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为什么咖啡豆放久了会出油_了解更多有关为什么咖啡豆放久了会出油的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月06日咖啡网告诉你更多关于为什么咖啡豆放久了会出油的内容

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咖啡豆放久了还能喝吗？怎么把放久了的咖啡豆冲得好喝

咖啡知识

咖啡豆放久了还能喝吗？怎么把放久了的咖啡豆冲得好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家肯定都有过的经历：咖啡放久了，你是丢掉呢？还是继续使用，然后勉为其难地喝下一杯淡而无味的咖啡？过期的咖啡是否不可挽救？下面小编来和你分享今天的话题过期啡怎么做手冲

2018-12-03 咖啡知识我要分享

现烘咖啡豆多久喝比较好_现烘焙的咖啡豆会出油吗

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢自己在家制作咖啡的朋友，如果细心留意会发现有一些现烘咖啡豆表面会出现一层油脂一样的物质，很多朋友将其称之为咖啡油。 ●咖啡豆也像其他种子如玉米，大豆一样含有油份。

2018-09-21 咖啡豆我要分享

放久了的曼特宁就是陈年曼特宁？为什么要用湿刨法？

精品咖啡豆

放久了的曼特宁就是陈年曼特宁？为什么要用湿刨法？

陈年曼特宁品种：Caturra、Typica、Sidikalong 土壤：火山土壤海拔：1500m 处理方式：陈年豆处理法亚洲咖啡最着名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，它有两个着

2019-05-05 精品咖啡豆我要分享

影响咖啡豆保存有三项因素咖啡豆出油跟咖啡新鲜度的关系

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类影响咖啡豆保存有三项因素：温度，湿度与氧化速度，如何买到周转率高且新鲜的豆子、买了好豆子怎么保存。买一台磨豆

2018-03-13 咖啡豆我要分享

手冲咖啡技巧：“过期”咖啡怎么做手冲？詹森瑰夏咖啡怎么冲泡

咖啡技术

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2018-08-09 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆常识咖啡豆为什么会出油？

咖啡知识

精品咖啡豆常识咖啡豆为什么会出油？

喜欢自磨咖啡豆的咖友们都有这样的感觉，咖啡豆表面会出现一层油脂一样的物质，很多咖友把这称为咖啡油，其实这层类似油的物质不是咖啡油，那么咖啡豆为什么会出油? 咖啡豆出油的变化过程这些均匀散布在咖啡豆表面的油，事实上并不是油脂，而是一种看似油脂

2015-02-06 咖啡知识我要分享

前街咖啡手冲研习课：“过期”咖啡怎么做手冲？最佳风味期怎么算

手冲咖啡

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2018-07-22 手冲咖啡我要分享

咖啡出油怎么办咖啡油脂对身体好吗咖啡为什么会出油的原因

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆表面看来油亮，这来自於豆子本身含有的脂质。阿拉比卡种咖啡豆的脂质含量比刚果种多上将近一倍，因此如果采用相同的烘焙度，阿拉比卡种更容易出油。这里之所以特别强调「

2018-06-25 咖啡知识我要分享

为什么烘焙后咖啡豆表面会出油？——《用科学解读咖啡的秘密》

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2017-11-09 咖啡小知识我要分享

咖啡豆的新鲜度以什么为标准新鲜咖啡豆最不喜欢的因素是什么

咖啡

咖啡豆的新鲜度以什么为标准新鲜咖啡豆最不喜欢的因素是什么

每次买咖啡豆时，你可能会想同时尝试不同的咖啡豆，不过一包咖啡豆总是半磅起跳，如果你又是边缘人，根本无法一时喝完，那该如何保存咖啡豆？于是就产生另一个问题：咖啡豆放太久，咖啡变得不好喝怎么办？咖啡豆就跟其他食品一样，越是新鲜就越能品尝到最真

2021-08-01 咖啡我要分享

咖啡豆会出油是怎么回事？！

咖啡知识

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你看过看过外表油油的咖啡豆吗?为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却干爽舒适不油不腻?咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关系?我们应该选购外表有出油或没出油的咖啡豆? 不是油的咖啡油这些均匀散布在咖啡豆表面的油，事实上并不是油脂，而是一种看似油脂的水

2015-06-06 咖啡知识我要分享

星巴克的吃不胖的奶盖咖啡奶盖咖啡是直接喝还是搅拌后再喝

咖啡品牌

星巴克的吃不胖的奶盖咖啡奶盖咖啡是直接喝还是搅拌后再喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克出了史上第1杯奶盖咖啡简直是咖啡控+奶盖上瘾患者的救星！别人家的奶盖都是芝士，但星爸爸家完全是用牛奶放在搅拌机里打出来的，而且杯杯现打！看这奶盖簌簌往下掉形成

