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咖啡文化咖啡馆的草创时期

咖啡文化

咖啡文化咖啡馆的草创时期

一杯咖啡喝了三百五十年 ------你可以看报纸，玩撞球在咖啡馆的草创时期，无论波斯式、埃及式、叙利亚式，或者土耳其式的咖啡店，起初都只是西方下层社会和漂泊的外乡人的乐土。但仅仅靠咖啡，是招揽不了多少客人的，所以咖啡馆里常常还有咖啡以外的服务项

2014-11-04 咖啡文化我要分享

咖啡桌上的欧洲文化史之二咖啡馆的草创时期

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2015-01-22 咖啡文化我要分享

变废为宝用咖啡渣做衣服，英超FC Liverpool球服也是咖啡渣制品

咖啡资讯

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台湾人的创意，台湾公司Jason Chen，专门收购咖啡渣，就是咖啡粉煮成咖啡后留下的渣，一直以来被当垃圾扔掉的东西。收购回来的咖啡渣，首先被再次微粒化，然后掺入纤维内做成衣服，目前该公司客户众多，包括Hugo Boss这样的高端服装品牌一年都和他们订购很

2017-04-03 咖啡资讯我要分享

巴西咖啡产区产量巴西咖啡主要产区生产哪几种咖啡有几种风味

咖啡知识

巴西咖啡产区产量巴西咖啡主要产区生产哪几种咖啡有几种风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡产区介绍：巴西为咖啡生产第一大国，提供世界上将近４５％的咖啡生豆。该国干旱季节的长短甚至会影响到全世界的咖啡价格。巴西主要产区有米纳斯吉拉斯Minas Gerais、圣

2019-01-11 咖啡知识我要分享

巴西巴乌庄园喜拉多FC日晒咖啡豆多少钱_巴乌庄园喜拉多咖啡冲煮

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴乌庄园位于巴西的米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais），喜拉多地（Cerrado）拉戈阿福摩萨（Lagoa Formosa），坐落在海拔1100米的高原上，年平均气温24度，山区低气温10度，年平均

2018-10-12 巴西咖啡豆我要分享

如何辨别分辨巴西咖啡豆中深度烘焙巴西咖啡豆颜色风味口感描述

巴西咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店绝大多数的巴西咖啡，酸、甜、苦口感均衡，脾性温和又百搭。与浑厚的印度尼西亚曼特宁相伴，就会有醇香浓郁的巧克力口感;与果香花香突出的非洲豆拼配，就会突出水果、坚果等特殊香气。作

2017-07-24 巴西咖啡豆我要分享

世界三大咖啡种植区|巴西咖啡产区品种与风味特点简介

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-世界三大咖啡种植区|巴西咖啡产区简介巴西 Brasil 中南美洲是全球最大的咖啡产区，此地产量的多寡明显影响全球咖啡生豆的价格，其中，巴西咖啡是中南美洲产量最大的国家，也

2020-01-18 咖啡知识我要分享

圣多斯维罗索庄园FC水洗巴西咖啡豆好喝吗_巴西维罗索庄园介绍

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2018-10-13 巴西咖啡豆我要分享

巴西有哪些咖啡值得一试巴西的喜拉多咖啡黄波旁味觉的惊艳

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-巴西黄波旁咖啡介绍巴西黄波旁 NY.2 Sc-16/18 FC DB(Decio Bruxel)庄园精品级 Brazil Yellow Bourbon NY.2 Sc16/18 FC Decio Bruxel Specialty DB（Decio Bruxel）于1976年

2020-03-16 咖啡知识我要分享

咖啡豆的分级与分类 | 咖啡的名字意义

咖啡豆

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2019-10-07 咖啡豆我要分享

星巴克饮料代号咖啡师在写什么？星巴克手工调制浓缩咖啡怎么点

星巴克

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2018-06-16 星巴克我要分享

读透咖啡生豆名字里的信息量

咖啡行业

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我们在接触到咖啡豆时经常会看到譬如这样的描述：印度尼西亚苏门答腊亚奇特区GAYO山脉曼特宁 G1 您是否经常有这样的疑问： 1、咖啡生豆的名字当中都包含了哪些信息量? 2、为什么有时候咖啡豆名称中庄园在前，有时候处理方式与等级的描述又穿插其中，它的

2016-07-12 咖啡行业我要分享

咖啡的名字究竟意味着什么?

