中餐是一种很平常的现象。记者童迪摄到这来的10个人，有7个人是来吃饭的，这是哪?饭馆?错!这是长沙的咖啡厅。在长沙开咖啡厅，你不卖中餐，特别是没有长沙家常菜，那你根本无法生存。对于长沙咖啡厅西餐中吃的尴尬现

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

咖啡厅只卖咖啡很难生存？

知识

咖啡厅只卖咖啡很难生存？

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2015-08-14 知识我要分享

群雄竞逐中国咖啡市场小店仍难生存

咖啡资讯

群雄竞逐中国咖啡市场小店仍难生存

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国大陆中产阶级兴起改变消费方式，从上海快速成长的咖啡市场可一窥端倪。近年，星巴克等连锁业者都看好上海咖啡甜点市场，但在当前市场结构下，仍是大型连锁业者的天下。作为国

2018-01-12 咖啡资讯我要分享

咖啡店生存的5大秘诀_开咖啡店不能只卖咖啡，更要经营人的关系

知识

咖啡店生存的5大秘诀_开咖啡店不能只卖咖啡，更要经营人的关系

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开咖啡店是许多年轻人的梦想，重要起因就是近年中国咖啡消费市场的快速增长，引起连锁咖啡品牌的激烈竞争，从而带起中国人喝咖啡的热潮。很多人想开咖啡店，但倒闭的比例也很高，

2019-07-14 知识我要分享

中国有多少咖啡馆？生存状况如何？

咖啡馆

中国有多少咖啡馆？生存状况如何？

在体验消费时代，在客群年轻化迭代的今天，从未有一个新的品类，如此受到年轻人的青睐。它是一个符号，是一种文化，更是一个充满朝气的新兴行业。其消费市场年增长率高达16%，数倍于世界平均水准。一切都太快了。今天，《咖门》与《美团点评研究院》推出第

2017-05-05 咖啡馆我要分享

中国咖啡市场:规模700亿行业扭曲偏离商业轨道

咖啡资讯

中国咖啡市场:规模700亿行业扭曲偏离商业轨道

据市面流行的数据统计：2015年中国咖啡消费市场规模达到700亿，而且正在以每年15%的增速在爆发，到2025年达到万亿规模。吊诡的是，700亿的市场规模，15%的市场增速，这样一个蒸蒸日上的行业，为什么资本对它不屑一顾? 为此，内参君专门向几位资深资本家求教

2016-08-10 咖啡资讯我要分享

700亿的中国咖啡市场,资本为啥看不上?

咖啡资讯

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据市面流行的数据统计：2015年中国咖啡消费市场规模达到700亿，而且正在以每年15%的增速在爆发，到2025年达到万亿规模。吊诡的是，700亿的市场规模，15%的市场增速，这样一个蒸蒸日上的行业，为什么资本对它不屑一顾？为此，内参君专门向几位资深资本家求

2016-08-09 咖啡资讯我要分享

大数据 | 中国一共有多少咖啡馆？它们的生存状况如何？

咖啡行业

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一切都太快了。今天，《咖门》与《美团点评研究院》推出第一期饮品行业数据报告。报告显示：在2016年，中国的咖啡馆数量突破了10万家。这是咖啡最坏的时代，这是咖啡最好的时代。在体验消费时代，在客群年轻化迭代的今天，从未有一个新的品类，如此受到年

2017-04-19 咖啡行业我要分享

独立咖啡馆难盈利？扭转局面需要打造怎样的核心竞争力

咖啡资讯

独立咖啡馆难盈利？扭转局面需要打造怎样的核心竞争力

国内第三波咖啡浪潮在咖啡界的影响力，有点儿像O2O之于餐饮界，谁不参与进来就意味着落后。在一二线城市，以出品精品咖啡为特点的独立咖啡馆也一波一波开得热闹。而令人尴尬的是，很多独立咖啡馆从逼格到口味都不输于连锁咖啡店，却长期难以盈利，有的甚至

