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编辑最后更新 2025年07月06日咖啡网告诉你更多关于咖啡的常见制作方法的内容

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如何冲煮和制作咖啡几种常见的制作方法

咖啡知识

如何冲煮和制作咖啡几种常见的制作方法

根据几世纪以来的经验，在冲煮咖啡时-水的温度、压力、咖啡粉和水所接触的时间-是影响咖啡品质的重要因素。下面将介绍几种常见的制作方法：伊芙利克冲泡法 ( Turkish Lbrik Coffee )：这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。制作方式-将铜制的咖啡壶

2015-08-06 咖啡知识我要分享

解决咖啡机常见的几大问题汇总作为一名好咖非师必须知道的事

咖啡技术

解决咖啡机常见的几大问题汇总作为一名好咖非师必须知道的事

咖啡机常见问题及处理方法汇总因为咖啡机的存在，人们才得以在较短时间内品尝到美味可口的咖啡。殊不知在使用咖啡机时，有时会出现一些问题阻碍咖啡师制作咖啡的进程，有经验的咖啡师对于处理一些简单的故障，自然不费吹灰之力，但对于新手而言，这些问题也

2016-01-06 咖啡技术我要分享

咖啡制作原理常见冲泡方法

咖啡知识

咖啡制作原理常见冲泡方法

冲泡咖啡的制作方式冲泡咖啡的制作方式咖啡的冲泡方一般归类为下列几种。 ■伊芙利克冲泡法 (Turkish Coffee)：这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。将铜制的咖啡壶加热。在壶中放入适当份量(每杯一茶匙的用量)且研磨很细的咖啡粉和糖后，以滚水冲泡

2015-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡制作原理常识常见冲泡方法

精品咖啡学

咖啡制作原理常识常见冲泡方法

冲泡咖啡的制作方式冲泡咖啡的制作方式咖啡的冲泡方一般归类为下列几种。 ■伊芙利克冲泡法 (Turkish Coffee)：这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。将铜制的咖啡壶加热。在壶中放入适当份量(每杯一茶匙的用量)且研磨很细的咖啡粉和糖后，以滚水冲泡

2015-10-24 精品咖啡学我要分享

咖啡制作原理常见咖啡的冲泡方法

咖啡知识

咖啡制作原理常见咖啡的冲泡方法

冲泡咖啡的制作方式冲泡咖啡的制作方式咖啡的冲泡方一般归类为下列几种。 ■伊芙利克冲泡法 (Turkish Coffee)：这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。将铜制的咖啡壶加热。在壶中放入适当份量(每杯一茶匙的用量)且研磨很细的咖啡粉和糖后，以滚水冲泡

2015-04-11 咖啡知识我要分享

常见的咖啡做法咖啡制作方法

咖啡庄园

常见的咖啡做法咖啡制作方法

【奶油咖啡】用料:咖啡，滤纸，肉桂粉，柠檬，淡奶油，蓝莓酱做法:取淡奶油打发，泡好咖啡，刨点柠檬屑，在淡奶油里加蓝莓酱，打发，杯子放适量咖啡，盖上奶油，撒肉桂粉，柠檬屑即可【北欧咖啡】用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

几种常见咖啡的制作方法

咖啡文化

几种常见咖啡的制作方法

【摩卡咖啡】用料：巧克力酱，淡奶油(或者鲜奶油)咖啡一袋，白糖、可可粉适量做法：1、淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱 2、咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀 3、淡奶油加入总量的20%白糖打发 4、裱花带装上菊花

2014-07-30 咖啡文化我要分享

德龙咖啡机常见故障德龙咖啡机故障解决方法杨家飞马

咖啡烘培机

德龙咖啡机常见故障德龙咖啡机故障解决方法杨家飞马

下面小编为您列出了德龙咖啡机故障解决方法，在使用中的一些故障如果未能通过以下操作解决，就需要及时联系客服中心。德龙咖啡机故障解决方法1 咖啡不热 1.咖啡杯未预热。可使用热缩水冲洗咖啡杯（请注意也可使用热水功能进行暖杯）。 2.萃取器已冷却，余

2016-04-21 咖啡烘培机我要分享

咖啡奶泡制作的掌握要点：了解做咖啡时几个打奶泡的常见误区

咖啡技术

咖啡奶泡制作的掌握要点：了解做咖啡时几个打奶泡的常见误区

牛奶是咖啡最好的伴侣，我们平时在喝咖啡的时候非常喜欢添加牛奶，特别是花式咖啡，用打好的奶泡拉出各种各种的花来，这样加了牛奶的咖啡既好喝又好看。对于打奶泡，有几个大家比较常见的误区是我们要了解的，这才能便于我们更好地打好奶泡。 1：利用上下抖

