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国内咖啡师和国际咖啡师的区别_了解更多有关国内咖啡师和国际咖啡师的区别的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月06日咖啡网告诉你更多关于国内咖啡师和国际咖啡师的区别的内容

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男生做咖啡师有前景吗？咖啡店学徒好干吗_咖啡师是青春饭吗

咖啡资讯

男生做咖啡师有前景吗？咖啡店学徒好干吗_咖啡师是青春饭吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一直都有收到很多咨询，想要了解从事咖啡这个行业的经验分享，首先希望大家了解，无论你从事哪一个行业，不仅需要你的热爱，更重要的是还需要付出大量的时间和精力，甚至日复一日

2019-09-28 咖啡资讯我要分享

《福布斯》称星巴克工资不公平，网友：像工厂一样计件计费？

咖啡新闻

《福布斯》称星巴克工资不公平，网友：像工厂一样计件计费？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据Glassdoor网站显示，美国星巴克咖啡师的工资为每小时7至15美元，平均时薪为9美元，这是星巴克将为美国15万员工加薪至少2次。《福布斯》文章称，这种计时工资对咖啡师很不公平

2018-09-05 咖啡新闻我要分享

咖啡师有必要考证吗？一篇文章带你了解SCA证书与Q-Grader认证的区别

特别报导

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咖啡师有必要考证吗？这几乎是每一位想从事咖啡行业/已经从事咖啡行业的小伙伴都会想过的一个问题。随着这几年咖啡行业在国内快速扩展，喜欢咖啡的爱好者&咖啡师的需求也越来越多，市面上开始出现了各式各样的咖啡

2022-03-07 特别报导我要分享

WBC大赛评委谈：举办世界咖啡师大赛WBC的意义

咖啡竞赛

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！在2016年都柏林世界咖啡师大赛（WBC）评委工作结束之际，面对即将到来的2016-2017年各项澳大利亚国内咖啡师赛事，我想

2018-01-18 咖啡竞赛我要分享

烘焙师和咖啡师之间应加强沟通

精品咖啡学

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上次阿超去青岛和咖啡师们交流的时候，有Barista问，如果遇到一款陌生的豆子，怎样才能更迅速有效的调磨?关于基本流速和杯量的调整，对于大多数咖啡师来说，已经是基本具备的技能了。但是25秒和28秒得到的30ml的Espresso显然是差之千里的，那么，Barista如何

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

咖啡师职业在中国渐成新宠中国的咖啡新兴行业

咖啡师

咖啡师职业在中国渐成新宠中国的咖啡新兴行业

中国是茶的故乡，多少年来，中国人已经习惯了饮茶和钻研于茶文化的世界。不过，随着东西方文化的交流，越来越多的人开始喝上了卡布奇诺、拿铁和其他种种咖啡，也开始关注咖啡文化。在短短的几年内，全国各地的咖啡馆如雨后春笋般建立，打开了中国咖啡市场的

2015-10-23 咖啡师我要分享

厦门咖啡店有2000多家不到10家精品咖啡店

咖啡资讯

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鼓浪屿褚家园咖啡馆内一两平方米的吧台，是吴亚莲工作了4年的空间。她每天工作10个小时，重复磨豆、压豆粉、萃

2017-01-17 咖啡资讯我要分享

咖啡馆经营,如何兼顾工匠精神和赚钱？

咖啡馆经营

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中国的精品咖啡市场热度持续走高。今年，星巴克的首间海外烘焙体验店将在上海开业(详见《华丽志》此前报道：星巴克海外首家、全球最大的烘焙工坊式咖啡体验馆将落户上海，明年开业!)。而这此之前，上海的精品咖啡已蔚然成风：鲁马滋、质馆、麦

2017-05-10 咖啡馆经营我要分享

中国精品咖啡行业独家报告－工匠精神和赚钱如何兼顾？

中国咖啡

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中国最有影响力的时尚商业媒体中国的精品咖啡市场热度持续走高。今年，星巴克的首间海外烘焙体验店将在上海开业（详见《华丽志》此前报道：星巴克海外首家、全球最大的烘焙工坊式咖啡体验馆将落户上海，明年开业！）。而这此之前，上海的精品咖啡已蔚然成