2016-10-19 咖啡资讯我要分享

没经验想开咖啡店？新手要注意选址、规模、成本、定位！

知识

没经验想开咖啡店？新手要注意选址、规模、成本、定位！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的咖啡店行业近几年的趋势年年成长，咖门与美团点评2017发布的《中国咖啡馆生存状况数据报告》中指出，在2016年中国的咖啡馆数量突破10万家。央视财经公布数据，2018年底中国

2019-09-20 知识我要分享

10平方米无人咖啡店在北京开业　享受及方便间求生存

咖啡资讯

10平方米无人咖啡店在北京开业　享受及方便间求生存

▲北京无人咖啡店友饮吧。（图／翻摄自北京商报）专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一家名为友饮吧的无人咖啡店，近日在北京的对外经贸大学内开业，无人咖啡店位于距离操场不远的虹远楼下，面积约为10平方米，咖啡店里布置两台自助

2017-09-06 咖啡资讯我要分享

咖啡在中国为什么没办法普及？

咖啡资讯

咖啡在中国为什么没办法普及？

一：无法量化：什么口味的才是好咖啡，这个问题太主观太难解释清楚了。品种，烘焙，味觉敏感，煮的方法等等造成的区别太大了，而且没有可供量化的标准，难道对着不喝咖啡的人去解释虹吸壶多煮10秒钟味道都会差异很大的时候能说因为酸度下降了15%，苦度提升

2015-08-29 咖啡资讯我要分享

同是写字楼咖啡馆，我们为什么在星巴克面前一败涂地?

咖啡行业

同是写字楼咖啡馆，我们为什么在星巴克面前一败涂地?

楼咖，开在写字楼里的咖啡馆。根据咖sir了解，星巴克在纽约帝国大厦和北京联想大厦都有类楼咖形态，叫好又叫座。然而，比星巴克更早进入这一空间的本土楼咖，则呈现出另外一种截然相反的群像：它们文艺，温顺，没有商业企图，大都在生存线上挣扎。本土楼

2015-12-07 咖啡行业我要分享

高辨识度是精品咖啡馆的生存法则，你学会了吗

咖啡馆

高辨识度是精品咖啡馆的生存法则，你学会了吗

身处行业内，韦寒夜认同精品咖啡是现在一个浪潮这一说法，愿意消费和尝试精品咖啡的人在不断增多，精品咖啡馆生存下来的几率也在增加。图为BerryBeans创始人韦寒夜开业近两年，BerryBeans一直在打造精品咖啡的高辨识度，这是这家咖啡馆的生存之道。精品咖

2017-05-09 咖啡馆我要分享

中国咖啡网推荐咖啡文化你为什么不喜欢喝咖啡？

咖啡文化

中国咖啡网推荐咖啡文化你为什么不喜欢喝咖啡？

经典韩剧《仁显王后的男人》中有一个小片段，男女主人公利用等飞机的空闲在济州岛的咖啡厅里约会。女主为男主点了绿茶，为自己点了卡布奇诺，然后，男女主人公对话: 男主:不明白为什么现代人喜欢喝咖啡，我曾尝试了一下，并不觉得好喝。女主:那是你还没习惯

2016-04-06 咖啡文化我要分享

咖啡馆经营校园咖啡店为何“死去”

咖啡馆经营

咖啡馆经营校园咖啡店为何“死去”

吉林大学中心校区北门商业圈的未来花园咖啡店，坚持了近3年后，最终选择了在去年年底关门闭店，咖啡店挂在饮食服务类网页上的相关信息已被注销，店主手机号码也成了空号。而在开店之初，3个年轻的合伙人希望把未来花园做成一个有口碑的咖啡老店。2013年10月2

2014-10-25 咖啡馆经营我要分享

开间咖啡店：看起来美，做起来难

知识

开间咖啡店：看起来美，做起来难

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）伴随韩剧红极一时的韩系咖啡店竟在国内迎来倒闭浪潮。国内咖啡市场高速增长，咖啡厅成为越来越重要的生活场景，但相比于日韩、欧美等国，国内咖啡市场人均销量依旧较低，对于大多数普通消费者来说，

