咖啡豆和红酒的区别_了解更多有关咖啡豆和红酒的区别的内容

咖啡知识

红酒日晒卡杜拉和日晒卡杜拉有什么区别？

哥斯达黎加有很多产区，就算同个产区的豆子，都会有不一样的风味。同样的哥斯达黎加咖啡产区：西部山谷，是哥斯达黎加的八大产区之一【咖啡产区｜哥斯达黎加八大咖啡产区介绍及蜜处理介绍】，西部山谷的采收期由11月到隔年的3月中，算是采收期较长的产

2018-10-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆

咖啡豆水洗日晒蜜红酒处理法介绍和区别

咖啡豆水洗日晒蜜红酒处理法介绍和区别中美洲式蜜处理，这种混合处理方式是新近流行起来的，简直就是巴西式去果皮日晒的孪生兄弟。最早是从哥斯达黎加与萨尔瓦多流行起来，通过机器脱掉果皮、肉与果胶（注意，胶质是通过机器脱掉而非水洗处理通常采用的发酵

2016-11-08 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

生豆处理法日晒、水洗、蜜处理、红酒处理有什么区别？

生豆处理法日晒、水洗、蜜处理、红酒处理有什么区别？据说咖啡爱好者们选购咖啡豆，最常用也最有效的方法是看咖啡豆包装上的信息。如果包装上咖啡豆的品种、产地、庄园、海拔、年份、处理方式等信息一应俱全，那么，

2025-06-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

特殊咖啡处理法厌氧咖啡处理法和无氧咖啡处理法的区别？什么又

2019-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆日晒法

红酒日晒咖啡豆怎么样喝_日晒和酒香日晒咖啡豆的区别

2018-09-15 咖啡豆日晒法我要分享

咖啡处理法

日晒与水洗咖啡有什么区别蜜处理法红酒处理

水洗式的咖啡含水量为12%~13%，而干燥式的含水量则为11~12%。一般的咖啡豆因其含水量的不同而呈现不同的颜色，含水量较高则为绿色或青色，较少的则为褐色或近白色。故水洗式的咖啡豆呈现出较深的绿色。如何区分咖啡豆是日晒还是水洗？银皮是否完好水洗式

2016-10-17 咖啡处理法我要分享

咖啡处理法

红标瑰夏的『酵母处理法』是一种处理法？和啤酒红酒有区别吗？

2018-08-31 咖啡处理法我要分享

意式拼配

袋装咖啡的保质期是怎么算的？跟赏味期有区别吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）食品都有保质期，咖啡豆的保质期一般是1年，但对于追求高品质咖啡的人来说，那显然不够，咖啡豆风味的生命周期究竟有多长呢？咖啡豆是不是越新鲜越好呢？喜欢红酒的朋友都知道，好的红酒在喝之前需

2017-10-19 意式拼配我要分享

咖啡小知识

咖啡烘焙掌握咖啡烘焙与炒栗子烤蛋糕的区别

红酒榨汁咖啡用核咖啡果，貌似车厘子。而咖啡豆，则是果子里的果核。文献记载，早期人类吃咖啡果，跟其他水果无异。至於饮用经过烧烤、磨碎了的果核，应该是後来的巧合。现时咖啡产国的农民会保留已晒乾去核的果乾?水饮，这杯名为cascara的饮料很清甜，味

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

咖啡豆

咖啡豆红酒处理法的风味描述口感处理法产地区品种介绍

咖啡豆红酒处理法的风味描述口感处理法产地区品种介绍至于红酒处理法中，有水和无水的区别的描述，小编也仍在苦恼之中。以上内容仍有待斟酌，希望大家多多来探讨接下来，来说说发酵的具体过程。首先，哥伦比亚的农民伯伯们对咖啡樱桃精心采摘，悉心地挑选

2016-12-20 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

也门极品玛塔丽摩卡摩卡和拿铁的区别？摩卡豆的风味特点

也门极品玛塔丽摩卡摩卡和拿铁有什么区别？摩卡豆的风味特点？也门摩卡马塔里是在也门崎岖的山脉阿拉伯半岛上种植的。这是最古老和最着名的咖啡之一，这是真正的摩卡咖啡。奥马尔和卡尔迪的传说将这种咖啡归因于生命本身的力量。也门的咖啡是世界上最独特

2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

生豆

科普 | 日晒处理法和酒香日晒处理法的区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆都是咖啡果实的种子，咖啡果实又被称作为咖啡樱桃。将咖啡果实的外果皮和果肉去除后，就会得到两颗咖啡种子，也就是咖啡生豆。成熟采摘下来后咖啡果实容易腐坏，所以要及时处理，以方便储存和

