热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

手冲和滴滤咖啡_了解更多有关手冲和滴滤咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于手冲和滴滤咖啡的内容

搜索 手冲和滴滤咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关手冲和滴滤咖啡的内容。

美式手冲和日式手冲的区别

咖啡知识

美式手冲和日式手冲的区别

典型的美式风味主要以中烘焙和深烘焙为主，浓郁+温和的苦味+香甜。

2014-08-19 咖啡知识我要分享

滴滤咖啡和手冲咖啡的区别精品手冲黑咖啡怎么冲不苦

咖啡知识

滴滤咖啡和手冲咖啡的区别精品手冲黑咖啡怎么冲不苦

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）自动滴滤咖啡机则相当于这些店里的手冲咖啡师，当然这里说的不是那种家用等廉价的滴滤机,而是现代专业的高科技滴滤机，可以设定温

2021-11-17 咖啡知识我要分享

美式手冲和日式手冲的区别在哪里？

手冲咖啡

美式手冲和日式手冲的区别在哪里？

美式与日式有区别。虽然美式与日式可能都同做一种滤杯，但对咖啡豆烘焙、研磨、、滤纸、水温及手法上都有些区别。最大的区别就是美式手冲需要边冲边用搅棒搅动咖啡粉，有些像我们做虹吸壶的搅动手法;而日本、韩国、台湾及国内手冲咖啡只用水冲画圈，从不用

2015-10-27 手冲咖啡我要分享

做咖啡的常识美式手冲和日式手冲的区别

咖啡知识

做咖啡的常识美式手冲和日式手冲的区别

美式与日式有区别。虽然美式与日式可能都同做一种滤杯，但对咖啡豆烘焙、研磨、、滤纸、水温及手法上都有些区别。最大的区别就是美式手冲需要边冲边用搅棒搅动咖啡粉，有些像我们做虹吸壶的搅动手法;而日本、韩国、台湾及国内手冲咖啡只用水冲画圈，从不用

2015-01-29 咖啡知识我要分享

美式手冲和日式手冲的区别美式手冲咖啡怎么做？日式咖啡怎么冲

手冲咖啡

美式手冲和日式手冲的区别美式手冲咖啡怎么做？日式咖啡怎么冲

美式与日式有区别。虽然美式与日式可能都同做一种滤杯，但对咖啡豆烘焙、研磨、滤纸、水温及手法上都有些区别。最大的区别就是美式手冲需要边冲边用搅棒搅动咖啡粉，有些像我们做虹吸壶的搅动手法;而日本、韩国、台湾及国内手冲咖啡只用水冲画圈，从不用搅

2016-03-16 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡技巧|美式手冲和日式手冲的区别在哪？适合做手冲的咖啡

咖啡知识

手冲咖啡技巧|美式手冲和日式手冲的区别在哪？适合做手冲的咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家试过美式壶冲的咖啡呢？你会发现同一只咖啡豆，美式壶对比手冲做出来的咖啡，会明显的苦一点和涩一点，关键就是美式壶的水温高导致这个现象，一般的美式壶其实透过大气压强来

2018-09-01 咖啡知识我要分享

手冲咖啡技巧|什么是美式手冲和日式手冲？不同手冲咖啡技巧区别

咖啡知识

手冲咖啡技巧|什么是美式手冲和日式手冲？不同手冲咖啡技巧区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）大家试过美式壶冲的咖啡呢？你会发现同一只咖啡豆，美式壶对比手冲做出来的咖啡，会明显的苦一点和涩一点，关键就是美式壶的水温高导致这个现象，一般的美式壶其实透过大气压强来喷

2018-09-10 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡和滴滤咖啡并没有太大区别，都是用热水滤过咖啡粉

