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咖啡味道的由来
爱咖啡的你,如果已经喝过了若干种不同的咖啡,我想你对咖啡的口味可能已经有了一些大致的认识,有些咖啡可能低沉,让人感觉稳健而浑厚,有些咖啡轻扬,让人感觉优雅而爽口,而有些咖啡温和,让人感觉淡雅而柔顺。
2014-07-03 咖啡知识 我要分享咖啡豆深烘与浅焙的区别 浅度烘焙咖啡风味口感表现怎么样
咖啡学问真的多,就像厨师手上的新鲜食材,每年每季或多或少都有些变化,但是,咖啡料理的方式普遍来说,就是将生豆烘焙到烘豆师要的焙度,弱化不想要的风味、强化喜欢的风味。因此,焙度的深浅,这样的问题就多了。
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对中国祁门红茶与印度红茶不同的是,印度红茶是由阿萨姆大叶品种制成的,中国红茶是由小叶品种制成的。这些茶树在中国已经种植了数百年。它们的叶子往往比印度本土的茶树小,冲泡后的茶口感更淡、更醇厚,咖啡因含量
2022-04-27 特别报导 我要分享