2019-02-02 咖啡品牌我要分享

咖啡技术如何辨别咖啡豆新鲜程度

咖啡知识

咖啡技术如何辨别咖啡豆新鲜程度

查看咖啡豆是否新鲜的方法很简单，一般将咖啡豆有浅度烘焙和深度烘焙方式，两种烘焙方式的咖啡豆新鲜时呈现的状态是不一样的。浅烘焙咖啡豆颜色较浅，刚出锅新鲜浅度烘焙的咖啡豆表面没有油份，放置一段时间后咖啡豆表面开始出油，浅度烘焙的咖啡出油的就已

2014-09-25 咖啡知识我要分享

如何辨别咖啡豆新鲜程度精品咖啡技术

咖啡知识

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

陈年咖啡你知道多少？陈年曼特宁跟陈年爪哇有什么区别？

苏门答腊岛产区

陈年咖啡你知道多少？陈年曼特宁跟陈年爪哇有什么区别？

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）陈年咖啡。也许你曾经听说，咖啡豆放久了没关系，它会变成陈年咖啡，味道会更好。其实这是相当不负责任的说法，豆子放久了一样会腐坏，由新鲜的青色转变成白色，再转为黄色，变得索然无味，甚至长出虫子。如同

2019-02-24 苏门答腊岛产区我要分享

咖啡最佳赏味期？咖啡保质期多久？咖啡放久了还能喝吗？

咖啡知识

咖啡最佳赏味期？咖啡保质期多久？咖啡放久了还能喝吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是一种递减的物质, 在烘焙中解降和重组到烘焙过后排气都是不断在减的过程。咖啡豆随着时间,和空气的接触而氧化, 风味和品质也是慢慢地劣化, 锁住于咖啡纤维组织中的可挥发

2018-06-21 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的萃取原理咖啡品质口感风味介绍

咖啡萃取

手冲咖啡的萃取原理咖啡品质口感风味介绍

虹吸咖啡味道：能表现出咖啡的原味，凸显不同的单品咖啡之间的口感差异，口味比较浓郁、醇厚，香醇度较高。【手冲咖啡壶的萃取原理】：风味萃取 + 过滤同时进行的过程，而且是以倒入水的位置为中心发生萃取，水越多，萃取越多。新烘焙好的咖啡豆会产生较

2016-10-17 咖啡萃取我要分享

咖啡豆为什么会出油？咖啡的油耗味是氧化的味道吗？浅烘咖啡和深烘有什么区别？

咖啡豆

咖啡豆为什么会出油？咖啡的油耗味是氧化的味道吗？浅烘咖啡和深烘有什么区别？

前两天，到店的客人朋友发现，放在前街罐子里的曼特宁豆子带有很明显的“油水”，于是这位朋友便询问前街：“这罐曼特宁是不是因为放太久，所以都出油了？”其实咖啡豆出油是一个非常正常的现象，因为咖啡豆表面的那

2024-07-30 咖啡豆我要分享

咖啡豆的新鲜度咖啡豆出油了就不新鲜了吗？让咖啡豆变老的杀手

咖啡知识

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2021-06-21 咖啡知识我要分享

如何辨别咖啡豆新鲜程度

咖啡技术

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查看咖啡豆是否新鲜的方法很简单，一般将咖啡豆有浅度烘焙和深度烘焙方式，两种烘焙方式的咖啡豆新鲜时呈现的状态是不一样的。

2014-07-01 咖啡技术我要分享

手冲咖啡为什么没有油脂什么是咖啡油脂？为什么咖啡豆会出油？

精品咖啡豆

手冲咖啡为什么没有油脂什么是咖啡油脂？为什么咖啡豆会出油？

手冲咖啡为什么没有油脂，是豆子不新鲜吗？最近前街看到了这么一个讨论话题。手冲咖啡并非真的没有油脂，虽然不显眼但会体现在口感上。什么是咖啡油脂？说到咖啡油脂，大家或许最先想到的是意式浓缩咖啡上金黄色的油

2025-06-11 精品咖啡豆我要分享

虹吸壶研磨度多少-手冲和虹吸壶的研磨度

虹吸壶器具

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虹吸壶研磨度多少-手冲和虹吸壶的研磨度 1.水温；特指与咖啡粉接触时的水温，酸味和苦味的萃取时间不同，酸味出来的非常快，苦味需要较长时间。水温越高，萃取速率加快，苦味越明显。即便是冲好后的同一杯咖啡，高温时苦、甜味较明显，放凉后苦、甜的感