滴漏式咖啡壶

意式浓缩咖啡和滴滤咖啡并没有太大区别，都是用热水滤过咖啡粉

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式滴滤式咖啡机的用量标准 1、美式咖啡机型号及容量：美式滴滤式咖啡机一般比较通用的有5杯和12杯两种型号，也即可以最大限度一次性烹煮5杯咖啡量和12杯咖啡量；通常5杯的

2019-02-26 滴漏式咖啡壶我要分享

现磨咖啡粉要怎么泡？自己在家现磨咖啡需要什么器具冲泡？

咖啡知识

现磨咖啡粉要怎么泡？自己在家现磨咖啡需要什么器具冲泡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们都知道咖啡，超市里条状的三合一速溶咖啡和罐装粉状或瓶装颗粒状的速溶纯咖啡粉，以及咖啡馆和快餐店提供的现磨咖啡，都属于咖啡。但并不是每一种咖啡都会好喝，尤其是现磨咖

2019-09-27 咖啡知识我要分享

手冲、爱乐压、美式、冰滴咖啡制作

精品咖啡学

手冲、爱乐压、美式、冰滴咖啡制作

手冲滴滤咖啡：手冲滴滤咖啡的制作过程缓慢，其基本原理就是将热水倒在盛在滤纸里的咖啡粉上，并让咖啡慢慢浸泡、过滤。手冲咖啡口感鲜亮，香气更加浓厚，并能够凸显出咖啡的甜味，如果技巧足够纯熟，手冲咖啡的品质绝对是数一数二的。爱乐压：爱乐压真的非

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

没有滤纸也能做咖啡吗？浸泡式咖啡要泡多久？浸泡式和滴滤式萃取有啥区别？

咖啡知识

没有滤纸也能做咖啡吗？浸泡式咖啡要泡多久？浸泡式和滴滤式萃取有啥区别？

相信不少朋友都碰到过在准备冲煮咖啡时，发现没有滤纸的情况吧！前两天前街由于粗心没备够滤纸，差点就陷入了没有滤纸的“危机”。但好在平时实验储备了大量的其它滤纸，这才规避了出不了手冲咖啡的尴尬。那如果平时

2024-12-14 咖啡知识我要分享

手冲咖啡操作教程与秘诀精品咖啡

咖啡知识

手冲咖啡操作教程与秘诀精品咖啡

以下为你带来的手冲滴滤咖啡操作步骤适用于所有手冲滤碗和滴滤壶，来自于重庆百瑞斯塔学院第二周的教学总结和课堂反馈！ 1.首先，将咖啡壶安装到位。取出你最喜欢的咖啡豆，称20克豆子并将其研磨至中等粗度。咖啡粉的粗细程度应介于法压咖啡和意大利浓缩咖啡

2016-06-02 咖啡知识我要分享

磨好的咖啡粉怎么喝？简单方便的咖啡粉的冲泡方法图解

咖啡知识

磨好的咖啡粉怎么喝？简单方便的咖啡粉的冲泡方法图解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在一二线城市，很多上班族的压力都比较大，因此，需要冲泡咖啡来解压、提神，提高精神状态和工作效率，那么，咖啡粉怎么喝呢?下面前街咖啡就来详细介绍一下：咖啡粉怎么喝以及咖啡

2019-09-30 咖啡知识我要分享

手冲咖啡与意式咖啡的差异味道区别手冲和美式哪个比较好喝吗

手冲咖啡

手冲咖啡与意式咖啡的差异味道区别手冲和美式哪个比较好喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡教程_手冲咖啡视频_手冲咖啡技巧与比例现在蔚为流行的手冲咖啡，对比大家所熟悉的意式咖啡，这两种形式的咖啡有什么差异

2024-12-08 手冲咖啡我要分享

没有咖啡机怎么用奶锅煮咖啡_普通锅煮咖啡粉要煮多久？

咖啡知识

没有咖啡机怎么用奶锅煮咖啡_普通锅煮咖啡粉要煮多久？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一定要预侵湿这一步有条件就一定要做，不要讲什么自己使用的器具不具备此功能，方法总比困难多！当然，最容易的就是手动操作的器具，滴滤和滤泡型的器具让咖啡粉和水充分接触很容

