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专业咖啡评价_了解更多有关专业咖啡评价的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于专业咖啡评价的内容

搜索 专业咖啡评价 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关专业咖啡评价的内容。

美国精品咖啡协会SCAA 对精品咖啡的评价基准是什么？咖啡师的

咖啡小知识

美国精品咖啡协会SCAA 对精品咖啡的评价基准是什么？咖啡师的

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA，全称-Specialty Coffee Association ofAmerica，中文译名为「美国特种咖啡协会」也有少部分人称之为「美国精品咖啡协会」。 SCAA 致力于为追求咖啡「从种子到杯子」的卓越质量、以及优质咖啡

2017-10-05 咖啡小知识我要分享

美式咖啡味道怎么样美式咖啡味道评价美式咖啡的正确喝法

咖啡知识

美式咖啡味道怎么样美式咖啡味道评价美式咖啡的正确喝法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡的味道如何? 即使美式咖啡的关键成分是浓缩咖啡，也不要指望它能像浓缩咖啡一样。由于它被热水稀释了，你正在失去一些丰富和大胆的咖啡因在浓咖啡中发现的效果。虽然美式

2019-12-08 咖啡知识我要分享

美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系

咖啡资讯

美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系

SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一，其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合，虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评，但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道，进行杯评或许会有些帮

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

评价咖啡风味专业名词咖啡词典

精品咖啡学

评价咖啡风味专业名词咖啡词典

风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度

2015-09-12 精品咖啡学我要分享

咖啡品质要点介绍：美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系讲解

咖啡技术

咖啡品质要点介绍：美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系讲解

SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一，其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合，虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评，但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道，进行杯评或许会有些帮

2015-12-17 咖啡技术我要分享

美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系咖啡风味轮咖啡制作介绍

咖啡技术

美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系咖啡风味轮咖啡制作介绍

SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一，其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合，虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评，但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道，进行杯评或许会有些帮

2016-01-16 咖啡技术我要分享

译文：美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系

咖啡知识

译文：美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系

SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一，其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合，虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评，但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道，进行杯评或许会有些帮

2014-09-11 咖啡知识我要分享

咖啡店员工薪酬系统设计步骤分析

咖啡馆经营

咖啡店员工薪酬系统设计步骤分析

咖啡店员工薪酬系统设计步骤分析 ①，工作分析，是确定咖啡店员工完成各项工作所需的知识、技能和责任的系统过程; ②，岗位价值评价，a，目的是比较咖啡店内部各个职位的相对重要性，得出职位等级序列;为外部薪酬调查建立统一的职位评估标准。b，方法多种多

2015-10-20 咖啡馆经营我要分享

委内瑞拉咖啡的发展从1830年建国开始，怎么评价他们的咖啡怎样

委内瑞拉咖啡

委内瑞拉咖啡的发展从1830年建国开始，怎么评价他们的咖啡怎样

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这样的一般都是用专业煮咖啡机煮的，不是速溶咖啡那样泡的，你打开之后就可以看出来的，他很纯 ANZOATEGUI:是委内瑞拉的东部的一个州名，安索阿特吉州 puro cafe:纯咖啡 100%

2019-03-12 委内瑞拉咖啡我要分享

无色的咖啡，香气、风味、特点是啥呀？喜欢咖啡的人会怎么评价？

咖啡知识

无色的咖啡，香气、风味、特点是啥呀？喜欢咖啡的人会怎么评价？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）制造无色咖啡的起因可以说是因为爱美吧，爱喝咖啡还要维持健康的牙齿洁白或许不是这麽容易，在台湾的我们很幸福的健保给予我们每半年就能洗牙一次的方便，在国外可没这麽好康，因

2018-05-07 咖啡知识我要分享

秘鲁咖啡是精品咖啡吗秘鲁咖啡评价好吗秘鲁黑咖啡苦吗

咖啡知识

秘鲁咖啡是精品咖啡吗秘鲁咖啡评价好吗秘鲁黑咖啡苦吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于咖啡传入秘鲁的记载并不多，但我们知道它是在18世纪晚期传入秘鲁的。秘鲁种植的大部分咖啡都是在安第斯山脉高处的小农场里种植的，这些小农场的面积不到2到3公顷，位于海拔约1

