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埃塞尔比亚咖啡的起源故事埃塞尔比咖啡的起源传说

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一位埃塞俄比亚的传说世界各地种植的山羊奶可以追溯到几个世纪前埃塞俄比亚高原上的咖啡森林。在那里，传说牧羊人卡尔迪第一次发现了这些心爱的豆子的潜力。故事是这样的:卡尔迪

2019-11-26 咖啡知识我要分享

埃塞尔比亚咖啡文化

咖啡庄园

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2016-06-02 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的起源做法

咖啡庄园

咖啡豆的起源做法

传说公元1258年的也门山区，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克.欧玛尔，被流放到很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯) ，当他筋疲力尽的在山上走着时，发现枝头上的小鸟在啄食了树上的果实后，发出极为悦耳婉转的啼叫声。于是他便将此果加水熬煮喝，不料竟发出浓郁诱

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

咖啡豆应该怎么挑选什么是瑕疵豆

咖啡庄园

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一、牧羊人的故事传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔，有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些，发觉食后自己也觉

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

哈拉尔 Harra 埃塞尔比亚咖啡最原始和简单的咖啡

精品咖啡豆

哈拉尔 Harra 埃塞尔比亚咖啡最原始和简单的咖啡

哈拉尔，一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字;哈拉尔咖啡，被誉为旷野的咖啡，而更像是一个美丽的传说。哈拉尔咖啡有优质的阿拉伯风味，但味道却不尽相同，有的味道厚重、低醇度并有强烈的酒味，有的却浓香、滑润伴有清淡的果香，或带有奇妙的黑巧克力余味。但

2015-01-31 精品咖啡豆我要分享

埃塞尔比亚优质精品咖啡介绍——哈拉尔咖啡哈拉尔咖啡口感特点

埃塞俄比亚咖啡

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2016-03-29 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡豆最开始是哪个国家发现的咖啡豆的传说起源

咖啡庄园

咖啡豆最开始是哪个国家发现的咖啡豆的传说起源

亚高地一位名叫柯迪( Kaldi ) 的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡。所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发 ( Kaffa ) 地区。但最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是阿拉伯

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

哈拉尔 “旷野的咖啡”

咖啡知识

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哈拉尔，一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字；哈拉尔咖啡，被誉为“旷野的咖啡”，而更像是一个美丽的传说。

2014-08-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆的产区咖啡豆有什么比较特点的地方

咖啡庄园

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咖啡起源咖啡的主要产区是在非洲一、牧羊人的故事传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔，有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

哈拉尔 Harra—— 原始和简单

咖啡文化

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精品咖啡学哈拉尔 “旷野的咖啡”

咖啡知识

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精品咖啡豆介绍哈拉尔 “旷野的咖啡”

咖啡知识

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2015-01-19 咖啡知识我要分享

哈拉尔 Harra精品咖啡豆咖啡风味描述

咖啡知识

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2015-03-20 咖啡知识我要分享

什么样咖啡品种最适合水洗咖啡豆水洗法特点咖啡豆处理方法

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2016-05-24 咖啡庄园我要分享

哈拉尔 Harra 原始和简单的精品咖啡豆

咖啡知识

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2014-12-15 咖啡知识我要分享

哈拉尔 Harra 原始和简单的精品咖啡豆

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2015-05-09 精品咖啡豆我要分享

非洲盛产咖啡的国家埃塞尔比亚咖啡文化与风味特点简介

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-非洲咖啡产地肯尼亚咖啡等级简介关于咖啡的起源众说纷纭，提到咖啡就不得不想到非洲。据说咖啡的发源地是埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA），传说卡发的牧羊人卡尔代在伊索比亚

2020-01-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆咖啡特点咖啡起源咖啡的处理方式处理方法

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2016-05-25 咖啡庄园我要分享

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2019-12-21 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡豆研磨刻度分类风味描述处理法品质特点介绍

咖啡

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咖啡在十二、三世纪的时候被阿拉伯人大量有计划种植，十六世纪中东的大马士革（1530年）诞生了世界上第一家咖啡馆。短短数年间，从古老的君士坦丁堡到高加索，从波斯湾到布达佩斯，再整个帝国的两百多个城市都拥有不同数量的咖啡铺，而连接这些城市的穿过沙

2016-10-24 咖啡我要分享

咖啡的营养成分咖啡的等级规划

咖啡庄园

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咖啡种类

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埃塞俄比亚咖啡西达摩产区埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，

2019-04-17 咖啡种类我要分享

黄波红波咖啡豆有什么区别?烘焙程度风味描述简介

咖啡烘焙

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咖啡供作饮用，据说是开始于十一世纪初，阿拉伯的古文献上便可看到该项记录。在那之前，阿拉伯地区是将咖啡生豆晒干了再煎煮后当胃药喝的，但后来得知咖啡还具有提神效果，再加上回教诫律严苛，禁止教徒们喝酒，教徒们便用烘培后熬出来的咖啡汁液，作为取代酒

2017-01-18 咖啡烘焙我要分享

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2016-11-28 咖啡我要分享

咖啡豆的主要营养成分有哪些

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2019-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆多少钱一斤咖啡豆的种类咖啡豆在哪买咖啡豆品种

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广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

如何选择咖啡咖啡的种类有多少种

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2016-05-24 咖啡庄园我要分享

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2016-11-23 咖啡豆我要分享

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美洲咖啡精品庄园

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2016-04-12 美洲咖啡精品庄园我要分享

埃塞尔比亚野生咖啡之地哈拉尔介绍

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店做为咖啡的原产地以及拥有原生品种摇篮之称的埃塞俄比亚，除了颇有名气的耶加雪啡、西达莫、吉玛产区等等还有哈拉尔产区。想必耶加雪啡和西达摩都已经是国内家喻户晓的咖啡产区了吧。那么

2017-07-12 哈拉尔咖啡我要分享

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要了解生产咖啡的国家，最理智实用之法，是将它们分类为世界三大主要咖啡栽培生长地区：非洲、印度尼西亚及中南美洲。一般来说，邻近生长的咖啡都有相似的特色。如果一个特定的豆子缺货，制造综合品的厂商买家，一般就会找附近的国家。做综合品的会说：我想

2016-10-17 美洲咖啡我要分享

罗马尼亚咖啡品牌风味口感特点庄园产区研磨度处理法精品豆介绍

精品咖啡豆

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罗马尼亚分为41个县（相当于省）和1个直辖市（首都布加勒斯特），县（相当于省）下设市、镇、乡。各县名称如下：阿尔巴、阿拉德、阿尔杰什、巴克乌、比霍尔、比斯特里察-讷瑟乌德、博托沙尼、布拉索夫、布勒伊拉、布泽乌、卡拉什-塞维林、克勒拉希、克卢日

2016-10-18 精品咖啡豆我要分享

新奇创意能玩游戏的咖啡桌

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被誉为「旷野的咖啡」「最完美的日晒咖啡之一」——哈拉尔

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哈拉尔不仅是世界上最好的的日晒咖啡之一，被誉为「旷野的咖啡」

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挂耳式咖啡注意事项挂耳咖啡的冲泡有什么讲究

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2021-12-03 咖啡新闻我要分享

[转载]咖啡与我相伴，末日并不孤单。

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2014-08-15 咖啡行业我要分享

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