2019-10-06 咖啡知识我要分享

手冲和虹吸壶的研磨度-研磨大师的手册

手冲咖啡

手冲和虹吸壶的研磨度-研磨大师的手册

手冲和虹吸壶的研磨度-研磨大师的手册做虹吸式咖啡的时候，使用手摇磨豆机，更富有情调，也能满足需求。使用前先调整一下粗细度，通过调节转子和出粉处的间隙，来控制咖啡流出的细度。如果豆下得太快、或者长久的没有变化，都需要调整。烧水以后，开始研磨

2016-12-23 手冲咖啡我要分享

转角垫填压器咖啡手冲过滤杯采用哪种品种比较好

咖啡庄园

转角垫填压器咖啡手冲过滤杯采用哪种品种比较好

所谓美式或日式也只是大致如此，千万不能绝对化，美式中也有浅烘焙和快冲法，日韩中也有深烘焙的慢冲法。另一个问题是滤泡式和滴滤式（或叫滴落式更准确）是容易比较犯困惑的问题。什么叫做滤泡式？就是梅丽塔小孔滤杯，它的滤杯孔眼很小，不管是一孔还是

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

冲泡挂耳咖啡包可以浸泡吗冲泡挂耳咖啡有什么技巧讲究

精品咖啡豆

冲泡挂耳咖啡包可以浸泡吗冲泡挂耳咖啡有什么技巧讲究

一般确的认挂耳咖啡萃取方式为滴滤式或浸泡式，滤挂式／挂耳式咖啡依照萃取法大致可分为浸泡式和滴滤式两种，不妨先了解其各自特色再挑选适合自己的类型。滴滤式：只需置于杯上不怕脏滴滤式商品使用时只要直接放在杯

2021-12-23 精品咖啡豆我要分享

虹吸壶研磨度多少-手冲和虹吸壶的研磨度

虹吸壶器具

虹吸壶研磨度多少-手冲和虹吸壶的研磨度

虹吸壶研磨度多少-手冲和虹吸壶的研磨度 1.水温；特指与咖啡粉接触时的水温，酸味和苦味的萃取时间不同，酸味出来的非常快，苦味需要较长时间。水温越高，萃取速率加快，苦味越明显。即便是冲好后的同一杯咖啡，高温时苦、甜味较明显，放凉后苦、甜的感

2016-12-21 虹吸壶器具我要分享

蒸馏咖啡和滴滤咖啡有什么区别？

咖啡知识

蒸馏咖啡和滴滤咖啡有什么区别？

浓缩咖啡与滴滤咖啡的主要区别在于研磨的细度和冲泡时间。浓缩咖啡的泡制时间要短得多，因此可以使用浓缩咖啡机进行。这种机器可产生高达15个大气压(ATM)的压力，迫使水渗过咖啡。一小杯浓缩咖啡是将约43克热水注入已经压实并经过精细研磨的浓缩咖啡粉制成

2014-07-16 咖啡知识我要分享

美式有两种，一是滴滤，二是意式加水。

咖啡技术

美式有两种，一是滴滤，二是意式加水。

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式有两种，一是滴滤，二是意式加水。美式不在乎豆子品种，只要是好豆子，通吃。手冲求品种，或者说追求咖啡种植滴。烘培美式中深，手冲中浅。简单的办法分辨：通常，咖啡

2019-06-27 咖啡技术我要分享

蒸馏咖啡和滴滤咖啡有什么区别？

咖啡知识

蒸馏咖啡和滴滤咖啡有什么区别？

浓缩咖啡与滴滤咖啡的主要区别在于研磨的细度和冲泡时间。浓缩咖啡的泡制时间要短得多，因此可以使用浓缩咖啡机进行。这种机器可产生高达15个大气压(ATM)的压力，迫使水渗过咖啡。一小杯浓缩咖啡是将约43克热水注入已经压实并经过精细研磨的浓缩咖啡粉制成