2015-12-28 咖啡技术我要分享

意式咖啡十种著咖啡馆常见的咖啡制作方法

意式咖啡

意式咖啡十种著咖啡馆常见的咖啡制作方法

1.摩卡咖啡摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。 2.摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡：在冷奶油上倒上温咖啡冷奶

2015-03-05 意式咖啡我要分享

最常见的咖啡豆类型咖啡种类特点品种品牌风味描述处理法介绍

咖啡豆

最常见的咖啡豆类型咖啡种类特点品种品牌风味描述处理法介绍

由于咖啡的流传地区不同，发展的年代也不同，民族或者包括宗教信仰的影响也不同，所以各地区保留着不同的咖啡制作和饮用方法。最早的应该算是土耳其咖啡；然后才有过滤咖啡，意大利特浓咖啡（Espresso），等等。这一分类概念主要指的是，不同的咖啡豆选取，

2016-10-18 咖啡豆我要分享

常见的星巴克咖啡种类味道口感价格特点介绍星巴克冰美式拿铁咖啡制作方法图解好喝吗

咖啡种类

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克的成功并不在于其咖啡品质的优异，轻松、温馨气氛的感染才是星巴克制胜不二的法宝。因为星巴克咖啡馆所渲染的氛围是一种崇尚

2022-12-26 咖啡种类我要分享

常见制作咖啡的5种设备用法?运用原因是什么？

咖啡器具

常见制作咖啡的5种设备用法?运用原因是什么？

常见制作咖啡的5种设备用法滴滤咖啡德国人发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里或者再加层滤纸，上面浇上热水（理想水温80C到85C之间），由于地球引力作用，咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。虹

2019-04-25 咖啡器具我要分享

咖啡常见的两种萃取方式意式与浸泡

咖啡技术

咖啡常见的两种萃取方式意式与浸泡

说起煮咖啡，那么现在市面上看到的咖啡制作设备种类繁多，方法各异。但如果从咖啡萃取的原理来讲，其实都是一样的。萃取原理的核心过程：1 研磨咖啡豆，增加咖啡与水接触的表面积;2 咖啡粉充分浸泡在水溶液中，咖啡精华亲水溶解;3 分离咖啡溶液和咖啡渣。

2015-03-16 咖啡技术我要分享

delonghi德龙咖啡机常见故障及维修方法相关图片

德龙

delonghi德龙咖啡机常见故障及维修方法相关图片

delonghi德龙咖啡机常见故障及维修方法相关图片 1、拿出德龙咖啡机除垢液，剪掉封口，倒入咖啡机的水箱中，之后，将咖啡机的水箱归位。当然这里需要注意，咖啡机水箱的水不要接太多，不然除垢会耗时较长，通常建议接1/3水箱的水 2、将咖啡机的蒸汽头掰到最左

2016-12-08 德龙我要分享

精品咖啡基础常识常见的咖啡-2

咖啡知识

精品咖啡基础常识常见的咖啡-2

二十二、欧蕾冰咖啡：制作方法 (二人份) 1. 将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。 2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并装满冰块。 3. 将事先冲泡好的

2015-07-27 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式知识要点：使用虹吸壶的技巧和常见的误区解析介绍

咖啡技术

咖啡冲煮方式知识要点：使用虹吸壶的技巧和常见的误区解析介绍

许多人喜欢虹吸壶就是因为优雅的器具和操作，还有那化学实验的调调，看着热水慢慢从底壶缓缓上升的神奇过程，每一步操作都控制在制作者的手中。虹吸式咖啡在制作时具有很强的观赏性和表演性，就算平时对咖啡没有太多接触的人，在观看制作时往往也心生好感，

2015-12-29 咖啡技术我要分享

咖啡拉花常见问题教程制作过程技巧

咖啡拉花

咖啡拉花常见问题教程制作过程技巧

咖啡拉花常见问题教程制作过程技巧第二类：以动植物外形线条图形。关于牛奶、奶泡与浓缩咖啡的融合量需要根据咖啡师的技巧而定，初学者一般使之融合到三分满后开始晃动，这是因为初学者并不能很好的控制流速。若咖啡师已经能很好的控制流速，又不要求繁复

2016-12-21 咖啡拉花我要分享

图解意式咖啡机操作方法和流程咖啡机的常见分类及开关机流程

咖啡技术

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意式咖啡机的分类：一、按照用途分类 1、商用意式咖啡机; 2、家用意式咖啡机; 3、办公意式咖啡机; 二、按照操作分类 1、电控全自动操作; 2、手控半自动操作; 三、按照锅炉分类 1、单锅炉热交换式; 2、双锅炉; 3、多锅炉; 意式咖啡机操作方法和流程第一步：