2020-01-12 咖啡知识我要分享

如何评价香投咖啡学院？厦门香投咖啡老板介绍香投咖啡学院怎么

咖啡培训

如何评价香投咖啡学院？厦门香投咖啡老板介绍香投咖啡学院怎么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）香投咖啡学院在我看来真的很好很用心的去教导学生拥有一群有意思的小伙伴而且出品真的超赞！！！！！林秋宜 Cherry 2002年受邀在诚品书店宜兰店开设精品咖啡空间，后来接续开

2018-07-03 咖啡培训我要分享

杯测究竟是评价生豆还是熟豆？杯测的意义在何处？

咖啡杯测

杯测究竟是评价生豆还是熟豆？杯测的意义在何处？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当我们品尝一杯咖啡时，可从杯测中了解这杯咖啡在香气、口感、风味等表现出的咖啡特性，可找出您所喜爱一杯咖啡。当然专业杯测有所谓一定的烘焙度咖啡及测杯冲泡与杯测流程，

2019-02-26 咖啡杯测我要分享

也门摩卡引起的欧洲咖啡潮流摩卡咖啡在欧洲的评价如何

咖啡知识

也门摩卡引起的欧洲咖啡潮流摩卡咖啡在欧洲的评价如何

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这一次，我想说的是被咖啡爱好者喜爱的摩卡的历史。摩卡的历史是什么让世界各地的追随者具有独特的酸度和香味？从也门到欧洲咖啡在17世纪开始传播到欧洲。在各处设立了咖啡屋，市民能喝咖啡。

2017-12-21 咖啡知识我要分享

评价咖啡豆的最客观方法-选择咖啡豆从“试喝”开始

咖啡豆

评价咖啡豆的最客观方法-选择咖啡豆从“试喝”开始

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类许多书在介绍如何选择咖啡豆的时候，大多要求看看豆子、闻闻豆子、摸摸豆子甚至咬咬豆子，这些虽然重要，但是先决条件

2018-03-17 咖啡豆我要分享

如何评价咖啡味道的好坏？

咖啡豆

如何评价咖啡味道的好坏？

单品咖啡的味道跟咖啡豆有关系，偏酸偏苦很多时候是因人而异，没有一个明确的标准，而且说实话我对单品咖啡没什么兴趣。所以我也说一说意式咖啡的标准好了。意式咖啡是指以精心搭配的混合豆做成espresso，并以此为基础衍生各种种类的咖啡。所以它的评判重点

2015-11-03 咖啡豆我要分享

咖啡感官鉴别二：咖啡感官是啥啊咖啡的感官如何评价

咖啡知识

咖啡感官鉴别二：咖啡感官是啥啊咖啡的感官如何评价

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是感官？感官是人类生活中缺一不可的技能。根据我们身体的不同器官起到的技能，我们可以将感官区分为5个部分：味觉、嗅觉、视觉、听觉、触觉。咖啡品鉴：一切皆与感官相关

2019-09-02 咖啡知识我要分享

秘鲁基里诺斯咖啡庄园评价秘鲁基里诺斯庄园的咖啡怎么萃取

咖啡知识

秘鲁基里诺斯咖啡庄园评价秘鲁基里诺斯庄园的咖啡怎么萃取

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Prosperidad de Chirinos，也被称为Chirinos，最近加入了Atlas供应链，我们感到幸运的是与这个敬业和积极的团队密切合作。Chirinos位于海拔1800米的圣伊格纳西奥省，它的名字与

2020-01-12 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡有什么特色的风味猫屎咖啡的味道口感总体评价如何

咖啡知识

猫屎咖啡有什么特色的风味猫屎咖啡的味道口感总体评价如何

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）识得拣，更好饮！不同咖啡树品种，生出来的咖啡豆烘焙出的咖啡味道与级数都不同，因此，坊间也有不同质素及价格的猫屎咖啡(Kop

2023-02-20 咖啡知识我要分享

海南福山咖啡怎么样_如何评价福山咖啡_福山咖啡豆是如何炼成的

兴隆咖啡

海南福山咖啡怎么样_如何评价福山咖啡_福山咖啡豆是如何炼成的

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简介：福山咖啡豆，结实、粒大、均匀、饱满。真正的福山100%纯咖啡，是不加糖和香料焙炒的。具有浓郁、香醇、滑口、的优秀品质，富有海南福山地区特有的地方咖啡味，又具有印尼

