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咖啡机

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2018-01-13 咖啡机我要分享

黑与白的纯粹，自我的不凡品味　2017KINTO秋冬咖啡新品登场

咖啡资讯

黑与白的纯粹，自我的不凡品味　2017KINTO秋冬咖啡新品登场

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 延续一贯俐落干净的设计美学，2017 KINTO秋冬新品将都会生活及日式手冲专属的细致氛围，透过器皿将再次提升，以强调黑与白纯粹的线条美感，玩味材质及光影，更加入纯白美学OCT及自我风格随行杯TRAVEL

2017-08-02 咖啡资讯我要分享

GORE-TEX × AIGLE 香港非主流购物路线，你找不到的咖啡店铺

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物质世界的膨胀，令人们逐渐归回内心，过往的我们不停散落金钱却仍然一脸疲惫，每趟走马看花的远走他方，只是滥情把自己的残影留于各处地标，还有大包小包的满载而归，但旅行之所以疗癒，因为我们能以旁观者的身份走入别人的城市，摆脱自己的包袱去放慢和体

2015-12-24 咖啡行业我要分享

手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水温与萃取工具的关系冲煮咖啡的水温决定了一杯咖啡的香味，因此水的质量与咖啡豆的质量一样重要。冲煮咖啡时，热水温度也要视使用的萃取工具不同而跟着改变。以滤纸滴漏法冲煮咖啡来做一个简单说

2017-11-07 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡水温多少合适？如何根据咖啡豆烘焙度与信心度调整水温

手冲咖啡

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2018-01-02 手冲咖啡我要分享

咖啡的秘密不要将买回家的咖啡豆放在地上

咖啡知识

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1﹒不要将买回家的咖啡豆放在地上，以免吸收地上的湿气而潮湿。保存在密封罐中的咖啡豆也要常常搅动。 2﹒精神不好的时候可以来杯咖啡，不但能够提神，闻闻咖啡的香味还可以帮助身体吸收约为柠檬三倍量维生素C。不喝咖啡的人可以试试。 3﹒吃完含大蒜的食物

2015-07-29 咖啡知识我要分享

$手冲咖啡要用多少度的水温？咖啡冲煮温度\萃取水温参数建议$

手冲咖啡

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2018-01-05 手冲咖啡我要分享

喝速溶咖啡太low？因为你的装X姿势不对

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月初的时候人手一杯星爸爸，月底就只能喝速溶咖啡的装X党速速看过来，10招教你喝出高端贵族味! 1. 水温控制在80～90度之间高于这个温度，咖啡味道会变得更苦;温度过低，咖啡则会更酸。知道为什么台湾有家店叫85C吗?如果无法掌握温度，那就把水烧开后放5分钟

2015-09-14 咖啡资讯我要分享

星巴克饮料代号咖啡师在写什么？星巴克手工调制浓缩咖啡怎么点

星巴克

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2018-06-16 星巴克我要分享

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San Franciscan Industrial Roaster SF-150 烘焙容量： 600 lbs. 机身重量： 3850 lbs. 尺寸： 8W x 12L x 12H 排气管： 14 diameter pipe 工作电压：220 Volts 1/Phz or 220-440-480 Volts 3/Phz (电压可根据各国标准定制) 电流： 45 Amps 热量BTUs 500,000

2015-10-27 咖啡烘培机我要分享

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San Franciscan Industrial Roaster SF-300 烘焙容量： 600 lbs. 136kg 机身重量： 3850 lbs. 1746kg 尺寸： 8W x 12L x 12H 排气管： 16 diameter pipe 工作电压：220 Volts 1/Phz or 220-440-480 Volts 3/Phz (电压可根据各国标准定制) 电流： 45 Amps 热

2015-10-27 咖啡烘培机我要分享

关于咖啡萃取的公式及计算方式咖啡萃取率、方式及时间的分析

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咖啡的萃取率是指咖啡中最多能被萃掏出来的物质的比例。具体公式如下：咖啡浓度=咖啡萃取物的重量咖啡液的重量咖啡萃取率=咖啡萃取物的重量咖啡粉的重量咖啡萃取率Extract Rate计算方法喜欢到过mojo和retro品尝单品咖啡的朋友，或许会觉得纳闷，为什么m

2016-01-15 咖啡技术我要分享

如何正(zhuang)确(x)地在咖啡馆点一杯咖啡

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去咖啡馆时，看着菜单上的各种拿铁、奇诺、奇朵，很多人会不知所措。问服务员或者身边的朋友？这种事情绝对不能做。那如何点一杯自己喜欢的、正确的咖啡呢？回家恶补咖啡知识。《世界咖啡地图》是全球公认的咖啡圣经，其作者詹姆斯霍夫曼（James Hoffmann）

2016-08-10 咖啡知识我要分享

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2018-06-30 咖啡知识我要分享

用法压壶做出的咖啡称为法式咖啡？哪位老铁给的定义如此高大上

咖啡冲泡方式煮法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有两件事对小编触动挺大。一是很多咖啡师和玩家对法压壶嗤之以鼻，一听法压壶三个字，立马扔给我一堆不屑一顾的表情包。二是偶尔看到一个法压壶操作演示视频，先不说他那匪夷

2019-02-28 咖啡冲泡方式煮法我要分享

便携式咖啡机1Zpresso和爱乐压详细对比介绍、使用技巧

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年的台中咖啡展规模似乎比较小些，咖啡的部分大概只占了展场的1/4吧其实应该说茶、酒、咖啡各占约1/4，剩下的1/4是莫名其妙区 (所谓莫名其妙就是在各种展览都会看到的摊位，像是行车纪录器、按摩

