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星巴克咖啡豆研磨刻度分类风味描述处理法品质特点介绍

咖啡

星巴克咖啡豆研磨刻度分类风味描述处理法品质特点介绍

咖啡在十二、三世纪的时候被阿拉伯人大量有计划种植，十六世纪中东的大马士革（1530年）诞生了世界上第一家咖啡馆。短短数年间，从古老的君士坦丁堡到高加索，从波斯湾到布达佩斯，再整个帝国的两百多个城市都拥有不同数量的咖啡铺，而连接这些城市的穿过沙

2016-10-24 咖啡我要分享

咖啡树的品种分类和药用价值

咖啡庄园

咖啡树的品种分类和药用价值

品种分类阿拉比卡豆咖啡树主要可分为两大品种：阿拉比卡种（Coffea Arabica ）与罗布斯塔种（Coffea Robusta/Coffea Canephora）。此外还有一些次要的品种，如利比里亚种（Coffea Liberica）与阿拉布斯塔种（Coffea Arabusta），但在市场上并不多见。罗布

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

咖啡基础常识咖啡机的分类有哪些?

咖啡机

咖啡基础常识咖啡机的分类有哪些?

咖啡是世界上最流行的饮品之一，它是舌尖上的味道，是味蕾的征服者，不仅给人们带来愉悦和兴奋，更给人带来闲适和惬意。一杯完美的咖啡，需要咖啡机的精心冲泡才能芳香四溢。下文为大家讲述咖啡机的两种：半自动咖啡机、全自动咖啡机。半自动咖啡机半自动

2015-04-08 咖啡机我要分享

咖啡起源咖啡豆起源咖啡分类

咖啡庄园

咖啡起源咖啡豆起源咖啡分类

咖啡一词源自希腊语Kaweh，是世界三大饮料之一。咖啡是用咖啡豆制成。咖啡豆是指咖啡树果实内之果仁。咖啡树是属山椒科的常绿灌木或小乔木。有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。世界各地都有咖啡豆的影子，只要气候适合，

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的起源咖啡豆的分类咖啡的主要产国

咖啡庄园

咖啡豆的起源咖啡豆的分类咖啡的主要产国

咖啡[1] 一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

关于咖啡的小事情咖啡属需要的水量咖啡牧羊人的发现

咖啡文化

关于咖啡的小事情咖啡属需要的水量咖啡牧羊人的发现

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据说咖啡是牧羊人发现的最广泛流传的是：一位名为 Kaldi 的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后，变得异常兴奋。摩卡这个名字来自也门港口穆哈（Mocha）穆

2019-02-03 咖啡文化我要分享

咖啡机介绍咖啡机的分类

精品咖啡学

咖啡机介绍咖啡机的分类

咖啡机简介咖啡是世界上最流行的饮品之一，它给人们带来愉悦和兴奋。随着我国的改革与开放，目前世界上最为流行的意大利特浓咖啡(Espresso)、卡布其诺(Cappuccino)以及拿铁(Latte)牛奶咖啡等也摆到了国人的餐桌上，而且被越来越多的人们所喜爱。酿制一杯完

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

咖啡机介绍咖啡机的分类基础常识

咖啡机

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2015-10-08 咖啡机我要分享

什么人不能喝咖啡喝咖啡的人有哪些

咖啡知识

什么人不能喝咖啡喝咖啡的人有哪些

医学界呼吁，喝咖啡一定要适量而止，不可过量，特别是一些不适宜饮用咖啡的人群，更是应该尽量少喝和不喝，哪些人不能喝咖啡呢?下面是不适宜饮用咖啡的人群分类： (1)儿童国外许多营养学家研究证实，儿童是最不适宜饮用咖啡的人。因为咖啡因对大脑记忆有

2015-03-03 咖啡知识我要分享

咖啡豆有什么品牌咖啡豆的特点咖啡豆的介绍咖啡豆的种植方法

咖啡庄园

咖啡豆有什么品牌咖啡豆的特点咖啡豆的介绍咖啡豆的种植方法

广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被

2016-05-08 咖啡庄园我要分享

咖啡文化：咖啡知识大扫盲

咖啡庄园

咖啡文化：咖啡知识大扫盲

咖啡的分类：咖啡,常绿色小乔木或灌木,茜草科(rubiaceae),叶子长卵型,前端尖,花白色,结浆果,深红色,内有两颗种子半月形合在一起,也有的是一个椭圆形种子,种子炒熟制成粉,可以做饮料,有兴奋和贱胃的作用,产于热带和亚热带地区. 从品种上来分，主要有两种：阿

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

关于咖啡不为人知的18个小秘密

精品咖啡学

关于咖啡不为人知的18个小秘密

1)据说咖啡是牧羊人发现的一位名为Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后，变得异常兴奋。 2)摩卡的命名来自也门港口穆哈(Mocha) 穆哈是世界上第一个将咖啡豆输出到全世界的港口城市。据说也门的咖啡豆拥有巧克力的品质，这种特质使现

