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编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于哲人咖啡厅的内容

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神奇“黑水”

咖啡文化

神奇“黑水”

在公元八世纪，阿拉伯半岛流传着一种被称作夸瓦(Qahwa)的神奇黑水，据说能使人恢复体力，精神旺盛，并且毫无睏意。十世纪穆斯林哲人、伊朗名医阿维岑纳(Avicina Ibn Sina,980-1037)记录着一种来自也门叫邦库(Bunchum)的植物，据说就是类似咖啡的东西。早在

2014-08-09 咖啡文化我要分享

咖啡发展的文化故事神奇“黑水”

咖啡文化

咖啡发展的文化故事神奇“黑水”

在公元八世纪，阿拉伯半岛流传着一种被称作夸瓦(Qahwa)的神奇黑水，据说能使人恢复体力，精神旺盛，并且毫无睏意。十世纪穆斯林哲人、伊朗名医阿维岑纳(Avicina Ibn Sina,980-1037)记录着一种来自也门叫邦库(Bunchum)的植物，据说就是类似咖啡的东西。早在

2015-01-17 咖啡文化我要分享

阿拉伯人的神奇“黑水” 黑咖啡

咖啡知识

阿拉伯人的神奇“黑水” 黑咖啡

在公元八世纪，阿拉伯半岛流传着一种被称作夸瓦(Qahwa)的神奇黑水，据说能使人恢复体力，精神旺盛，并且毫无睏意。十世纪穆斯林哲人、伊朗名医阿维岑纳(Avicina Ibn Sina,980-1037)记录着一种来自也门叫邦库(Bunchum)的植物，据说就是类似咖啡的东西。早在

2015-06-12 咖啡知识我要分享

神奇“黑水” 精品咖啡文化基础常识

咖啡知识

神奇“黑水” 精品咖啡文化基础常识

在公元八世纪，阿拉伯半岛流传着一种被称作夸瓦(Qahwa)的神奇黑水，据说能使人恢复体力，精神旺盛，并且毫无睏意。十世纪穆斯林哲人、伊朗名医阿维岑纳(Avicina Ibn Sina,980-1037)记录着一种来自也门叫邦库(Bunchum)的植物，据说就是类似咖啡的东西。早在

2015-07-29 咖啡知识我要分享

咖啡被穆斯林视为真主的恩赐神果

咖啡资讯

咖啡被穆斯林视为真主的恩赐神果

在公元八世纪，阿拉伯半岛流传着一种被称作夸瓦(Qahwa)的神奇黑水，据说能使人恢复体力，精神旺盛，并且毫无睏意。十世纪穆斯林哲人、伊朗名医阿维岑纳(Avicina Ibn Sina,980-1037)记录着一种来自也门叫邦库(Bunchum)的植物，据说就是类似咖啡的东西。早在

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

咖啡是被穆斯林视为真主的恩赐神果

咖啡文化

咖啡是被穆斯林视为真主的恩赐神果

在公元八世纪，阿拉伯半岛流传着一种被称作夸瓦(Qahwa)的神奇黑水，据说能使人恢复体力，精神旺盛，并且毫无睏意。十世纪穆斯林哲人、伊朗名医阿维岑纳(Avicina Ibn Sina,980-1037)记录着一种来自也门叫邦库(Bunchum)的植物，据说就是类似咖啡的东西。早在

2015-05-13 咖啡文化我要分享

咖啡是被穆斯林视为真主的恩赐神果

咖啡文化

咖啡是被穆斯林视为真主的恩赐神果

在公元八世纪，阿拉伯半岛流传着一种被称作夸瓦(Qahwa)的神奇黑水，据说能使人恢复体力，精神旺盛，并且毫无睏意。十世纪穆斯林哲人、伊朗名医阿维岑纳(Avicina Ibn Sina,980-1037)记录着一种来自也门叫邦库(Bunchum)的植物，据说就是类似咖啡的东西。早在

2015-03-25 咖啡文化我要分享

咖啡文化咖啡被穆斯林视为真主的恩赐神果

咖啡文化

咖啡文化咖啡被穆斯林视为真主的恩赐神果

在公元八世纪，阿拉伯半岛流传着一种被称作夸瓦(Qahwa)的神奇黑水，据说能使人恢复体力，精神旺盛，并且毫无睏意。十世纪穆斯林哲人、伊朗名医阿维岑纳(Avicina Ibn Sina,980-1037)记录着一种来自也门叫邦库(Bunchum)的植物，据说就是类似咖啡的东西。早在