2018-01-02 咖啡用品我要分享

咖啡的做法萃取时间冰冷咖啡咖露梦生豆风味描述研磨度介绍

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咖啡生豆在这里我很坦白也很透明地告诉大家我是如何定生豆售价的；例如：日本总公司在世界各咖啡庄园采购到达日本的进价100元/kg，再加上8元/kg钱（日本仓库分包、人工费等）就是我们上海珈露夢咖啡公司的进价108元/kg，然后加上（运费、海关费用、海关

2016-10-19 巴西咖啡豆我要分享

在家打出好奶泡的先决条件如何判断奶泡的好坏

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）均匀而细致的奶泡是成就一份完美拿铁咖啡(Cafe latte)的第一步, 一杯拿铁(latte)或是卡布其诺(cappuccino)若是少了均匀而细致的奶泡, 喝起来的味道就会比有细致奶泡的咖啡差别甚远. 若是 espresso

2017-12-19 咖啡技术我要分享

由阿拉比卡种衍生来的品种【Catuai】卡图

咖啡豆品种

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2017-07-25 咖啡豆品种我要分享

瑞幸咖啡+X？“小蓝杯”携手冯唐打造最文艺最会“撩”的咖啡店

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年10月30日，今年5月8日才正式开业的国内新锐咖啡品牌瑞幸咖啡与文艺中年冯唐一起在北京开业了一家撩主题咖啡店。继最近2个月内开业的故宫主题咖啡店、汗水兑换工厂健身主题店

2018-11-01 瑞幸咖啡我要分享

San Franciscan SF-75 34kg容量工业级咖啡烘焙机美国全手工打造

咖啡烘培机

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San Franciscan Industrial Roaster SF-75 烘焙容量： 34kg 机身重量： 839kg 尺寸： 152.4* 234.84*238.76 cm (长*宽*高) 排气管：烘焙机排气管直径 25.4cm / Afterburner排气管直径 40.64cm 工作电压：220V (电压可根据各国标准定制) 电流： 35A 燃气气压

2015-10-27 咖啡烘培机我要分享

精品咖啡基础常识咖啡的秘密

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咖啡冲煮温度与味道变化规律

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2017-08-11 咖啡技术我要分享

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2015-08-06 咖啡知识我要分享

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2016-03-14 知识我要分享

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德龙咖啡机制作咖啡-星巴克咖啡豆研磨几档关于奶泡功能：网上有很多的人说这个打奶泡功能是个渣渣，蓝猫表示，再也没有比这货还简单的打奶泡功能了，只能怪你不会用（当初拿来时自己也不会用），咖啡机左侧的那个黑色手柄就是蒸汽喷口，使用时什么都不要管

2016-12-12 德龙我要分享

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随着人们对咖啡的接触日渐加深，普通的品尝已经满足不了人们的需求。因此，越来越多咖啡爱好者会自己买豆回家从研磨开始做起，一步一步地调配出自己喜欢的咖啡味道。咖啡豆的大

2016-04-19 精品咖啡豆我要分享

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很多人会把阿拉比卡与罗布斯塔咖啡豆放在一起比较，认为他们处于并列等级。其实罗布斯塔比阿拉比卡辈分更高，阿拉比卡是罗布斯塔与 Coffea canephora的杂交授粉得来的。今天就让小编为大家科普以下这个小知识吧！在咖啡属下的所有编目物种中，只有三种具有商

2021-07-11 精品咖啡豆我要分享

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2019-07-17 咖啡知识我要分享

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2016-12-05 云南咖啡豆我要分享

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埃克斯咖啡拥有独特的文化和氛围，快乐的生活态度，优雅的工作环境，浪漫的音乐，新鲜美味的食物，香浓的咖啡。员工的服务宗旨是：与顾客做朋友。

2014-06-19 咖啡资讯我要分享

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作者：韩绛民云南生宝生物技术开发有限公司摘要：咖啡世界三大饮料之一，一个西方文化的泊来品，在中国确是家喻户晓的，有着极为深远、特殊的历史背景和现实意义。云南对咖啡的种植历史也极为悠远。时至今日，中国本土种植的咖啡云南占80%以上。公司二年

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

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周末小伙伴们是不是该出来聚一聚了至于相约地点么这次我们不妨去咖啡馆喝喝咖啡看看书小编听说，这十家咖啡店的口碑都还不错哟 Hana to Alice Coffee Cocktails Mr.X的旁边，郁郁葱葱的门脸更像一个小花房。室内灯光比较昏暗，一个人坐在沙发里吃东西喝

2017-04-11 重庆我要分享

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2017-08-06 烘焙知识我要分享

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很多小伙伴去咖啡馆喝咖啡时，常常会抱着顺便学习的心态，一边细心地观察咖啡师的动作与流程，一边悄声询问各种参数，希望回家也能复刻出一模一样的味道来。像最近，前街站在吧台里冲泡冰咖啡，前来围观的小伙伴不仅

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商业级材料不锈钢冷却箱子适用有机食品的需求超过60种颜色可选择,不收取额外费用红外线燃气加热：整个烘焙过程一致性低排放NOX，CO，CO2气体, 减少污染易于维护：内部大尺寸通道方便油脂配件新设计的冷却箱子，容易清洁可控性：内部热(可同步)交

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2016-11-10 咖啡豆我要分享

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1974 way home是在韩国首尔一座装满了书和杂志的小咖啡馆，充分利用其狭长的设计空间，将雪松材料的原木色，白色和点缀其中的绿色舒服地组合在一起。主人希望下班回家的路上行走的人们能偶尔走进店内喝一杯，翻翻书，听听音乐。如果你路过这样的咖啡馆，你会

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