2018-09-25 兴隆咖啡我要分享

云南咖啡品牌评价云南咖啡哪个品牌比较好

咖啡品牌

云南咖啡品牌评价云南咖啡哪个品牌比较好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在国内，来一杯云南咖啡并非难事，因为国产咖啡99%都来自云南，云南是中国最大的阿拉比卡咖啡种植产地，同时还有四川攀枝花，广东雷州半岛，福建，广西，海南等地。咖啡种植在云

2018-12-04 咖啡品牌我要分享

商用咖啡豆与精品咖啡豆的区别商用咖啡豆口感评价特点介绍

咖啡豆

商用咖啡豆与精品咖啡豆的区别商用咖啡豆口感评价特点介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）市售咖啡一般来说区分为工业咖啡、商业咖啡与精品咖啡三类，区分标准如下：（一）工业咖啡：100%纯罗布斯塔种咖啡豆。（二）商

2025-06-21 咖啡豆我要分享

咖啡杯测是什么意思咖啡杯测水粉比例咖啡杯测详细介绍

咖啡知识

咖啡杯测是什么意思咖啡杯测水粉比例咖啡杯测详细介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）评估程序样品应首先目测烘焙颜色。这是在工作表上标记的，可以在对特定风味属性进行评级时用作参考。对每个属性的评级顺序是基于咖啡冷却时温度下降导致的口味感知变化: 步骤1 -香

2020-01-07 咖啡知识我要分享

薇薇特南果，艾茵赫特庄园，咖啡怎么样好喝，怎么评价咖啡品质

咖啡庄园

薇薇特南果，艾茵赫特庄园，咖啡怎么样好喝，怎么评价咖啡品质

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）艾茵赫特庄园、红色卡杜艾、日晒处理法；薇薇特南果产区 El Injerto, Red Catuai, Natural Process, Huehuetenango 艾茵赫特庄园一直扮演着中美洲精品咖啡的先驱。大约50年前，它

2018-05-23 咖啡庄园我要分享

瑰夏咖啡风味特点描述艺伎咖啡和猫屎咖啡哪一种评价更高

咖啡知识

瑰夏咖啡风味特点描述艺伎咖啡和猫屎咖啡哪一种评价更高

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡，一种让人沉醉的神秘液体。它可以提神也可以尽兴咖啡是一种有温度而没有力量的催化剂直接融化你灵魂的深处曾被 Forbes 评为世界十大昂贵咖啡之一的艺伎咖啡豆第一次

2019-01-08 咖啡知识我要分享

sca正确咖啡杯测流程图解介绍杯测的目的是什么？

咖啡知识

sca正确咖啡杯测流程图解介绍杯测的目的是什么？

不知道大家有没有注意到，有的咖啡师在向你推荐咖啡豆的时候，会提到这支咖啡豆在什么比赛拿了什么名次等等之类的咖啡语言。听起来还蛮不错的，但这些比赛名次的依据是什么呢？前街咖啡今天就带大家认识一下最专业的

2021-11-30 咖啡知识我要分享

风味评价并不好的罗布斯塔咖啡品种为什么能再全世界流行

咖啡知识

风味评价并不好的罗布斯塔咖啡品种为什么能再全世界流行

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本站介绍一下咖啡的历史。这一次是关于咖啡豆品种之一的罗布斯塔种类。虽然它是一种当今仍在世界各地流行的罗布斯塔咖啡，但咖啡豆的味道和口味有争议。让我们看看这个咖啡豆如何与历史背景一起

2017-12-20 咖啡知识我要分享

【干货】咖啡豆是如何筛选好坏、评定等级的？

咖啡小知识

【干货】咖啡豆是如何筛选好坏、评定等级的？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的分级假如有2个咖啡馆的店主在讨论，A店主说：我们店里用的咖啡豆是巴西圣多斯NO.2，你们店呢？B店主说：我们店用的是与蓝山NO.1同等级的巴西NO.1。巴西采用的评价方式为扣分法，依每300克主

2017-10-17 咖啡小知识我要分享

咖啡杯测的意义在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡

精品咖啡学

咖啡杯测的意义在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡

杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。它也是现在咖啡培训，咖啡师培训中重要的一节课程。因为咖啡之间的不同非常的细微，观察这些咖啡的特性(风味，醇度，新鲜度...)容易受到来自不同咖啡萃取方法的影响。因为消除了这些变因，精心

