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2020-06-17 咖啡知识我要分享

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2018-01-25 聪明杯我要分享

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2016-11-16 虹吸壶器具我要分享

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随着精品烘焙的行业发展，手冲咖啡虽然很普遍，其实却很复杂与困难，要想冲出一杯好喝的咖啡，一定要经过反复的练习。在百瑞斯塔咖啡西点学院第二周的咖啡专业班教学中，精品咖啡萃取和品鉴是课程在主要内容，选择高标准的咖啡器具来完成实际操作的内容，在

2014-09-25 咖啡知识我要分享

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手冲咖啡正确水粉比咖啡萃取 : 水粉比对照表

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2017-12-29 手冲咖啡我要分享

轻填压还是重填压？研磨粗细度如何选？如何避免咖啡通道效应

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2018-02-14 咖啡萃取我要分享

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2016-11-17 星巴克咖啡豆我要分享

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2019-02-26 手冲咖啡我要分享

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2019-01-19 咖啡知识我要分享

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2017-06-28 巴拿马咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡一份多少毫升意式浓缩咖啡常见萃取问题及正确做法

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2022-08-28 浓缩咖啡我要分享

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2019-03-28 咖啡知识我要分享

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这是一位客人朋友发出的疑问：“为什么你们用的是定量磨豆机，却不像一些连锁品牌一样磨完粉直接使用，而是在磨完粉后进行再次称重，然后再投入使用呢？这样不是失去了定量磨豆机的意义了嘛？”在回答这个问题之前，

2023-12-12 意式咖啡我要分享

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手冲咖啡给人的感觉是极具仪式感的，现实中也是如此。分毫不差的咖啡克数，精准的水温，就连注入多少水量都不能马虎！（隔壁茶届退出群聊）为什么要如此讲究注水量？手冲咖啡是以滴滤的形式萃取出咖啡液，我们持续地

2025-06-30 咖啡知识我要分享

闷蒸与否和时长对咖啡冲煮的影响（上）

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平时在店里也稀稀落落的做了许多实验，不过都没有把结果整理出来，随着时间推移，很多得到的理论与实验结果都没从前记忆深刻了，所以这次前街小伙伴决定严谨的，尽量将偏差降到最小的做个实验，并且将数据与结果整理分享给大家，便于我们记忆，也让大家共同

2015-06-11 咖啡技术我要分享

收集烘焙机的一些资料和看法

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1、首先我感觉咖啡机最重要的一个环节就是解决鼓的问题，上图先第一个是alp的鼓，感觉搅拌起来应该很均匀，但是对我们来说这样的设计自制起来很麻烦。第二个是hottop的鼓，感觉这个对小克数的烘焙很好，特别是中间的滑道能既能从分的搅拌豆子，也能够良好

2014-08-04 咖啡知识我要分享

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2025-06-19 咖啡研磨度我要分享

简单方便的美味体验法式压滤壶

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如何引领和影响更多人走进咖啡世界，推崇精品文化，可谓是咖啡爱好者们老生常谈的话题。许多器具都需要较长时间的磨合才能获得相对稳定的出品方式，新手入门前期时常因为操作不当把咖啡味道做差，而技术和经验的分享却总是难以用语言形容描述的。在风格多样

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

有了它，99%的懒癌患者在家也能喝上好咖啡，咖啡爱好者的福音

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懒癌重度患者应该选择怎样的胶囊咖啡机? 在家煮杯咖啡实在是件麻烦事，勤快如我有时也会犯懒。于是今天在德亚上选了几款适合懒癌的胶囊咖啡机，首先颜值必须高，各种造型和颜色可以完美搭配各种家居风格，懒人必备，家居点缀;其次咖啡机的功能和口碑都有保

2015-12-04 咖啡资讯我要分享

咖啡粉是冲还是煮大有学问手冲咖啡的过程步骤不看就走宝

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2020-02-04 咖啡知识我要分享

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