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编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于咖啡色皮鞋潮湿发霉的内容

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生活便利好帮手-咖啡渣是怎么产生的咖啡渣有什么用

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生活便利好帮手-咖啡渣是怎么产生的咖啡渣有什么用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服咖啡渣生活便利好帮手，有效再利用的方法咖啡渣别急著丢，它可是还有很多用途的。喝完的浓醇香的咖啡后，先别急著丢弃咖啡渣，对于日常来说，还

2018-02-14 咖啡资讯我要分享

咖啡渣也能拯救地球！咖啡渣的处理与功效_咖啡渣有哪些用途？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每天早晨一杯香醇的咖啡，是唤醒一天活力的来源！现今许多人都是咖啡控，甚至一天没喝咖啡就浑身不自在，不过剩余的咖啡渣通常都被弃之如敝，但是大家不要小看咖啡渣唷！你知道吗

2018-11-24 咖啡知识我要分享

咖啡馆的管理和服务咖啡馆的服务管理

咖啡馆经营

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一、确定合理的营业时间营业时间根据地区的消费习惯、人力的调配、高峰(低谷)时间、人流、来客量及重点营业时间、营业额与时段的等因素来确定，务必要做整体把握，再经过一段时间的经营，寻找出最合理，最适合的营业时间。这样才不会空浪费人力、工资、水电

2014-09-19 咖啡馆经营我要分享

GORE-TEX × AIGLE 香港非主流购物路线，你找不到的咖啡店铺

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物质世界的膨胀，令人们逐渐归回内心，过往的我们不停散落金钱却仍然一脸疲惫，每趟走马看花的远走他方，只是滥情把自己的残影留于各处地标，还有大包小包的满载而归，但旅行之所以疗癒，因为我们能以旁观者的身份走入别人的城市，摆脱自己的包袱去放慢和体

2015-12-24 咖啡行业我要分享

咖啡渣养花老是发霉？咖啡渣速干法2分钟干燥咖啡渣

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服上次，小编为大家介绍了咖啡渣的妙用，但想必不少人还是有许多疑问吧！最多人问的就是咖啡渣泡完后如何干燥，因为泡完后，潮湿的咖啡渣并无法除臭

2018-02-14 咖啡资讯我要分享

雀巢胶囊咖啡机：CitiZ系列咖啡机

咖啡机

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Nespresso今年最新代表性的产品：CitiZ系列咖啡机，是从众多都市的街头汲取了大量灵感而制作的。光彩四射的红色消防车、雕塑般的灰色铬处理建筑、流畅的黑色轿车和白色豪华轿车，以及女士们专属的高跟皮鞋在路面行进时踢踢嗒嗒的声音，这些都只是世界各地各

2014-08-26 咖啡机我要分享

印度季风Mosooned处理咖啡和苏门答腊的陈化Aged处理咖啡介绍

生豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【陈化处理咖啡与季风处理咖啡】介绍两类具有异国情调的咖啡印度季风(Mosooned)处理咖啡和苏门答腊的陈化（Aged)处理咖啡。在18世纪和19世纪早期的漫长海上航行中，人咖啡被放在潮湿的帆船船舱中

2017-09-20 生豆我要分享

游戏、泡咖啡两不误台式电脑竟然也能用来冲咖啡了

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在周星驰的很多经典电影中似乎都颠覆了大众对于物品的传统认知，比如它既可以是一双皮鞋，同时还可以是一个电风扇，除此之外我们还见过NBA球星奥尼尔在自己品牌的球鞋中植入移动电

2019-02-16 咖啡新闻我要分享

咖啡生豆发酵处理法有哪些？咖啡生豆过度发酵有什么不好的风味？

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2018-08-31 精品咖啡豆我要分享

影响优质咖啡风味的瑕疵豆常识

咖啡知识

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发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保存过程中过于潮湿，而长出青色、白色的细菌，如果混入烘焙并研磨之后会使整杯咖啡产生霉臭味。发酵豆：主要成因有两种，一是在水洗式发酵槽浸泡时间过程，被水污染而形成的，二是在仓库堆放时的湿气使其发酵，使豆子

2015-05-15 咖啡知识我要分享

哪些属于影响优质咖啡风味的瑕疵豆呢？

咖啡文化

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发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保存过程中过于潮湿，而长出青色、白色的细菌，如果混入烘焙并研磨之后会使整杯咖啡产生霉臭味。发酵豆：主要成因有两种，一是在水洗式发酵槽浸泡时间过程，被水污染而形成的，二是在仓库堆放时的湿气使其发酵，使豆子