2015-10-15 精品咖啡学我要分享

马拉戈日皮象豆为什么风味评价那么差极品象豆杯测报告

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜咖啡 Buenos Aires 布耶诺斯艾雷斯庄园(CoE优胜庄园︱得奖纪录：2015年第1名) 品种：Maragogype 庄园主：Luis Emilio Valladarez Zelaya 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)城市：Dipilto

2017-12-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡感官难吗？咖啡感官评价的四个阶段怎样品鉴单品咖啡

咖啡知识

咖啡感官难吗？咖啡感官评价的四个阶段怎样品鉴单品咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）感官学专家曾做过实验，当你闻到食物或饮料时，可以80%确定它是什麽，对於咖啡感官来说，嗅觉就像一把钥匙，可以帮助我们更好感知和体验咖啡之美。嗅觉和味觉的记忆非常短暂，我

2019-08-15 咖啡知识我要分享

拿铁咖啡与黑咖啡的区别拿铁咖啡的制作方法口感特点评价

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）学习如何喝黑咖啡是每个咖啡爱好者都应该做的事情。今天，就给大家一些饮用黑咖啡的建议。学会喝黑咖啡，并不意味着你必须从此与奶

2021-11-14 咖啡知识我要分享

怎么评价星巴克早餐综合咖啡豆星巴克哥伦比亚咖啡豆真的很差吗

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡的基本知识以及风味描述星巴克在1998年，为喜欢温和口感的人介绍了这款咖啡豆。早餐综合咖啡豆的烘焙程度，比起大多数的星巴克咖啡豆轻。烘焙师运用绝佳的火侯，将咖

2018-01-28 哥伦比亚咖啡豆我要分享

2016世界咖啡杯测大赛中国区总决赛12月羊城打响

咖啡行业

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上海2015年7月10日电 /美通社/ -- 咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一种乐趣。怎样才算是一杯好咖啡呢?它需要用专业的评鉴方法对咖啡的好坏进行评价。杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。因为咖啡之间的不同非常的细微，

2015-07-13 咖啡行业我要分享

网上怎么购买咖啡_网上咖啡哪里买_网上买黑咖啡哪家好

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着科技越来越发达，生活水平越来越高，网上购物已经成为人们的生活方式之一，小到缝衣针，大到飞机。那么网上购买咖啡豆也理所当然成了人们的选择，当面对如此众多的咖啡商家作

2019-10-06 咖啡知识我要分享

速溶咖啡的好处与坏处快速了解客观评价雀巢咖啡的好处与坏处

咖啡与健康

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）速溶咖啡既是属于咖啡的一个品种，它与其他的咖啡不一样的地方就是它是一种需要在特定的时间段，还需要季节温度适宜的情况下才能够去喝。物以稀为贵所以食用速溶咖啡的营养肯定相

2018-03-28 咖啡与健康我要分享

美洲咖啡豆有什么代表美洲种植咖啡的地方多吗中南美洲咖啡评价

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每天早晨，世界各地的数百万人都喜欢喝杯咖啡，开始新的一天。在这样做的时候，他们可能不知道生产拿铁或黑咖啡所用咖啡豆的具体地点。世界顶级咖啡种植和出口地区一般来说，全

2020-01-14 咖啡知识我要分享

云南咖啡品质风味如何云南咖啡国外受欢迎吗国外评价如何

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一些根本不了解云南咖啡豆的人在评判云南咖啡豆如何不行，如何走不出国门，你们的自卑是不是已经刻在了骨子里呢？认为国内的就是差就是出不了国？你知道云南一年有多少咖啡豆出

2019-05-12 咖啡知识我要分享

如何评价老挝咖啡好不好喝？老挝咖啡的独特风味是什么？算不算好

精品咖啡豆

如何评价老挝咖啡好不好喝？老挝咖啡的独特风味是什么？算不算好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何评价老挝咖啡好不好喝？老挝咖啡的独特风味是什么？算不算好咖啡？咖啡是老挝的第五大出口产品。位于南部的波罗芬高原（Bolaven Plateau），是全国最大的咖啡种植区，约9

2018-08-16 精品咖啡豆我要分享

好喝的咖啡推荐—哥伦比亚特殊处理法花夜月风味评价。

咖啡知识

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哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国，主要就生产阿拉比卡咖啡豆供销精品咖啡市场，因此它也盛产很多出名的咖啡。这支花夜月来自哥伦比亚慧兰产区中一个叫艾斯维多加汀农

