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有偏米色的浅咖啡色吗_了解更多有关有偏米色的浅咖啡色吗的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月06日咖啡网告诉你更多关于有偏米色的浅咖啡色吗的内容

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咖啡词汇与采收有关的风味特征

咖啡知识

咖啡词汇与采收有关的风味特征

甘甜/生味/草味(Sweet/Green/Grassy)：以完全成熟咖啡果实所制作出的咖啡豆，一般都会带有天然的甘甜味;但是若以未完全成熟的果实来制作的咖啡豆，其口感中的粘稠度有偏单薄，带有生味及草味，一般都会伴随有咬舌的涩感。

2015-04-14 咖啡知识我要分享

浅烘焙咖啡的营养价值是什么？浅烘咖啡豆会比较健康吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你应该要知道的食事在进入一爆时期的浅焙咖啡豆，绿原酸含量已经减少一半，而到深焙阶段的咖啡豆，绿原酸含量更只剩原本含量的5%，显示深焙咖啡豆已经大量流失绿原酸的营养。由

2019-02-18 咖啡知识我要分享

咖啡行业如何增加与消费者接触频率

咖啡资讯

咖啡行业如何增加与消费者接触频率

不仅如此，店内还出售5款咖啡豆和10款茶叶。包装一如无印良品的简洁风，所有茶叶都被放置在米色纸袋中，很像是一个药包，只是在封面用黑色字体写明种类而已，再无其它颜色。从产品到包装，一路到底性冷淡无印良品在上海大悦城开的这家 Caf MUJI 面积不到 2

2017-01-05 咖啡资讯我要分享

意式浓缩咖啡品鉴阿拉比卡混合咖啡打奶泡意式咖啡机

意式拼配

意式浓缩咖啡品鉴阿拉比卡混合咖啡打奶泡意式咖啡机

泡沫的颜色主要来自烘焙过程中焦糖化的糖，部分来自烘焙过程中的氧化了的苯酚。如果使用阿拉比卡混合咖啡，那么颜色或者细微差别可以冲深黄褐色变为暗黄带红以及浅黄褐色的条纹。如果是萃取不足的咖啡，他会呈现米色；如果是萃取过度的咖啡，它呈红褐色。如

2016-07-18 意式拼配我要分享

意式浓缩咖啡品鉴阿拉比卡混合咖啡打奶泡意式咖啡机

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2016-07-18 意式拼配我要分享

厦门特色咖啡馆推荐

咖啡馆经营

厦门特色咖啡馆推荐

第六晚咖啡馆第六晚真是不好找。正所谓藏在深闺人不知，它在自强路一个不起眼的巷子里，从一中方向，或者厦门日报社方向都可以过去。在一条僻静的巷子中间，左边是一栋年代有些久远的石头别墅，镂花的水泥围墙上爬着绿色植物，一个椭圆行的米色灯箱上第六

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

酸味的浅烘咖啡喝的是风味，那深烘咖啡喝的到底是啥？咖啡的苦是从何而来的？

咖啡知识

酸味的浅烘咖啡喝的是风味，那深烘咖啡喝的到底是啥？咖啡的苦是从何而来的？

自娥娜·努森女士于1974年将「SpecialtyCoffee」（精品咖啡）提出后，世界上的咖啡味道逐渐从一成不变的苦，转换成了千变万化的酸。到了21世纪的今天，咖啡店的手冲菜单绝大部分都是富有酸味的

2024-03-30 咖啡知识我要分享

单品咖啡豆能用来做意式浓缩吗？手冲豆和拼配豆有什么区别？烘焙程度会造成什么影响？

咖啡知识

单品咖啡豆能用来做意式浓缩吗？手冲豆和拼配豆有什么区别？烘焙程度会造成什么影响？

在前街每月的限定活动里，总会有朋友屯下大堆的单品手冲豆回去作为意式咖啡豆使用！或许是因为喝腻了香浓醇厚的深烘咖啡，也不排除是为了感受更加多元的咖啡体验。总而言之，部分朋友大量购买单品豆回家的原因就是为

2024-07-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆的烘焙度会影响研磨吗不同烘焙的咖啡要用什么研磨度

咖啡

咖啡豆的烘焙度会影响研磨吗不同烘焙的咖啡要用什么研磨度

在我们冲煮咖啡时，或许都会遇到一个同样的问题，就是不同的咖啡冲煮，选择的器具都不一样，那么对于咖啡豆本身来说，其实不同的烘焙程度选用的研磨度都不尽相同，咖啡豆的浅度烘焙，中度烘焙，深烘焙所用的研磨都不一样。今天前街咖啡就以以中焙咖啡豆的

2021-08-20 咖啡我要分享

出油的咖啡豆就不新鲜吗？

咖啡豆

出油的咖啡豆就不新鲜吗？

出油的咖啡豆，深烘焙看过外表油油的咖啡豆吗？为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却「干爽舒适」不油不腻？咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关系？我们应该选购外表「有出油」或「没出油」的咖啡豆？不是油的咖啡油这些均匀散布在咖啡豆表面的「油」，事实

