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什么是脂弹咖啡_了解更多有关什么是脂弹咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月06日咖啡网告诉你更多关于什么是脂弹咖啡的内容

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咖啡的油脂对健康影响是什么|可以喝咖啡油脂吗会有什么口感

咖啡知识

咖啡的油脂对健康影响是什么|可以喝咖啡油脂吗会有什么口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩咖啡油脂的厚度与持续时间，与咖啡的新鲜度有着直接关联。多数情况下，咖啡油脂越丰富，豆品越新鲜。这时的咖啡酸味已弱，更能表现出厚重浓郁的质感，风味主在坚果、焦糖、奶

2019-10-28 咖啡知识我要分享

油脂对咖啡风味的影响_咖啡油脂对风味与健康有什么影响？

咖啡知识

油脂对咖啡风味的影响_咖啡油脂对风味与健康有什么影响？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不管爱喝的是手冲咖啡、意式咖啡还是土耳其咖啡，喜好的烘焙程度是浅焙到深焙，基本上，我们都很难忽视咖啡油脂对于一杯咖啡的影响。有的人喝咖啡在乎所谓的〝Body〞，和油脂有关

2019-04-20 咖啡知识我要分享

知道浓缩咖啡如何多出油脂吗|喝不要油脂的咖啡风味会不会弱

咖啡知识

知道浓缩咖啡如何多出油脂吗|喝不要油脂的咖啡风味会不会弱

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取在真正意义上来讲，是决定了一杯咖啡的风味和口感的必要因素。萃取好坏也是直接定义一本咖啡的好坏的直接标准。目前世界上咖啡需要萃取的有两种，一种是意式咖啡即我们

2019-10-28 咖啡知识我要分享

风味层面去分析咖啡油脂

咖啡

风味层面去分析咖啡油脂

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）油脂，在一杯咖啡里头扮演的角色不简单。咖啡油，可能提升一杯咖啡的风味，也可能毁了一杯咖啡的风味。咖啡的油脂重不重要？讲到咖啡油脂，大家最直观的，应该是意式浓缩上

2019-10-09 咖啡我要分享

咖啡的油脂喝了会发胖吗|浅析咖啡的油脂对身体的健康影响

咖啡知识

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2019-10-04 咖啡知识我要分享

手冲咖啡会产生油脂吗? 咖啡油脂的作用咖啡油脂对身体好吗?

咖啡知识

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2018-07-29 咖啡知识我要分享

浮在咖啡表面的那层拉花到底是什么？浓缩里的咖啡油脂

咖啡拉花

浮在咖啡表面的那层拉花到底是什么？浓缩里的咖啡油脂

作者：yi zhang 链接：http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/34507011 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。首先，浮在咖啡表面的那层拉花到底是什么？可能大家都不会太多考虑这个问题。但在科学

2016-04-27 咖啡拉花我要分享

这样才能让手冲咖啡拥有油脂？咖啡豆的脂质能够起到什么作用？

咖啡知识

这样才能让手冲咖啡拥有油脂？咖啡豆的脂质能够起到什么作用？

在意式咖啡机的高压萃取下，浓缩咖啡能够拥有非常丰厚的金黄色Crema。这层Crema不仅美轮美奂，还给浓缩咖啡提供了一定的口感，使其更加醇厚。于是很多时候我们就会想，如果冲出来的手冲咖啡也能拥有这样的

2024-05-17 咖啡知识我要分享

喝咖啡能抗氧化且有助预防慢性病

咖啡知识

喝咖啡能抗氧化且有助预防慢性病

近日，雀巢研究中心携手第24届长城国际心脏病学会议和2013届亚太心脏大会的主办方，以“营养促进心血管和代谢健康”为主题联合组织了一场论坛。

2014-08-19 咖啡知识我要分享

一杯茶的热量有多少卡路里喝茶叶茶能减肥减脂能瘦的好处与功效

茶饮趋势

一杯茶的热量有多少卡路里喝茶叶茶能减肥减脂能瘦的好处与功效

茶不加任何东西，只含有少量，但并非零卡路里。一杯冲泡好的红茶(200-250毫升)大约有2卡路里的热量(根据美国农业部营养数据库)，这与成年人每天2000卡路里的推荐摄入量相比几乎不算什么。热量主要来自茶叶中微量的碳水化合物。大多数花草茶也是如此。糖会