2017-03-31 中国咖啡我要分享

咖啡杯测师的作用为什么咖啡豆进出口都需要杯测？咖啡杯测步骤

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） CoE杯测表评比项目与记录重点以及评测说明第三波咖啡浪潮讲求产地风味，于是烘焙成为主导，由咖啡烘焙师将毫无风味的生豆炒成芳香又复杂的熟豆。但谁来定夺炒出的咖啡豆合格与否

2018-01-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡文化发展国内咖啡与咖啡师

咖啡资讯

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最近国内咖啡圈里国际话题较多，无论从技术、设备、活动、比赛等，都越来越跟国际接轨，包括刚不久结束的墨尔本世界咖啡师大赛和在海南举办的福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛，紧接是月底在法国举行的世界咖啡拉花比赛和中国普洱举办的世界虹吸壶大赛中国区选拔

2015-01-09 咖啡资讯我要分享

首届北京咖啡嘉年华12月6-7日周末登场了

咖啡资讯

首届北京咖啡嘉年华12月6-7日周末登场了

有人说冬日里驱散寒冷的最好办法是一杯温暖香醇的咖啡，如果这杯咖啡拥有世界顶级水准，令人身心愉悦，那么就更加美妙。如今机会来了。由业内知名培训机构铂澜咖啡学院组织承办的首届北京咖啡嘉年华将于12月6-7日周末将在爱琴海购物广场隆重登场，届时，最美

2014-12-06 咖啡资讯我要分享

星巴克国内首家手语专门店今日于广州正式开业

咖啡新闻

星巴克国内首家手语专门店今日于广州正式开业

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 5月19日是第29个全国助残日。当日，星巴克中国首家手语门店在广州开业。在这家门店内，听障咖啡师与普通咖啡师肩并肩，融合共事。「星巴克在中国拥有3800多家门店，这可能是『最

2019-05-19 咖啡新闻我要分享

梅丽塔滤杯的历史来源是怎样的|梅丽塔滤杯简单介绍与了解

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是一种利用各种感官享受的艺术：杯的温度、咖啡的香气、味道，还有视觉享受。视觉享受可以是拿铁拉花、手冲咖啡的方式和器材、或是咖啡师的专注。相对于普遍流行的意式咖啡（

2019-10-03 咖啡知识我要分享

如何定义精品咖啡？精品咖啡与单品咖啡有什么区别？

咖啡知识

如何定义精品咖啡？精品咖啡与单品咖啡有什么区别？

1974年，Erna Knutsen在《茶与咖啡杂志》上首次使用专业一词来指代咖啡。她用这个词来形容在小气候下生产的具有高品质和独特风味的咖啡。然而，如今，专业一词在行业中无处不在。它被无情地用于包装和标牌上，并被咖啡师和烘焙师扔掉。自从该词进入通用状

2020-11-22 咖啡知识我要分享

什么是浓咖啡？各国对浓咖啡的看法是什么？浓咖啡风味怎样？

咖啡知识

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什么是浓咖啡？有些人用该术语来描述浓缩饮料，而另一些人则将其与高咖啡因含量或较暗的烘烤联系在一起。关于浓咖啡在世界范围内有许多不同的定义。因此，重要的是，咖啡馆老板，咖啡师和烘焙师必须了解人们在索要强项时可能想要的东西。为了进一步了解全

2020-08-12 咖啡知识我要分享

咖啡师介绍咖啡师的职业定义

咖啡知识

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咖啡师职业定义：从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员。职业概况：自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起，咖啡业就迅速蔓延，很快地铺满了欧洲及世界各地，咖啡已成为人们生活中的必须品。咖啡是世界三大饮品之一，也是

2015-07-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡师的定义

咖啡知识

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2014-10-16 咖啡知识我要分享

2021年SCAJ世界精品咖啡协会和展览 SCAJ咖啡活动特色咖啡师赛事

精品咖啡豆

2021年SCAJ世界精品咖啡协会和展览 SCAJ咖啡活动特色咖啡师赛事

名称 SCAJ 世界精品咖啡会议和展览 2021 SCAJ 世界精品咖啡会议和展览 2021 2021 年主题连接可持续的未来会议 2021年11月17日（周日）至19日（周日）开放时间 10：00-17：00（至最后一天16：00）场地东京国际展览中心青海展览馆A馆显示比例预计200家