2017-09-18 知识我要分享

咖啡在中国为什么不普及？

咖啡行业

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2014-07-16 咖啡行业我要分享

苏丹人的咖啡情怀

咖啡杯

苏丹人的咖啡情怀

提起咖啡人们并不陌生，然而，若你走进非洲，跨入苏丹国门，你会慢慢发现苏丹人与咖啡有着不解之缘。苏丹位于非洲东北部，面积约250万平方公里，是非洲面积最大的国家，人口2500多万。阿拉伯语为苏丹的官方语言，通用英语。多数人信奉伊斯兰教。因为工作需

2014-05-27 咖啡杯我要分享

苏丹人的咖啡

咖啡文化

苏丹人的咖啡

提起咖啡人们并不陌生，然而，若你走进非洲，跨入苏丹国门，你会慢慢发现苏丹人与咖啡有着不解之缘。

2014-08-12 咖啡文化我要分享

咖啡电台咖啡店双重把关助你成功

咖啡新闻

咖啡电台咖啡店双重把关助你成功

现代餐饮行业的生存秘诀，不是单打独斗的个人英雄主义，而是要扬长避短互利共赢的军团作战。理性的讲，不管是个人还是企业，都不可能做到独挡八方无所畏惧。面对激烈的竞争形势，寻求可靠伙伴的携手并进才是值得鼓励的做法。咖啡电台咖啡店，中国新生代高端

2016-08-16 咖啡新闻我要分享

合肥传统咖啡馆陷生存困境外资咖啡店大举扩张

咖啡资讯

合肥传统咖啡馆陷生存困境外资咖啡店大举扩张

随着外资咖啡店扩张，新派咖啡馆兴起，传统咖啡馆陷生存困境；成本连涨是共同难题曾经引领合肥咖啡馆风潮的传统咖啡店境地尴尬，英雄暮年；近几年不断新增的新派咖啡馆却玩起了混搭，招数新奇，犹如武林后起之秀；而再放眼望去，星巴克等外资咖啡店已然重兵

2016-09-07 咖啡资讯我要分享

开在写字楼里的咖啡馆为什么比不过星巴克？

咖啡馆

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2017-05-11 咖啡馆我要分享

校园咖啡店为何总是“死去”

咖啡资讯

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2015-06-01 咖啡资讯我要分享

咖啡培训文化篇：苏丹人的咖啡情怀

咖啡文化

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提起咖啡人们并不陌生，然而，若你走进非洲，跨入苏丹国门，你会慢慢发现苏丹人与咖啡有着不解之缘。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

咖啡店转型回本慢咖啡＋书店模式面临生存困境

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咖啡店转型回本慢咖啡＋书店模式面临生存困境

在济宁城区有这样的一群消费者，他们不喜欢繁华商业区的咖啡馆，而选择去较为个性的咖啡馆。于是，书吧+咖啡馆这样的新经营模式便应运而生，它们或藏于喧嚣的商场之中或在鲜为人知的老旧小区，通过精心改造，使之与周围的商业气息相比，更多的是浓郁的文艺和

2017-03-18 咖啡资讯我要分享

星巴克饮品价格上涨，对中国咖啡市场有有影响吗？

特别报导

星巴克饮品价格上涨，对中国咖啡市场有有影响吗？

2月2日，星巴克首席执行官Kevinjohnson表示在过去四个月中，星巴克已经两次调整了定价，但是因为一线的员工加薪以及其他成本的上涨，使得星巴克不得不在未来的几个月当中继续涨价。除了人力成本上涨，

2022-02-04 特别报导我要分享

（转）苏丹人的咖啡情怀

咖啡文化

（转）苏丹人的咖啡情怀

苏丹人的咖啡情怀提起咖啡人们并不陌生，然而，若你走进非洲，跨入苏丹国门，你会慢慢发现苏丹人与咖啡有着不解之缘。苏丹位于非洲东北部，面积约250万平方公里，是非洲面积最大的国家，人口2500多万。阿拉伯语为苏丹的官方语言，通用英语。多数人信奉伊斯