2021-08-15 茶饮趋势我要分享

喝咖啡能抗氧化且有助预防慢性病

精品咖啡学

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2015-10-28 精品咖啡学我要分享

咖啡物语法国浪漫主义咖啡咖啡语言

咖啡文化

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咖啡师就是擅长做咖啡和各种咖啡饮品的服务人员。 Shot[一份一盎司的浓缩咖啡] An additional espresso shot will cost another 10 to 15 cents. 多要一份浓咖啡需再付10到15美分。 Body[醇度] 饮用后，舌头上咖啡留下的口感。 A coffees body may be light

2016-04-13 咖啡文化我要分享

手冲咖啡技巧--教你“简单粗暴”做好咖啡，西达摩花魁冲泡方法

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提到咖啡中的油脂，大家会想到什么？一般来说的第一印象，应该都是意式浓缩上面浮着的那一大层Crema。常听到的说法是，那一层Crema是香气和口感很重要的来源，但《田口护的咖啡方

2018-08-09 咖啡知识我要分享

第一泡茶到底能不能喝需要倒掉吗早上泡过的茶叶下午还能泡吗

茶饮趋势

第一泡茶到底能不能喝需要倒掉吗早上泡过的茶叶下午还能泡吗

许多人都有个迷思，认为茶叶冲泡的第一泡含有最多农药，于是直接倒掉。其实不然，而恰恰相反的是，你要的营养都在第一泡茶！专家破解农药残留迷思别再浪费茶叶的珍贵物质喝茶的好处许多人都知道，有些茶艺老师主张温润泡（第一泡用来洗茶），因此不喝，或是

2021-08-29 茶饮趋势我要分享

日常冲煮 |一杯口感平衡和带有油脂的咖啡萃取方法

咖啡冲泡方式煮法

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2018-08-30 咖啡冲泡方式煮法我要分享

每天一杯咖啡怀孕概率降一半？咖啡健康

咖啡知识

每天一杯咖啡怀孕概率降一半？咖啡健康

文章说胡萝卜、大蒜、咖啡等六大食物会杀精或会让人闭经，相当于避孕药。这是真的还是假的? 近日，一篇题为《餐桌上的避孕药你吃了吗?吃得多吗?看到最后我震惊了!》的文章在朋友圈热传，文章说胡萝卜、大蒜、咖啡等六大食物会杀精或会让人闭经，相当于避孕药

2015-08-26 咖啡知识我要分享

每天一杯咖啡怀孕概率降一半，是真是假？

咖啡知识

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文章说胡萝卜、大蒜、咖啡等六大食物会杀精或会让人闭经，相当于避孕药。这是真的还是假的? 近日，一篇题为《餐桌上的避孕药你吃了吗?吃得多吗?看到最后我震惊了!》的文章在朋友圈热传，文章说胡萝卜、大蒜、咖啡等六大食物会杀精或会让人闭经，相当于避孕药

2015-08-04 咖啡知识我要分享

喝茶养生　绿茶、红茶、乌龙茶，预防癌症、失智症4大好处全收

茶饮百科

喝茶养生　绿茶、红茶、乌龙茶，预防癌症、失智症4大好处全收

不管是绿茶、乌龙茶还是红茶，含有的儿茶素、麸胺酸等营养成分有助健康还抗衰老，其中绿茶的维生素C含量更是柠檬的4倍！想要预防失智、降低罹癌风险，1天要喝多少量才够？日本鎌仓时代的和尚荣西（编按：日本临济宗的开祖，著有《喫茶养生记》，被尊为日本

2021-08-01 茶饮百科我要分享

普洱咖啡质量特性进行全面挖掘

咖啡资讯

普洱咖啡质量特性进行全面挖掘

近年来，云南省标化院与普洱市质监局就普洱咖啡质量特性进行全面挖掘。相关人员通过实地走访普洱出入境检验检疫局、普洱市茶咖局、国家咖啡重点实验室、云南思茅北归咖啡有限公司等生产加工、检测研究及营销部门和企业，拜访当地资深咖啡专家，召开研讨会，

