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茶叶的详细制作工艺流程解析 红茶、黄茶、黑茶的制作有什么区别?制茶步骤对茶叶味道的影响分析
从茶树中提取的茶叶变成干茶叶的方法被称为茶叶加工。干茶叶是用来酿造茶。茶叶的加工工艺决定了茶叶的品种。茶的分类茶共有绿茶、白茶、红茶和乌龙茶四个品种,这些茶都是用茶树的叶子和嫩芽制成的。有时,为了改变
无糖咖啡热巧饮品的研制
利用现有固体饮料热巧产品的生产工艺和配方,在其中添加咖啡粉,并用营养型甜味剂(木糖醇、山梨糖醇)替代白砂糖,研制新型功能性无糖咖啡热巧饮品并制定质量标准。
2014-06-10 咖啡技术 我要分享哥伦比亚低因咖啡豆蒸汽式脱因四种脱因工艺产地区信息介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 低因咖啡豆化学溶剂萃取法(传统法) 欧式/溶剂处理法:相似相溶的原理,三氯甲烷(氯仿)或者苯溶液萃
2018-10-06 哥伦比亚咖啡豆 我要分享关于白咖啡
不少人会认为“咖啡是棕黑色的,白咖啡就是白色的”,但事实上,白咖啡并不是白色的咖啡,而是淡淡的奶金黄色,看起来和奶茶的颜色更为相似的咖啡,但白咖啡也并不等于牛奶咖啡。
2014-07-23 咖啡知识 我要分享白色的咖啡就是白咖啡吗?
不少人会认为“咖啡是棕黑色的,白咖啡就是白色的”,但事实上,白咖啡并不是白色的咖啡,而是淡淡的奶金黄色,看起来和奶茶的颜色更为相似的咖啡,但白咖啡也并不等于牛奶咖啡。
2014-07-14 咖啡知识 我要分享中国咖啡市场的分析 中国将成为全球最大的咖啡消费国
中国将成为全球最大的咖啡消费国 专家预计,中国将成为全球最大的咖啡消费国,到2020年中国人人均每天喝一杯咖啡的话,仅咖啡豆市场每年将达到500亿美金,整个产业链将产生上千亿美金的市
2015-08-13 咖啡知识 我要分享