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假如你有自己的咖啡馆_了解更多有关假如你有自己的咖啡馆的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于假如你有自己的咖啡馆的内容

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咖啡粉可以重新研磨吗？二次研磨会不会对磨豆机造成不良影响

咖啡知识

咖啡粉可以重新研磨吗？二次研磨会不会对磨豆机造成不良影响

我们都知道咖啡还是现磨现冲最好喝，但拿到别人送的咖啡粉，如果是一包中粗程度的粉，你可能会想再拿去磨成细研磨，再将二度研磨的粉拿来煮浓缩咖啡。不论浓缩咖啡对你有多大的吸引力，拿事先研磨成粉的咖啡去煮，尽管重新研磨也无法煮出好咖啡，也不建议将

2020-06-21 咖啡知识我要分享

咖啡师的自我修养指南咖啡师的职业素质个人修养提升

咖啡

咖啡师的自我修养指南咖啡师的职业素质个人修养提升

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）此刻敲着键盘，角色身份是码字工的我，同时也是一名咖啡师。每当站上吧台的时候，内心总有一股希望与顾客交流的欲望。（不知在座的咖啡师们，你们是不是也这样？）假如把咖啡师

2021-08-07 咖啡我要分享

如何做一名合格的咖啡师？咖啡师的自我修养咖啡师具备的素质

咖啡

如何做一名合格的咖啡师？咖啡师的自我修养咖啡师具备的素质

此刻敲着键盘，角色身份是码字工的我，同时也是一名咖啡师。每当站上吧台的时候，内心总有一股希望与顾客交流的欲望。（不知在座的咖啡师们，你们是不是也这样？）假如把咖啡师的日常工作内容解压缩后细看，你会发现居然跟医生、翻译家挺像的。我认为一

2021-08-12 咖啡我要分享

咖啡馆创业如何制作咖啡菜单和选择咖啡设备

咖啡知识

咖啡馆创业如何制作咖啡菜单和选择咖啡设备

对于新开一家咖啡店,选择适合自身咖啡店的制作咖啡设备似乎是一件复杂的事，因为需要考虑到规格，包括设备的宽度、长度和厚度，然后还要考虑设备的性能。如果你有相应的认识，你将能选择到合适的设备，从而方便你的咖啡服务。综上所述，制作咖啡的设备能够区

2015-01-08 咖啡知识我要分享

预浸泡是什么？意式预浸泡意式浓缩咖啡怎么做？

咖啡知识

预浸泡是什么？意式预浸泡意式浓缩咖啡怎么做？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）预浸，只有两个目的。或者精确的说，所有咖啡师手法，终究要回归到两个目的：避免隧道效应（pull a longer shot)，以及萃取出合适的萃取率。以咖啡师来说，只要有效整粉跟填压，

2018-06-08 咖啡知识我要分享

令人惊叹的八款超炫咖啡机

咖啡机

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如果你每天早上只是匆忙地喝下一杯咖啡来开始一天的生活，那么你还算不上是一个真正的咖啡爱好者。因为假如你喜爱咖啡，你不光要喝、会品、还要去闻咖啡的香气，甚至会自己亲自制作咖啡，你还会对用哪种器具来制作咖啡更在意。当然啦，我们也没必要凡事都亲

2015-03-14 咖啡机我要分享

开咖啡店创业，你要做到这七点

咖啡资讯

开咖啡店创业，你要做到这七点

我也好想开一家属于自己的小店啊!真羡慕你有属于自己的咖啡馆!这些话是我开店两年半时间内听到最多的。但如果做不到以下这7条，千万千万不要轻易开店： 1、对开店所经营的东西非常热爱注意，我用的是热爱，而不是普通的喜爱。因为开店面临的是很多挫折和繁

2015-09-19 咖啡资讯我要分享

咖啡馆选址细则

咖啡馆经营

咖啡馆选址细则

一、位置的选择 1.在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确实有发展潜力的地段，交通便利; 2.一般在十字路口、L面、U面; 3.需要选在一楼和二楼，如在二楼，一楼需有门面。二、面积、停车位和房屋内部要求 1. 应在600平方米以上; 2.至少有15个

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

关于咖啡萃取的公式及计算方式咖啡萃取率、方式及时间的分析

咖啡技术

关于咖啡萃取的公式及计算方式咖啡萃取率、方式及时间的分析

咖啡的萃取率是指咖啡中最多能被萃掏出来的物质的比例。具体公式如下：咖啡浓度=咖啡萃取物的重量咖啡液的重量咖啡萃取率=咖啡萃取物的重量咖啡粉的重量咖啡萃取率Extract Rate计算方法喜欢到过mojo和retro品尝单品咖啡的朋友，或许会觉得纳闷，为什么m