2017-08-01 咖啡资讯我要分享

了解西方文化，必先懂其咖啡

咖啡文化

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咖啡作为一种西式饮品，如今已遍布大街小巷。但要真走进一间咖啡馆，面对菜单上眼花缭乱的各式咖啡，许多人难免傻眼。阅读本期内容可能是一个好的开始，知道一些咖啡制作的简单原理，了解卡布奇诺与意式特浓、美式咖啡的不同之处，下次你就能在这种情境下一

2015-10-22 咖啡文化我要分享

前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！

咖啡知识

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多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针

2024-06-03 咖啡知识我要分享

什么是摩卡咖啡？什么是拿铁咖啡？那么，摩铁又是什么你知道吗？

摩卡咖啡

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2018-02-24 摩卡咖啡我要分享

阿拉比卡咖啡豆是什么什么是阿拉比卡咖啡豆　阿拉比卡咖啡豆

精品咖啡豆

阿拉比卡咖啡豆是什么什么是阿拉比卡咖啡豆　阿拉比卡咖啡豆　

阿拉比卡咖啡豆是什么阿拉比卡咖啡豆也属于咖啡豆的其中一种，但却占据了咖啡豆产量的70%-80%。可见阿拉卡比咖啡豆是咖啡的原材料来源的大头。那么阿拉卡比是什么呢？它有什么营养呢？有什么作用呢？它要怎么做成咖啡呢？若食用了过期的阿拉比卡咖啡豆怎么

2016-03-22 精品咖啡豆我要分享

虹吸壶研磨到什么程度什么牌子好能做什么咖啡

虹吸壶器具

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虹吸壶研磨到什么程度什么牌子好能做什么咖啡虹吸式咖啡重点在于品位香味。因此研磨的速度不能太快，太快容易过热，过热会加速咖啡粉芳香物质的挥发;也不能太慢，咖啡粉暴露在空气中的时间长了，当然挥发得更多;要联系加热的进度，掌握一个度，适中的研磨速

2017-01-09 虹吸壶器具我要分享

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内容提要爱喝咖啡的你，真的懂咖啡吗? 生咖啡豆真的需要清洗吗?将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封，为什么袋子会胀得鼓鼓的?萃取时间长短如何影响咖啡的味道?用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗? 一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密!石胁智广编著的这

2015-09-12 精品咖啡学我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚圆豆是什么？有什么风味特色？形态上有什么区别？肯尼亚是生产优良咖啡的模范国家，肯尼亚所生产高海拔阿拉比卡水洗豆是世界上顶极的咖啡豆之ㄧ，大多数的咖啡豆由肯尼亚

2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

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2019-12-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡与商用咖啡有什么区别精品咖啡的标准是什么有什么特点

精品咖啡豆

精品咖啡与商用咖啡有什么区别精品咖啡的标准是什么有什么特点

是什么让精品咖啡如此特别？我们知道它的质量比商业级豆好得多，但是为什么呢？它是从树上摘下来的，树上已经充满了我们喜欢的那些独特和美味的特征吗？如果真那么容易就好了！制作高质量的微批量精品咖啡需要进行大量的详细工作。从化肥到浓淡的阴影，从

2020-05-12 精品咖啡豆我要分享

什么是公豆和母豆？有什么风味上的去呗？为什么会有圆豆？

精品咖啡豆

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2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡为什么没有油脂什么是咖啡油脂？为什么咖啡豆会出油？

精品咖啡豆

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手冲咖啡为什么没有油脂，是豆子不新鲜吗？最近前街看到了这么一个讨论话题。手冲咖啡并非真的没有油脂，虽然不显眼但会体现在口感上。什么是咖啡油脂？说到咖啡油脂，大家或许最先想到的是意式浓缩咖啡上金黄色的油

2025-06-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡杯测是什么？三角杯测是什么？两者之间有什么联系与区别？

咖啡技术

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什么是杯测? 从专业角度来讲，杯测即是从业人员对烘焙好的咖啡进行研磨、冲煮、啜吸品尝、给出评价的过程。不计较各类杯测表格的细微区别，大致涉及到对咖啡香气(包括研磨后的干香、注水后的湿香)、风味、余韵、酸质、醇厚度、一致性、平衡感、干净度、甜度

2015-12-04 咖啡技术我要分享

手冲咖啡为什么是酸味咖啡酸度和什么影响咖啡的酸度是什么意思

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酸度酸度是一种明亮、干燥的感觉，使咖啡的味道更加鲜活。没有酸味，咖啡就没有生气。酸度不是一种酸味，这是一种味觉缺陷，也不应该太干或太涩，尽管有时会这样。最好的情况是，