2015-08-04 咖啡知识我要分享

咖啡粉的法压和滴滤两种方法的区别？

精品咖啡学

咖啡粉的法压和滴滤两种方法的区别？

滴滤咖啡一般是用港式滴滤机冲出来的或是用美式滴滤机冲出来的，(等于用开水冲咖啡粉)浓缩咖啡是用全自动咖啡机或者专业半自动咖啡机用15-20帕的压力做出来的，咖啡上面有一层咖啡精华. 法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮

2015-11-06 精品咖啡学我要分享

咖啡常识蒸馏咖啡和滴滤咖啡有什么区别？

咖啡知识

咖啡常识蒸馏咖啡和滴滤咖啡有什么区别？

浓缩咖啡与滴滤咖啡的主要区别在于研磨的细度和冲泡时间。浓缩咖啡的泡制时间要短得多，因此可以使用浓缩咖啡机进行。这种机器可产生高达15个大气压(ATM)的压力，迫使水渗过咖啡。一小杯浓缩咖啡是将约43克热水注入已经压实并经过精细研磨的浓缩咖啡粉制成

2015-05-27 咖啡知识我要分享

咖啡常识蒸馏咖啡和滴滤咖啡有什么区别？

咖啡知识

咖啡常识蒸馏咖啡和滴滤咖啡有什么区别？

浓缩咖啡与滴滤咖啡的主要区别在于研磨的细度和冲泡时间。浓缩咖啡的泡制时间要短得多，因此可以使用浓缩咖啡机进行。这种机器可产生高达15个大气压(ATM)的压力，迫使水渗过咖啡。一小杯浓缩咖啡是将约43克热水注入已经压实并经过精细研磨的浓缩咖啡粉制成

2015-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡常识蒸馏咖啡和滴滤咖啡有什么区别

咖啡知识

咖啡常识蒸馏咖啡和滴滤咖啡有什么区别

浓缩咖啡与滴滤咖啡的主要区别在于研磨的细度和冲泡时间。浓缩咖啡的泡制时间要短得多，因此可以使用浓缩咖啡机进行。这种机器可产生高达15个大气压(ATM)的压力，迫使水渗过咖啡。一小杯浓缩咖啡是将约43克热水注入已经压实并经过精细研磨的浓缩咖啡粉制成

2015-03-02 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识蒸馏咖啡和滴滤咖啡有什么区别

咖啡知识

咖啡基础常识蒸馏咖啡和滴滤咖啡有什么区别

浓缩咖啡与滴滤咖啡的主要区别在于研磨的细度和冲泡时间。浓缩咖啡的泡制时间要短得多，因此可以使用浓缩咖啡机进行。这种机器可产生高达15个大气压(ATM)的压力，迫使水渗过咖啡。一小杯浓缩咖啡是将约43克热水注入已经压实并经过精细研磨的浓缩咖啡粉制成

2014-12-09 咖啡知识我要分享

为什么手冲咖啡和冷萃咖啡的区别这么大？

咖啡新闻

为什么手冲咖啡和冷萃咖啡的区别这么大？

手冲和冷萃，是能够让我们在日常生活中，快速、便捷的喝到单品咖啡的两种萃取方式。就在昨天，有位朋友在前街的后台对这两种方式发出了提问：前街前街，我用同一支豆子分别制作了手冲和冷萃，但为什么它俩的咖啡感受

2023-12-23 咖啡新闻我要分享

滴滤法冲泡咖啡时首先是干什么冲泡方法

咖啡

滴滤法冲泡咖啡时首先是干什么冲泡方法

滴滤法冲泡咖啡时首先是干什么冲泡方法温杯：另外再提醒所有咖啡爱好者，热咖啡一定要趁热饮用，那是咖啡最美味的时刻。温杯的动作可延长保存咖啡的热度，只要先将热水注入咖啡杯中，藉热水的温度让杯子呈温热状态，倒掉热水后再注入刚冲泡好的热咖啡，即

