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开咖啡店必学的50款花式咖啡配方做法大公开 50杯咖啡实现创业梦

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2018-04-18 花式咖啡我要分享

50款咖啡与花式咖啡食谱配方分享学会就可以开一个咖啡店了

花式咖啡

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2018-03-16 花式咖啡我要分享

咖啡制作方法与配方

咖啡技术

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一：摩卡霜冻咖啡MOCHA FROSTY 材料：冰咖啡一份、咖啡果冻2-3粒、巧克力酱、奶油、巧克力片。制作过程：冰咖啡与巧克力酱搅拌均匀，将果冻放入咖啡，浮奶油，巧克力片装饰。二：波奇亚咖啡COFFEE BORGIA 材料：热咖啡一份、巧克力糖浆、君度适量、柳丁皮

2014-07-02 咖啡技术我要分享

咖啡制作几种花式咖啡制作方法与配方

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2015-01-09 咖啡技术我要分享

家用意式咖啡机使用方法及心得家庭主妇的意式咖啡做法教程

意式咖啡

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2018-02-01 意式咖啡我要分享

2019世界咖啡比赛中国区总决赛结果公布！上海咖啡展上的各个冠军

咖啡比赛新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来源：大咖编辑室（ID: cti_magazine）作者：CTI 随着2019 HOFEX上海展在今天落下帷幕各大咖啡赛事也终于迎来了最后的结果揭晓四天的角逐来自全国各地的选手用实力一决高下高

2019-04-04 咖啡比赛新闻我要分享

世界上那个国家生产咖啡的产量最多

咖啡庄园

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摩卡，拿铁，卡布都属于意式咖啡范畴，都是浓缩咖啡打底，配合不同比例辅料制作出来的一杯咖啡饮品。浓缩咖啡是啥，是意式机，也就是蒸汽压力机萃取出来的一小杯25-40g特浓咖啡液，加上同等比例的奶和奶末就是卡布，加上1.5-2倍的奶就是拿铁，再加点巧克力

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

摩卡壶煮咖啡埃塞俄比亚咖啡摩卡咖啡豆摩卡价格

咖啡庄园

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2016-05-22 咖啡庄园我要分享

翡翠庄园蓝标瑰夏SOE咖啡瑰夏意式浓缩咖啡豆萃取时间粉水比例

巴拿马咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到巴拿马咖啡传统，大众比较熟悉的精品咖啡产区大都来自波魁特(Boquete)，但最近几年，沃肯(Volcan)产区的咖啡逐渐在精品市场上崭露头角，同时也有相当多的庄园进入最佳巴拿马

2018-10-07 巴拿马咖啡豆我要分享

这不是啤酒用氮气咖啡击退酷夏

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到在欉红，多半让人联想到手工果酱，也许还多了用台湾水果制作的娇艳花朵冰激凌，咖啡，似乎很少被提及。其实在在欉红本铺，每天都能喝到34支手冲台湾单品咖啡，连制作义式、拿铁的综合豆，也全来自

2017-07-27 咖啡资讯我要分享

世界知名的冰咖啡的制作方法冲泡配方教程各国是怎么喝冰咖啡的

冰滴咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来自不同产区的咖啡，各有独树一格的美妙滋味。不过喝咖啡就像魔术一样，加点不同的食材，就能有想像不到的风味。冰咖啡的喝法比你想的还要多，颠覆你对咖啡的想像！来看看各个

2018-04-17 冰滴咖啡我要分享

如何制作一杯好喝的瑰夏咖啡？瑰夏咖啡豆可以用意式咖啡机做吗？

瑰夏咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到底什么样才是杯好喝的瑰夏咖啡？我发现文化历史背景对于咖啡的定义有很大的差异性，身边受到日式文化影响的长辈说咖啡就是要浓醇香，觉得不苦怎么是咖啡，而且还要加上几匙糖