2016-05-24 咖啡豆我要分享

精品咖啡学咖啡豆新鲜度判断的方法

咖啡知识

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看过外表油油的咖啡豆吗?为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却「乾爽舒适」不油不腻? 咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关係?我们应该选购外表「有出油」或「没出油」的咖啡豆? 不是油的咖啡油这些均匀散佈在咖啡豆表面的「油」，事实上并不是「油脂」，而是一

2014-10-29 咖啡知识我要分享

咖啡豆知识咖啡豆新鲜度判断的方法

咖啡知识

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2015-02-02 咖啡知识我要分享

咖啡豆知识咖啡豆新鲜度判断的方法

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2015-11-09 精品咖啡学我要分享

咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关系？

咖啡知识

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2015-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆基础常识咖啡豆新鲜度判断的方法

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2015-01-19 咖啡知识我要分享

咖啡豆知识及咖啡豆新鲜度判断的方法

咖啡知识

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2015-03-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解出油咖啡豆与新鲜度

咖啡知识

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2014-11-03 咖啡知识我要分享

烧开的滚水能用来冲咖啡吗？手冲的水温要用多少度？一定要92°吗？

咖啡知识

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一次在日常出品过程中，有位客人向前街提出疑惑：“为什么没有人用100°C的滚水（开水）冲咖啡？”水温，作为调节萃取速度的一个“工具”，往往是很多人最先关注的冲煮参数。放眼所有的咖啡制作教程，水温建议都

2024-05-07 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙咖啡豆出油与新鲜度有什么关系？

咖啡技术

咖啡烘焙咖啡豆出油与新鲜度有什么关系？

我们应该选购外表「有出油」或是「没出油」的咖啡豆呢? 看过外表油油的咖啡豆吗?为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却「乾爽舒适」不油不腻? 咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关係?我们应该选购外表「有出油」或「没出油」的咖啡豆? 不是油的咖啡油这些均匀散

2015-03-05 咖啡技术我要分享

咖啡常识咖啡豆知识及咖啡豆新鲜度判断的方法

咖啡知识

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2014-12-12 咖啡知识我要分享

墨西哥精品咖啡庄园汉堡庄园种植的咖啡品种特点是什么

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡最初是在1785年左右来到墨西哥的。根据文献记载，1790年在Veracruz区域便有咖啡种植园。不过，因为墨西哥拥有丰富的矿藏，多年来咖啡产业相对较少具同样发展动力。墨西哥首次

2019-09-11 咖啡庄园我要分享

讨论咖啡豆出油与咖啡豆的新鲜度

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2014-09-05 咖啡知识我要分享

咖啡豆新鲜度判断的方法

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2014-08-09 咖啡知识我要分享

咖啡的酸和苦是由什么决定的？烘焙会对咖啡豆的风味造成多大的影响？

咖啡知识

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每当有顾客面对满黑板豆单犹豫不决时，前街都会适时问上一句：“需要帮你推荐一下吗？平时喜欢喝酸的还是苦的呢？”曾遇到过刚接触咖啡的客人反问前街：“为什么咖啡有酸有苦的？这是由什么决定的？好像你们苦味咖啡

2024-02-19 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡豆出油脂是好还是坏？该选购外表有油还是没油的咖啡豆

咖啡拉花

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2018-09-21 咖啡拉花我要分享

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冷萃咖啡

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半年前，前街咖啡的后台在「用冰牛奶萃取的咖啡，太香了！」这篇文章发布后的几日里，收到了非常多朋友的奶萃用豆分享！于是今天，前街咖啡就从中挑选了一些比较有代表性的咖啡豆来进行制作，看看这些喜提好评的豆子

2024-02-08 冷萃咖啡我要分享

为什么精品咖啡那么酸？聊聊咖啡豆的烘焙化学变化与风味层次

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）喝过精品咖啡之后，你觉得精品咖啡与普通咖啡最大的不同之处在哪里呢？小编觉得是酸。倒不是说精品咖啡一定要酸，也不是说其他咖啡

2022-04-27 特别报导我要分享

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2018-01-26 咖啡知识我要分享

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2019-10-04 咖啡知识我要分享

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甜感是一杯好咖啡普遍受欢迎的特性之一。事实上，几乎所有烘焙和冲煮手法也是在追求甜感，无论您喜欢明亮、酸质上扬的浅焙，或是口感浓郁的中深焙咖啡，发展和强调甜感是都是形成一杯令人愉悦且风味均衡咖啡的关键。而这同样拿到低因咖啡来检视，虽然要烘出

2020-06-23 咖啡知识我要分享

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2019-07-23 咖啡文化我要分享

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2018-09-04 意式咖啡我要分享

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2021-03-10 特别报导我要分享

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2018-06-10 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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2025-03-04 咖啡知识我要分享