2017-01-13 咖啡我要分享

咖啡器具｜December：这个滴滤解决方案还不错

咖啡器具

咖啡器具｜December：这个滴滤解决方案还不错

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 热衷于手冲滴滤咖啡的小伙伴也都比较清楚，滤杯的结构设计和滴滤速度直接也关系到咖啡风味的表现以及萃取率，所以真心抛开外在颜值，努力研究滤杯内部构造优化的产品，其实目前市面上我们所见的并不多

2017-05-19 咖啡器具我要分享

什么是咖啡萃取？教大家法压壶萃取和滴滤式萃取的方式吧

咖啡技术

什么是咖啡萃取？教大家法压壶萃取和滴滤式萃取的方式吧

什么是咖啡萃取？萃取过程中究竟发生了什么？关于咖啡萃取，仍有很多是我们尚未完全弄懂的。今天，我将把自己在过去几周的实验心得和体会与大家作一分享，希望能够帮助大家加深对咖啡萃取的理解。关于萃取，我们已知的那些事我们都知道，水是一种很强的

2019-06-02 咖啡技术我要分享

关于日式手冲你了解多少？聊一聊日式手冲咖啡的几大流派

手冲咖啡

关于日式手冲你了解多少？聊一聊日式手冲咖啡的几大流派

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于手冲，欧美的比较豪放，日式冲泡是目前国内比较流行的，一般的手法，讲究大臂带动小臂，慢慢转圈，保持手腕不动，控制水流大小始终不变，但也有分滤泡式和滴滤式，日式手冲咖啡就有N种方法和叫法。日式

2019-02-22 手冲咖啡我要分享

过程简单、优雅的滴滤式手冲咖啡入门见解

咖啡技术

过程简单、优雅的滴滤式手冲咖啡入门见解

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 需备材料：咖啡豆滤杯滤纸手冲壶咖啡壶咖啡豆、磨豆机电子秤计时器冲煮时间： 2.5 3 分钟背景知识：手冲咖啡技巧要求不高，过程简单、优雅，却可以萃取出咖啡最完整的风味，十分适合刚入门

2017-08-26 咖啡技术我要分享

手冲咖啡三刀流手法简介适合新手手冲咖啡壶介绍

咖啡知识

手冲咖啡三刀流手法简介适合新手手冲咖啡壶介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲分段手法、新手壶介绍三段注水法适用於中度烘焙的咖啡豆使用扇形滤杯+kalita铜质锤纹壶，冲煮的咖啡豆是哥伦比亚娜玲珑，风味均衡柔美乾净，拥有杏仁、柑橘以及白巧克

2020-02-01 咖啡知识我要分享

如何选择咖啡豆和器具

咖啡机

如何选择咖啡豆和器具

咖啡机（器具）服务于咖啡豆；咖啡豆服务于人的口味，这个关系顺序是不可逆的。首先我们要清楚的知道自己喜欢怎样口味和浓度的咖啡，并根据这个定位找到适应的咖啡豆和器具。比如您不喜欢喝很浓的咖啡，那么摩卡壶、半自动、全自动所制作的espresso是不适合您

2014-05-22 咖啡机我要分享

法兰绒手冲和普通手冲咖啡的区别，法兰绒滤布的历史，法兰绒的特点是什么？

咖啡新闻

法兰绒手冲和普通手冲咖啡的区别，法兰绒滤布的历史，法兰绒的特点是什么？

法兰绒滤布，可以说，它能够作为日式咖啡的一个传统代表！无论是在书籍，还是任意的媒体视频上，我们经常都能够看到日本人左手提着滤布，右手握着咖啡壶，埋头认真地进行咖啡冲煮的画面。看到这等专心的模样，不禁引