2015-10-19 精品咖啡学我要分享

关于咖啡不为人知的18个小秘密

咖啡知识

关于咖啡不为人知的18个小秘密

1)据说咖啡是牧羊人发现的一位名为Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后，变得异常兴奋。 2)摩卡的命名来自也门港口穆哈(Mocha) 穆哈是世界上第一个将咖啡豆输出到全世界的港口城市。据说也门的咖啡豆拥有巧克力的品质，这种特质使现

2015-07-23 咖啡知识我要分享

关于咖啡的18条冷知识,你知道几条

咖啡资讯

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1据说咖啡是牧羊人发现的最广泛流传的是：一位名为 Kaldi 的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后，变得异常兴奋。 2摩卡这个名字来自也门港口穆哈（Mocha）穆哈是世界上第一个将咖啡豆输出到全世界的港口城市。据说也门的咖啡豆拥有巧克力

2016-08-04 咖啡资讯我要分享

意式咖啡定量磨豆机分类品牌推荐介绍

意式咖啡

意式咖啡定量磨豆机分类品牌推荐介绍

意式咖啡定量磨豆机分类品牌推荐介绍关于咖啡油脂：曾有啡友反映说我们的咖啡受潮进水了，查了购买记录后就知道了，该啡友买的是意大利咖啡豆，而意大利本身就应该有油脂的。油脂的规律是这样的：新鲜中深度烘焙的咖啡豆表面是会有油脂的，譬如意大利，碳烧

2016-11-16 意式咖啡我要分享

关于咖啡不为人知的18个小秘密咖啡基础常识

精品咖啡学

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1)据说咖啡是牧羊人发现的一位名为Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后，变得异常兴奋。 2)摩卡的命名来自也门港口穆哈(Mocha) 穆哈是世界上第一个将咖啡豆输出到全世界的港口城市。据说也门的咖啡豆拥有巧克力的品质，这种特质使现

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

咖啡有什么品种咖啡分类介绍

咖啡庄园

咖啡有什么品种咖啡分类介绍

1、口味均衡的混合咖啡配方：危地马拉SHB(30%)、墨西哥AL(30%)、巴西NO.219(20%)、乞力马扎罗AA(10%)。顶级混合咖啡是酸味、苦味、香味之间的最佳配合。酸味浓重的危地马拉咖啡豆，兼具酸味和甜味的墨西哥咖啡豆，苦味柔和的巴西咖啡豆，将这些咖啡豆按等

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

什么人不能喝咖啡哪几种人不宜喝咖啡？

咖啡知识

什么人不能喝咖啡哪几种人不宜喝咖啡？

咖啡是人们喜爱的西式饮品，由于咖啡含有较多的咖啡因，具有提神醒脑、兴奋神经、开胃强心等作用。但是，咖啡因属于毒麻品，饮用过多不但会上瘾，还会造成中毒等后果，并非是人人皆宜的。什么人不能喝咖啡哪几种人不宜喝咖啡? 咖啡是人们喜爱的西式饮品，

2015-01-23 咖啡知识我要分享

哪些人不能喝咖啡哪几种人不宜喝咖啡？

咖啡知识

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2015-04-11 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡豆原来是小果咖啡？阿拉伯咖啡与阿拉比卡咖啡的区别

阿拉比卡

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2018-05-27 阿拉比卡我要分享

哪些人不能喝咖啡哪几种人不宜喝咖啡？

精品咖啡学

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2015-10-24 精品咖啡学我要分享

咖啡浆果里有几粒种子处理方法风味描述口感处理法介绍

咖啡

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咖啡浆果里有几粒种子处理方法风味描述口感处理法介绍咖啡被采摘后，为防止浆果腐烂，越快处理越好。依据气候环境的不同，咖啡豆可以有两种处理方法：日晒法：一种古老的咖啡处理方法，在很多水资源匮乏的国家仍被广泛使用。它是将浆果放在阳光下直接照晒

2016-12-08 咖啡我要分享

咖啡知识大扫盲

咖啡知识

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1.咖啡的发现：关于咖啡的发现的故事应该很多人都听过，很久很久以前，埃塞比亚(Ethiopian)高原的一个叫Kaldi的牧羊人有天发现他的羊群因为吃了路边的一棵灌木上面的红色果实而兴奋的打转，牧羊人觉得很奇怪，也摘了几颗吃了，觉得非常的兴奋。这时有个叫Auc

2016-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡入门学的基础知识-新手咖啡师必看的知识点

咖啡技术

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2015-11-20 咖啡技术我要分享

咖啡的分类名媛咖啡有哪些有什么风味特点

咖啡豆

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世界咖啡豆生产量第一的国家，是南美洲的巴西。第二位是越南，但越南产的咖啡豆主要是用于速溶与拼配咖啡的罗布斯塔种（Robusta），而高品质的咖啡通常用的是阿拉比卡种（Arabica）。第三位是印度尼西亚，80%以上为罗布斯塔品种。紧接着依次为哥伦比亚、埃塞