2017-09-11 生豆我要分享

咖啡处理法

科普 | 普通日晒处理法和危地马拉酒香日晒处理法的区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆都是咖啡果实的种子，咖啡果实又被称作为咖啡樱桃。将咖啡果实的外果皮和果肉去除后，就会得到两颗咖啡种子，也就是咖啡生豆。成熟采摘下来后咖啡果实容易腐坏，所以要及时处理，以方便储存和

2017-09-11 咖啡处理法我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆处理方法品牌特点风味描述口感处理法研磨度介绍

哥伦比亚咖啡处理方法品牌特点风味描述口感处理法研磨度介绍世界咖啡分两大系列，一种是以巴西为代表的硬咖啡，味道浓烈；另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡，其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法，巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放，哥伦比亚产在山

2016-12-23 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

厌氧处理法和传统处理有什么区别？厌氧发酵与无氧处理区别

随着精品咖啡的发展，咖啡处理法也有了很大的创新，例如厌氧发酵处理法的咖啡掀起了一股狂潮。而厌氧日晒、厌氧水洗、双重厌氧发酵和二氧化碳浸渍处理之间有什么差异呢？厌氧发酵处理厌氧发酵处理法最早期由 2015 年 WBC 冠军的澳洲参赛者 Sasa Sestic 引

2020-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识

也门咖啡有什么独特之处也门咖啡豆和其他咖啡的不同风味区别

2018-12-17 咖啡知识我要分享

咖啡处理法

压力蜜处理和厌氧发酵有什么区别？咖啡的后制处理介绍

2019-03-16 咖啡处理法我要分享

咖啡豆日晒法

日晒和酒香日晒咖啡豆的区别_咖啡生豆日晒豆温度_日晒咖啡怎么买

2018-09-02 咖啡豆日晒法我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡水洗和日晒的区别风味描述研磨刻度产地区品种

肯尼亚咖啡水洗和日晒的区别风味描述研磨刻度产地区品种日晒耶加的风味要比水洗的多太多了，最明显的就是红酒香，如果豆子和烘焙都没问题，那简直就是人间美味比水洗醇厚，前段可能有点苦，后段浓浓的水果味儿，关键是还不缺耶加雪菲特有的果酸肯尼亚北邻

2017-01-16 肯尼亚咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

日晒豆与水洗豆风味的区别-日晒耶加雪菲咖啡风味

日晒豆与水洗豆风味的区别-日晒耶加雪菲咖啡风味咖啡豆：每粒果实都含有2粒咖啡豆(除一荚单粒豆Peaberry除外。这种咖啡的果实内部只含有一粒咖啡豆。通常情况下，每批咖啡豆中都会有5%是一荚单粒豆)。咖啡豆经过干燥和处理之后便可进行烘焙两者出品都会有

2017-01-05 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡处理法

水洗日晒红酒处理法咖啡品种有哪些价格庄园产地区介绍

水洗日晒红酒处理法咖啡品种有哪些价格庄园产地区介绍挑选过后的咖啡樱桃被农民伯伯放置在特定的容器中(澳洲咖啡师Sasa比赛时采用的豆子处理时摆放在金属容器中)。但无论如何，此容器应该是有类似于红酒发酵栓，亦或是单项排气阀的装置。如此一来，二氧化碳

2016-11-07 咖啡处理法我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜红酒处理咖啡风味描述研磨刻度处理法品质庄园产区介绍

尼加拉瓜红酒处理咖啡风味描述研磨刻度处理法品质庄园产区介绍传统的处理方式，对咖啡豆多变的发酵程度难以控制。但是红酒处理法则可以通过控制PH值，甚至是温度和湿度，以确保咖啡豆的品质，而密闭的发酵更让芳香物质不易挥发。接下来，来说说发酵的具体

2016-10-26 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡豆

有哪些咖啡豆品种是采用红酒处理法的

有哪些咖啡豆品种是采用红酒处理法的传统的处理方式，对咖啡豆多变的发酵程度难以控制。但是红酒处理法则可以通过控制PH值，甚至是温度和湿度，以确保咖啡豆的品质，而密闭的发酵更让芳香物质不易挥发。接下来，来说说发酵的具体过程。首先，哥伦比亚的农

2016-11-07 咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆G1和G2的区别埃塞俄比亚咖啡豆分级标准是什么？

耶加雪菲咖啡G1和G2的区别-为什么要进行分级是什么目的利用水洗和发酵的方法去除果皮果肉及粘膜，使用水洗法的农场一定要建造水洗池，并能够引进源源不绝的活水。处理时，是将完成发醇的豆子放入池内，来回推移，利用豆子的摩擦与流水的力量将咖啡豆洗到光