咖啡知识

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1、咖啡生豆的名字当中都包含了哪些信息量? 2、为什么有时候咖啡豆名称中庄园在前，有时候处理方式与等级的描述又穿插其中，它的命名规则究竟如何？是否有统一标准？ 3、如何从咖啡生豆的名字看到其等级？本文将深入解答究竟应该如何看待咖啡豆的命名，以及

2016-08-25 咖啡知识我要分享

关于咖啡生豆的知识整理各国咖啡的等级划分与命名

咖啡知识

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G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION究竟代表什麽？一款咖啡的名字当中可能会包含的讯息有：国家、产区、品种、处理法、杯测质量、豆目、豆形或豆色、瑕疵量、生豆密度等。要真正看懂咖啡的命名，必须先了解咖啡的分级与分类。咖啡的分级

2018-05-07 咖啡知识我要分享

巴西咖啡豆分级制度是什么巴西咖啡的特点清新不失均衡口感

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-巴西咖啡分级介绍咖啡的等级划分一般是依据瑕疵率、豆目大

2020-02-29 咖啡知识我要分享

巴西喜拉朵咖啡豆-来自南美的迷人甘甜_喜拉朵咖啡怎么选？

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常喝咖啡的你，应该都曾在咖啡厅听过巴西喜拉朵咖啡豆，也都晓得知道喜拉朵指的是咖啡豆的产区，可是你知道那是一个什么样的地方吗？这篇文章让我们来聊聊，这种来自于南美的迷人

2019-06-03 巴西咖啡豆我要分享

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巴西咖啡豆

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2018-10-12 巴西咖啡豆我要分享

意式咖啡技术简单拉花教程

咖啡知识

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拉花咖啡，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表，丰富细腻的口感，华丽奇特的技法，无不彰显着别样的美丽。当你看到咖啡杯中浮着的一片片叶子，飘着的一个个图案，我想你一定会为咖啡师的奇思妙想所倾倒。而

2014-10-22 咖啡知识我要分享

简单八步教你做出和店里一样唯美的拉花咖啡

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2014-08-30 咖啡技术我要分享

咖啡叶子拉花教程

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咖啡拉花技术简单八步拉出唯美的拉花咖啡

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拉花技术简单八步教你做出唯美的拉花咖啡

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2014-11-10 咖啡知识我要分享

咖啡小知识 | 什么是巴西咖啡的分级制度？

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提到巴西，大部分人能联想到的就是足球王国，巴西是南美洲最大的国家，也是世界第五大国家，巴西咖啡在世界上也非常有分量。巴西分级制度针对瑕疵比例、大

2018-09-03 咖啡小知识我要分享

咖啡渣做衣服广受欢迎利物浦球服也是渣制品

咖啡资讯

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台湾公司Jason Chen，将咖啡渣微粒化，掺入纤维内做成衣服，掺了咖啡渣的服装可以非常明显地减低汗味。这也是为什么从今夏开始FC Liverpool利物浦队要穿这种衣服训练与比赛了。当然，这个创意也吸引了Hugo Boss、North Face和Puma成为该公司的大客户。 (责任

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

简单八步教你做出和店里一样唯美的拉花咖啡——心动

咖啡知识

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2015-04-21 咖啡知识我要分享

长沙蓝山意式拉手工咖啡拉花,意式咖啡拉花培训

咖啡庄园

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意式拉花编辑本词条缺少名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！意式拉花是指用意大利半自动咖啡机制作的意式浓缩咖啡拉花咖啡，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表，丰富

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

名咖啡店叔本华咖啡馆Café Schopenhauer

咖啡馆经营

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在维也纳挤满灰色旧楼的18区Guertel大街一带，居然转弯抹角藏着如此地方。第一天听见老旧的木门在身后吱吱的关上，觉得像走进一部旧电影这应该是上世纪初一个细雨的下午?坐在黄铜大吊灯下玩棋的老头，悠悠地盯一眼犯愁的对手，居然自信地在一旁翻起报纸。

2014-09-22 咖啡馆经营我要分享

巴拿马皇家帕卡马拉 Pacamara豆有什么特色？是象豆吗？

精品咖啡豆

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巴拿马皇家帕卡马拉 Pacamara豆有什么特色？是象豆吗？这几年有几些阿拉比卡豆(Arabica)的品种十分热门，如最昂贵的Gesha豆、甜蜜的黄波旁(yellow bourbon)，另就是Pacamara象豆了，这两年在萨尔瓦多比赛中大放光彩，2007年占据冠军、季军、第四名，2008年

2018-06-01 精品咖啡豆我要分享

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巴西黄波旁适合研磨的粗细皇后庄园咖啡豆风味描述 Cerrado 是一个产区， Cerrado 咖啡豆採用巴西传统的果肉自然乾燥法 (Pulped Natural) 处理；由于是咖啡豆连皮带果肉 (Pulp) 与果胶 (Mucilage) 一起乾燥，因而保有较高成分的有机物、矿物质与可溶性固态物

2017-02-04 巴西皇后庄园黄波旁我要分享

洪都拉斯咖啡帕卡马拉特大粒种咖啡柔和却又浓郁的草药甜味

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精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园我要分享

巴西山多士咖啡好喝吗巴西山多士咖啡特点苛刻和巧克力的融合

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-巴西山多士半日晒介绍巴西山多士半日晒产地：山多士处理法：半日晒品种：Catuai/Acaia 等级：Sc17/18 NY.2 FC 烘焙度：中浅烘（Agton值：60）海拔：1500-1800m 风味