2018-08-03 瑰夏咖啡我要分享

什么是阿尔杜马拉咖啡墨西哥咖啡豆风味描述处理法口感品种介绍

阿尔杜马拉咖啡

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墨西哥精品咖啡豆爱尔兰咖啡25．卡布奇诺咖啡26．普罗旺斯情人27．俄罗斯咖啡28．碧海蓝天咖啡29．夏威夷冰激凌咖啡30．瑞典咖啡31．希腊罗马式咖啡32．那不勒斯风情咖啡33．米朗琪咖啡34．玛利亚咖啡(玫瑰相约)35．比利时宾也咖啡36．爱情咖啡37．皇家咖啡

2016-10-20 阿尔杜马拉咖啡我要分享

KFC雪顶咖啡回归，经典味道没了？！

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在很多肯门粉丝的心中，既能喝到咖啡又能吃到冰激淋的雪顶咖啡可以说是肯德基饮料类产品的代表之一了，有些人称这款饮品贯穿了自己的童年，即使现在已经有更多咖啡产品可以

2024-06-08 咖啡新闻我要分享

品鉴浓缩咖啡的标准及做意式浓缩咖啡的技巧

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们经常能在咖啡厅听到顾客抱怨咖啡太凉。顾客们走进咖啡厅，想要体验第三波咖啡浪潮的魅力，期待着专业的咖啡师给他们做上一杯暖腾腾、香气四溢的咖啡，但为什么他们会产生咖啡太凉这种想法呢？

2017-11-01 咖啡小知识我要分享

经典花式热咖啡的四种详细制作方法

咖啡知识

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经典花式热咖啡的制作(一) 爱尔兰咖啡材料：现煮热黑咖啡140毫升，咖啡方糖两块，爱尔兰威士忌15毫升，发泡奶油、忌廉、巧克力各少许。器具：爱尔兰咖啡架1套，糖夹1把，火柴少许。制法： (1)将爱尔兰威士忌和咖啡方糖倒入爱尔兰咖啡专用炉加热，用小火，加

2015-03-09 咖啡知识我要分享

4种升级版冰咖啡制作方法身为南方人的泥萌，一定要学会啊

冰滴咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前些天，有粉丝咨询小编冰滴如何做？身为南方人的小编：你们家还不会做冰滴，厉害了我的哥！看来北方人确实有做冰咖啡的需要哈哈哈【冰滴】咖啡制作步骤： \ 1 / 研磨粗细

2018-03-28 冰滴咖啡我要分享

德国冰镇咖啡是什么意思？冰咖啡怎么做是用冷水冲吗？

冷萃咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在不同的欧洲国家，冰咖啡也是不一样哒！德国Eiskaffee带冰激凌球和奶油的冰镇咖啡德国的冰咖啡也有很多种，但经典款就是

2023-05-21 冷萃咖啡我要分享

经典花式咖啡（三）

咖啡技术

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摩卡薄荷咖啡材料：20毫升巧克力糖浆，1小匙白薄荷，1大匙奶油，深烘焙咖啡适量，少许巧克力末、薄荷叶。制法： (1) 在杯子里注入巧克力糖浆。 (2) 注入略浓的深烘焙咖啡，加上1小匙白薄荷。 (3) 再将1大匙的奶油浮在其上。 (4) 削一些薄片的巧克力末。 (5

2014-07-08 咖啡技术我要分享

高端咖啡品牌illy召开espresso品鉴会

咖啡文化

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让我们来数字化一下espresso的制作过程。一杯高品质espresso需要用6 – 7克（约50颗）的Arabica咖啡豆, 研磨成约直径1微米的细粉，在9个大气压下流过温度在90摄氏度、约30立方公分（30cc）的

2014-07-21 咖啡文化我要分享

高端咖啡品牌 illy召开espresso品鉴会

咖啡知识

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咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有提神效果。但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激

2015-06-11 咖啡知识我要分享

咖啡常识经典花式咖啡（三）

咖啡知识

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摩卡薄荷咖啡材料：20毫升巧克力糖浆，1小匙白薄荷，1大匙奶油，深烘焙咖啡适量，少许巧克力末、薄荷叶。制法： (1) 在杯子里注入巧克力糖浆。 (2) 注入略浓的深烘焙咖啡，加上1小匙白薄荷。 (3) 再将1大匙的奶油浮在其上。 (4) 削一些薄片的巧克力末。 (5