2019-04-30 咖啡豆我要分享

咖啡树到咖啡豆的生长过程咖啡豆的制作过程

咖啡庄园

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咖啡树，为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

天然日晒也门咖啡的独特风味描述真正的也门咖啡是什么味道

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咖啡喝多了会怎么样咖啡因是什么咖啡成瘾对身体产生的负面影响

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咖啡因成瘾是在一段时间内过度和有害地使用咖啡因，从而对大家的健康、社交互动、生活或者其他方面产生负面影响。什么是咖啡因和咖啡因成瘾咖啡因是世界上使用最广泛的药物。在美国，咖啡和苏打水是主要的咖啡因来源，而非洲和亚洲国家则倾向于饮用苏

2021-07-19 精品咖啡豆我要分享

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2018-03-26 阿拉比卡我要分享

全世界最独特、丰富、令人着迷的复杂气味也门咖啡特点风味口感

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关于咖啡的18条冷知识

咖啡知识

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一杯咖啡在2分钟内将丧失70%的风味，而下面这些知识点，绝对上够你挑着眉说满2分钟了。（来源：华丽志）咖啡咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，尽管它很受欢迎，但是很多人对它还不是十分了解。现在就为你揭秘咖啡背后的 19个小秘密，看完你就知道咖啡来自

2016-09-08 咖啡知识我要分享

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2018-05-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡的营养成分咖啡的等级规划

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一、牧羊人的故事传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔，有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些，发觉食后自己也觉

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

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野生咖啡的生长过程环境种植庄园产地区介绍也门咖啡的饮用和种植可以追溯到1454年。那年政府允许饮用和种植咖啡，因为政府可能发现咖啡令人兴奋的功能比咖特的催眠功能更可

2016-12-26 咖啡我要分享

【关于咖啡的18条冷知识】

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一杯好喝的咖啡，60%取决于生豆的质量。作为咖啡从业者，应该放开格局，尽量多多了解「From Seed To Cup」的整个环节。这样对自己所从事的环节有所帮助。毕竟，烘焙师根据豆性来烘培，而咖啡师是通过豆性和烘培理念来冲泡。我们知道，科学家已经从咖啡生豆

2016-08-17 咖啡知识我要分享

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2019-12-30 咖啡知识我要分享

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传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔，有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些，发觉食后自己也觉得精神爽快，兴奋

2016-05-05 咖啡庄园我要分享

精美咖啡豆怎么煮咖啡豆多少钱一斤精美咖啡豆分级

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咖啡豆点击认领开放分类：中文网络写手人物咖啡文化人物网络作家咖啡豆分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

咖啡种类味道的分类品鉴：单品咖啡各个种类味道的详细讲解

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1.巴西：是世界上最重要的咖啡产地，总产量占全世界的1/3，广大的国土上大约有10个州大量生产咖啡豆。巴西咖啡口感圆润，带点中度酸，还有很强的甘味，以平顺的口感著称，被认为是做混合咖啡不可缺少的原料。 2.哥伦比亚：是世界第二大咖啡生产国，生产量占

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公众对功能饮料添加剂深怀忧虑

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人们对功能饮料的质疑从未间断，这主要源自对其安全性的困惑——功能饮料不是药但饮后确有功效，它的能量来自哪里?添加了什么?

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

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关于咖啡的18条冷知识

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关于咖啡的18条冷知识十一种鉴定咖啡的方法

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猫屎咖啡咖啡豆多少钱一斤咖啡豆有什么好处咖啡豆怎么煮

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喝咖啡竟然能反映你的人格特质？

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你以为你从不吸毒，但其实咖啡是一种毒品。用心理学家和神经科学家的话说，咖啡可能是这个世界上使用最广泛的精神活性物质（psychoactive substance），而且，它还是合法的，随处都能买到。咖啡因研究的先驱、Murray Carpenter自己也喜爱喝咖啡。他通过多

2017-04-14 咖啡小知识我要分享

正宗的红茶泡出来什么颜色深淡的区别？如何分辨红茶是否染色了？

特别报导

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最近我去了一家茶馆，他们的茶不是像大多数地方那样按类别分类普洱茶、红茶、乌龙茶、绿茶等等而是按烘焙程度分类的。深焙，中焙，和浅焙。当然，他们并没有涵盖所有茶叶类别。只有红茶、乌龙茶和绿茶，但这个概念引

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡树的起源特点介绍咖啡果子的味道怎么样

咖啡庄园

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之一：牧羊人的故事有关于咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德．奈洛伊(1613-1707)的记载：大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

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精品咖啡的发展史，红樱桃计划的详细起源故事以及它的意义。

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埃塞俄比亚位于东非，单计其南部Kaffa区域森林发现的埃塞原生咖啡豆品种，便多达五千种。一般相信埃塞俄比亚是咖啡的发源地当地居民发现牛羊在吃下长了一种红色果实的植物后，变得兴奋不已、力大无穷，甚至疯疯癫癫。当地人便摘果实来尝试，慢慢发现自己也变

2021-09-30 咖啡知识我要分享

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