2017-01-12 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡豆

咖啡豆红酒处理法加工过程-豆种卡杜拉铁皮卡

咖啡豆红酒处理法加工过程-豆种卡杜拉铁皮卡醋酸发酵法有氧发酵乳酸发酵法无氧发酵对于口感的期待：醋酸发酵法：更干净，活泼的酸，更明亮的酸质，柠檬酸乳酸发酵法：口感更圆润，相较醋酸发酵法干净度较低，醇厚度更高，苹果酸/酒石酸在此之前，处理

2016-12-06 咖啡豆我要分享

咖啡

单品咖啡豆和综合咖啡豆的区别综合咖啡豆更适合意式咖啡吗

有些咖啡包装只标明是阿拉比卡或罗布斯塔品种（两大咖啡品种），这就像是告诉你一瓶酒是红酒还是白葡萄酒，所得到的信息不足以让你做出更明确的选择。尽管一般来说阿拉比卡的品种会优于罗布斯塔，但是若仅在产品包装上标示「阿拉比卡」则是一种比较拢统的名

2021-09-10 咖啡我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆红酒处理法特点品种口感风味描述介绍

哥伦比亚咖啡豆红酒处理法特点品种口感风味描述介绍根据Sasa在比赛中的描述，处理者往容器中注入二氧化碳，以防止氧化作用生成挥发酸，这一过程即为乳酸发酵，这个过程会生成为苹果酸和石酸，石酸相对稳定，所以乳酸发酵而成的豆子，酸感更加醇厚，带有乳酪

2016-11-07 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡处理法

红酒处理法的咖啡豆品质产国介绍

红酒处理法咖啡豆品质产国介绍 Sasa在比赛中描述：选用哥伦比亚云层庄园（Las Nubes）的雷米丹种（Rume Sudan），将咖啡果置于密封金属容器内进行厌氧发酵，对发酵过程中的PH值、参与发酵的细菌种类和数量等可变因素进行有目的的控制。处理者往容器中注入二

2016-11-08 咖啡处理法我要分享

咖啡技术

咖啡知识红酒处理法是什么玩意？

2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被采用来处理豆子的红酒处理法同样让小编和众多的咖啡爱好者一样，好奇不已。到底什么是所谓的红酒处理法呢? 落笔写这篇文章之前，小编翻看了哥伦比亚

2015-06-18 咖啡技术我要分享

咖啡处理法

咖啡豆处理方法红酒处理法是什么鬼？

2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被采用来处理豆子的红酒处理法同样让小编和众多的咖啡爱好者一样，好奇不已。到底什么是所谓的红酒处理法呢? 落笔写这篇文章之前，小编翻看了哥伦比亚

2015-11-06 咖啡处理法我要分享

咖啡处理法

【咖啡生豆】红酒处理法是什么玩意？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被采用来处理豆子的红酒处理法同样让小编和众多的咖啡爱好者一样，好奇不已。到底什么是所谓的

2017-08-28 咖啡处理法我要分享

精品咖啡豆

咖啡生豆红酒处理法是什麽玩意？

咖啡生豆红酒处理法是什麽玩意？ 2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被采用来处理豆子的「红酒处理法」同样让小编和众多的咖啡爱好者一样，好奇不已。到底什麽是所谓的「红酒处理法」呢

2018-05-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆

咖啡豆红酒处理法风味描述口感庄园产地区品种介绍

咖啡豆红酒处理法风味描述口感庄园产地区品种介绍接下来，来说说发酵的具体过程。首先，哥伦比亚的农民伯伯们对咖啡樱桃精心采摘，悉心地挑选咖啡红果，以确保被挑出来进行处理的咖啡樱桃中，未成熟樱桃的比率小于2%，瑕疵豆比率小于3%，浮豆比率小于5%。

2016-12-19 咖啡豆我要分享

咖啡冲泡方式煮法

冰滴咖啡和冷萃咖啡区别？冰滴咖啡口感描述制作粉水比例

2024-09-30 咖啡冲泡方式煮法我要分享

咖啡豆

精品阿拉比卡咖啡豆蓝山一号咖啡豆和巴西波旁咖啡豆风味区别

别具一格的咖啡豆蓝山：真正的蓝山咖啡每年产量只有4万袋，并且由于日本始终投资牙买加咖啡业，现在的蓝山咖啡大都为日本人所掌握，他们也获得了蓝山咖啡的优先购买权。每年蓝山咖啡的90%为日本人所购买。现在由

