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相信不少资深的咖啡迷朋友都对“琥珀咖啡馆”这个名字有所耳闻，它是一家位于日本东京银座区的咖啡馆，成立于昭和23年（也就是1948年），是日本最早一批开设的高级咖啡厅之一。因被誉为“咖啡之神”的创始人关
SCA金杯萃取标准｜手冲咖啡金杯理论计算公式金杯标准是什么？
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2021-11-19 咖啡萃取 我要分享
咖啡萃取学 | 意式咖啡豆萃取标准粉水比 SCA金杯萃取理论
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2025-04-13 咖啡萃取 我要分享
瑞幸咖啡计划推出全新系列花魁plusSOE！什么是花魁女王咖啡豆？
前阵子瑞幸咖啡推出的花魁5.0咖啡豆SOE被讨论的沸沸扬扬，一是瑞幸咖啡低价推出花魁SOE让不少同行“眼红”，也有不少人认为瑞幸咖啡这是在糟蹋精品咖啡豆；二是因为推出花魁SOE之前，瑞幸“备货”不足，
金杯萃取的标准是什么？咖啡的萃取率和浓度应该如何计算？
「金杯萃取」，这是在手冲咖啡的领域里常常会蹦出来的一个概念。很多咖啡的冲煮教学都会不时提及到这个词。可能大多数小白朋友会对它感到陌生，往往在网上检索出来的都是一些看不太懂的数字和图片，所以今天，前街就