咖啡情怀

2014-09-11 咖啡文化我要分享

减少咖啡馆人员流动方法

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咖啡行业人员流动性太大！一些馆主经常怪国内咖啡师素质低，怪国内咖啡环境不好以至于咖啡师薪资低。薪资不是影响人员流动的唯一原因！作为领导人，你要知道如何用人，当今世界，企业的竞争，归根结底是人才的竞争。人才是企业的生命所在，在国外的著名企业

2016-06-20 咖啡资讯我要分享

减少咖啡馆人流变动的方法咖啡招聘

咖啡知识

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2016-05-30 咖啡知识我要分享

咖啡培训文化篇苏丹人的咖啡情怀

咖啡文化

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2014-12-30 咖啡文化我要分享

咖啡培训文化篇苏丹人的咖啡情怀

咖啡文化

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2015-03-16 咖啡文化我要分享

咖啡培训文化篇苏丹人的咖啡情怀

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2014-10-09 咖啡知识我要分享

苏丹人的咖啡情怀精品咖啡文化

咖啡知识

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2015-06-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡文化篇苏丹人的咖啡情怀

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2014-11-22 咖啡文化我要分享

苏丹人的咖啡情怀苏丹位于非洲东北部

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2015-10-15 咖啡豆我要分享

精品咖啡文化基础常识苏丹人的咖啡情怀

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2015-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡资讯全国很多人咖啡馆经营现状

咖啡资讯

咖啡资讯全国很多人咖啡馆经营现状

很多人咖啡馆经营现状： 1 我见到了这间咖啡馆消失之前的最后一面。它已经变得支离破碎，地板上堆起一层厚厚的灰尘，搬家公司的人正在拆解设备。室内墙壁上的手绘图案，黑色的吊顶装饰，摆在中间的一张废弃台球桌，进门处右手边的吧台，以及摆放在一块的几

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

咖啡在中国为什么没办法普及

咖啡新闻

咖啡在中国为什么没办法普及

在一个饮茶大国，咖啡为什么不能普及？！

2014-05-22 咖啡新闻我要分享

咖啡师最终的目标，是什么？

咖啡知识

咖啡师最终的目标，是什么？

相信呢!这是很多从事咖啡行业人员，比较关心的问题!首先呢!我们定义一下!什么是咖啡师?很多人都给出了答案：《咖啡师就是调制咖啡，以及其它台式等饮料的人员，他们一般都在吧台工作。》是定义的很不错，很实际!可是我们回到最初的问题，每个人当自己选择这

2014-09-13 咖啡知识我要分享

中国有多少咖啡馆？生存状况如何(四)

咖啡馆

中国有多少咖啡馆？生存状况如何(四)

拯救咖啡馆的，是年轻的女人 ▲咖啡馆消费客群的年龄及性别占比结论 1）只有女人才能拯救咖啡馆在用户画像统计中，咖啡馆的女性消费者占7成； 2）年轻人是主力军，贡献了75%的消费 20-35岁的人群，贡献了75.3%的咖啡消费。 2016年，80后和90后突破4亿人大

2017-05-05 咖啡馆我要分享

中国有多少咖啡馆？生存状况如何？（三）

咖啡馆

中国有多少咖啡馆？生存状况如何？（三）

产品热力图： 30块是标准价，最受欢迎的是经典款 ▲咖啡产品排名及价格 ▲16个城市最受欢迎产品排名数据分析 1）拿铁是绝对的大众情人 16个数据提取城市中，15个第一名是拿铁。只有厦门是例外，那里的年轻人最喜欢的是一种叫红茶玛奇朵的饮品。 2）消费者依