2023-12-30 咖啡新闻我要分享

Chemex咖啡壶的历史和萃取、操作顺序指导

咖啡技术

Chemex咖啡壶的历史和萃取、操作顺序指导

我第一次见到Chemex壶是在2002年12月，在一个艺术博物馆里而不是咖啡馆里。那时Chemex壶是圣地亚哥艺术博物馆展览的一部分，整个展览聚焦在1940至1960原子时代的美国艺术。展览之后，我便自己买了一个来尝试冲煮咖啡，想想也有十多年了。从21世纪初Chemex咖

2015-12-01 咖啡技术我要分享

咖啡苦是最贵吗? 手冲咖啡有点苦怎么办手磨咖啡苦怎么办

咖啡知识

咖啡苦是最贵吗? 手冲咖啡有点苦怎么办手磨咖啡苦怎么办

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早上喝一杯好咖啡可以成为你的救星，也是开始新一天的好方法。但是你可能会和咖啡的苦味做斗争，尤其是如果你不喜欢在你的饮料中有那么多的苦味。你可以通过在咖啡中加入盐或糖以

2019-12-22 咖啡知识我要分享

手冲咖啡过滤杯使用方法需要配什么辅助工具

咖啡庄园

手冲咖啡过滤杯使用方法需要配什么辅助工具

什么叫做滤泡式？就是梅丽塔小孔滤杯，它的滤杯孔眼很小，不管是一孔还是三孔，其下滴速度都较慢，咖啡粉其实上由一定温度的热水充分浸泡着萃取，所以中深烘焙比较好。什么叫做滴滤式（滴落式）？V60等大孔圆锥形滤杯、法兰绒、瑞士金等金属滤网都可归纳滴

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

【手冲咖啡的基本原理】手冲咖啡最重要的关键，不在于冲泡手法！

手冲咖啡

【手冲咖啡的基本原理】手冲咖啡最重要的关键，不在于冲泡手法！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）滤，分为压滤和滴滤，两者有一个共同点和一个不同点。共同点是，除了用一些小技巧作微调，基本上都难以改变粉与水的接触时间；不同点是，迫使水通过咖啡粉和滤材的力量，压滤是来自沯浦或蒸气压，滴

2017-12-19 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡的萃取基本原理？怎么冲煮？水流和水量、怎么萃取？

精品咖啡豆

手冲咖啡的萃取基本原理？怎么冲煮？水流和水量、怎么萃取？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡的萃取基本原理？怎么冲煮？水流和水量、怎么萃取有什么讲究？分离物质的原理是要将不同的纯物质，由混合物中分离出来，常可藉助各种纯物质的特有性质，选用各种物理

2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡的萃取基本原理？怎么冲煮？水流和水量、怎么萃取？

精品咖啡豆

手冲咖啡的萃取基本原理？怎么冲煮？水流和水量、怎么萃取？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡的萃取基本原理？怎么冲煮？水流和水量、怎么萃取有什么讲究？分离物质的原理是要将不同的纯物质，由混合物中分离出来，常可藉助各种纯物质的特有性质，选用各种物理

2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

单品咖啡与美式咖啡有何区别手冲咖啡怎么喝品鉴三步曲学起来

咖啡知识

单品咖啡与美式咖啡有何区别手冲咖啡怎么喝品鉴三步曲学起来

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲和美式咖啡区别、单品品鉴介绍虽然国内很多咖啡馆将三者放在一起，但它们是有很大区别的，单品咖啡指用一种咖啡豆制作的咖啡，意式咖啡是一种咖啡制作方式，而美式咖啡