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咖啡馆菜单经典花式咖啡（三）

咖啡知识

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2014-11-07 咖啡知识我要分享

意式浓缩与美式咖啡普通咖啡有什么区别意式浓缩咖啡定义是什么

浓缩咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）而意式浓缩咖啡的冲泡方法则完全不同。在制作意式浓缩咖啡时，你需要将咖啡粉磨的更细一些。一旦研磨完成，你需要将咖啡粉倒入滤碗当中，并用粉锤、使用30-40磅的压力压粉，

2019-03-04 浓缩咖啡我要分享

花式咖啡的探讨如何调制出完美比例的花式咖啡？怎样做花式咖啡

花式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）沖泡咖啡的要诀咖啡粉要怎么煮成咖啡？咖啡粉可以做花式咖啡吗近几年喝咖啡的人口都是以倍数在成长，我们从连锁超商、85度C、一般连锁泡沫红茶得知，台湾年轻人对咖啡的依赖性；

2018-03-02 花式咖啡我要分享

知识分子咖啡贴吧知识分子咖啡解答什么是意式浓缩 What is Esp

美国咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩简称意浓。听名字就知道，它来自意大利。是一种将高温热水通过高压压过细研磨咖啡粉制成的咖啡饮品，水粉比很高。由于9倍大气压的压力存在，萃取出的咖啡液实际上是由介

2018-07-02 美国咖啡我要分享

尼加拉瓜日晒帕莱内玛咖啡品种介绍_尼加拉瓜咖啡怎么做意式SOE

尼加拉瓜咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近来货了一批COE竞标豆，你们知道的。买过的朋友纷纷表示，尼加拉瓜咖啡 COE#15=甜感高，奶油质感, 极致顺滑。这么甜的尼加拉瓜咖啡豆，一看是Parainema豆种，名字有点长。

2018-10-20 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

最全的花式咖啡做法介绍：意式特调咖啡制作配方比例

意式咖啡

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1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克.制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品.2.意

2025-03-01 意式咖啡我要分享

什么是拼配意式豆意式拼配豆可以手冲吗？拼配咖啡和SOE的区别

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）什么是Espresso所谓Espresso是一套严格的制作方式特定的水压、水温、萃取时长等等只有通过这些有特定指标的方式制

2025-06-20 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜黄帕卡马拉可以做SOE吗_尼加拉瓜咖啡豆怎么做意式浓缩？

尼加拉瓜咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这次跟大家分享的一款咖啡是尼加拉瓜咖啡柠檬树庄园水洗黄帕卡马拉。首先我们来认识一下尼加拉瓜这个位于中美洲的咖啡产国。尼加拉瓜最早是由天主教的传教士在1790年把咖啡带

2018-10-24 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

阿法奇多咖啡配方冰激凌与咖啡的缠绵

咖啡知识

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原料： * 意式浓缩 30cc * 香草gelato 一勺 * 咖啡豆若干颗作法：意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完，用意大利浓缩咖啡做的冰饮并不多见，这里要介绍的是一种意大利人喜爱的冰激凌 gelato咖啡，你可以作为意大利浓缩咖啡的调剂，偶尔为之，换换口味。

2014-10-21 咖啡知识我要分享

阿法奇多咖啡冰激凌与咖啡的缠绵

咖啡知识

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在冰淇淋上淋新鲜咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。原料： * 意式浓缩 30cc * 香草gelato 一勺 * 咖啡豆若干颗作法：意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完，用意大利浓缩咖啡做的冰饮并不多见，这里要介绍的是一种意

2015-02-28 咖啡知识我要分享

阿法奇多咖啡冰激凌与咖啡的缠绵

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2015-05-26 咖啡知识我要分享

洛阳一咖啡厅制作冰激凌粽子引关注

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今日，在洛阳涧西区一咖啡厅，用冰激凌、水果等制作的冰粽引起了顾客的关注。该咖啡厅负责人范先生介绍，今年冰粽在网上反响不错，但价格不菲。他们经过反复试验，最终用冰激凌、水果等食材成功制作出冰粽，有芒果、香芋、草莓、巧克力等多种口味。范先生