2021-07-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡师发展咖啡烘焙师职业发展前景

咖啡资讯

咖啡师发展咖啡烘焙师职业发展前景

咖啡行业中的一小师，三大师。咖啡制作师很重要，一:制作中的微小差异，会带来给消费者很大的口感差异。杯测师和烘焙师更重要，这一点文中已经说到。我想说的略有不同。咖啡行业中确实应该有四种咖啡师，我认为是:杯测师，烘焙师，拼配师，制作师。而不是把

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

什么是意式特浓咖啡？意式浓缩与特浓的区别？Ristretto好喝吗？

咖啡知识

什么是意式特浓咖啡？意式浓缩与特浓的区别？Ristretto好喝吗？

浓咖啡，拿铁咖啡，纯白咖啡，美式咖啡，长黑咖啡就在您认为自己了解并理解所有这些饮料之间的区别时，您会在咖啡店前听到有人在点单 ristretto。等等，现在怎么办？什么是RISTRETTO？在研究ristretto之前，我们需要研究浓缩咖啡。浓缩咖啡是一小杯30毫升

2020-08-18 咖啡知识我要分享

职业咖啡师的介绍，新手必看

咖啡师

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一、咖啡师行业现状 1、行业解析自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起，咖啡业就迅速蔓延，很快地铺满了欧洲及世界各地，咖啡已成为人们生活中的必须品。咖啡是世界三大饮品之一，

2017-05-18 咖啡师我要分享

如何正确打开风味轮

咖啡知识

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风味轮，大家很熟悉的一张图片。无论是 SACC 的旧表，还是反文化的新表，一看上去，高大上，各种厉害各种赞。然而却很多人都不知道风味轮的作用，从而掉进了一个误区，以为风味轮只是一个分辨咖啡风味好坏的表格。对，但是也不全对。虽然最近有人说我 tooyo

2016-05-07 咖啡知识我要分享

SCAA、COE咖啡是什么意思？coe与soe咖啡有什么标准区别

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡知识里什么是SCAA、COE，它们之间有什么区别想要喝到最好的咖啡，那么就要先来了解一下目前全世界最知名，最具权威最具

2023-01-17 咖啡知识我要分享

咖啡人故事：放弃澳洲优渥生活，结伴回国奋斗

点评

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2015年，在外求学、工作、成家甚至已经移民的IT系统工程师、咖啡店老板、国际贸易精英从澳大利亚回到长沙，建立墨本概念咖啡馆，以一年时间迅速在业内获得众多好评，就连吴尊也是他们的粉丝然而和传统咖啡馆不一样，墨本概念的想法是走在长沙市场之前的，甚

2017-04-03 点评我要分享

森林牧场助力2017年咖啡师拉花大赛引爆全场

咖啡资讯

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近日，CAFEEX2017上海咖啡展览会在上海世博展览馆4号馆隆重举行。此届咖啡展由上海咖啡协会和中国饮料工业协会合作支持，300家展商参展，是国际化的专业咖啡产品及文化的展示平台。大赛冠军得主超过30万元的奖金备受业界人士瞩目。据悉，此次比赛所用的牛奶

2017-03-28 咖啡资讯我要分享

如何学习咖啡风味轮？幅标志咖啡文化的旗帜

精品咖啡学

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作为一个玩家，可能在某反面比咖啡师浪费的时间更多。思考方式也会有所不同，或者我的理解对你们会有帮助? 对于我来说，风味轮是： 1一幅标志咖啡文化的旗帜大家都知道，每个国家有每个国家的国旗。而风味轮图表，就是属于精品咖啡的旗帜。从牧羊人故事开始

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

咖啡师的各种职业简介精品咖啡知识

咖啡知识

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咖啡烘焙师这是一个专注于将咖啡生豆转化为商用咖啡豆的职业。了解不同的咖啡品质，将它们烘焙到合适程度，将单品饮用咖啡豆最好的一面呈现给大众，拼配各种风味独特的意式咖啡豆，这些都是一位咖啡烘焙师所要做的工作。熟悉大量的品种咖啡知识，熟悉各种咖

