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Kalita经典的铜制壶最大容量600ml,建议容量400ml,因容量不大,更适合搭配1~2人份的滤杯使用。采用级细口神壶设计,即便没有经过训练也可以控制出精确的小水流,缺点是细窄的壶口不可以使用极端的大水流冲泡。日本原产的全铜精制打造,抛开一款经典铜壶,本
日本原装正品KALITA 600ml铜壶 【产地】: 日本 【材质】:铜 【容量】:600ml 【重量】:465g 【底径】:85mm 【外盒尺寸】:W175 x D100 x H160 mm Kalita经典的铜制壶最大容量600ml,建议容量400ml,因容量不大,更适合搭配1~2人份的滤杯使用。采用级细口
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 放了再说... 很贵很贵 稳定...Good 要保养...热源加热禁止...用完要晾干防止铜绣氧化(我用最后一张图片吊壶) 没三两年手冲壶手感不建议买..
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 在买了月兔印珐琅手冲壶没多久后,利用日本代购也把另一支Kalita珐琅手冲壶也弄到手, 不过这支壶是选择了1L的容量,手上虽然有两支手冲壶,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 热爱喝咖啡的狐仔有个很爱宅在家里喊无聊的老妈 为了让她有事可忙...狐仔决定要让她学著煮咖啡 But...狐仔一直以来在使用虹吸壶被狐妈嫌麻烦
我曾经计算过进出星巴克的时间,从进门,点单到最后推门出去,如果前面不排很多人的话,我和星巴克店员的交流基本在五句话之内,时间通常不到两分钟。然而,这真是星巴克CEO 霍华德舒尔茨(Howard Schultz)所说的在星巴克喝咖啡是一种精致社交体验吗?在越来越
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚,咖啡市场中的巨人,也是生产优良咖啡的模范国家,GETHUMBWINI庄园更是其翘楚的咖啡农场,1957年法国SOCFINAF公司即拥有GETHUMBWINI庄园,庄园经过80年缜密的管理种植,早就是欧洲的生豆商与
咖啡是美国人的头号 DRUG,美国人迷恋咖啡的程度可以是早上空腹咖啡,下午再来咖啡醒神,晚上也能来一起喝杯咖啡吧。 精品咖啡(Specialty Coffee)注重精选的过程,从咖啡豆开始便选择优良的种植品种,需要全手工采摘,只采摘成熟的咖啡果;然后经过水洗及
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚Thika锡卡区|客西安威尼Gethumbwini水洗SL28, SL34豆的风味? 肯尼亚,咖啡市场中的巨人,也是生产优良咖啡的模范国家,客西安威尼(Gethumbwini Estate)庄园更是其翘楚的
肯尼亚,咖啡市场中的巨人,也是生产优良咖啡的模范国家,GETHUMBWINI庄园更是其翘楚的咖啡农场,1957年法国SOCFINAF公司即拥有GETHUMBWINI庄园,庄园经过80年缜密的管理种植,早就是欧洲的生豆商与咖啡烘培坊指定的肯尼亚庄园豆,再经过2007 WBC东京大赛WBC
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 Thika锡卡区|客西安威尼Gethumbwini水洗SL28, SL34豆的风味? 肯尼亚 ,咖啡市场中的巨人,也是生产优良咖啡的模范国家,客西安威尼(Gethumbwini Estate)庄园更是其翘楚
央广网财经12月3日消息(记者张奥)据经济之声《天下公司》报道,《公司人俱乐部》第一波跨界体验,有来自金融、互联网的多位小伙伴随编辑一起去到北京最大的一家星巴克去探店。 嘉里中心的星巴克有两层楼,因为是旗舰店,这里装修很特别,有粗犷的原木、粗麻
目前,我们了解到牙买加3个比较著名的蓝山咖啡庄园和产区:
Kalita 紫铜壶 0.6L http://dongxi.douban.com/show/2106801/ 四五百可以买到,自己还没有手冲壶的时候蹭用的就是这个啦。壶形和0.7的Kalita糖果色基本没差,出水效果也一样,就是外形比较别致炫酷= = 优点: 1)轻,非常轻,用起来很趁手。 缺点: 1)壶柄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼采曾说:每一个不曾起舞的日子,都是对生命的辜负。 国外有很多博主喜欢用花与咖啡来开启清晨的美好生活,她们会将花与咖啡摆拍出好看的照片来记录并展开新的一天。这样的愉悦,很容易就可以做到。
这家咖啡店整个是一个经典复古的风格,连大门也是经过仿旧处理的,好像是从哪拆下来的。外部装修具有北欧风格,凹凸不平的墙面装饰如同一组组木制花盆,上面插满了鲜花(当然是以假乱真的塑料花);内部装饰却尽量让它显得古老,恍如回到了十七八世纪,或者十五
今天重庆百瑞斯塔咖啡师职业培训学校给朋友们分享以旅居者Sojourner作为店名,跟窝居对应,呈现融合工业风的美式小酒馆,透过不被定义的空间,留给来此窝居的旅人,更多恣意想象。 总结起来,这间咖啡馆的装修呈现出这些特点: 1.长形的原始结构,藉由玻璃窗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡机 早晨起来,如果想喝一杯咖啡来让自己清醒一下,却发现自己的 咖啡机 已经坏掉了的话,那一定糟透了!不过没关系,即使没有 咖啡机 ,也有很多种办法来制作咖啡。这里就有好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉_咖啡粉怎么煮_咖啡粉怎么冲泡方法 早晨起来,如果想喝一杯咖啡来让自己清醒一下,却发现自己的咖啡机已经坏掉了的话,那一定糟透了!不过没关系,即使没有咖啡机,也有很多
磨豆型咖啡机怎么用-咖啡机可以磨咖啡豆吗 1 用水壶、炖锅、微波炉或电热锅等器具烧水。 如果用水壶或者炖锅烧水,则倒入足够的水,使用中火或者大火加热至沸腾。 使用微波炉烧水,需要将水放在安全杯中,并将一根木筷子或者其他非金属用具插入安全杯。每隔1
暖色调的装修风格,柔软的沙发,小众的音乐,以及融合着本地口味的主食和小吃在这个有点小情调的地儿,安静地看会儿书听听音乐,或者抱个笔记本刷刷微博、浏览下豆瓣,也和好友聊聊最近的工作和生活,是不少文艺青年的小腔调。也不知从何时开始,走在缑城的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 影响手冲咖啡的七大因素 手冲入门,新人接触的,也是最先考虑的就是器具。咖啡豆反而实在置办了一些器具后才开始一点一点有所感悟。 所以我们先来说说器具的选购问题。 手冲的器具
手冲壶这个东西毕竟有一些工艺品性质,谈性价比经常是蛮扯淡的,只有喜欢不喜欢、顺手不顺手;就比如Takahiro的一些电镀限量款,外观虽然帅气,价格卖到普通款两杯甚至接近2000我是不怎么愿意买账的(觉得有这个钱不如去升级一台磨豆机)而哪怕是油壶,用熟
在餐饮业,普通品牌的餐厅、酒楼每过一两年就要装修一次,否则就要被装修投入高的对手挤垮。但知名品牌不是这样。谁见过麦当劳三两年就换装修,顾客是冲着麦当劳三个字去的。 餐饮行业的低级竞争是拼装修、拼价位,高级竞争是拼品牌、拼服务。 做特许连锁,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手工咖啡虽然看起来简单,如果控制好的话绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡; 一、手工 咖啡制作 之温杯 大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸所以在
之前没有谈论主要原因在于自已对于手冲的理解并不全面,随着不断调试与评测咖啡不同的方法对咖啡味道的影响,陈磊感觉还是有一些蛮多的收获,此外,答应了飞儿要写一篇手工冲泡咖啡的制作方法的,在这里跟朋友们分享一下。 一、什么是手工冲泡咖啡? 手工冲泡
之前没有谈论主要原因在于自已对于手冲的理解并不全面,随着不断调试与评测咖啡不同的方法对咖啡味道的影响,陈磊感觉还是有一些蛮多的收获,此外,答应了飞儿要写一篇手工冲泡咖啡的制作方法的,在这里跟朋友们分享一下。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品制作的工具之选,只为一杯好咖啡! 1、手冲滴滤 作为普及率最高的单品器具,其实可玩性还是很强的,是很多人入坑的第一种器具,当然这也包括我,我的第一个入坑的器具是哈里欧