2016-01-15 咖啡技术我要分享

五十个别找咖啡师当男朋友的理由

咖啡文化

五十个别找咖啡师当男朋友的理由

五十个别找咖啡师当男朋友的理由 1、他宁可握着粉锤也不肯握着你的手; 2、你再也体会不到喝奶茶、咖啡、以及果汁的乐趣了，因为他会告诉你这杯奶茶是用什么样的奶精调配，这杯咖啡口感上存在什么缺陷，这杯果汁是用浓缩汁调配的; 3、这是一个浪漫的约会，你

2014-06-06 咖啡文化我要分享

五十个别找咖啡师当男朋友的理由，你男票中了几条？

咖啡资讯

五十个别找咖啡师当男朋友的理由，你男票中了几条？

1、他宁可握着粉锤也不肯握着你的手; 2、你再也体会不到喝奶茶、咖啡、以及果汁的乐趣了，因为他会告诉你这杯奶茶是用什么样的奶精调配，这杯咖啡口感上存在什么缺陷，这杯果汁是用浓缩汁调配的; 3、这是一个浪漫的约会，你们在别的咖啡馆点一杯咖啡，但他只

2015-05-14 咖啡资讯我要分享

滤杯千百种，手冲咖啡究竟难在哪里？

手冲咖啡

滤杯千百种，手冲咖啡究竟难在哪里？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不知道你是否跟我一样，每每看到网上专家介绍手冲滤杯，这个滤杯味道如何如何，那个滤杯又应该怎么怎么冲，都会感叹一声手冲咖啡博大精深，活到老也要学到老。但手冲咖啡学得越多

2019-09-08 手冲咖啡我要分享

用咖啡算命一种历史悠久的味道

咖啡文化

用咖啡算命一种历史悠久的味道

土耳其咖啡味道极浓，喝完后你会在杯底发现一层厚而细软的咖啡残渣。而穿梭于土耳其咖啡店里的占卜师可以根据杯里咖啡渣的外形来占卜未来。算得准不准，往了土耳其才知道土耳其咖啡以奇异的味道著名于世，而奇异的味道来源于奇异的咖啡调制方法。它的味道被

2015-08-06 咖啡文化我要分享

假如下沉到三四线城市，咖啡厅场景有机会改造零售业么？

咖啡行业

假如下沉到三四线城市，咖啡厅场景有机会改造零售业么？

作为人们生活中除去居住和工作之外的第三空间，咖啡馆承载的价值早就已经超过了人们最初的想象，在这样的背景下，各种专注于细分市场的特色咖啡馆也开始兴起。车库咖啡、3W和并购专注服务互联网创业，不管是阿玛尼还是古奇，都拥有自己的品牌咖啡厅。试想下

2015-10-29 咖啡行业我要分享

开咖啡店的人最关心4大问题_咖啡店好不好做？怎样做起一家咖啡店

特别报导

开咖啡店的人最关心4大问题_咖啡店好不好做？怎样做起一家咖啡店

做咖啡与经营咖啡店，各是一门专业的知识。你能把一杯咖啡做得还不错，但却很难把一家咖啡馆经营得有声有色。也许有朋友会疑惑为什么有人不懂咖啡却能把咖啡馆经营得很好？因此这也是经营者最最需要思考的问题：影响一家咖啡馆的因素有很多，不应该只是执

2021-09-20 特别报导我要分享

开咖啡馆前要思考：咖啡馆经营的成本

咖啡馆经营

开咖啡馆前要思考：咖啡馆经营的成本

你有测量过你每次打牛奶的份量吗? 你有测量过每次打完牛奶泡做完咖啡后剩下多少牛奶吗? 你有打牛奶泡后表面有一层比较粗糙的奶泡的情况吗? 你有每次打完牛奶后倒掉一部份才开始作牛奶咖啡的习惯吗? 那你知道你的咖啡馆每制作一杯咖啡倒掉了多少钱(牛奶)吗?

2017-05-16 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆选址商业选址该找什么地儿开家咖啡店

咖啡馆经营

咖啡馆选址商业选址该找什么地儿开家咖啡店

与传统餐饮相比，投资经营咖啡店是个极具发展前景的项目。华人首富李嘉诚在总结他的地产投资秘诀时曾说过：地段、地段还是地段。对于投资经营咖啡店的成功与否，同样与选址有着密切的关系。在哪里开店，开什么样的店直接影响经营业绩。2 商业旺街成为咖啡厅

2014-12-22 咖啡馆经营我要分享

零基础品鉴意式浓缩-如何快速准确对比Espresso品质的方法?