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

土豪！迪拜咖啡馆出黑钻冰激凌售价5200

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黑钻冰激凌上面撒着一层23K可食用金粉盛冰激凌的碗和小勺也出自范思哲对，这就是土豪的世界! 迪拜咖啡馆新推出一款黑钻冰激凌，单球售价约RMB5200元，主料用马达加斯加香草、世界上最昂贵的伊朗藏红花和意大利黑松露，上面撒着一层23K可食用金粉。就连盛

2015-04-10 咖啡资讯我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简介提拉米苏之爱这个创意是在网上看到君之做的提拉米苏后诞生的。所以叫君之篇。提拉米苏的由来，听过很多遍。一直以来，心中都有个疑问，这是真的么？或许真的有一个士兵和他妻

2018-04-25 花式咖啡我要分享

“Ice cream espresso”之冰淇淋摩卡壶咖啡试作实验

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）昨天用爱乐压做ice cream espresso做失败了，主要原因是咖啡与冰激凌浓度差异太大。没有半自动怎么办？所以啰，今天就再用浓醇感更佳的摩卡壶试试！今天使用的是哥伦比亚深烘焙20g磨小飞马一号

2017-10-05 咖啡小知识我要分享

品尝世界第一浓郁的抹茶义式冰激凌　青山“nanaya”

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2017-08-23 日本我要分享

咖啡的调配方法冰激凌咖啡

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1.牛奶咖啡麦斯威尔速溶咖啡满满一勺儿，多半杯热牛奶调配步骤：将咖啡倒入杯中，逐渐加入牛奶，搅拌完全。如果你喜欢，也可以加适量的糖。别忘了赶快喝呦!(除非你喜欢喝凉的)。 2.冰激凌咖啡：(这可是女孩儿们的最爱!) 1/4杯麦斯威尔速溶咖啡，1/4杯热水

2015-05-23 咖啡知识我要分享

【东京咖啡厅】品尝世界第一浓郁的抹茶义式冰激凌　青山“nanaya

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我们夏天的专属浪漫，咖啡爱上冰淇凌

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上一次在意大利旅行，五渔村Cinque Terre是我们公认最最喜欢的地方。其中的小村子Vernazza，美得不可思议。躺在阳光下，当然得吃个冰激凌对吧!逛到旁边的咖啡+冰激凌小铺，其实看不懂那个招牌，干脆盲选了一个叫Affogato的，结果老板笑得不行，还撇了撇嘴这

2015-05-06 咖啡资讯我要分享

猿田彦珈琲和TiKi TaKa ICE CREAM的店新宿LUMINE1新开幕

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冰激凌咖啡制作教程

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小花最近迷上在家做早餐，还上网查了许多食谱，这天在超市看到AVOCADO，上网一查才知道原来这就是国外很多食谱都会出现的酪梨阿！立马买了两三颗准备明天早上要来弄个酪梨三明治。逛完超市的小花拎著

2017-08-11 咖啡技术我要分享

花式咖啡创意咖啡 Affogato-冰激凌咖啡

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Affogato-冰激凌咖啡 Affogato(冰激凌咖啡)可谓是老少咸宜的夏日宠儿。先用冰块冷却一份espresso，再加上一球冰淇淋，浇上太妃糖浆，最后点缀以巧克力碎片，相信没有人可以抵御Affogato的甜美诱惑!

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花式咖啡制作技巧 Affogato-冰激凌咖啡

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速溶咖啡及巧用巧制冰激凌咖啡

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??速溶咖啡是旅居芝加哥的美籍日本人佳藤悟里在1901年发明的。1938年，雀巢公司第一次将速溶咖啡推向市

2015-11-12 咖啡知识我要分享

演绎异国风情的阿法奇多咖啡

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gelato是意大利冰淇淋，被奉为冰淇淋的经典。在冰淇淋上淋新鲜咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。原料：意式浓缩 30cc 香草gelato 一勺咖啡豆若干颗作法：意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完，用意大利浓缩咖啡做

2015-08-05 咖啡知识我要分享

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