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精品咖啡香咖啡的香味已超过800种

咖啡知识

精品咖啡香咖啡的香味已超过800种

它可以经由过程用鼻子或回覆鼻息来被感受到。当咖啡存在于口中或已经被咽下而芬芳的恢复性物质向上飘到鼻腔时回覆鼻息感应发生。今朝咖啡中发现的喷香味物质已经跨越了 800 种，跟着剖析体例切确性的提高，越来越多的喷香味物质也将被发现。咖啡的喷香味不

2014-10-13 咖啡知识我要分享

普洱是中国咖啡豆的主产区雀巢的咖啡经星巴克王忠学雀巢与中国企

咖啡文化

普洱是中国咖啡豆的主产区雀巢的咖啡经星巴克王忠学雀巢与中国企

一般第一波结的果实不太好。最好的是第二三波，最最好的是第四波的果实，王忠学生怕别人听不懂，不断地强调咖啡豆的饱满度。因为这决定着他从雀巢装进自己兜里的钞票的厚度。王忠学，一位地道的云南普洱农民，现在定点种植咖啡。雀巢公司在全球范围内均不

2016-04-18 咖啡文化我要分享

乌干达咖啡产区Elgon埃尔贡山介绍乌干达咖啡名称等级划分制度

乌干达咖啡豆

乌干达咖啡产区Elgon埃尔贡山介绍乌干达咖啡名称等级划分制度

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃尔贡山（Mt. Elgon）乌干达是非洲东部的内陆国家。水资源丰富的乌干达，境内有无数的湖泊、湿地、河流，乌干达更是伟大的尼罗河水源的源头。终年被薄雾环绕的火山、冰河、温泉

2018-07-09 乌干达咖啡豆我要分享

乌干达elgon埃尔贡山葡之提咖啡专题报告乌干达咖啡风味介绍

乌干达咖啡豆

乌干达elgon埃尔贡山葡之提咖啡专题报告乌干达咖啡风味介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）乌干达葡之提产区：乌干达埃尔贡山海拔： 1600-1850米处理方法：厌氧发酵日晒品种： SL14SL28 | 产地介绍乌干达位于尼罗河的源头，这是一个在非洲不靠海的内陆国，虽然与其

2019-07-05 乌干达咖啡豆我要分享

再次云游，前街咖啡的云南咖啡庄园！云南最出名的咖啡叫什么？是什么？

咖啡新闻

再次云游，前街咖啡的云南咖啡庄园！云南最出名的咖啡叫什么？是什么？

在本月初的时候，随着缅军败退果敢南天门最终被同盟军收复，这场持续了两个多月的战事稍稍尘埃落定。即便如此，我们到达小镇时候，国门依然封锁路上几乎没有什么行人，大部分路口都还有值勤的军人和特警，除此之外，

2024-01-21 咖啡新闻我要分享

一杯咖啡反映四种生活方式

咖啡文化

一杯咖啡反映四种生活方式

对许多人而言，喝咖啡是一种感觉，在咖啡馆里喝咖啡则是对生活的一种认同。一个人喜欢喝怎样的咖啡、上怎样的咖啡馆，即代表着此人对自我及自己生活方式的态度。一是唯社交族。对他们来说，咖啡馆不过是一个公共场所，约见新朋旧友而已。这个空间可以是咖啡

2014-09-13 咖啡文化我要分享

哥伦比亚帕卡玛拉是什么风味的格兰哈埃斯佩兰萨咖啡品质怎样

精品咖啡豆

哥伦比亚帕卡玛拉是什么风味的格兰哈埃斯佩兰萨咖啡品质怎样

起源：哥伦比亚地区：凯撒多尼亚（Valle del Cauca）农场：Finca Las Margaritas，格兰哈埃斯佩兰萨海拔：1450-1800m 品种：帕卡马拉加工方式：混合XO程序风味：百香果，杏仁，黑巧克力，热带水果，菠萝位于哥伦比亚考卡山谷的Cafe Granja La Esperanz