2017-05-05 咖啡馆我要分享

中国有多少咖啡馆？生存状况如何？（二）

咖啡馆

中国有多少咖啡馆？生存状况如何？（二）

咖啡馆城市排名上海咖啡馆数量最多，闭店率最低，运营水平最高 ▲16个城市咖啡馆数量变化 ▲16个城市咖啡馆数量排名数据分析 1）数据提取的16个城市均为负增长，平均闭店率高达14.1%； 2）跌幅最低的是上海3.0%，最高为成都25.4%，北京为14.7%； 3）北上广

2017-05-05 咖啡馆我要分享

看优秀的咖啡馆如何引爆咖啡师的咖啡热情

咖啡师

看优秀的咖啡馆如何引爆咖啡师的咖啡热情

据数据统扮析，中国中小企业的平均生存周期只有2.6年,这在经济活动非常频繁的餐饮行业里非常多见,你经常可以在街头看到更换招牌的餐饮店铺，上个月还刚在这里消费过，如今已经人去屋空。都说餐饮行业是投资门槛非常低的行业，怎么会如此不堪一击呢?原因有多

2015-10-05 咖啡师我要分享

开咖啡店应注意什么，如何开一家小型咖啡馆

咖啡馆经营

开咖啡店应注意什么，如何开一家小型咖啡馆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店首先，根据客源分析进行咖啡馆风格定位。所谓客源分析，说白一点就是您想开的咖啡馆是给哪些人开的，那就看看周边有哪些建筑，主要哪些人群，周边有哪些餐馆，那些餐馆的价格定位如何?经营

2017-05-19 咖啡馆经营我要分享

开咖啡馆的朋友做个参考

咖啡馆经营

开咖啡馆的朋友做个参考

1、请牢记，煮咖啡是一个技术活，如果你完全不懂得咖啡是怎么做出来的，请远离这个行业。不要以为这是玩笑，只知道喝咖啡的人，想转入到这行里面来，还有很远的路程。 2、你对咖啡业，或者说得更泛一点，你对餐饮业有多少的了解，如果你完全不了解，请你也远

2014-08-18 咖啡馆经营我要分享

COSTA联手华联集团欲与星巴克瓜分中国咖啡市场

咖啡资讯

COSTA联手华联集团欲与星巴克瓜分中国咖啡市场

中国市场逐渐形成了星巴克与COSTA两家对决的现状，华联集团背后拥有地产资源，所以COSTA在选址上的优势恐怕会逐渐呈现。有人说，每个文艺青年都有一个关于咖啡馆的梦想，但现实会说，每一个不起眼的小咖啡馆背后都有高成本的投资以及可能血本无归的结局。

2014-12-22 咖啡资讯我要分享

尴尬的精品咖啡馆：如何开一家专卖咖啡的咖啡馆，开咖啡馆难吗？

点评

尴尬的精品咖啡馆：如何开一家专卖咖啡的咖啡馆，开咖啡馆难吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中了咖啡毒的朋友通常都有这个想法：开咖啡馆。想像自己站在吧台后面，用心地向顾客解释每一杯咖啡的源头、制作过程，乃至风味，然后看着顾客啜一口咖啡后的满足表情，感觉这就是

2019-03-26 点评我要分享

开咖啡馆的朋友需要考虑的问题

咖啡资讯

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1、请牢记，煮咖啡是一个技术活，如果你完全不懂得咖啡是怎么做出来的，请远离这个行业。不要以为这是玩笑，只知道喝咖啡的人，想转入到这行里面来，还有很远的路程。 2、你对咖啡业，或者说得更泛一点，你对餐饮业有多少的了解，如果你完全不了解，请你也远

2015-04-03 咖啡资讯我要分享

COSTA联手华联集团欲与星巴克瓜分中国咖啡市场

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中国市场逐渐形成了星巴克与COSTA两家对决的现状，华联集团背后拥有地产资源，所以COSTA在选址上的优势恐怕会逐渐呈现。中国市场逐渐形成了星巴克（专题阅读）与COSTA（专题阅读）两家对决的现状，华联集团背后拥有地产资源，所以COSTA在选址上的优势恐怕会

2016-09-03 咖啡资讯我要分享

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