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裹膜禁用!瑞幸萃茶机成台面摆设?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房去年12月,瑞幸广州地区的门店开始上线萃茶机,并传出将用茶叶泡的热茶取代轻乳茶中加入的茶粉,改善饮品口感,也让消费者喝得健康。值得一提的是,这台萃茶机投入门店进
用错毛巾要下跪?!咖啡店员玩梗视频引争议
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,社交平台上一则疑似库迪员工自行发布的玩梗短视频吸引众多围观群众的热议。监控画面中,一位员工用一条红色包边毛巾擦拭台面,另一位店员发现后立刻上前抢过毛巾、阻
猛喷杀虫剂?!奶茶店消杀操作“好窒息”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近气候多变,蚊虫飞蝇等生物的滋生成了餐饮从业者近来的烦恼,一些奶茶店员会在门店打烊后按要求对店内进行消毒杀虫的工作,保障店内环境卫生干净。然而近日,某位网友在
怕脏!霸王茶姬纸杯叠放被骂!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,某网友晒出一张自己拍摄到的霸王茶姬制作间照片,对员工将贴上标签的打包杯叠放的操作有所质疑。该消费者表示,自己在门店下单饮品后旁观店员操作,注意到员工把已经
“喜茶饭店”再出新品!员工:离职申请提交中
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自喜茶转战果蔬茶赛道以来,各家门店的操作间台面上便都被羽衣甘蓝、苦瓜、红菜头、香菜等新鲜果蔬占据,让无数顾客在看到这一画面总误以为这是哪家饭店后厨,粉丝们也因此
维修工穿鞋踩小料台!茶百道回应!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,据东方财经报道,8月26日某网友上传了一则关于茶百道门店的视频,引发大众关注。该视频为宁夏银川的某家茶百道门店,一男子为修理操作台上方的故障电视机,直接踩
打工人危!星巴克开始查监控抓违规!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有星巴克员工在社交平台上发帖称“星巴克开始查监控开除人”,提醒其他同事要小心。根据发帖人晒出的一张内部邮件截图来看,星巴克官方在近期进行随机监控抽查门店的
芭乐挖不完!茉莉奶白新品招员工恨?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房要说近段时间茶饮店里的“当红明星”,当属红心芭乐了。除了喜茶在情人节前夕宣布前几年热销的芭乐系列回归外,茉莉奶白、乐乐茶、去茶山、阿嬷手作等连锁品牌都接连推出季
手冲咖啡的水位高低对咖啡风味口感有影响吗?冲咖啡的液面应该多高合适
最近有到店的朋友跟前街探讨了手冲的细节问题,这位朋友按照前街的冲煮方法冲出来与在店里喝的有些不一样。于是前街让在他示范了一下他的冲泡过程。原来这之间的差别在于水位的高低。水位高低对咖啡有什么影响?在手
冲咖啡时的高甜水位是多高?手冲咖啡的高甜冲法是什么原理?
如果你经常在某书上阅览咖啡相关的知识,那应该经常能看见打上了“高甜水位”四个大字的视频。视频里讲述的是当我们通过控制水流将水位把控在一定高度的时候,冲出来的咖啡会拥有更突出的甜感。那很多小伙伴就会比较
海拔对咖啡风味的影响有哪些?海拔越高咖啡品质越优的原因是?海拔多高的咖啡豆最好?
决定咖啡豆品质的主要是豆子体内那些在烘焙时,会转化成香气物质的前驱物质含量。而咖啡属于植物的一种,所以除了品种、处理以外,咖啡的种植环境对于咖啡品质的影响也十分重要。而就在一众因素里(纬度、气候、土壤
美式咖啡的水温要多高?咖啡和冰块和水的比例是多少?同样是黑咖啡,它和摩卡壶咖啡有什么区别?
一杯好喝的美式咖啡要怎么做呢?这是很多朋友都会想要知道的事情。因为无论是按照店家的做法,还是复刻网络上热门的参数,都很难做出一杯令自己感到满意的美式咖啡。这个道理就很简单啦,大家使用的器具、豆子都不太
精萃澳瑞白有糖吗热量多高 瑞幸澳瑞白咖啡喝冷的还是热的
瑞幸的精粹澳瑞白咖啡是没有糖的,冰的精粹澳瑞白或者是热的精粹澳瑞白都是没糖的,咖啡中的甜味主要来自于牛奶。那么瑞幸的精粹澳瑞白咖啡热量有多高呢?教各位怎么计算,我们要知道,浓缩咖啡的热量非常的低,一般
耶加雪菲咖啡与美式咖啡的区别 一杯美式咖啡的热量有多高
【导读】现在都流行喝咖啡减肥,但又有一种说法在流传,咖啡的热量高有利于减肥吗?下面小编便来给大家解来疑惑。各种咖啡卡路里一览表,让你轻松喝,不长胖。蒸馏咖啡一般冲泡意大利咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶
2025-06-14 咖啡知识 我要分享手冲咖啡46冲煮法研磨度时间参数 咖啡四六法原理是什么?
关于「四六法」的具体操作,基本都已经公开得差不多了(下文也会概述一下)。作为历届世界咖啡冲煮大赛的冠军冲煮方法来说,这个方法的讨论性与学习热度都是比较高的。「四六法」是一种非常通熟易懂而且实用的冲煮方
操作间脏乱不堪!喜茶:闭店整改!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,西安一家喜茶门店被曝卫生环境堪忧,很快便引来各路网友的热议。对此,喜茶致歉并回应,已进行闭店整改。1月18日,有消费者发帖爆料,自己在西安大悦城的一家喜茶
法压壶泡咖啡的冲煮时间粉水比例研磨粗细 法压壶用多少度水
法压壶作为冲泡类器具最简易操作的一种,无需严谨的注水手法和复杂的变量控制,因此经常是懒人冲咖啡的首选。法压壶FrenchPress源于法国,它由一个圆柱形的容器和盖子组成,盖子中间带了一个可以上下抽拉