2021-11-16 咖啡豆我要分享

咖啡处理法

咖啡豆红酒处理法属于蜜处理吗咖啡处理法介绍

咖啡处理法挑选过后的咖啡樱桃被农民伯伯放置在特定的容器中(澳洲咖啡师Sasa比赛时采用的豆子处理时摆放在金属容器中)。但无论如何，此容器应该是有类似于红酒发酵栓，亦或是单项排气阀的装置。如此一来，二氧化碳可以通过这个装置溢出，以控制容器中空气的

2016-10-21 咖啡处理法我要分享

精品咖啡豆

【咖啡对比】花神咖啡和花魁咖啡区别对比风味对比

2019-08-07 精品咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马哈特曼庄园红酒处理法风味描述口感产地区介绍

巴拿马哈特曼庄园红酒处理法风味描述口感产地区介绍情圣庄园最广为人知的便是在2011年的最佳巴拿马竞赛(BestofPanama)中夺得了冠军的殊荣，杯测分数高达92.3分，不但击败了在当时最具有指标性且连年夺冠的翡翠庄园，标金更是突破当年的最高纪录来到每磅70.2

2016-11-23 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡知识

哥斯达黎加三河、欧罗西、布兰卡、杜利阿尔巴咖啡产区的特点区别

三河产区三河产区（Tres Rios）位于海拔1200公尺到1655公尺之间，也被称做哥斯大黎加波尔多区（法国的波尔多区是以产红酒世界有名），由当地的火山 (伊拉苏火山Irazu) 孕育富饶的土质，具有明显的乾湿季，能生产温和、甘甜和清爽三味均衡的咖啡豆。每年咖啡

2020-06-30 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

烘焙哥斯达黎加巨石黑蜜咖啡时不同的时间点开大风门会有什么区别

2019-07-02 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚国家

哈拉尔咖啡豆日晒和水洗的区别_“狂野的玫瑰”哈拉尔咖啡品质如

2018-09-20 埃塞俄比亚国家我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚西达摩花魁咖啡豆与烛芒咖啡豆风味口感特点区别故事

埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Lekempti、Limu、Illubabor、Djimmah、Harar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。埃塞俄比亚咖啡在国内评价极高，尤其国人对埃塞俄比亚的西达摩（Sidamo）和耶加雪菲（Yirgacheffe）产区特别感兴趣和热爱。西达摩（S

2019-06-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡处理法

什么是厌氧发酵处理法？厌氧日晒、厌氧水洗、双重厌氧有何区别

2025-06-26 咖啡处理法我要分享

精品咖啡豆

咖啡果处理法|哈特曼红酒处理原理？也门摩卡|埃塞俄比亚哈拉|巴

2018-10-05 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

咖啡豆有氧发酵和无氧发酵处理的原理？咖啡豆红酒处理发酵有什么

2018-08-29 精品咖啡豆我要分享

冰滴咖啡

冰滴和冷萃，谁更好喝？

本以为，冰滴咖啡只是独属于夏天的宠儿，但没想到！即便是在寒冷的今天，前街的冰滴也是处于一个供不应求的状态。所以当冰滴售罄了之后，到店的客人朋友便会询问是否有售卖冷萃咖啡。而冷萃咖啡，就是除了冰滴之外，

2024-09-30 冰滴咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

烛芒跟耶加雪菲区别咖啡特点风味名字的由来

烛芒跟耶加雪菲区别咖啡特点风味名字的由来品名：Drima Zede 烛芒产地：埃塞俄比亚西达摩海拔：1750-2000 处理法：日晒风味描述：相较一般的日晒处理豆，风味更为干净明亮，中等的醇厚度，前段以热带水果为主，伴有轻微的发酵感，中段有荔枝和芒果的风

2017-01-05 耶加雪菲咖啡我要分享

特别报导

咖啡Flat Red是什么？和澳白咖啡Flat White有什么区别？

2023-04-29 特别报导我要分享

咖啡知识

如何喝出咖啡的风味训练感官品尝咖啡

2018-12-03 咖啡知识我要分享

拿铁

摩卡是什么？拿铁和摩卡的区别

摩卡是什么?咖啡作为世界三大饮料的其中之一，已经成为生活中常见且熟悉的饮品。但是你是否对摩卡、拿铁、蓝山、卡布奇诺等等咖啡的专有名词感到迷惑呢?摩卡是什么?拿铁和摩卡的区别是什么呢?别着急，小编马上带你一探究竟。摩卡是什么? 摩卡是位于也门的红

2015-11-03 拿铁我要分享

咖啡豆和红酒的区别_了解更多有关咖啡豆和红酒的区别的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月06日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆和红酒的区别的内容

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