2020-02-29 咖啡知识我要分享

波旁咖啡有哪几种？巴西咖啡豆红波旁咖啡起源它的口感怎么样。c

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巴西红波旁咖啡豆产国：巴西产区：喜拉多品种：红波旁海拔：1400-1900m 处理法：红波旁烘培程度：中度烘培风味体现为淡淡的青草芳香，在清香中略带苦味，甘甜顺滑。酸味很低，余味令人舒适畅快。波旁咖啡最初栽种于留尼汪岛，当地在1789年前也被称做

2021-09-28 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚精品咖啡介绍

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塞俄比亚是世界上质量最好的咖啡生产国之一。得天独厚的地理环境，品种多样的咖啡品种，湿法加工的处理传统，这些使得埃塞俄比亚咖啡为我们带来了明亮生动的口感和丰富的水果鲜花芳香。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

咖啡产国生豆等级制度大全介绍最好的咖啡豆是什么级别

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埃塞俄比亚（以瑕疵豆比例分级）在埃塞俄比亚商品交易所（Ethiopia Commodity Exchange简称ECX）出现之前，埃塞俄比亚的咖啡出口等级由农业部下属的CLU部门（Cupping and Liquoring Unit）制定的，主要以300g中含瑕疵豆数量来给咖啡生豆分级，分级标准如下

2020-06-16 咖啡知识我要分享

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2020-02-08 咖啡知识我要分享

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2018-06-18 咖啡小知识我要分享

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2017-12-15 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡风味特点口描述手冲怎么喝好喝？咖啡豆风味元素分级制度

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2018-09-20 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡特点口感巴西咖啡豆品种有什么？怎么冲巴西咖啡？

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2018-09-20 巴西咖啡豆我要分享

高性价比巴西咖啡入门首选巴西喜拉多黄波旁咖啡适合新手初学者

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）优质生豆+得当烘焙+赏味期限内+你喜欢的风味=好的咖啡豆好的咖啡豆+现磨+正确的制作=好的咖啡经常有一些读者会问到，作为一个手冲咖啡的初学者，喝什么豆比较容易上手？今天要推荐给大家的这款口

2017-12-04 巴西咖啡豆我要分享

沉思与阅读的场所，优雅地啜饮！布拉格最具代表的5间咖啡店

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2017-10-27 咖啡馆我要分享

如何了解咖啡各大咖啡豆产地风味口感咖啡豆等级制度

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咖啡在说什么？一杯咖啡的冲煮，始于选豆。原料本身具有的风味与质地，已经决定了你能诉说的词汇。而关于选豆、关于理解每一支咖啡豆在说什麽，唯有一条路，便是亲自增加品饮咖啡的亲身经历。例如在一家咖啡馆中尝试来自不同产区的咖啡、或是到多个咖啡馆中

2020-06-18 咖啡知识我要分享

巴西咖啡豆等级与特点巴西南米纳斯产区波旁咖啡豆冲煮水温手法

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2017-05-22 巴西咖啡豆我要分享

梵谷咖啡馆介绍梵高的画与咖啡馆结缘

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梵谷(1853- 1890) 1853年3月30日，出生于荷兰，在其短暂的三十七年人生岁月中，最后十年投注生命于绘画创作，留下超过800 幅的画作，及1200幅的速描，不断地得到后人的赞叹及挽惜梵谷的祖父及父亲都担任牧师的工作。梵谷十九岁时已在海牙的古伯画廊分店

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2018-08-30 波旁我要分享

巴西咖啡历史故事巴西咖啡豆产区分布及海拔环境及风味口感特点

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葡萄牙人在十八世纪把咖啡引进了巴西，使巴西很快就成为了世界咖啡生产第一大国，在1920年时，就已经供应全球80%以上的咖啡。1999年，全球首次卓越杯就在巴西举行的。巴西的咖啡种植区域主要集中在东南部

2022-11-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆分级G1 G2 G3 G4 AA PB SHB代表什么？各国咖啡豆等级

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2018-06-04 精品咖啡豆我要分享

巴西南米纳斯&喜拉多精品咖啡产区如何冲煮巴西半日晒处理咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆生长的海拔越高，咖啡豆的密度就会越小，硬度也会越高，同时高海拔地区的昼夜温差使咖啡豆风味的形成越多。巴西海拔偏低，地貌平坦单调，欠缺微型气候，又习惯采用暴晒方式

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尼加拉瓜洛斯刚果庄园的最新状况咖啡的种植介绍

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尼加拉瓜洛斯刚果庄园的最新状况咖啡的种植介绍天意庄园位于迪匹多（Dipilto）,在海拔1350米以上的10个地块种植咖啡。现任庄园主Misael Sauceda Olivera从其父亲手中继承时，只有两个地块种植开发，接着从邻居收手中收购土地至今，增至如今的规模柠檬树庄

2017-01-13 洛斯刚果庄园我要分享

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