2014-12-18 咖啡文化我要分享

精品咖啡基础常识 Peet's 咖啡知识

咖啡知识

精品咖啡基础常识 Peet's 咖啡知识

大家都知道星巴客Starbucks，而知道毕兹咖啡的人反而少!为什么博主会说已故咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠热情及理想去浇灌! 无意间看到几个月前 Peets 咖啡的讨论, 决定写一下我所知道的 Peets。在美国加州柏

2015-02-05 咖啡知识我要分享

个人了解到的Peet's 咖啡知识

咖啡文化

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大家都知道星巴客Starbucks，而知道毕兹咖啡的人反而少!为什么博主会说已故咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠热情及理想去浇灌! 无意间看到几个月前 Peets 咖啡的讨论, 决定写一下我所知道的 Peets。在美国加州柏

2014-08-08 咖啡文化我要分享

咖啡常识个人了解到的Peet's 咖啡知识

咖啡知识

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大家都知道星巴客Starbucks，而知道毕兹咖啡的人反而少!为什么博主会说已故咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠热情及理想去浇灌! 无意间看到几个月前 Peets 咖啡的讨论, 决定写一下我所知道的 Peets。在美国加州柏

2015-04-30 咖啡知识我要分享

咖啡品牌介绍 peet'scoffee 毕兹咖啡

咖啡品牌

咖啡品牌介绍 peet'scoffee 毕兹咖啡

大家都知道星巴客Starbucks，而知道毕兹咖啡的人反而少!下篇转载的博文或许大家就明白，为什么博主会说已故咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠热情及理想去浇灌! (转载) 我所知道的Peets Coffee 作者: yenlung 无意

2015-06-10 咖啡品牌我要分享

世界咖啡品牌 peet'scoffee 毕兹咖啡

咖啡文化

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大家都知道星巴客Starbucks，而知道毕兹咖啡的人反而少！下篇转载的博文或许大家就明白，为什么博主会说已故咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了！好咖啡是有生命的，需要靠热情及理想去浇灌！ (转载) 我所知道的Peets Coffee 作者: yenlung 无

2014-12-11 咖啡文化我要分享

喝咖啡常识啜咖啡能静下心来吗

咖啡知识

喝咖啡常识啜咖啡能静下心来吗

我一直记得墨西哥城科约阿坎广场边上的莫埃利咖啡馆。去年的某个夏日，一位法国学者朋友约我在那里闲聊。那一带尽是殖民时期的建筑，虽是朱颜已改，仍能感觉到些许殖民帝国辉煌年代的余晖。绿树、雕塑、喷泉，该有的全都有。坐在咖啡馆门口的阳伞下，看着纯

2015-04-24 咖啡知识我要分享

阿拉伯人的神奇“黑水”

咖啡知识

阿拉伯人的神奇“黑水”

在公元八世纪，阿拉伯半岛流传着一种被称作“夸瓦”（Qahwa）的神奇“黑水”，据说能使人恢复体力，精神旺盛，并且毫无睏意。

2014-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡一样的女人

咖啡文化

咖啡一样的女人

女人是咖啡。与其说是咖啡，不如说是与咖啡本身相关的过程。有人说女人是咖啡豆。咖啡豆原本只蕴含几种物质，但经过烘焙之后的咖啡豆能分解出上千种物质，就像韵味十足的成熟女人。又有人把不同年龄段的女人比作不同的咖啡。越是受岁月熏陶的女人越是有浓厚

2014-07-30 咖啡文化我要分享

咖啡全球走透透

咖啡知识

咖啡全球走透透

从十七世纪到十八世纪初期，饮用咖啡的习惯从欧洲开始传开，从西传遍整个欧洲，向东则传入了印度以及今日得印尼地区。至于咖啡成为种植作物，则是由伊斯兰教徒将种子从叶门带入印度，之后欧洲再将种子传入锡兰岛以及爪哇岛。由爪哇岛再将种子带入阿姆斯特丹

2014-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡屋谈论的爱情故事

咖啡知识

咖啡屋谈论的爱情故事

在古巴咖啡屋里，我经常听到一些奇谈怪论。有人说，茶和咖啡同为世界公认的两大饮料，虽然都有提神的作用，但是效果却大相径庭。饮茶使人清醒、冷静。喝咖啡却使人振奋、愉悦。茶使我们体会云淡风轻。咖啡使我们感觉兴奋和热情。更有甚者，言之凿凿，

2016-10-25 咖啡知识我要分享

中国茶和西方咖啡文化

咖啡文化

中国茶和西方咖啡文化

茶、咖啡与可乐并称为世界三大饮品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，无论是在学校、公司、商场还是在家里，无人不拿着咖啡杯乐在其中；而茶在中国人的生活中根深蒂固，它不仅是一种饮料，更承载着中华文化。茶和咖啡代表了