2014-08-07 咖啡文化我要分享

萨尔瓦多黑蜜处理咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍

萨尔瓦多咖啡豆

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萨尔瓦多黑蜜处理咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍蜜处理作为一种先进的咖啡加工方法，在云南亦不乏实践者。但不是什么地方都适合制作蜜处理豆，咖啡产地大多潮湿多雨，这种工艺在潮湿环境下极易使咖啡豆发酵发霉，产生霉味。因为有些地方在采用蜜处

2016-11-12 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡“瑕疵豆”的种类有哪些？怎么区别咖啡中的瑕疵豆？

知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）发霉豆因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中过于潮湿，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子粘在一起。若不去除这些发霉豆，会产生霉臭味。死豆非正常结果的豆子。颜色不

2019-11-19 知识我要分享

咖啡常识哪些属于影响优质咖啡风味的瑕疵豆呢

咖啡知识

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发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保存过程中过于潮湿，而长出青色、白色的细菌，如果混入烘焙并研磨之后会使整杯咖啡产生霉臭味。发酵豆：主要成因有两种，一是在水洗式发酵槽浸泡时间过程，被水污染而形成的，二是在仓库堆放时的湿气使其发酵，使豆子

2014-12-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆密封罐：台湾YAMI玻璃密封罐适当保存咖啡豆防止潮湿变味

咖啡用品

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在储存咖啡豆的时候，一定要避免咖啡豆受潮。这是因为： ① 受潮后咖啡粉粘度增加，会堵塞咖啡机研磨器，对机器造成不良影响 ; ② 咖啡豆一旦受潮，就会很容易变质发霉，这将大大缩短其保质期，而且对身体健康不利; ③ 会影响制出咖啡饮品的口味。咖啡豆储

2015-12-14 咖啡用品我要分享

精品咖啡豆常识咖啡豆中的瑕疵豆有哪些

咖啡豆

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发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保存过程中过于潮湿，而长出青色、白色的细菌，如果混入烘焙并研磨之后会使整杯咖啡产生霉臭味。发酵豆：主要成因有两种，一是在水洗式发酵槽浸泡时间过程，被水污染而形成的，二是在仓库堆放时的湿气使其发酵，使豆子

2015-03-27 咖啡豆我要分享

咖啡生豆处理法介绍蜜处理介绍咖啡生产的处理过程介绍

咖啡豆蜜处理法

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蜜处理作为一种先进的咖啡加工方法，在云南亦不乏实践者。但不是什么地方都适合制作蜜处理豆，咖啡产地大多潮湿多雨，这种工艺在潮湿环境下极易使咖啡豆发酵发霉，产生霉味。因为有些地方在采用蜜处理的同时也采用了微生物天然营养素栽培蜜处理过程容易受到

2016-07-11 咖啡豆蜜处理法我要分享

陈年咖啡和季风咖啡的区别

咖啡种类

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都知道咖啡豆是要新鲜的才好，但其实也是有一些处理法是会将咖啡生豆放置一段时间才拿出来，比如说印尼的陈年处理法和印度的季风处理法。不过，虽然都是陈年豆，但是也是有着很大的差别的呢，现在就来了解一下这两种处理法有啥区别吧~ 【处理法对比】【陈

2018-08-30 咖啡种类我要分享

陈年曼特宁和普通曼特宁有什么区别,陈年曼特宁怎么来的？

精品咖啡豆

陈年曼特宁和普通曼特宁有什么区别,陈年曼特宁怎么来的？

印度尼西亚陈年曼特宁产国：印度尼西亚产区：苏门答腊豆品：ateng 海拔高度： 1500米处理法：湿刨法烘培程度：深度烘培建议根据SCA推荐的手冲咖啡克重为15g咖啡粉86度到88度热水225毫升，水粉比1：15。口感表现为木质、麦芽、焦糖的香气扑鼻而来，

2021-09-28 精品咖啡豆我要分享

陈年曼特宁|为什么叫陈年曼特宁前街冲煮建议

陈年曼特宁

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼是全球最大的群岛国家，18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，直至近代成为产量位列全球前五大的咖啡生产国，主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。苏门

2018-05-04 陈年曼特宁我要分享

霉菌、农药、致癌物？咖啡消费者最关心的三大食品安全问题解答

咖啡与健康

霉菌、农药、致癌物？咖啡消费者最关心的三大食品安全问题解答

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）三五好友相聚的午后，来杯咖啡作为悠闲的点缀，不失为好选择。但有时候小编会听到朋友说：我不能喝咖啡耶！我喝完会心悸，会睡不着，我喝咖啡会头晕……种种的症状；？？虽然小编