2015-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡师介绍

咖啡资讯

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2014-07-25 咖啡资讯我要分享

咖啡机做成装置艺术，S.ENGINE鹰集探索精品咖啡更多表达形式

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海是中国最喜欢咖啡的城市。根据咖门的《中国咖啡馆生存数据报告》，2016 年底上海共有咖啡馆 5567 家，比第二名北京多出 2200 多家，是第三名广州的三倍。而且，上海的咖啡文化根源很深，从清末明

2017-06-07 点评我要分享

咖啡风味轮的正确使用方式咖啡风味轮的由来

精品咖啡学

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乐咖啡 | 发现咖啡的乐趣咖啡风味轮，是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准。美国精品咖啡协会和精品咖啡巨头反文化都出过风味轮。这东西看着眼睛很麻烦，但确实是彻底了解咖啡风味的神器。上图为SCAA咖啡风味轮上图为反文化风味轮风味轮是用来干什么的呢

2015-11-09 精品咖啡学我要分享

上海举办聋哑咖啡师大赛！为残疾人咖啡从业人员提供展现技能～

特别报导

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12月20日，一场安静的咖啡师大赛在上海浦东拉开帷幕～有别于以往的咖啡师大赛，参与这次比赛的10多名选手们都是特殊咖啡师，他们虽然听不见，说不了，但是大家都怀有一颗热爱咖啡的心。整场比赛中选手们热情地

2021-12-22 特别报导我要分享

万宁举办首届国际咖啡烘焙大师赛国内外15名咖啡师参赛

咖啡资讯

万宁举办首届国际咖啡烘焙大师赛国内外15名咖啡师参赛

经过3天的紧张比赛，2016年Toper杯咖啡烘焙大师赛海口赛区比赛在石梅湾落下帷幕。海口选手周伟光、海口选手陈孝德、深圳选手李陈磊分获一至三名，兴隆华侨农场咖啡厂的参赛选手高方彪以杯测最高分的成绩获得最佳风味奖。这是万宁首次举办国际咖啡赛事，来自2

2016-08-08 咖啡资讯我要分享

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2016-11-15 咖啡资讯我要分享

短笛咖啡和拿铁区别，短笛咖啡为什么更贵？短笛浓缩牛奶比例是多少？

咖啡新闻

短笛咖啡和拿铁区别，短笛咖啡为什么更贵？短笛浓缩牛奶比例是多少？

意式咖啡是一个十分庞大的咖啡体系，单就牛奶与咖啡的不同配比方案，便区分出了拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、澳白咖啡等等。而在其中有这么一款咖啡，它与澳白一样发迹于澳大利亚，但在国内的咖啡菜单上并不常见，它就是

2024-01-28 咖啡新闻我要分享

咖啡风味轮是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准正确使用风味轮

咖啡技术

咖啡风味轮是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准正确使用风味轮

咖啡风味轮，是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准。美国精品咖啡协会和精品咖啡巨头反文化都出过风味轮。这东西看着眼睛很麻烦，但确实是彻底了解咖啡风味的神器。上图为SCAA咖啡风味轮上图为反文化风味轮风味轮是用来干什么的呢?1 一幅标志咖啡文化的旗

2016-01-07 咖啡技术我要分享

常人觉得是挑战的事情其实只是咖啡师的“本能”

咖啡师

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俗话说得好，世上没有免费的午餐。想要成为一名咖啡师，首先你必须热爱咖啡，还要了解咖啡的制作方法，以及如何才能做出一杯完美咖啡。你对咖啡的痴迷在给你带来 OCD 抹粉器的同时，也会让你身心俱疲，心力憔悴。学习是每一位咖啡师的必由之路。你可以先从

2017-05-07 咖啡师我要分享

意式咖啡知识|Ristretto是什么怎么萃取意式特浓Ristretto

咖啡知识

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在网络上搜索什么是意式超浓咖啡？，你可以找到很多关于意式超浓咖啡（Ristretto）的定义，但总体来讲，意式超浓咖啡即某方面受限制或制约的意式浓缩咖啡。限制意式浓缩的方法、为何选择某种特定方法和最终得出的结果五花八门。这也正是今天这篇文章的

2020-05-04 咖啡知识我要分享

【2017世界虹吸咖啡竞赛台湾选拔赛】欧客佬精品咖啡满贯本垒打

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸咖啡竞赛【２０１７世界虹吸咖啡竞赛台湾选拔赛】欧客佬精品咖啡满贯本垒打！二王二后囊括决赛四强！欧客佬精品咖啡成绩斐然，台湾选拔决赛全台前六强即席卷四名。团队表现优异！欧客佬精品咖啡

2017-07-26 咖啡比赛新闻我要分享

我们喝咖啡的简史

咖啡文化

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如果大家跳出制作咖啡这个框架，从一个大市场角度来看我国咖啡零售市场。你会看到这样一个状况，大约30%的消费群体是40-55岁的人。同时，市场上，还有另一块大蛋糕，大约是25-30岁人群.