2016-12-21 虹吸壶器具我要分享

咖啡豆为什么会出油烘焙咖啡豆一爆二爆是什么意思如何判断爆点

精品咖啡豆

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烘焙咖啡豆真的是一件神奇的事情：把一些不起眼的绿色小种子扔到高温环境中，不到 15 分钟（或大约），它们就会变成神奇的小豆子，磨碎加一些热水就会变成一杯美味健康的咖啡饮品了。我们认真的想一想就会知道在这个过程咖啡豆内部发生了很多变化。虽然有许

2021-07-18 精品咖啡豆我要分享

什么是陈年咖啡豆陈年处理法之苏门答腊陈年曼特宁咖啡豆特点

陈年曼特宁

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）陈年豆处理法陈年咖啡豆并不是指讲咖啡生豆放久了以后，这是不可以的，因为咖啡生豆放久了一样会腐败，会由新鲜的青色转变成白色，再转为黄色，变得索然无味，

2025-07-03 陈年曼特宁我要分享

怎么选新鲜咖啡豆？新鲜烘焙咖啡豆多少钱_新鲜咖啡豆哪个牌子好

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果是购买单品咖啡豆，那你就用手抓一把豆子，大约10颗左右的分量，看看每颗咖啡豆的颜色是否一致，颗粒大小是否平均，形状是否一样，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合

2018-09-09 精品咖啡豆我要分享

台北妙主意，巧用咖啡渣

咖啡资讯

台北妙主意，巧用咖啡渣

【联合报╱记者陈雅芃／台北报导】台北市大安区一栋建物屋顶有块菜园，它最特别的是，串起了市府、商家、社区民众有了另类合作、交流与对话的空间。挥别去年在师大商圈事件中，市府、商家、居民三方的冲突争议，大安区古风里、龙泉里、锦安里等 3 里办公处

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

如何判断咖啡豆新不新鲜_新鲜咖啡豆会出油吗_如何保存新鲜咖啡豆

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近因为参加了一些咖啡活动，买了几款豆子都堆在家中，导致家里囤货略多。今天难得在家躲清闲，决定把存货消灭掉一些。于是拿出了一个月前就已经开封的一包咖啡豆，结果发现它出

2018-09-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡反复冲泡有毒么咖啡粉泡久了会怎么样在家怎么煮咖啡豆

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咖啡粉反复冲泡是没有毒的，因为咖啡豆百分之三十为可溶性物质，也就是我们平时喝的咖啡液，另外百分之七十是木质纤维是不溶于水的，就是我们平时见到的咖啡渣。如果反复冲泡的话，第一次冲泡出来的会是正常的咖啡，

2021-12-10 咖啡知识我要分享

咖啡拉花手法有多少种咖啡拉花准备步骤拉花前要做什么步骤

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全世界人人都学咖啡拉花，它的原理是把用蒸气打出的牛奶气泡，倒进浓缩咖啡Espresso中，形成不同的图案。而拉花手法主要分为两种： 1.直接倒入法（Free Pour）控制奶壶，透过不

2019-01-15 咖啡知识我要分享

如何挑选新鲜咖啡豆_什么品牌的咖啡豆好_咖啡豆怎么买

咖啡豆

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2018-09-12 咖啡豆我要分享

不同日期的詹森瑰夏应该怎么冲煮？咖啡放久了还能喝吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）经常会听到客人问，放了一两个月的咖啡还能喝吗？于是小编决定来对比一下刚过养豆期的咖啡和放了有段时间的【詹森瑰夏】应该怎么冲煮呢？在风味上差别会不会很大？ | 豆子信息【

2019-06-04 巴拿马国家我要分享

陈年咖啡豆是怎么来的苏门答腊的陈年咖啡应该怎么喝

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）所谓陈年豆，并不是随意将咖啡豆陈放数年即可，若没有依照特定的处理方式，豆子放久了一样会腐坏，由新鲜的青绿色转变成灰白及黄，

2025-07-03 咖啡豆我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述处理法品种特点产地区介绍

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2016-11-07 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

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2025-06-15 咖啡知识我要分享

82年的雪碧我们喝不到了，那来杯82年的曼特宁怎么样？

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2019-03-05 陈年曼特宁我要分享

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2018-09-09 精品咖啡豆我要分享

星巴克制作美式的咖啡豆是深度烘焙为什么意式咖啡豆表面会出油

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星巴克中度烘焙和深度烘焙的区别-星巴克浓缩烘焙咖啡豆精品咖啡中的4321理论：一杯精品咖啡的品质40%在于品种、种植、处理方法；30%在于烘焙；20%在于冲泡所使用的器材；10%在于冲泡者的技术。烘焙对精品咖啡口感风味的影响特别的重要，棕色的豆子之所以被