2019-06-22 咖啡与健康我要分享

蓝山咖啡储存是要避免什么？要避免潮湿

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡储存是要避免什么？要避免潮湿

在众多咖啡中，蓝山咖啡的选择，是众多上班族的追求。然而，值得我们注意的是对蓝山咖啡豆的保存。简单来说，一要避免潮湿，二要避免氧化。在众多咖啡中，蓝山咖啡的选择，是众多上班族的追求，它们的好滋味是另一番享受，是让我们拥有更好享受的好条件。然

2015-08-21 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡渣的用途可以当养料用

精品咖啡学

咖啡渣的用途可以当养料用

1、除味把收集来的咖啡粉晾干了(必须的哦，否则会发霉的)以后可以平摊到小盒子里，然后放到厕所等有异味的地方。 2、除湿同样是需要晾干了的咖啡粉，放在潮湿的地方，每一两天更换一下干的就好。 3、美容咖啡中含有的物质本身对于皮肤来说就有紧致和消脂

2015-11-04 精品咖啡学我要分享

瑕疵豆怎么挑咖啡瑕疵豆种类

咖啡庄园

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因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中过于潮湿，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子粘在一起，若不去除这些发霉豆，会产生霉臭味。四、发酵豆主要分两大类：一种是在水洗法处理咖啡时在发酵槽浸泡时间过长，被水洗咖啡豆的水污染而形成；另一种是堆

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

咖啡豆瑕疵豆有什么特征影响优质咖啡的因素冲出咖啡风味

咖啡知识

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2016-04-14 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡储存是要避免什么？

咖啡知识

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在众多咖啡中，蓝山咖啡的选择，是众多上班族的追求。然而，值得我们注意的是对蓝山咖啡豆的保存。简单来说，一要避免潮湿，二要避免氧化。在众多咖啡中，蓝山咖啡的选择，是众多上班族的追求，它们的好滋味是另一番享受，是让我们拥有更好享受的好条件。然

2015-08-11 咖啡知识我要分享

为什么要挑豆？咖啡瑕疵豆对咖啡的影响？咖啡瑕疵豆是怎么形成

咖啡知识

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2018-06-29 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡储存是要避免什么？咖啡豆常识

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2015-09-19 蓝山咖啡豆我要分享

陈年曼特宁与普通曼特宁的区别陈年曼特宁陈年处理法介绍

陈年曼特宁

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2019-03-12 陈年曼特宁我要分享

咖啡的怪气味如何产生？

咖啡资讯

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冲煮咖啡的过程中，我们都期待满室盈香的感动瞬间：焦糖、花香、莓果、坚果、蜂蜜、茶香等各式美妙而複合的香气绝对是咖啡最迷人之处咖啡生豆能检测出的香气超过300种化合物，咖啡熟豆更是超过850种，複杂度惊人(本数据引自精品咖啡学) 但在烘焙或冲煮的

2015-08-13 咖啡资讯我要分享

咖啡豆越陈越香？医生教你咖啡豆怎么吃最健康

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）网络传言，咖啡豆就好像老酒，越陈越香，这种说法遭咖啡烘焙专家、医师狠狠打脸。2013年北欧杯咖啡烘焙大赛冠军，有近20年咖啡豆烘焙经验的陈志煌表示，咖啡豆就好像生鲜食

2018-05-17 咖啡知识我要分享

印尼豆的特点印尼苏门答腊湿刨处理法陈年曼特宁的风味特点

咖啡知识

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印尼豆的特点印尼豆特殊的大地风味与药草味，如果在中南美水洗豆裡，绝对会被认为是瑕疵，但是放在印尼豆风味的频谱裡，却似乎恰到好处。生豆在乾燥过程中没有豆壳保护，很容易沾染环境的各种味道，而形成非常複杂、苏门答腊岛生活方式所形塑的整体风味。

2020-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡的怪气味如何产生？没有工具咖啡粉怎么泡？

精品咖啡豆

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2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡的烘培步骤基本分为一下四个步骤

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大家肯定常听说烘培咖啡，那么烘培到底对咖啡什么作用呢?咖啡烘培的方法又是怎么样的呢?下边跟小编一块来看看吧。基本分为一下四个步骤： (一) 脱水：一般生豆含水量约在10%~12% ，也是较适合烘焙的含水量，但是会因环境潮湿而提高含水量，导致容易受潮发霉