意式咖啡

零基础品鉴意式浓缩-如何快速准确对比Espresso品质的方法?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的萃取，主要是利用咖啡粉在水中的扩散作用，与水本身的冲刷力，将咖啡纤维里的可溶解固体物质，转换成一杯液体咖啡出来。被扩散与冲刷的可溶解固体物质，是有着一个顺序性，

2019-05-16 意式咖啡我要分享

摩登咖啡热控减肥法

咖啡文化

摩登咖啡热控减肥法

一、上班时间：咖啡红花瘦身的最佳时间午饭后30分钟至1个小时内：品尝一杯浓郁的不加糖咖啡，有助于饭后消化，并促进赘肉燃烧。班前：再喝一杯不加糖的咖啡，并配合步行，效果会更佳。二、咖啡红花瘦身的要诀 1.不要加糖：假如你不习惯咖啡的苦味，可以加

2014-08-11 咖啡文化我要分享

咖啡师要考证书吗？到底有没有必要上咖啡认证课程？

咖啡知识

咖啡师要考证书吗？到底有没有必要上咖啡认证课程？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师要不要考证？国内的咖啡行业取消了从业资格证，但还是有国际流行的SCA认证以及Q Grader认证，有必要考些证照吗？答案肯定是随着每个人的工作状况与生涯规划而不同。上课最

2019-05-10 咖啡知识我要分享

如果你有一杯咖啡和一杯水，你就有可能成为一个画家

咖啡资讯

如果你有一杯咖啡和一杯水，你就有可能成为一个画家

有时候觉得艺术家就像魔术师，只要给他道具就可以为你的生活无中生有，让掌心里开出繁花。英国插画家和蛋糕师Maria A. Aristidou就是其中的一位。 Maria的艺术生涯表现平平，直到有一天她突发奇想，用自己最爱的咖啡来作画。区区一杯咖啡而已，竟然能在她的

2017-05-06 咖啡资讯我要分享

经期喝咖啡的危害阻碍糖类的新陈代谢

精品咖啡学

经期喝咖啡的危害阻碍糖类的新陈代谢

研究表现，过多的咖啡因，只会阻碍糖类的新陈代谢，使乳房发生水肿，呈现胀痛。并且，假如这个时辰咖啡因摄入量过多，会增进对体内贮存的B族维生素的耗损。而B族维生素中的胆素、肌醇等对中枢神经体系起着镇静浸染，假如缺傲幽话会引起失眠、焦急、易怒等情

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

不想开咖啡店也不想转行，咖啡师应该如何转型发展？

咖啡师

不想开咖啡店也不想转行，咖啡师应该如何转型发展？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信很多现职的咖啡师都会有这么一个疑惑，创业开咖啡店要好多钱，但是假如又不想开店，又想在咖啡产业中持续发展，那在这行还有什么更有保障的未来选项？我们常把创业想象得好像

2019-05-21 咖啡师我要分享

意大利gaggia Platinum Vogue全自动咖啡机

咖啡机

意大利gaggia Platinum Vogue全自动咖啡机

商品规格：尺寸：宽320X深415X高370mm 机身材质：ABS + 烤漆电压：120V/60Hz 消耗功率：1500W 沖泡器：专利易拆移动式控制面板：LCD觸控控制式磨豆器：全自动式豆槽容量：250克磨豆粗细调整钮：可调式粉量调整：7 ~ 10.5 克水箱：可移动式水箱容量

2015-01-22 咖啡机我要分享

魔都咖啡展，需要你有极好的体力！

咖啡资讯

魔都咖啡展，需要你有极好的体力！

魔都来啊，在咖啡的世界里狂欢啊！能吸引能容纳超多咖啡迷的大展，开幕啦！！！咖啡君怎会错过！给正要去的、没去的小伙伴，先探探路。 1 最精彩的赛事 2017世界咖啡师大赛、拉花艺术大赛、咖啡冲煮大赛、杯测大赛、咖啡烘焙大赛皆拉开序幕~！顶尖高手轮

2017-03-30 咖啡资讯我要分享

意大利gaggia platinum visionp全自动咖啡机

咖啡机

意大利gaggia platinum visionp全自动咖啡机

名称:GAGGIA PLATINUM VISION咖啡機/HG7240附加牛奶島商品规格：尺寸：宽320X深415X高370mm 机身材质：ABS + 烤漆电压：120V/60Hz 消耗功率：1500W 沖泡器：专利易拆移动式控制面板：LCD觸控控制式磨豆器：全自动式豆槽容量：250克磨豆粗细调整钮：可