2016-12-27 星巴克咖啡豆我要分享

为什么拿铁咖啡的奶泡会出现崩解的现象？如何避免奶泡迅速分解？

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有小伙伴问道为什么我刚刚拉完花的咖啡没过2分钟就出现奶泡分解，出现大泡泡?相信做奶咖的小伙伴都有过类似的经历，本期咖啡师养成记就来分析下为什么会出现这种情况。（先上一个正常的拿铁咖啡）咖啡油脂咖啡油脂

2024-09-29 咖啡知识我要分享

京东咖啡买什么牌子好_京东怎么网购咖啡豆_京东买咖啡可以吗

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2019-10-06 咖啡知识我要分享

咖啡豆选购网购时代教您如何挑选咖啡豆

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网购时代，面对眼花缭乱的商品，想要喝到好咖啡，咖啡豆是关键。在网购中能买到好咖啡豆绝对需要一定的技能，小伙伴们快和小编一起来练就一双火眼精金。选咖啡豆和选茶叶的标准差不多。想要最昂贵最讲究的茶叶，你需要到原产地去买当年产的质量最好的新茶。

2015-02-13 咖啡技术我要分享

咖啡豆为什么出油了|咖啡出油是因为豆子不新鲜吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平时我们会看到咖啡豆上面油乎乎的，这是为什么嘞？咖啡豆为什么会出油呢？前街咖啡这就来告诉你哟！咖啡豆出油就代表咖啡豆不够新鲜。但前街咖啡跟你说，事实并非如此，这样的说

2019-09-15 咖啡小知识我要分享

“过期”咖啡还可以做手冲吗？-“过期”咖啡怎么冲呢？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是过期咖啡？我们这里说的过期咖啡，是指过了『最佳赏味期限』的咖啡。什么是咖啡保质期？咖啡保质期，又可以称赏味期，是指咖啡的最佳赏味期限，而不是食品保质期（通常

2018-08-31 咖啡冲泡方式煮法我要分享

咖啡豆烘焙知识出油的咖啡豆好吗？

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咖啡吧里的咖啡豆，有的外表油光滑亮，有的黯淡无光。过一段时间发现黯淡无光的咖啡豆表面看起来也油光滑亮的。也许经常在家里喝咖啡的朋友也会有这样的疑虑：出油的咖啡豆好吗?会不会影响咖啡的口感?为什么咖啡豆会出油?有时候在咖啡豆专卖店里也会发现这种

2015-02-06 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙师培训与术语咖啡烘焙怎么会出油咖啡豆烘焙程度

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一爆吸热反应阶段结束后、第一次爆裂的同时,防热反应随即展开. 第一次爆裂时生豆预热产生膨胀效果而发出的声音,爆裂的声音及时间会随著生豆的品种、密度、吸热反应阶段活力的强弱等因素而有所差异.在高温烘焙的条件下,直火烘焙在7分钟时会发生1爆,而半热风

2016-06-24 咖啡知识我要分享

现烘咖啡豆如何食用_现烘焙的咖啡豆会出油吗_现烘咖啡豆怎么养豆

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2018-09-21 咖啡豆我要分享

网上如何选购咖啡豆才合适第一次买咖啡豆推荐

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都说历史是一个轮回，40年前，咖啡豆以油光黑亮为美，现在反倒成为了咖啡豆出油是不是不新鲜，出现问题了。前街今日就来给大家解说一下为什么有些咖啡豆表面会出油，有些则不会。我们经常发现出油的咖啡豆颜色会比

2022-02-05 咖啡知识我要分享

新手入门咖啡如何避免踩雷？刚入坑萌新如何选取合适的咖啡豆？

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从一包一两块钱的速溶咖啡，到买一整盒的咖啡粉，到自己买熟咖啡豆自己磨粉，再到买生豆自己烘培，随着对咖啡的逐渐热爱，咖啡爱好者们对咖啡的品味也越来越高。然而，作为刚刚入手咖啡豆的人来说，作为一位初级咖啡的爱好者，在品味更高级的咖啡的同时往往

2020-09-14 咖啡知识我要分享

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入门咖啡师不得不看三分钟教你如何选择手磨咖啡豆

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再说下面的知识点前给大家讲个关于咖啡的段子。侍卫，一位绅士举手示意，广告说你们自己制作混合咖啡，但是这根本不是混合咖啡的味侍卫：这就是混合咖啡，不过是昨天和今天的咖啡混合而成的。如何挑选咖啡豆呢？让我来为您解答疑惑吧挑选咖啡豆可从豆子

2019-02-20 咖啡知识我要分享

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