2020-02-14 咖啡知识我要分享

手冲咖啡-美式手冲与日式手冲的区别

咖啡技术

手冲咖啡-美式手冲与日式手冲的区别

[导读] 典型的美式风味主要以中烘焙和深烘焙为主，浓郁+温和的苦味+香甜。兼有苦味与甘甜的个性。研磨上中烘焙中研磨，水温在80-85度之间，水冲速度中速。深烘焙则细研磨，水温在85-90度之间，细水慢冲，苦味较重，美国人经常早美式与日式有区别。虽然美式

2015-11-18 咖啡技术我要分享

日式手冲常见的两种方法介绍及与美式手冲区别的要点详细分析

咖啡技术

日式手冲常见的两种方法介绍及与美式手冲区别的要点详细分析

个人推荐：咖啡2人份，水比1：15 基本准则：水温超过90摄氏度时，咖啡的杂味或是甜味、苦味过多，完成一次手冲的时间控制在3至5分钟内最佳。冲泡时间小于4分钟，适合较细的研磨方式。冲泡时间大于6分钟，适合较粗的研磨方式。一、透过法最华丽的方法，难度

2015-12-29 咖啡技术我要分享

Chemex咖啡壶是怎么来的|用Chemex咖啡壶冲泡咖啡技巧介绍

咖啡器具

Chemex咖啡壶是怎么来的|用Chemex咖啡壶冲泡咖啡技巧介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Chemex咖啡壶利用化学实验室里的耐高温耐侵蚀的玻璃烧瓶为根本，耐高温耐化学腐蚀，整个过程没有接触到塑化物的可能，得到的咖啡口感更佳清澈干净。有趣的是，最初连使用的滤纸也

2019-09-27 咖啡器具我要分享

哪些咖啡豆适合做冰手冲？黑咖啡冰的好喝还是热的好喝？

手冲咖啡

哪些咖啡豆适合做冰手冲？黑咖啡冰的好喝还是热的好喝？

为了能在国庆假期安逸地泡上一杯现磨咖啡，不少小伙伴不约而同地来到门店“进货”，顺便向前街咨询平常冲煮时遇到的问题。其中，有位客人这样说道：平常如果很喜欢一支豆子，她会用热手冲和冰手冲两种方式去体验。她

2025-06-21 手冲咖啡我要分享

咖啡粉的粗细对风味的影响常见研磨粗细图-手冲咖啡粉粗细

咖啡粉

咖啡粉的粗细对风味的影响常见研磨粗细图-手冲咖啡粉粗细

咖啡粉的粗细对风味的影响常见研磨粗细图-手冲咖啡粉粗细法式滤压壶(粗研磨)，电动滤滴壶(中粗)，手冲壶、虹吸壶、台式聪明滤杯(中度)，摩卡壶(中细)，浓缩咖啡(细)，土耳其咖啡(极细)。根据欧洲精品咖啡协会(SCAE Speciality Coffee Association of Europ

2016-11-26 咖啡粉我要分享

法兰绒手冲咖啡怎样用法兰绒来进行手冲？法兰绒咖啡特点

咖啡技术

法兰绒手冲咖啡怎样用法兰绒来进行手冲？法兰绒咖啡特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法兰绒滤布手冲咖啡（Nel drip）的味道醇厚、浓稠，并且有不可思议的甜味，令人联想到甜酒。要用这个方法冲煮出好的咖啡可不简单。注水太快、水温太高、手法不纯熟都会减损咖啡的

2018-07-18 咖啡技术我要分享

法兰绒滤布手冲咖啡怎么做？跟滤纸手冲有什么不同

咖啡技术

法兰绒滤布手冲咖啡怎么做？跟滤纸手冲有什么不同

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 需备材料：法兰绒滤布手冲组咖啡豆（烘焙后1-3周）磨豆机热水壶电子秤温度计计时器冲煮时间： 3.5 分钟背景知识：法兰绒滤布手冲咖啡（Nel drip）的味道醇厚、浓稠，并且有不可思议的甜味，

2017-08-26 咖啡技术我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