2015-01-22 咖啡机我要分享

在精品咖啡的世界里，要保证espresso口感一致性

咖啡小知识

在精品咖啡的世界里，要保证espresso口感一致性

对专业咖啡师来说，无论多忙，都要考虑出品的一致性。事实上，在精品咖啡的世界里，一致性是最关键的。以此保证每一口espresso的口感。对于手冲咖啡，电子秤是必不可少的，难道espresso不需要吗？怎样解决espresso的出品不一致？想要减少甚至消除未知因素

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

爱咖啡的10个理由，你有哪几个？

咖啡资讯

爱咖啡的10个理由，你有哪几个？

1 咖啡是最好的温暖对于单身狗来说，没有情人，只好举起火把(哦不对)是只要手捧温暖的咖啡就足够了?(?_?)?，当然和你的TA一起喝咖啡不是更赞么 2 咖啡很迷人咖啡的风味灰常迷人,和你的TA一起来品论咖啡的丰富味道 3 咖啡让你更有力量! 因为咖啡拥有咖啡因

2015-04-16 咖啡资讯我要分享

咖啡师资格证并不能证明你有多厉害那么咖啡师培训意义在哪里

咖啡师

咖啡师资格证并不能证明你有多厉害那么咖啡师培训意义在哪里

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）考证并不能证明你有多厉害就目前SCAE的考试里分为foundation intermediate和Professional三个级别，三个级别对知识掌握点都有不同的要求，当然难度是递增的。一般来说初级和中级

2018-04-18 咖啡师我要分享

喝咖啡的作用咖啡和茶对心脏健康有益

咖啡知识

喝咖啡的作用咖啡和茶对心脏健康有益

当谈起心脏健康的时分，咖啡的名声不好，而茶则被以为有利。不论您是喝茶仍是喝咖啡，咱们要告诉您一个好消息：咖啡和茶对心脏健康都有利。咖啡与健康的联络不是新论题。十七世纪的欧洲就以为咖啡有助于消化和疼风但会致使阳痿和瘫痪 --- 喝咖啡在其时被以

2015-05-11 咖啡知识我要分享

咖啡粉的研磨和冲煮用水

咖啡技术

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡豆的研磨新鲜研磨的咖啡粉气味令人神清气爽，有时单单为了闻咖啡粉的气味就值得买一台磨豆机。相对于购买预先研磨好的咖啡粉，在家研磨咖啡豆可是会为你喝的咖啡带来巨大的改变! 研磨

2017-07-17 咖啡技术我要分享

咖啡制作越式滴漏式咖啡

咖啡知识

咖啡制作越式滴漏式咖啡

如果你有时间，就自己制作一杯地道的越式冰咖啡吧如果你有时间，就自己制作一杯地道的越式冰咖啡吧。DIY的快乐，无处不在。你需要准备的是：中颗粒咖啡粉(避免滴漏时残留太多渣滓)，滴漏壶，鲜奶乳，冰块(一定要够大够多，因为咖啡在先热后冷的交替作用下

2014-09-24 咖啡知识我要分享

日本特色咖啡馆装修咖啡馆的真正意义所在

咖啡馆经营

日本特色咖啡馆装修咖啡馆的真正意义所在

咖啡馆在提供一杯好咖啡的同时，更肩负着社区的功能坐在你身边的人，才是咖啡馆的真正意义所在。出现在气质相近的咖啡馆中，也是一件美好温暖的事，漂泊的心就又安定了下来。感谢每一家用心经营的咖啡馆，为忙碌的都市生活保留了一方乐土，今天重庆百瑞斯塔

2015-09-01 咖啡馆经营我要分享

对话中国咖啡师冠军对新入行的咖啡师，你有什么建议？

咖啡师

对话中国咖啡师冠军对新入行的咖啡师，你有什么建议？

Q1：请分享当年你得奖的关键? Q2：得冠军后，你的职业道路有发生什么变化吗? Q3: 在你看来，近年中国咖啡市场有什么变化，特别在精品咖啡发展方向对你有何影响? Q4：如果你再次参赛，你觉得跟过去有什么不同?对新入行的咖啡师，你有什么建议? A1：首先，比赛

2015-10-19 咖啡师我要分享

除了拔草，你有更多的理由爱上这个汽修厂咖啡厅！

咖啡馆

除了拔草，你有更多的理由爱上这个汽修厂咖啡厅！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 史铁生在《我与地坛》中写道：在人口密集的地方，有这样一个宁静的去处，像是上帝的苦心安排。起名为我与地坛the corner的这间咖啡厅，像是躲在这本书阴凉处的一角，光是听着，就让人浮想联翩。找一

