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咖啡里一个shot指什么？意式咖啡的1shot浓缩是单份还是双份？1shot是什么意思？
在「想让咖啡浓一点能多萃一会吗？」这篇文章里前街提到，如果我们在点单的时候想让意式咖啡的浓度更高一些，可以向老板提出加个shot的要求。但最近前街发现，很多客人对于shot的理解依旧停留在以前的时候，
耶加雪菲是什么意思 耶加雪菲是什么咖啡豆品种适合做手冲吗口感描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-埃塞俄比亚耶加雪菲介绍咖啡最早的起源于非洲的埃塞俄比亚，在这片古老的土地上，孕育出影响全世界至今的神奇果实，当世界上
2025-06-10 咖啡知识 我要分享
SOE咖啡豆的全称是什么意思？soe意式咖啡和手冲单品豆有多大区别？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）SOE是什么意思？你是不是对SOE咖啡有点误解了？朋友探访印尼庄园说昨天内陆机停飞，要坐十多个小时车程才到庄园，然后到餐厅
2025-06-18 咖啡小知识 我要分享
soe咖啡是什么意思就是单品豆吗？耶加雪菲soe咖啡与拼配豆口感特点区别？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在咖啡领域，提到SOE咖啡，它指的是单一产地浓缩咖啡。就是把通常用来做意式咖啡的拼配咖啡豆，换成了单品咖啡豆，还是通过意式
2025-06-13 咖啡知识 我要分享
Combo咖啡是怎么来的？一豆两喝咖啡是什么意思？
自去年起，Combo在咖啡圈火热起来后，前街就总被客人问起是否有出品Combo，当被前街告知没有后，有位客人反问道：“Combo不就是卡个分流手柄上去萃取，然后一杯加奶一杯加水而已吗？为什么你们不出呢
美式咖啡是什么意思 为什么有人喜欢喝冰美式会上瘾吗 浓缩咖啡espresso怎么喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）浓缩咖啡可谓是意式咖啡之母，因为所有的意式咖啡都是以浓缩咖啡为基底做出来的。它是一款口感及其浓烈的饮品，带进又毫不矫情，更
2025-02-02 意式咖啡 我要分享
美式咖啡是什么意思与意式浓缩咖啡的区别 在家如何制作做冰美式咖啡？
美式咖啡，Americano。美式咖啡是咖啡店里除了牛奶咖啡之外，最受欢迎的一款。如果说牛奶咖啡的钟情者以女性居多，那么美式咖啡可以算是一款非常中性的咖啡，ta的受欢迎程度在男性和女性客人之间基本是一
2023-02-03 咖啡技术 我要分享
咖啡过萃是什么意思 手冲咖啡过萃什么口感味道 如何判断咖啡是否过萃
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）过萃咖啡当你从咖啡中提取了太多的可溶性香料时，就会产生过度萃
2023-01-11 咖啡知识 我要分享
by pass是什么意思？为什么冲好的咖啡还要再“兑水”或“补水”？
咖啡不小心冲得太浓，喝起来味道又集中又刺激，是很多初学冲煮的新人都曾面临过的一个常见问题。出于不想浪费的心态，我们一般会想到往里兑水，就跟其它料理的烹饪思路一样，希望可以通过稀释浓度来挽救这壶咖啡。其
咖啡的粉水比是什么意思？咖啡粉水比怎么算
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近，又有小伙伴向小编提出一个疑问，大家经常说的金杯萃
2018-12-03 咖啡知识 我要分享
耶加雪菲咖啡豆日晒与水洗处理的风味特点区别 精品咖啡豆种类介绍
耶加雪菲YIRGACHEFFE是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词，这里自古是块湿地，古语耶加YIRGA，意思是安顿下来，雪菲CHEFFE意思是指湿地，因
2022-07-08 精品咖啡豆 我要分享
SOE咖啡是什么意思为什么比拼配贵？SOE美式拿铁要加钱值不值？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）SOE是什么意思？你是不是对SOE咖啡有点误解了？来介绍所谓的单品咖啡(SingleOrigin)。但为什么我们需要了解这
2024-12-08 咖啡小知识 我要分享
意式拼配咖啡思路分析，如何做出一款好喝的拼配咖啡配方？
导读拼配咖啡是一门艺术，需要在各种因素下达成最优方案。因此需要一些拼配的知识与思路加持，本期咖啡师养成记将分享一下前街咖啡的拼配咖啡思路。拼配咖啡首先，拼配咖啡的意思是将不同产区的咖啡豆混起来，以达到
2025-06-13 咖啡知识 我要分享
什么是“拼配奶”咖啡？拼配咖啡豆是什么意思？牛奶拼配DIY！
「拼配」，是常常出现在咖啡店菜单上的两个字。一般来说，拼配主要指的是咖啡豆上的搭配。通过将不同产区、不同处理，或者是不同特性的咖啡豆组合在一起，以此达到1+1＞2的效果，这，便是拼配的目的。但大家知道
斋咖啡是什么？斋咖啡和美式手冲咖啡有什么区别？
广东人口中的斋咖啡是什么意思呢？广州斋咖啡和上海清咖啡都是一个意思，指的是黑咖啡，黑咖啡是指纯咖啡不添加牛奶和糖，美式咖啡和手冲咖啡，都是指黑咖啡，摩卡壶，法压壶做出来都也是。那黑咖啡有什么用呢？黑咖
咖啡一刀流是什么意思？一刀流和三段式手冲的特点区别
每提到分段注水这个话题，有人喜欢一冲到底，也有人喜欢一刀两断，还有前街常用的“万能”三段式。前几天，正当前街提壶注水之际，有客人发出疑惑：“为什么你们不用一刀流，是因为太简单了吗？”。他认为自己在家冲
soe与拼配豆哪个好喝有什么区别 soe咖啡是什么意思是单品豆吗
咖啡店的竞争激烈，可以体现在菜单上。以前如果要去咖啡店点一杯咖啡，顶多会纠结下喝拿铁还是喝卡布。现在单想喝个拿铁就能纠结出1号咖啡豆、2号咖啡豆与牛奶、燕麦奶、椰乳的排列组合。通常是一开始本来是只想点
手冲咖啡入门学习基本知识介绍：手冲咖啡什么意思要准备什么工具？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡的基本知识？手冲咖啡是什么意思？手冲咖啡要准备什么？手冲咖啡顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出
2025-04-17 精品咖啡豆 我要分享
soe全称是什么咖啡意思 单品SOE咖啡豆和意式拼配豆有什么特点区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）先解释一下SOE跟拼配豆拼配豆是指用不同的咖啡豆拼一起的咖啡豆，当中泛指来自不同产地的咖啡拼在一起，因为每一只咖啡豆的特性
2025-06-12 咖啡资讯 我要分享
星巴克馥芮白制作的方法 澳白咖啡与馥芮白咖啡的区别介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）澳瑞白，第一次听到这个名字，想当然地把它和白咖啡联络到了一起，或者是指咖啡含量更少、颜色更白的咖啡。星巴克新品澳瑞白（Fl
2022-04-11 意式咖啡 我要分享