2019-12-22 咖啡知识我要分享

开咖啡店买什么咖啡机咖啡馆创业计划

咖啡机

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作为又一款台湾经典美食开咖啡店买什么咖啡机，百变大咖烧自上市以来颇受市场欢迎和认可。百变大咖烧，引领餐饮市场新时尚，打造美食消费新追求。百变大咖烧，特色小吃开咖啡店买什么咖啡机，让人垂涎不已! 百变大咖烧源起：公元一六五九年，荷兰军队占领台

2015-09-08 咖啡机我要分享

什么样的人喝什么样的咖啡咖啡的选择

咖啡知识

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2015-01-26 咖啡知识我要分享

什么样的人喝什么样的咖啡咖啡的选择

罗布斯塔

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如何选择咖啡什么样的人喝什么样的咖啡

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90+茱丽叶是什么品种？有什么风味和命名历史？90+有什么蜜处理方

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2018-07-11 精品咖啡豆我要分享

瑰夏是什么咖啡？什么咖啡最好？什么咖啡的评分和排名最高?

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2019-05-20 瑰夏咖啡我要分享

黑咖啡指的是什么咖啡黑咖啡有什么功效黑咖啡买什么牌子最好

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旧时代，单品咖啡是黑咖啡的代名词。黑咖啡，BlackCoffee，只是咖啡，不添加牛奶、糖、糖浆一类。广东话的“斋啡”，上海贵妇人口中的“清咖”，都作此解。也许因为旧时代的咖啡，不加点糖奶，终究难以下

2021-10-25 咖啡知识我要分享

百分百阿拉比卡咖啡是什么咖啡豆阿拉比卡是什么意思

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2019-05-19 咖啡豆我要分享

咖啡拉花有什么材料需要什么工具什么牌子好

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咖啡拉花有什么材料尖嘴拉花杯(打奶缸)：这个东西是最容易被忽略掉的一个了，别看他不起眼，但作用也不

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2016-11-25 德龙我要分享

杯测需要准备什么工具？粉水比例是什么？有什么步骤？

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2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

什么是蓝山咖啡蓝山咖啡有什么好处

蓝山咖啡豆

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蓝山咖啡是什么咖啡?它为什么会受人的追捧，它的产地又是在哪里呢?和小编一起去了解下蓝山咖啡吧。蓝山咖啡产于加勒比海的牙买加岛，该岛横贯着许多山脉，这些山脉斜坡就是牙买加咖啡的主要产地。而位于牙买加首都东北方的蓝山，只是这些山脉群中的一座山峰

2015-07-31 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡馆创业什么能够使咖啡店在市场上更具有竞争力？

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什么能够使咖啡店在趋于饱和的市场上更具有竞争力呢? 在这诸多因素当中，什么才是最重要的呢?我想如果想让一家咖啡厅盈利，我们不应该讨论的是人和机器，而是什么能够提高销售量。换句话说，客人在咖啡厅中真正想要的是什么呢?而在这个过程中，你又能够提供

2015-04-03 咖啡馆经营我要分享

“海拔”到底和我们所喝的咖啡有什么关系呢?为什么“海拔”对于

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海拔到底和我们所喝的咖啡有什么关系呢?为什么海拔对于咖啡如此重要呢? 海拔的重要性海拔，即咖啡生长的海拔高度，会直接影响到咖啡豆的大

2019-05-06 咖啡知识我要分享

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2019-12-03 咖啡知识我要分享

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2019-12-13 咖啡知识我要分享

为什么你喝到的咖啡会有酸味？为什么咖啡会酸？咖啡酸是什么原因？

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在《为什么现在的咖啡大都是酸》的这篇文章里，前街讲到了大部分咖啡为什么要酸，且该酸的原因。然后就有很多小伙伴表示：咖啡为什么要酸我懂了，但问题又来了，咖啡为什么会酸呢？答案很简单，因为咖啡本身就蕴含着

2024-09-12 咖啡知识我要分享

啡豆的加工什么是半水洗法什么是水洗法什么是干燥法区别是什么

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半水洗法先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，这种半水洗处理法所产生的咖啡就含有水洗法

2016-04-14 咖啡豆我要分享

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