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

优质咖啡的标准

咖啡知识

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1.无瑕疵豆的优质生豆(少有发酵豆与发霉豆等瑕疵豆的生豆，但不等于高价豆) 2.刚烘焙好的咖啡(咖啡的饮用有效期限，在烘焙后的两周内最佳，以豆子的方式保存，冲煮前再研磨) 3.刚研磨好的咖啡 4.刚冲煮好的咖啡总结如下：所谓好咖啡优质咖啡，可以定义为优

2014-05-13 咖啡知识我要分享

咖啡各式美妙而复合的香气是如何产生的？

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2017-08-01 咖啡风味曲线我要分享

咖啡生豆湿刨处理法处理过程和特点曼特宁咖啡生豆表面看似发霉

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苏门答腊湿刨法每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用的水大多数都会是山泉水。 1、咖啡果去皮，将带壳豆置

2017-11-02 咖啡处理法我要分享

解读咖啡风味轮里的瑕疵味咖啡的瑕疵风味是如何产生？

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2018-01-15 咖啡香气我要分享

陈年苏门答腊像酒越陈越香吗陈年苏门答腊咖啡豆不一样的感受

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-陈年苏门答腊介绍苏门答腊曼特宁在印尼是稀少的阿拉比卡种，种植在700~1500米的海拔高度。据说曼特宁咖啡豆名称的来源，是从当地的民族曼代宁（Mandheling）的口误来的；现

2020-02-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆怎么储存能放得更久？怎么延长手冲咖啡豆的保质期？

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临近春节，又是一个特别的春节，很多快递陆陆续续地停运。聪明的朋友们已经备好过冬的余粮，把咖啡柜储得满满的。但是，离过年还有小半月的时间，如何保存咖啡豆又成为了朋友们面临的一大难题。在保存咖啡豆的时候有

2025-01-26 咖啡知识我要分享

跟王俊凯学做曼特宁手冲咖啡曼特宁为什么用湿刨法处理咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日一段来自TFBOYS王俊凯暖心微电影广告片刷爆了朋友圈，短片中王俊凯浅蓝衬衫加上围裙真的很有咖啡师的样子当中提到的单品曼特宁更是咖啡老饕们的挚爱！假如有机会见到

2019-03-13 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印度有咖啡吗？印度风渍马拉巴咖啡豆怎么来的？独特的风渍处理法

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2018-09-27 精品咖啡豆我要分享

前街的咖啡烘焙课程②：了解并认识咖啡生豆！豆子的大小、密度、含水率会有什么影响？

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前街在昨日的文章中提及到，学习烘焙能够让我们从其他角度看待咖啡，进而更加的了解咖啡！是的，今天前街要分享的就是从烘焙的角度来看待咖啡豆。一名厨师要想做好一道菜，那么适宜的火候是必不可少的！而火候的掌握

2024-05-02 咖啡知识我要分享

“沃尔玛+肯德基”：中国鞋业零售新模式

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曾几何时，渠道为王、决胜终端是鞋业营销人士耳熟能详的警世恒言，而曾经风靡一时的加盟代理、连锁专卖等无往不胜的营销手段，今天却在价格战、促销战、广告战中企业疲于应对。渠道变革，是否要变，将如何变?面对全球竞争，鞋业零售模式思维是否也要国际化?

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

咖啡中不好的风味是怎么来的？为什么咖啡喝起来会有辛辣味

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯好喝的咖啡，60%取决于生豆的质量。作为咖啡从业者，应该放开格局，尽量多多了解「From Seed To Cup」的整个环节。这样对自己所从事的环节有所帮助。毕竟，烘焙师根据豆性来烘

2019-07-31 咖啡豆我要分享

星巴克 VS 太平洋本土咖啡品牌该如何寻找出路

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2019-01-30 太平洋咖啡我要分享

苏门答腊咖啡勇气是何意思印尼苏门答腊咖啡口感香醇浓郁

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2020-03-13 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙分辨咖啡生豆与瑕疵豆

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形状、厚度、尺寸、色泽、中央线的伸展样子等等全都平均的豆子是最好的。水洗处理的Arabica种生咖啡豆，外观上必须是色泽均匀且具有光泽的，不应有色度不均匀或是颜色呆钝的情形。生豆的颜色有青色、褐色等各种颜色，豆子的颜色表示含水量。偏青色表示水分

2014-09-18 咖啡知识我要分享

Plunger Coffee 是什么咖啡手工冲泡的纯咖啡，也叫黑咖啡

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精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的

2016-05-26 咖啡知识我要分享

玻利维亚咖啡中南美咖啡

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