2017-06-08 咖啡馆我要分享

咖啡知识咖啡的自家煎炒方法

咖啡知识

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说到煎炒，外行人都觉得那是很难以胜任的。但是，假如严格遵守各项要求，煎炒也就格外简单，你不想试试吗? 面是使用手网器煎炒生咖啡豆的具体方法。首先预备100克左右生咖啡豆，挑出次品豆，放入手网器中，盖好盖子放在煤气炉上，距火20-30厘米高用中火煎炒

2014-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡的自家烘焙方法手网烘焙技巧

手网烘培

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2015-06-06 手网烘培我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（三）压粉的力度，如何压粉..

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很多人都非常仰慕咖啡师这个职业，有些人甚至立志于要成为一名咖啡师。这些想法并不奇怪，因为咖啡师的确能够尝遍所有的最美味的咖啡，同时他们还能够用不同的饮品做炫酷的实验，还能使用那些超级昂

2017-06-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡的自家煎炒方法

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2014-11-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡的自家煎炒方法

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

咖啡师技能 |《专业咖啡师手册》（三）压粉的力度，如何压粉

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2017-11-03 咖啡师我要分享

那一年他为了“星巴克精神”再次出山

咖啡资讯

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假如扎克伯格在早些年就接受了别人出资10亿美元收购Facebook，恐怕Facebook的市值远没有今天庞大，那时的他就是想把这事做成，所以他不想卖掉。水能载舟也能覆舟。商业化有着很多利益捆绑，很多决策都会追求利益最大化。但一失人身，万劫不复。星巴克在200

2017-05-05 咖啡资讯我要分享

咖啡豆挑选有妙招煮出美妙醇香来

咖啡知识

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新鲜的咖啡豆自然散发着浓郁的豆香，可以清楚地闻到。假如香味很淡，或是闻到一股油腻味的话，这表明咖啡豆已经不新鲜了。一杯香浓四溢的咖啡不仅能让你味蕾饱满，还让你心情舒畅。如此美妙的咖啡是怎样煮出来的呢?最功不可没的当属咖啡豆啦!我们知道，上好

2015-08-24 咖啡知识我要分享

hario 1dtb磨豆机粗细调节

磨豆机

hario 1dtb磨豆机粗细调节

hario 1dtb磨豆机粗细调节所以哥最后的倡议是，在固定豆子的情况下，先定好装粉量，再找粉粗细，尔后用一个较动摇的力度去找手感，服从理应是最高的但也是这点，哥认为最能增大动摇性，当你用抗衡种豆子，找好刻度，确定好了装粉量，用一个自己认为比较舒服

2017-01-15 磨豆机我要分享

咖啡磨豆机选择？磨出一天的好心情与好味道－教你选对磨豆机

磨豆机

咖啡磨豆机选择？磨出一天的好心情与好味道－教你选对磨豆机

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡迷人之处，在於你喝之前，可以参与最後一哩路。即使最後都是品嚐，它比茶多了研磨的乐趣，比酒多了研磨与冲泡的乐趣。但很多人习惯买现成的粉，或是请店家一次磨成一大包回

2019-02-16 磨豆机我要分享

使用手网器煎炒生咖啡豆的具体方法

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2015-05-29 咖啡知识我要分享

使用手网器煎炒生咖啡豆的具体方法

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2015-09-21 精品咖啡学我要分享

放在口袋里的咖啡机，便携式咖啡机

咖啡机

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假如，你是一个喜欢喝咖啡的人，我想你一定会选择意大利特浓espresso或者根据心情点上一杯原产地的纯品咖啡，可这些一般都在咖啡馆里才能饮用到。然而回到家后，由于没有那台几万元得咖啡机，我想你只能选择速溶咖啡粉来过过瘾，(按照我的话说，喝惯了好咖啡

2014-09-13 咖啡机我要分享

手冲咖啡技术--咖啡冲煮泡方法介绍

手冲咖啡

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市面上有各式各样的磨豆机，好的磨豆机可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。如果咖啡粉不均匀，细粉过多，就会让出品的咖啡口感不够「纯」。那手冲咖啡的咖啡豆适合的粗细度到底是多少呢? 答案就是：中度研磨，如砂糖粒般大

2016-10-29 手冲咖啡我要分享

如何正确的挑选咖啡豆？让咖啡豆煮出不一样的风味

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2015-12-07 咖啡豆我要分享

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