2014-06-11 咖啡文化我要分享

浅烘单品咖啡soe要怎么制作 soe咖啡豆和手冲单品豆的区别

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-SOE咖啡介绍为什么SOE老是用日晒耶加？要解决这个问题首先先了解什么是SOE.SOE指的是使用单一的咖啡产地的咖啡

2023-01-02 咖啡知识我要分享

如何辨别ESPRESSO的品质

咖啡知识

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当你在咖啡馆几十元去享受一杯被各种文化包装着的咖啡时，可曾去思考并学会去鉴别过你喝到的是否是一杯完美的好咖啡。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

印尼咖啡豆为什么要用湿刨法_湿刨法咖啡豆的风味如何

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你是否真正了解湿刨法的含义？印尼这个国家全年的湿度都在70%-90%，在某些地区常有台风而且每年的降雨量超过2000毫米。印尼出产的咖啡为何次品率较高？大自然又是如何赋予了它们

2018-09-21 咖啡处理法我要分享

短笛拿铁咖啡是什么? 短笛咖啡多少毫升怎么做和拿铁咖啡什么区别

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当下最火的咖啡饮品，除了澳白和dirty以外，和还有一种叫做短笛的咖啡，那么什么是短笛咖啡呢？今天小编就来和大家一起探索一下吧!短笛咖啡准确无误的来说是诞生于澳大利亚的。据说是因为当地的烘焙师和咖啡师

2023-04-16 精品咖啡豆我要分享

辨别ESPRESSO的品质

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ESPRESSO品质咖啡，是什么?一种饮料，一种品味的载体，一种感受生活细致的方式。当你在咖啡馆几十元去享受一杯被各种文化包装着的咖啡时，可曾去思考并学会去鉴别过你喝到的是否是一杯完美的好咖啡，而不是花费了几十元喝到的却是洗锅水，从而让你一直觉得

2014-09-27 咖啡文化我要分享

咖啡师的职业发展选择| 咖啡师下一步是什么?

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成为一名咖啡师可以是令人着迷和值得的。它也可以是苛刻的，往往是低工资。许多咖啡师将这份工作视为短期职业，因为靠工资很难维持理想的生活方式，而且往往缺乏升职的机会。那么，你能从一个咖啡师变成什么呢? 下面是一些职业发展的建议。咖啡店内部的发展

2019-11-13 咖啡师我要分享

云南咖啡在咖啡界中的层次地位云南咖啡的种植生产介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年来，随着国内外对咖啡需求量的不断增加，我国咖啡产业也有了新的起色。可能在大部分中国人的眼中，云南一直是中国的乡野之地或是茶叶之都。这里亦拥有了中国大地上为数不多的

2018-12-12 咖啡文化我要分享

精品咖啡常识如何辨别ESPRESSO的品质

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2015-06-11 咖啡知识我要分享

如何成为一名优秀咖啡师

咖啡师

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听过调酒师，面包师，糕点师，但咖啡师一定是你不曾熟悉的职业，咖啡师承担着多个角色----咖啡店的主人、一个训练有素的艺术家、一个在公众面前的展示者、一名顾问、一个聆听者、一个朋友。当客人走入我们的店中，感觉疲倦与劳累，他们需要他们的咖啡。这个

2017-05-03 咖啡师我要分享

一天能喝到30多种咖啡，这个展馆成了咖啡爱好者的“天堂”

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30多种咖啡豆，你能喝出它们的区别吗？曾经，我也只是个普通的咖啡爱好者，从产业链最末端的咖啡师一步步学起，蔡佩倩说。现在，她已经能专业地在十种不同产区的肯尼亚咖啡豆中，通过闻和尝，精准地品测出它们的酸度、醇度、回甘度有什么不同。在上海咖啡

2017-03-29 咖啡资讯我要分享

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