2020-07-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡：小资情调的四种生活方式

咖啡知识

咖啡：小资情调的四种生活方式

咖啡喝的是一种心情，一种情调。它上不足以果腹，下不足以抵寒，但它可以提携你的精神，安慰你的味蕾，使你的心灵获得满足。或许，在每个人心中，都有一段独属于自己的咖啡记忆，或许是某个加班熬夜的夜晚，一杯温暖的问候;或许是街角咖啡屋几盏静谧时光正

2015-08-18 咖啡知识我要分享

飞机险失事竟是咖啡惹的祸！机师打翻咖啡迫飞机转降！

咖啡八卦信息

飞机险失事竟是咖啡惹的祸！机师打翻咖啡迫飞机转降！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）英国航空事故调查局报告指出，Condor航空公司今年2月6日一架从德国法兰克福飞往墨西哥坎昆的班机，机师不慎打翻饮料，咖啡溅洒控制面板，导致面板冒烟、按钮融化；飞机临时转降爱

2019-09-13 咖啡八卦信息我要分享

飞往地球的另外一边

咖啡文化

飞往地球的另外一边

飞机上一路向西北，掠过了蒙古的乌兰巴托、俄罗斯的莫斯科等，长时间的乘机还是第一次，还好，汉莎航空非常热情周到，飞机上还专门在多媒体上安装了中文，北京到慕尼黑的航线上也配备了中国女孩作为服务员，一会儿是饮料，一会儿是水，一会儿又是中餐、一会

2014-07-30 咖啡文化我要分享

顾客咖啡厅打碎壶盖赔偿九百多！

咖啡新闻

顾客咖啡厅打碎壶盖赔偿九百多！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房现在不少独立咖啡店会在店内摆放印制有店铺logo的文创周边、杯具等，出售给喜爱自家品牌的消费者。但有一些器具，例如陶瓷杯、玻璃壶等，因为材质特殊极易损毁，所以一

2024-02-26 咖啡新闻我要分享

这家咖啡店竟然开在了机场塔台上黄山屯溪机场塔台咖啡开业了

咖啡新闻

这家咖啡店竟然开在了机场塔台上黄山屯溪机场塔台咖啡开业了

机场里有咖啡店并不是什么新鲜事，但是把咖啡店开在指挥飞机起降的交通控制塔（塔台）上就非常吸睛了。塔台是机场里最高的建筑物，主要用于监控飞机动态、协调跑道资源与指挥飞机起降。由于非常临近机场跑道，以及用

2023-03-18 咖啡新闻我要分享

大园空难未被毁碾米厂改咖啡店疗愈人

咖啡资讯

大园空难未被毁碾米厂改咖啡店疗愈人

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）奇迹咖飞场建筑外观设计成机场塔台。独特店不少，这家店应该没人可以复制，而且有疗愈作用。桃园市大园区奇迹咖飞场在台15线29.2公里边，可以直击国际机场每天数百架次飞机起降，尽管其他机场外也

2017-09-10 咖啡资讯我要分享

咖啡研磨度数1到5究竟是多粗？常用咖啡研磨度参考图

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）磨豆机的工作原理不是大家想象的那样，像刀一样把豆子切细的，而是类似于磨，是把咖啡豆碾细的。所以在碾的过程中会因为碰撞产生极细粉。而极细粉是小于100m的咖啡颗粒或破碎的细

2019-09-29 咖啡知识我要分享

巴西咖啡出口集装箱短缺如何解决？咖啡公司斥巨资用飞机运输咖啡豆

特别报导

巴西咖啡出口集装箱短缺如何解决？咖啡公司斥巨资用飞机运输咖啡豆

截止目前，全球集装箱航运危机仍未得到有效的缓解。海运船只以及集装箱主要集中在美国、亚洲和欧洲等地，且是主要的出口港口。据南美侨报网编译报道，由于巴西港口的集装箱数量不足，巴西其中一家咖啡生产商不得不斥

