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可以吃的咖啡条搅拌棒 Cappuccino Coffee Stick
如何才能让一杯速溶咖啡快速溶解且风味均匀，中国设计师Li Cheng和Zhang Xun想到的点子是用手指。
2014-05-21 咖啡知识 我要分享
烧开的滚水能用来冲咖啡吗？手冲的水温要用多少度？一定要92°吗？
一次在日常出品过程中，有位客人向前街提出疑惑：“为什么没有人用100°C的滚水（开水）冲咖啡？”水温，作为调节萃取速度的一个“工具”，往往是很多人最先关注的冲煮参数。放眼所有的咖啡制作教程，水温建议都
为什么很少会有人用无纺布滤纸冲咖啡？
在我们日常冲煮中，用来过滤咖啡渣的滤纸材质大都是采用原木浆进行制作。它有着非常强的过滤性能，所以冲出来的咖啡会有着特别干净的口感（无杂物）。但你知道吗，除了原木浆以外，还有着许许多多不同材质的滤纸。其
法压壶怎么用？油管播放破百万的萃取分享！研磨度要多粗？咖啡萃取能用开水吗？
显而易见，法压壶可以称得上是最简便的咖啡制作器具了！凭借极低的售卖价格和简易的操作流程，它收获了大批粉丝的喜爱。法压壶诞生于十九世纪五十年代，但彼时的它，有一个更为复杂的名字：「活塞过滤咖啡装置」。它
为什么咖啡喝完后水都是甜的？这跟咖啡用水、鼻前、后嗅觉有什么关系吗？
每当有客人来到门店坐下想品尝一杯咖啡时，前街都会接上一杯白开水让客人喝杯水稍等一下咖啡出品。有趣的是，有客人喝完咖啡后向前街反应：“为什么你们的水都是甜的？”其实前街提供给客人的只是普通的清水，那为什
怎样使用开水冲好一杯咖啡？用100°C开水冲咖啡会怎样？手冲咖啡用多少度的热水最合适？
在上上个星期，前街跟大家探讨了“用多少度的水冲咖啡最好喝”这个问题。在推文中前街有详细提到，水的温度并非能够决定咖啡好喝与否的唯一参数，咖啡的研磨度、萃取时间等其它参数也十分重要。即便你使用的水温再怎
挂耳咖啡需要浸泡吗 挂耳一般泡多久 挂耳滤泡式黑咖啡品牌推荐
一杯挂耳咖啡应该冲多久呢？一般来说我们平常买到到标准挂耳咖啡规格为十克咖啡粉，总冲煮时长建议保持在1分20秒到1分30秒左右。那么挂耳咖啡应该怎么冲呢？首先我们要知道，挂耳咖啡和手冲咖啡的冲泡原理是一
手冲壶嘴为什么是细口？热水壶能冲咖啡吗？专业注水壶哪个好？
事情是这样的，由于同事昨天一个不小心，导致一位在前街勤恳工作多年的老员工--热水壶被“送走了”（摔坏了）。于是为了不影响店内的正常出品，前街也是立刻花重金聘请了崭新的热水壶上岗。而就在新买的热水壶到店