2014-08-06 咖啡文化我要分享

中国茶和西方咖啡文化的比较

咖啡知识

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茶、咖啡与可乐并称为世界三大饮品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，无论是在学校、公司、商场还是在家里，无人不拿着咖啡杯乐在其中；而茶在中国人的生活中根深蒂固，它不仅是一种饮料，更承载着中华文化。茶和咖啡代表了

2014-08-20 咖啡知识我要分享

中国茶和西方咖啡文化精品咖啡常识

咖啡文化

中国茶和西方咖啡文化精品咖啡常识

茶、咖啡与可乐并称为世界三大饮品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，无论是在学校、公司、商场还是在家里，无人不拿着咖啡杯乐在其中;而茶在中国人的生活中根深蒂固，它不仅是一种饮料，更承载着中华文化。茶和咖啡代表了

2015-07-28 咖啡文化我要分享

咖啡文化影响谈谈中国茶和西方咖啡文化

咖啡文化

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茶、咖啡与可乐并称为世界三大饮品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，无论是在学校、公司、商场还是在家里，无人不拿着咖啡杯乐在其中;而茶在中国人的生活中根深蒂固，它不仅是一种饮料，更承载着中华文化。茶和咖啡代表了

2015-01-15 咖啡文化我要分享

peet'scoffee 毕兹咖啡

咖啡文化

peet'scoffee 毕兹咖啡

Peet's 咖啡到底有多大的影响力呢?有太多投入精品咖啡行列的业者, 说到为什么会投身这行业的主因, 就是因为喝到 Peet's 咖啡, 发现原来咖啡可以如此好喝。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

烘焙仪式从褐色转变为黑色：一种全新的咖啡饮用法

咖啡烘焙

烘焙仪式从褐色转变为黑色：一种全新的咖啡饮用法

早期在阿拉伯地区的烘焙是再简单不过的一种程序，虽然我们没有足够的史料可以重现这个烘焙程序，但是大致上应该与现在阿拉伯地区仍在使用的烘焙程序类似。另外一位欧洲史学家威廉帕尔葛瑞夫(Uilliam Palgrave)于1863年所著的《阿拉伯中东不一年记游》(暂译)

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡资讯

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet, 1920-2007) 在精品咖啡领域中，此人无人不知无人不晓，他是带领美国摆脱牛仔咖啡污名﹙或叫洗碗水咖啡﹚，成为精品咖啡大国第一人，2007年八月二十九日去世，逝世时全美各大传媒如《纽约时报》、《华盛顿邮报》皆出追思文，

2015-03-13 咖啡资讯我要分享

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡师

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2015-10-16 咖啡师我要分享

咖啡馆文化：劳特累克在纸醉金迷，梵高在焦虑

咖啡文化

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本文头图：布劳德笔下的咖啡馆。在印象派画家笔下，咖啡馆有怎样的故事？专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小玉非常喜欢的一位作家安德烈纪德，在《人间食粮》中描写了一段阿拉伯风情的咖啡馆：喧闹的，欢快的，天方夜谭情调的，有歌

2017-06-07 咖啡文化我要分享

中国茶和西方咖啡文化之比

咖啡文化

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2015-04-28 咖啡文化我要分享

咖啡文化常识茶文化历史与咖啡文化历史

咖啡文化

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2015-03-09 咖啡文化我要分享

咖啡文化常识中国茶和西方咖啡文化之比

咖啡知识

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2014-12-01 咖啡知识我要分享

茶与咖啡的比较中国茶和西方咖啡文化之比

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2015-02-07 咖啡知识我要分享

左岸咖啡的传奇在巴黎塞纳左岸咖啡真的在巴黎塞纳河左岸吗？

咖啡品牌

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法国文豪巴尔扎克曾对咖啡发表名言，后来在近几年的咖啡广告中也不断的传送著：我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。来到了法国巴黎，这个无敌浪漫的城市里，

2018-05-27 咖啡品牌我要分享

新手烘焙咖啡豆什么牌子的好_烘焙入门咖啡豆多少钱一斤

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有不少热爱烘焙的玩家，今天推荐一本咖啡烘焙入门书籍《咖啡自家烘焙全书》，这是一部分参考内容....... 欧洲人士最早在十六世纪时的叙利亚、埃及、土耳其等地的咖啡屋，第一

2018-09-03 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙入门书籍《咖啡自家烘焙全书》简介

咖啡烘焙

咖啡烘焙入门书籍《咖啡自家烘焙全书》简介

当笔者在1996年出了本书的第一版时，自己在家烘焙咖啡豆这件事是一件仅仅由孜孜不倦的咖啡瘾君子们才会做的事。那时，烘焙咖啡豆是非常不易掌握的一件事，烘焙者必须汲汲营营于找出一个将咖啡豆烘到适度褐色的方法。到了今天，个人在家烘焙咖啡豆仍然是一件