2021-10-11 特别报导我要分享

微型创业用胖卡车实现咖啡梦

咖啡行业

微型创业用胖卡车实现咖啡梦

好卢咖啡小檔案女孩子送给自己的30岁礼物，会是什么呢?一条项炼、一个名牌包，还是时下最流行的智慧型手机?73年次的卢楷铮辞去原先行销主管的工作，送给自己一台胖卡车，装载着她的咖啡梦，她说：「我想为了自己真正想做的事而努力!」而故事，要从去年1月

2015-04-15 咖啡行业我要分享

顶级猫屎咖啡麝香猫咖啡和蓝山咖啡哪个更贵

咖啡庄园

顶级猫屎咖啡麝香猫咖啡和蓝山咖啡哪个更贵

猫屎咖啡是世界产量最少的咖啡，一袋50克包装的咖啡豆价值800多元，只能泡4--5杯咖啡。折算下来，一杯售价约为200元人民币。印尼最大咖啡供应商火船集团出品的麝香猫咖啡小礼盒电商尚品咖啡馆卖价600元50克，包装极其奢华，而100克的要价2000多元，野生的全

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

英国廉航飞机因无热水冲咖啡，竟改道降落！

咖啡八卦信息

英国廉航飞机因无热水冲咖啡，竟改道降落！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）英国廉航Jet2周日（10日）一架往西班牙特内里费岛（Tenerife）的航班，因机上欠缺热水冲制茶和咖啡，需要改道于曼彻斯特降落；不少乘客不满，斥其假期在开始前已被毁掉。 Jet2一架

2019-02-11 咖啡八卦信息我要分享

国泰航空与illy合作推出飞机上的现磨咖啡

咖啡资讯

国泰航空与illy合作推出飞机上的现磨咖啡

国泰航空宣佈与义大利咖啡品牌illy合作，为所有航班的头等及商务旅客呈献严选咖啡。illy新鲜即磨咖啡现已开始于国泰航班上供应，而由三月份起，illy浓缩咖啡、拿铁咖啡及卡布奇诺咖啡亦将陆续推出。国泰航空表示，经过多次的测试之后，希望乘客在味蕾及嗅觉

2015-03-02 咖啡资讯我要分享

空姐在飞机制作花式咖啡

咖啡知识

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中国民航网通讯员高甜报道：一杯温馨的咖啡，也许是再也平常不过的下午茶饮品，当在云端呈现在你面前，是否能带给你一份惊喜呢?近期，海南航空推出高贵典雅的云端饮品花式咖啡，为头等舱旅客精心打造轻松惬意的旅程体验。因一次机缘巧合，将自己业余爱好运

2015-09-02 咖啡知识我要分享

飞过全世界的咖啡厅，咖啡空少的机下人生精粹

知识

飞过全世界的咖啡厅，咖啡空少的机下人生精粹

Interview / 刘秝緁；photo / 咖啡空少提供专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 迎接即将到来的〈Culture Coffee Festival in Taipei〉，haveAnice邀请飞过世界各地咖啡厅，品尝并记录分享的咖啡空少world coffee shopsJerry来与我们分享

2017-07-22 知识我要分享

飞机上被喝掉的咖啡几百万杯，航空公司是怎么选咖啡的？

咖啡资讯

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美联航每天在全球所有航线上提供197261杯咖啡；达美航空在全球5000个航线航班上每天提供星巴克咖啡；澳洲航空每天在全球航线航班上提供25000杯咖啡；荷兰皇家航空公司每年在全球航线上提供1855万杯咖啡...... 在我们没有注意到的3万英尺高空上，咖啡也是

2017-07-27 咖啡资讯我要分享

越南g7咖啡价格不贵 g7咖啡多少钱 g7咖啡中国总代理是谁？

咖啡品牌

越南g7咖啡价格不贵 g7咖啡多少钱 g7咖啡中国总代理是谁？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我有一个应该不算奇怪的嗜好（？）每天我都会至少到便利商店报到一次有出门工作的话会去买杯咖啡，没出门的话到了晚上也会下楼去晃晃一来是因为我们家走路3分钟以内的路程就有5