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2020-01-22 咖啡知识我要分享

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咖啡烘培术语焦糖化测定器-焦糖玛奇朵是咖啡吗烘焙的过程，像爆米花一样充满香味和愉悦的蹦跳声。从生豆、浅、中焙到深焙，水份一次次释放，重量减轻，体积却慢慢膨胀鼓起，咖啡豆的颜色加深，芬芳的油脂逐渐释放出来，质地也变得爽脆。生豆─每个咖啡樱桃

2017-01-17 咖啡烘焙我要分享

出油咖啡豆与新鲜度

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2014-06-18 咖啡豆我要分享

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从消费能力来看，大家自然会选择前者。再从产品喜好来看，你会发现，前者的最爱往往是蓝山，曼特宁，而后者更多是选择意式咖啡，或者比较时兴的浅烘咖啡。如果大家跳出制作咖啡这个框架，从一个大市场角度来看我国咖啡零售市

2014-10-22 咖啡知识我要分享

咖啡馆的灯光设计

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一般商店的霓虹灯，是用光效果最佳的代表。咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆灯光效果

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法压壶可以做冰咖啡吗？冰咖啡用什么咖啡豆好喝？法压壶研磨度

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导读有小伙伴问道家里没手冲设备，只有法压壶，可以做冰咖啡吗？前街一开始觉得很震惊，但既然有小伙伴提问，那么本期咖啡师养成记就分享经过数次尝试后的法压壶制作冰咖啡的方案分享给大家。设想法压壶是浸泡萃取原理，在正常制作出热咖啡中，同样的豆子

2021-03-15 咖啡知识我要分享

Kenya肯尼亚咖啡好喝吗？肯尼亚咖啡正确手冲方法可以直接冲煮吗？

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KenyaAB肯尼亚咖啡好喝吗？咖啡粉可以直接冲煮吗？猎人咖啡师风味笔记：乾香气带有莓果香与淡淡花香气;啜吸入口乌梅感浓郁，酸质轻柔迷人，与甘蔗清甜交融，带点黑醋栗与葡萄柚的果酸香气於口中生津，微微核

2025-06-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡厅设计（一）

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在咖啡厅装修中，色彩的使用问题，不能被忽视。说到底，咖啡厅是个讲究气氛的地方，一个良好色彩使用效果的咖啡厅，会给咖啡厅增添很多光彩，所以，在咖啡厅的装修工程中，要特别讲究对色彩的使用问题。咖啡厅是一个安静的场所，可以考虑只针对每张餐台打灯

2014-08-14 咖啡知识我要分享

星巴克之父Peet's Coffee也要插手中国精品咖啡市场这块蛋糕？

点评

星巴克之父Peet's Coffee也要插手中国精品咖啡市场这块蛋糕？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近几天，咖啡界的朋友圈在流传 Peets 发布的一条H5 招聘页面： Peets简单介绍了自己的历史与渊源，并且透露将在上海开设中国首家旗舰店，招募咖啡师、高级咖啡师、见习值班、值班主管等职位。虽然

2017-08-07 点评我要分享

新鲜的浅焙豆烘焙方法袋装咖啡粉保存

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新鲜的浅焙豆烘焙火候较浅、外观呈现浅棕色调的浅焙豆，在烘焙后外表干燥，并不会出油，约在出炉六天左右开始出现点状出油现象(咖啡豆的某侧出现点状的油滴)，轻微的点状出油并不代表不新鲜，有时反而是浅焙咖啡豆风味在最顶峰的状态。继续摆放下去，出炉超

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

蓝山有种植瑰夏咖啡吗正宗蓝山咖啡和瑰夏咖啡风味口感区别特点

瑰夏咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人们总会追寻最好的事物，想追寻最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高贵的香槟等等，而咖啡也是一样的，喝到好喝的咖啡是令人感到幸福的，所以人们也开始追求更好喝的咖啡，从

2018-08-13 瑰夏咖啡我要分享

拿铁、手冲咖啡冷了之后可以重新加热吗？好喝吗？

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太冷啦！！！广州天气一下就降到了15°C，你们知道这是什么感受吗？除了寒冷，天气降温还给我们带来了一大堆的问题，例如像萃取不足呀，难以感知打奶的温度呀，还没喝就冷了等等。像前街门店最近收到客人朋友较多

2023-12-03 咖啡新闻我要分享

咖啡馆的设计咖啡馆的灯光设计

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一般商店的霓虹灯，是用光效果最佳的代表。咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。因此，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆形成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡

2014-12-22 咖啡馆经营我要分享

手冲咖啡的水位高低对咖啡风味口感有影响吗？冲咖啡的液面应该多高合适

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最近有到店的朋友跟前街探讨了手冲的细节问题，这位朋友按照前街的冲煮方法冲出来与在店里喝的有些不一样。于是前街让在他示范了一下他的冲泡过程。原来这之间的差别在于水位的高低。水位高低对咖啡有什么影响？在手

2023-03-11 咖啡新闻我要分享

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