2025-07-03 咖啡知识我要分享

测评 | 胶囊咖啡机，真治愈还是假摆设？

咖啡器具

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还在纠结那些打着消费升级旗号的博主安利值不值得吃？还在怀疑朋友圈层出不穷的升级好物是不是真靠谱？为了解决你们的困惑，DT君推出NEXT50系列研究，以客观严谨的态度，结合各大电商平台海量用户评价数据，对消费升级浪潮中新崛起的50个热门品类进行量化评

2017-04-21 咖啡器具我要分享

咖啡文化与Cafe Worker 评价咖啡

咖啡文化

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咖啡文化与Cafe Worker 评价咖啡咖啡文化咖啡文化对我而言意味着：气场相合的环境，合乎标准的咖啡，恰如其分的心情。我很欣赏某咖啡店提出的第三空间的概念。咖啡店应该是有区别于住家和工作环境的一个地方，是生活里的一个缓冲地带，在这里人可以全身心

2014-08-28 咖啡文化我要分享

长期喝黑咖啡的功效与作用黑咖啡的口感评价风味特点介绍

斋啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）好好来分析一下喝斋啡的好处黑咖啡的好处要说起小编最喜欢喝的饮料，咖啡一定是榜上有名，尽管当初小编喝咖啡的原因纯粹只是为了提

2021-11-14 斋啡我要分享

手动咖啡研磨机哪个牌子好|咖啡手动磨豆机品牌推荐

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）经常喝咖啡的你豆知道磨豆机的作用是用来研磨咖啡豆的，你知道咖啡磨豆机除了电动的之外还有手动的吗？手动磨豆机轻便，便宜，易携带是很多人在家里冲咖啡时的首选，而且占用空间

2019-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡操作技术：cupping 咖啡杯测的意义讲解

咖啡技术

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导读：杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。因为咖啡之间的不同非常的细微，观察这些咖啡的特性(风味，醇度，新鲜度...)容易受到来自不同咖啡萃取方法(器具)的影响

2015-12-08 咖啡技术我要分享

咖啡专业杯测学习品鉴精品咖啡

咖啡小知识

咖啡专业杯测学习品鉴精品咖啡

1.香气(Fragrance): 杯评的第一步是评价咖啡豆的香气。研磨10克的咖啡，放在3 ~ 5只样品杯子里，然后用力吸闻被刚刚粉碎的咖啡细胞所释放出来的气体。香气的特点表明咖啡豆的味道本质：甜的气味表明它的味道是酸的;刺鼻的气味表明它的味道是刺激的。香气的力

2017-10-31 咖啡小知识我要分享

品尝过90+咖啡才能评价感受其风味特点，称为好喝的咖啡当之无愧

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+ NINETY PLUS LYCELLO 大荔琴/荔西罗瑰夏 (H2蜜处理) 台湾道地的水果「荔枝LYCHEE」以及马友友精湛的琴艺「大提琴CELLO」命名的Lycello，是Joseph命名的时候引用台湾咖啡师大

2018-05-16 咖啡庄园我要分享

什么样的咖啡酸味才是正常的过期咖啡对身体造成的巨大伤害！！

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）丰富和苦涩，酸度，弥补了咖啡的味道。误解是由于氧化而恶化的味道被认为是酸度。我们来看看这里的酸味。酸味元素，决定咖啡的味道对于咖啡来说，酸度是必不可少的关键因素之一。原来咖啡豆是

2017-12-23 咖啡知识我要分享

怎样评价咖啡好不好喝？关于咖啡的评分标准_杯测的标准有哪些？

特别报导

怎样评价咖啡好不好喝？关于咖啡的评分标准_杯测的标准有哪些？

许久未翻出大众点评的我，又忍不住点开。果不其然！又有新面孔出现了。欸，那家新开的你去了没？好喝吗？有的朋友可能会认为，判断一杯咖啡是否好喝的标准，大概是面前的这杯咖啡，你在喝下去第一口时，觉得味道还不错，并且还有继续喝的欲望，那就是代表

2021-09-20 特别报导我要分享

咖啡文化与Cafe Worker 评价咖啡

精品咖啡学

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咖啡文化咖啡文化对我而言意味着：气场相合的环境，合乎标准的咖啡，恰如其分的心情。我很欣赏某咖啡店提出的第三空间的概念。咖啡店应该是有区别于住家和工作环境的一个地方，是生活里的一个缓冲地带，在这里人可以全身心得到放松和调节，无论是发呆、工作

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

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