2018-05-24 咖啡品牌我要分享

一个人坐一架飞机！艺伎咖啡为什么自己和自己比

咖啡小知识

一个人坐一架飞机！艺伎咖啡为什么自己和自己比

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚，浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加，60年代辗转移植到巴拿马，之后又熬过近半个世纪，才一鸣惊人，击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种，一口气囊括2005、2006

2017-10-27 咖啡小知识我要分享

巴西米纳斯州国家公园火灾！波及新产季咖啡

咖啡新闻

巴西米纳斯州国家公园火灾！波及新产季咖啡

据媒体报道，在巴西米拉斯吉拉斯州中心，该州首府贝罗奥里藏特（BeloHorizonte）附近的塞拉多西波（SerradoCipó）国家公园的火灾已进入第四天，火势仍在不断蔓延。据报道，塞拉多西波公园是

2024-08-22 咖啡新闻我要分享

桂林航空携手肯德基飞机上的“空中咖啡馆”

咖啡资讯

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8月17日，桂林航空携手肯德基，在桂林航空执飞的从郑州飞至桂林的航班上为旅客呈现了空中咖啡馆。空中咖啡馆活动是桂林航空跨界合作的成功案例，出其不意地将一家空中咖啡馆呈现于桂林航空的航班上，给乘客带来贴心问候。所有乘客都收到了来自桂林航空的空

2017-08-25 咖啡资讯我要分享

韩国旅行拍照之飞行与旅游主题咖啡馆

咖啡

韩国旅行拍照之飞行与旅游主题咖啡馆

The Air caf能给带来您搭乘飞机出发旅行的愉悦心情，这里以飞机与旅游为概念设计而成，每日仅提供2种套餐，轮流供应参考各家航空公司机内餐所设计而成的15、6种多样的餐点，不只噱头十足，味道也得到韩国美食节目的认证。店内分为两两併坐的经济舱，以及多

2016-07-06 咖啡我要分享

飞行与旅游主题咖啡厅

咖啡行业

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2016-06-16 咖啡行业我要分享

刚果Kawa Kabuya卡瓦卡布亚合作社详细介绍深入了解刚果咖啡

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2017-11-29 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡地貌特征地质特征

咖啡庄园

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2016-06-13 咖啡庄园我要分享

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【东京咖啡厅】远离都市的喧嚣涩谷「GRAIN BREAD BREW」

日本

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）替生活带来一些滋润，备受瞩目的珍藏咖啡厅介绍文连载企划。这次要介绍的是在涩谷的冰川神社旁，开放感十足的咖啡厅GRAIN BREAD BREW。店家的起源是制作咖啡提取器具及保温杯的制造商老闆，在吃遍

2017-09-30 日本我要分享

又见蟑螂？太平洋咖啡喝出死蟑螂！承诺的好品质上哪去了？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝太平洋咖啡竟然能喝出了一只小蟑螂，实在是太恶心了！说起今天上午在西安咸阳机场转机回上海时的遭遇，王小姐至今仍是连连反胃。今天上午7时许，王小姐在咸阳机场T3航站楼登机处的太平洋咖啡店买了

2017-08-30 咖啡资讯我要分享

有美好的甜度的萨尔瓦多雷纳斯庄园咖啡风味口感产区特点介绍

雷纳斯庄园

有美好的甜度的萨尔瓦多雷纳斯庄园咖啡风味口感产区特点介绍

1549年到1763年，萨尔瓦多是巴西第一座首都，它见证了欧洲、非洲和美洲文化的融合。随着奴隶们于1558年抵达萨尔瓦多到甘蔗园工作，它也成为新世界第一个奴隶市

2016-09-07 雷纳斯庄园我要分享

咖啡拉花全技巧咖啡拉花有多少种图案怎么拉比较好看

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝拿铁时，除了能同时品尝咖啡与牛奶结合的美味之外，另一项拿铁专属的乐趣就是欣赏表面的咖啡拉花。拉花相传始于欧美地区，是咖啡调制中一项高难度的技巧，随着喝咖啡风气盛行