2016-01-14 咖啡技术我要分享

精品咖啡制作介绍五种常见咖啡冲泡法

咖啡技术

精品咖啡制作介绍五种常见咖啡冲泡法

1、泡煮法：最简单、最传统的方法。2、蒸汽加压式：除了目前多数咖啡馆都使用的意式咖啡机，摩卡壶也属于蒸汽加压式。3、虹吸式：俗称玻璃球，是不少咖啡迷的最爱。4、滤纸冲泡：是最轻松卫生的泡法。5、水滴法：又称冰滴咖啡，冷水萃取，过程缓慢，但口味极

2015-01-14 咖啡技术我要分享

咖啡馆常见的咖啡2 咖啡常识

咖啡知识

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二十二、欧蕾冰咖啡：制作方法 (二人份) 1. 将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。 2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并装满冰块。 3. 将事先冲泡好的

2015-01-15 咖啡知识我要分享

常见的咖啡-2

咖啡知识

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2014-08-14 咖啡知识我要分享

意式咖啡制作介绍：制作意大利浓缩咖啡时的常见问题及解决方案

咖啡技术

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制作意大利浓缩咖啡首先，检查咖啡豆的烘焙日期。如果超过3个星期，那么咖啡的醇厚感就会大打折扣。其次，检查水流速度。如果水流速度过慢，咖啡会变得口感油腻，味道尖烈。记住，咖啡粉研磨程度越粗，水流速度越快;研磨程度越细，水流速度越慢。同时，你

2015-12-19 咖啡技术我要分享

咖啡常见问题解答：意式咖啡Espresso与单品咖啡的鉴别

咖啡技术

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一、意式浓缩咖啡与单品咖啡概念简介。意式浓缩咖啡：如果要用数据来进行概括的解释的话，就是7g粉在9个大气压下被92度的水萃取25~30秒时间得到30ml咖啡，这所得到的30ml咖啡就叫做Espresso。单品咖啡：只使用单一出自于某一国家或某一产区的咖啡豆制作而

2015-12-09 咖啡技术我要分享

几大常见问题解答意式咖啡Espresso与单品咖啡的区别

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2015-12-04 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡产品种类有多少种常见意式牛奶咖啡种类简单区分方法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）当你站在意式咖啡厅的柜台前，看着琳琅满目的咖啡口味，像是常见的拿铁、卡布奇诺或是玛奇朵等等，是否会觉得有些混乱呢？这次我们

2022-11-29 咖啡知识我要分享

常见的咖啡-3

咖啡知识

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三十一、苦冰咖啡：材料浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克水量30cc 牛奶 120cc 冰块适量糖浆适量一般咖啡制法：咖啡粉30公克水量120cc 牛奶 120cc 冰块适量糖浆适量制作方法 1. 在牛奶里加入糖浆,倒入杯中 2. 将冰块放入杯中 3. 慢慢将咖啡倒入,形成美丽

2014-08-14 咖啡知识我要分享

制作意大利浓缩咖啡时的常见问题及解决方案

咖啡知识

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制作意大利浓缩咖啡首先，检查咖啡豆的烘焙日期。如果超过3个星期，那么咖啡的醇厚感就会大打折扣。其次，检查水流速度。如果水流速度过慢，咖啡会变得口感油腻，味道尖烈。记住，咖啡粉研磨程度越粗，水流速度越快;研磨程度越细，水流速度越慢。同时，你

2015-01-05 咖啡知识我要分享

喜客咖啡机常见故障维护修理自动咖啡机修理

咖啡器具

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意大利saeco喜客咖啡机售后故障主营服务有：咖啡机维修、、咖啡机保养等服务。Saeco 咖啡机维修故障排除： A.咖啡机不能开启原因： 1.机器未连接电源; 解决方法：将机器与电源连接 2.插头未插入机器后背的插孔中解决方法：将插头插入机器电源插孔 3.机器处

2017-11-05 咖啡器具我要分享

喜客咖啡机常见故障使用说明书售后维修

咖啡机

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喜客咖啡机常见故障使用说明书售后维修一.当咖啡机不能开机之时，其原因可能为没有打开电源、咖啡机处于待机状态或电源插头没有插好。其解决方案分别为：1.打开电源开关.2.重新插上电源插头.3.按一下咖啡键重新启动机器。二.当制作咖啡不热时，其原因为咖

2016-12-21 咖啡机我要分享

几大常见问题解答意式咖啡Espresso与单品咖啡的区意式咖啡浓缩

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2016-03-15 意式咖啡我要分享

咖啡磨豆机常见问题解决：磨豆机粉仓不剩粉的处理方法介绍

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粉仓不剩粉的处理意式咖啡机专用磨豆机是制作意式咖啡非常重要的设备，在4M定律中起着控制流量与流速的重要作用。对于意式咖啡机专用磨豆机的使用手法，众说不一，各有各的道理。我本人喜欢采用磨粉时间控制的方式来使用磨豆机。我们先来看一下制作一杯esp

