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本店不服务蠢货？！一奶茶店标语惹众怒
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，湖南当地一家奶茶店因贴在店内的显眼标语而引起许多网友的关注与讨论。根据顾客拍摄的照片来看，这家奶茶店里的显眼位置处贴了一大块红底白字的标语，写着“本店不服
咖啡师工作怎么样？上海咖啡师一般工资待遇多少钱一个月？
咖啡师给大伙们的印象总是酷酷的，有的会梳着个非常显眼的发型，有的染了个颜色出众的头，有的露出一大块纹身。咖啡师总是在吧台后面，忙前忙后，却总是沉默寡言。但是，这没关系啊！只要表现得高冷一点，总会有人觉
百利酒配搭拿铁咖啡成花式美饮
“百利拿铁”是悠悠的午后心情，加入适量的百利到拿铁咖啡中，搅拌好后再撒上碎巧克力就大功告成了，芳香醇厚的口感，让你感受最纯粹的快乐。
2014-07-10 咖啡文化 我要分享
再曝食安问题！奶茶喝出一堆塑料碎片！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨晚，有消费者在社交平台上爆料称，其在一杯喜茶的现制饮料中喝出了一堆塑料碎片。随后，该帖子很快便引来大批网友的热议。据上传者透露，当她喝第一口就喝出了比较大块的
如何辨别真假猫屎咖啡
市面上有2种动物在产‘猫屎咖啡’果子狸和麝香猫！那么果子狸和麝香猫是同种动物吗？在此肯定的回答二者不是同一种动物，虽然都属于灵猫科，但是果子狸只有臭腺，而麝香猫除了臭腺还有香囊。
2014-07-02 咖啡技术 我要分享
意式浓缩咖啡机有底手柄与无底手柄的区别|浅析无底手柄的作用与优缺点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）简单来说无底手柄就是将粉碗底部的分流嘴和底座部分拿掉，从手柄下方能够清晰看到浓缩咖啡从粉碗中一点点的析出，落入杯中。目前的
2023-01-27 咖啡知识 我要分享
为什么夏威夷咖啡那么贵？夏威夷咖啡有什么特点？
北美洲是世界第三大洲，多高原和山地，并拥有多座活火山，众多河流和瀑布。此外，北美洲地跨热带、温带和寒带，气候复杂多样，因拥有合适的地理环境和气候等条件，有很多国家都有种植咖啡，如萨尔瓦多、洪都拉斯、墨
如何减少意式咖啡萃取的通道效应？压粉和布粉有什么区别？
制作浓缩咖啡是一个非常治愈的过程，无论是布粉后的平整粉面，萃取时缓缓流出的金黄色油脂，都能令我们的心情感到舒畅。而前街认为，在浓缩萃取完毕后，用手柄扣出完整粉饼的那一刻，是最舒服的~只需要轻轻的“啪”
手冲咖啡要不要筛除细粉？多大颗粒的咖啡粉才是极细粉？细粉有什么作用？
直到冲煮出现堵塞的那一刻起，人们才回想起被细粉支配的恐惧！「截流」，之所以能够成为众所周知的一个规避苦味的操作，这跟细粉可脱不了一点关系。当细粉在冲煮时引发了堵塞现象以后，如果没有及时进行截流，那么，
为什么咖啡拉花走线会糊？拿铁、澳白、卡布奇诺等奶咖做图时这些细节一定不能忽略！
讲道理，很多时候我们拉花做出来的图案不好看并不是因为技术不行，而是因为一些疑难杂症的出现拖了我们的后腿，使我们无法做出赏心悦目的拉花图案！例如上篇文章前街提到的浓缩油脂过硬！除此之外，还有许许多多的因