2019-01-04 咖啡知识我要分享

个性还是困扰！manner自带杯标签惹争议

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房坐过飞机的小伙伴应该看过工作人员在自己的行李箱上贴托运标签，等飞机落地后自己可以凭借标签信息找到行李箱。而去的地方越多，行李箱上的标签也会增多，各式各样的标签错

2024-03-15 咖啡新闻我要分享

巴拿马咖啡精品咖啡豆风味口感产区特点风味描述介绍

巴拿马咖啡豆

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奥马尔,托里霍斯机场最大,该机场每天起降飞机100多架次,客运量每年有150多万人次机场到市中心，出从北京有直飞巴拿马的飞机，巴拿马附近国家都可以转机到达巴拿马城。巴拿马城托库门国际机场（Panama City - Tocumen Airport）：是一个位于巴拿马城24公里（

2016-09-24 巴拿马咖啡豆我要分享

美好甜度的萨尔瓦多雷纳斯庄园咖啡风味口感产区特点起源简介

雷纳斯庄园

美好甜度的萨尔瓦多雷纳斯庄园咖啡风味口感产区特点起源简介

萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。咖啡收获季从11月一直持

2017-02-25 雷纳斯庄园我要分享

如何利用土耳其咖啡进行占卜？咖啡渣图案分别代表什么意思？

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2017-10-25 咖啡器具我要分享

去中国的咖啡产地，究竟可以做些什么？

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要去云南高黎贡山看咖啡树林了，听起来是不是很浪漫？凌晨五点钟的机场，赶早上去飞云南的第一班飞机。（归途昆明机场）候机厅里有好几对情侣，大概是要出去旅行太激动了，搂搂抱抱的。我回头说：丁哥你看，成功的人生就是在春天抱着妹子去云南爬山，我

2017-04-05 云南咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲水洗G1咖啡怎么样？耶加雪菲水洗G1切尔巴加工

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡介绍 ethiopiayirgacheffe chelbamill 埃塞俄比亚耶加雪菲水洗G1 生产者：切尔巴加工厂周边700名小农户地区：埃塞俄比亚耶加雪菲品种：当地古种加工：水洗，离地高床日

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瓜地马拉咖啡这个国家虽然不大，却拥有世界上最多样的地候。土壤，降雨，湿度，海拔高度和温度变化足够，可产生七种不同类型的瓜地马拉阿拉比卡咖啡。安提瓜安提瓜是国际知名的

2019-06-21 危地马拉国家我要分享

耶加红樱桃计划Operation Cherry Red切尔巴处理场Chelba Mill

耶加雪菲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）红樱桃计划Operation Cherry Red是由荷兰卓巴卡公司Trabocca主导的咖啡品质提升计划，计划内容包含协助咖啡农学习咖啡新知、提升栽种技术等，当然也确保符合要求的咖啡樱桃有更好的收购价格，处理场

2017-11-23 耶加雪菲咖啡我要分享

云南小圆粒咖啡研磨刻度风味描述口感处理法品种介绍

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云南小圆粒咖啡研磨刻度风味描述口感处理法品种介绍咖啡是长期经济作物，林地开垦必须从长计议，做好规划，开垦前必须做好道路、工棚、肥水池设计。林地开垦时，应选留好荫蔽树，使定植后的咖啡林地有3040%的荫蔽，以后再调整到2030%，规划设计中必须做好水

2016-12-21 云南咖啡豆我要分享

望闻问切选购优质咖啡豆之切篇

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切，就是通过捏、切、咀嚼等方法来快速的判定咖啡豆的大致的口感、新鲜度和烘焙均匀度。通过这一步骤再结合望和闻，就可以非常准确的判断出咖啡豆是否刚刚烘焙出来的，同时咖啡豆的烘焙水准也将一览无遗。下面就逐一介绍几种手法。捏捏，就是抓几粒咖啡豆

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选购优质咖啡豆手动挑选咖啡豆技术分享

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2015-06-04 咖啡豆我要分享

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