2015-12-26 咖啡技术我要分享

冰咖啡和冷萃咖啡有什么区别冰咖啡怎么做带你了解常见的冰咖啡

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冰咖啡从未变得更热，但是拥挤的市场常常导致产品混乱，而且似乎有人需要获得加州大学戴维斯分校（UC Davis）的咖啡研究学位，以浏览这些市场上的所有冰咖啡选择。虽然我们当然不会在这里告诉任何人如何享用咖啡，但在您从狂热的咖啡师那里未经要求的演讲之

2020-05-10 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识常见的咖啡-3

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制作意大利浓缩咖啡时的常见问题及解决方案

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如果你在咖啡厅工作，你就要随时警惕突发状况的发生。一点点小事都有可能让你的一天变得非常糟糕。这也许是餐饮服务业的普遍规律。作为一名咖啡师，这点小事极有可能是一杯制作失败的咖啡，或者是顾客问的一个你回答不上来的问题。今天，我们就来一起分享在

2015-03-13 咖啡技术我要分享

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制作意大利浓缩咖啡(Espresso)时的常见问题及解决方案的详细介绍

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2016-01-06 咖啡技术我要分享

制作意大利浓缩咖啡时的常见问题咖啡机水流分叉

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2015-10-16 精品咖啡学我要分享

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2018-07-25 咖啡技术我要分享

常见的咖啡烘焙方式有哪些是怎样烘焙的烘焙方式对风味的影响

咖啡知识

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2017-12-22 咖啡知识我要分享

中细度研磨咖啡粉-咖啡粉常见研磨粗细图

咖啡粉

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中细度研磨咖啡粉-咖啡粉常见研磨粗细图每种咖啡器具都有各自适合的研磨度，所以研磨可不是我们自已想要什么研磨度就用什么研磨度的。就如前述的滴滤式制作咖啡的方法，咖啡粉过粗或者过细都不适合，也就是说它最适合的研磨度是中度到中粗度。以下是咖啡粉

2017-01-06 咖啡粉我要分享

常见几种咖啡的制作-2

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2014-08-15 咖啡技术我要分享

常见几种咖啡的制作-1

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一、巴西(南美)山多斯咖啡：Santos 口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。二、哥伦比亚(南美)曼特宁：MANDELING 口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘

2014-08-15 咖啡技术我要分享

怎么用爱乐压(aeropress)制作咖啡的两种方法爱乐压操作常见问题

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爱乐压的其魅力之处。在于它制作简单，口感干净，爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压淬取原理。爱乐压冲煮出来的咖啡，

2016-04-28 爱乐压器具我要分享

咖啡豆常见发酵处理方法介绍日晒、水洗和蜜处理咖啡风味特点区别

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咖啡豆的最常见三种发酵处理方法发酵这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。发酵在我们日常生活中得到了如此之多的应用以至于司空见惯，我们享受着种类繁多味

2022-07-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡机常见问题解答：德龙咖啡机清洗及除垢方法的详细讲解

咖啡技术

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德龙咖啡机怎么除垢德龙咖啡机都有一个除垢指示灯，在制作一定数量的咖啡后，咖啡机上的除垢灯会一直闪红灯，这个红灯闪烁就是提醒我们咖啡机要进行除垢了。德龙咖啡机怎么除垢在咖啡机待机状态下，把德龙咖啡机清洗剂加到水箱中，水加7分满(在购买德龙咖

2015-12-24 咖啡技术我要分享

精品咖啡知识常见几种咖啡的制作-2

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2015-01-20 意式咖啡我要分享

教你认识常见的咖啡器具

咖啡机

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咖啡，是一种可以带给人美好心情的饮料。不要相信某些玄学家的长篇大论，咖啡如同家常菜一样，每个人都可以自己动手做，甚至只要用心，每个人都能煮出一杯好咖啡。咖啡的溶质大部分属于脂类，这就决定了咖啡的萃取需要较高温度的特性，脂类物质在高温下可溶

2014-07-28 咖啡机我要分享

常见的咖啡种类精品咖啡常识

咖啡知识

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一、巴西(南美)山多斯咖啡：Santos 口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的方法 (一人份) 1. 将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而定，也可以不加) 2. 将上列细粉放入锅内，加水煮沸约二十秒。 3. 待咖啡渣沈淀在锅

2015-08-06 咖啡知识我要分享

手冲咖啡最常见错误做法及解决方法

咖啡技术

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现在从三大角度揭露下手冲咖啡常见的错误! 咖啡豆错误1：研磨度市面上有各式各样的磨豆机，好的磨豆机可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。如果咖啡粉不均匀，细粉过多，就会让出品的咖啡口感不够「纯」。那手冲咖啡的咖啡豆适合的粗细度到底是多少呢? 答案就

2015-11-19 咖啡技术我要分享

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