机械采摘和手工采摘咖啡豆的区别-夏威夷手工采摘咖啡 一.机械采摘 机械采摘适用于土地平整且大面积种植的咖啡园 ,事后还需要检查机器采摘的咖啡豆,把掉在漏斗里的叶子和树枝拣出去,巴西多采用此法。 优点:成本低效率高 缺点:自动化的机器采收会采收到树
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多客人看著menu上的烤手工黑糖咖啡拿铁,总是会有一个疑问,什么是烤手工黑糖?就让小编来替大家解惑吧 11722148_1010387298980948_4669422458815887800_o 特有种这款咖啡采用台南关山的手工熬制黑
在没有咖啡机的情况下可以手工冲泡咖啡粉。 常用的有两种方式,滤纸冲泡和使用压榨壶(或叫冲茶器或冲咖啡器)。 一.准备工作: 1.咖啡粉 可以用咖啡豆自己磨制,或者买现成的咖啡粉。咖啡粉开袋之后需要密闭保存,尽量在一周内喝完,要不容易会跑味。一勺咖啡
如果有机会接触烘焙,大约都会有机会做生豆手选的工作。 生豆手选,俗称handpick,简单讲,就是在烘焙之前,把生豆里面的瑕疵手工挑出来。 在咖啡的整个生命历程中,手工拣选有多次: 手工采摘,咖啡鲜果的手工拣选,生豆处理的手工拣选,烘焙前的手工拣选,
家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡,越南籍咖啡达人,教大家用虹吸壶6步炮制醇厚自然的手工咖啡。你喝腻了即溶咖啡了吗?家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡。PChouse特邀越南籍咖啡达人,教大家6步炮制手工咖啡,添置一套这样的虹吸壶,配上精美的咖啡杯,再
这是一款纯手工制作的冰咖啡,分为:墨西哥落日(蛋黄在下面)、墨西哥日出(蛋黄在表面)。在90年代,中国咖啡行业处于启蒙的阶段,很少见专业的意大利咖啡机,所以很多咖啡馆老板选择简单的手工咖啡制作方法(源自台式咖啡做法),为每一位顾客提供者咖啡,然而
如今紫砂壶的问题是:许多指标都缺乏界定标准 关于如何区分手工紫砂壶、半手工紫砂壶和工业机械紫砂壶的文章有很多。这句话的意思是,紫砂艺人如果要花力气手工或半手工制作紫砂茶壶,所用紫砂泥的质量至少要在合理的质量上,才有价值。紫砂粘土的质量被认为
或许是近些年机械化的生产太过泛滥,又或是非手工磨制的咖啡破坏了原汁原味,目前,手工制作的咖啡被认为是高品质的。可是,虽然有很多咖啡馆正在向手工咖啡转型,仍然还会存在许多连锁咖啡馆使用自动咖啡机的情况。一些注重高品质咖啡的咖啡师认为,这些自
陈磊跟朋友们分享了手工冲泡咖啡的器具介绍,本篇文章,陈磊将跟朋友们分享手工冲泡咖啡制作方法及注意事项。
一、手工冲泡咖啡制方法简介: 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中; 2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸,目的有三: A、让滤纸与滤杯更紧密粘合,贴在一起,防止产生通道效应。 B、去除滤纸味。 C、热水会流入下壶,起到温热下壶的作用,让咖啡更美味。
专业叫法:过滤式 可分为滤杯式(滤纸)、滤袋式(滤布)两种。 滤杯式:又以日本手工咖啡(日式手冲)为最。 滤袋式:又以意大利袋泡式咖啡为最。 专业研磨:日本手工咖啡应研磨1.52刻最佳。 咖啡豆份量对照表: 一人份:1.52匙 二人份:33.5匙 三人份:4.55匙 四人
过滤式可分为: 滤杯式:又以日本手工咖啡(日式手冲)为最。 滤袋式:又以意大利袋泡式咖啡为最。 专业研磨:日本手工咖啡应研磨1.52克最佳。 咖啡豆份量对照表: 一人份:15克20克左右 二人份:30克35克左右 三人份:45克50克左右 四人份:60克65克左右 五人份
牙买加咖啡品种风味描述 精品蓝山咖啡豆研磨度烘焙产区介绍
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