2015-01-27 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙入门书籍推荐《咖啡自家烘焙全书》

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2015-10-26 咖啡烘焙我要分享

咖啡厅设计名师经典咖啡馆经营

咖啡馆经营

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作为饮用和品尝咖啡的场所，咖啡厅已经经历了很长的演变历史。如今，在咖啡厅的风格方面，至少在建筑学和装饰方面，已经没有什么禁忌和限制，当今的流行趋势是折衷主义和混合型风格。咖啡厅，最早时也称为咖啡馆，其流行的时间同咖啡这种饮品本身是同步的，

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

越南咖啡：在越南，越南咖啡象征着什么？“咖啡约会”是什么？

咖啡种类

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡产量方面，咖啡厅常见的咖啡地图上，常常找不到越南咖啡豆踪影；但越南咖啡出口产量却在世界名列前茅。喝法上，越南慢滴咖啡是世界独有，与一般为人所熟悉的义式、美式咖啡都

2018-09-06 咖啡种类我要分享

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

咖啡小知识

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化！如果没有一个实验室测试或一些指导方针，确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识我要分享

咖啡厅只卖咖啡很难生存？

知识

咖啡厅只卖咖啡很难生存？

长沙市芙蓉路某咖啡厅，不少顾客选择中餐是一种很平常的现象。记者童迪摄到这来的10个人，有7个人是来吃饭的，这是哪?饭馆?错!这是长沙的咖啡厅。在长沙开咖啡厅，你不卖中餐，特别是没有长沙家常菜，那你根本无法生存。对于长沙咖啡厅西餐中吃的尴尬现

2015-08-14 知识我要分享

如何做好咖啡厅服务细节

咖啡馆经营

如何做好咖啡厅服务细节

咖啡厅虽然是现在赚钱利润空间的行业，也是现在投资比较热门的行业，但是，不是每个人投资咖啡厅就能成功的行业，没有任何行业只要投资就能说百分百的赚钱，咖啡厅也不列外。为什么有的人经营咖啡厅就那么成功，有的人却很失败呢?成功每个人都想达到的目的，

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

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咖啡厅只卖咖啡很难生存

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2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

“一杯咖啡”背后的创业江湖

咖啡资讯

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近段时间多家创业咖啡厅密集地在佛山涌现。图为C.C.咖啡厅。创业咖啡厅是以咖啡厅为载体形式的创业孵化器。创业好比咖啡，喝完才体会到甜。站在禅城张槎的C.C.咖啡厅内，点一杯咖啡，抬头就能看到墙面上一个个醒目的大字。当然，若是未来，吸引更多人来这

2015-08-10 咖啡资讯我要分享

2015咖啡行业发展一个成为咖啡师的黄金时代

咖啡师

2015咖啡行业发展一个成为咖啡师的黄金时代

近些年，精品咖啡的发展趋势有几个明显的特征，其中最重要的一方面是，咖啡厅的老板们越来越注重咖啡的质量、设备的选择，和充分意识到优秀咖啡师对咖啡厅的重要性。带你去了解现在咖啡行业的现状和未来咖啡行业发展，通过对大多数咖啡馆经营分析，预见未来

2015-09-02 咖啡师我要分享

单品咖啡 - 咖啡大全分类

咖啡豆

单品咖啡 - 咖啡大全分类

单品咖啡 - 咖啡大全咖啡咖啡图册知名咖啡猫屎咖啡|Cubita|蓝山咖啡|高乐雅咖啡咖啡分类单品咖啡|混合咖啡|速溶咖啡|意式咖啡|精品咖啡咖啡种类古巴咖啡|巴西咖啡|夏威夷咖啡|肯尼亚咖啡|爪哇咖啡|曼特宁咖啡琥爵咖啡|摩卡咖啡|曼巴咖啡|爱尔兰咖啡

2016-06-02 咖啡豆我要分享

咖啡师的发展趋势

咖啡资讯

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近些年，精品咖啡的发展趋势有几个明显的特征，其中最重要的一方面是，咖啡厅的老板们越来越注重咖啡的质量、设备的选择，和充分意识到优秀咖啡师对咖啡厅的重要性。精品咖啡厅的风格通常是相似的，按照墨尔本美学设计风格，是工业化情调、复古风情和环保元

2016-07-04 咖啡资讯我要分享

咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配

咖啡知识

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阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识我要分享

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2016-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡品种概况

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2021-05-27 咖啡种类我要分享

了解咖啡专业词关于咖啡的名词

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2016-06-12 咖啡知识我要分享

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