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编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于apu手工咖啡的内容

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农林复合模式种植咖啡为巴西亚马逊咖农提供一种可持续发展的选择
咖啡资讯

农林复合模式种植咖啡为巴西亚马逊咖农提供一种可持续发展的选择

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在巴西亚马逊州的Apu，咖农们在几乎被放弃的咖啡种植区域里转向使用一种新的咖啡种植模式农林复合种植。他们发现这样的种植模式下，既可以创造收入，又可以保持森林的原貌。 Apu位

2021-02-17 咖啡资讯 我要分享
世界精品咖啡豆：秘魯 CENFROCAFE合作社 酸中帶甜 薰衣草风味
咖啡豆

世界精品咖啡豆：秘魯 CENFROCAFE合作社 酸中帶甜 薰衣草风味

Peru CENFROCAFE APU 烘焙度:中湵

2015-12-24 咖啡豆 我要分享
秘鲁 卡哈玛卡省(Cajamarca)
咖啡豆

秘鲁 卡哈玛卡省(Cajamarca)

CENFROCAFE 位于秘鲁东北部地区，属于非营利性质的小农合作社，以协助多达两千名农民在种植咖啡、可可等作物上的生产管理，已达到品质的提升，并协助农民们将产品推广到国际市场。

2014-06-19 咖啡豆 我要分享
秘鲁CENFROCAFE咖啡介绍 秘鲁咖啡怎么样？秘鲁咖啡好喝吗？
精品咖啡豆

秘鲁CENFROCAFE咖啡介绍 秘鲁咖啡怎么样？秘鲁咖啡好喝吗？

秘鲁位于南美洲西部,与巴西、哥伦比亚、波利维亚接壤,西临太平洋,海岸线长达2254公里,安第斯山脉纵贯南北,山地占全国总面积的1/3,气候干燥温和.秘鲁咖啡大多沿着安地斯山脉东侧种植,种植高度大多在海拔1300~1850公尺区间,少部分产区种植在海拔2000公尺左右的

2019-08-21 精品咖啡豆 我要分享
秘鲁Nuevo Progreso庄园咖啡豆风味描述 秘鲁咖啡豆口感特点
咖啡庄园

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nuevo Progreso FINCA:新进展,是安装在一个农场的土壤适合咖啡生产,与一个独特的小气候,照顾的动植物生物多样性存在的地方被称为Corralpampa Amaybamba部门(畜牧区)东部海拔2000到

2019-11-22 咖啡庄园 我要分享
秘鲁咖啡Cenfrocafe合作社 秘鲁咖啡口感特点风味描述
咖啡庄园

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Cenfrocafe合作社 Cenfrocafe合作社的有机和可持续实践是合作社及其种植者成功的关键部分。Cenfrocafe成立于1999年，拥有11个协会和2200名种植者会员，是一家拥有2400名会员的合作

2019-11-18 咖啡庄园 我要分享
手工咖啡制作过程讲解 手工咖啡的制作工艺与知识点分享
咖啡技术

手工咖啡制作过程讲解 手工咖啡的制作工艺与知识点分享

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手工咖啡虽然看起来简单，如果控制好的话绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡； 一、手工 咖啡制作 之温杯 大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用，让咖啡变的很酸所以在

2018-07-18 咖啡技术 我要分享
手工冲泡咖啡及制作器具简介1
咖啡知识

手工冲泡咖啡及制作器具简介1

之前没有谈论主要原因在于自已对于手冲的理解并不全面，随着不断调试与评测咖啡不同的方法对咖啡味道的影响，陈磊感觉还是有一些蛮多的收获，此外，答应了飞儿要写一篇手工冲泡咖啡的制作方法的，在这里跟朋友们分享一下。 一、什么是手工冲泡咖啡? 手工冲泡

2014-09-24 咖啡知识 我要分享
咖啡制作 手工冲泡咖啡及制作器具简介（一）
咖啡知识

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2014-10-18 咖啡知识 我要分享
手工冲泡咖啡及制作器具简介（一）
咖啡知识

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2014-06-20 咖啡知识 我要分享
机械采摘和手工采摘咖啡豆的区别-夏威夷手工采摘咖啡
夏威夷咖啡豆

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机械采摘和手工采摘咖啡豆的区别-夏威夷手工采摘咖啡 一.机械采摘 机械采摘适用于土地平整且大面积种植的咖啡园 ,事后还需要检查机器采摘的咖啡豆，把掉在漏斗里的叶子和树枝拣出去，巴西多采用此法。 优点：成本低效率高 缺点：自动化的机器采收会采收到树

2016-11-15 夏威夷咖啡豆 我要分享
老板，什么是“烤手工黑糖咖啡拿铁”——特有种商行
咖啡资讯

老板，什么是“烤手工黑糖咖啡拿铁”——特有种商行

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多客人看著menu上的烤手工黑糖咖啡拿铁，总是会有一个疑问，什么是烤手工黑糖？就让小编来替大家解惑吧 11722148_1010387298980948_4669422458815887800_o 特有种这款咖啡采用台南关山的手工熬制黑

2017-08-25 咖啡资讯 我要分享
咖啡粉的手工冲泡方法 手工冲泡咖啡粉
手冲咖啡

咖啡粉的手工冲泡方法 手工冲泡咖啡粉

在没有咖啡机的情况下可以手工冲泡咖啡粉。 常用的有两种方式，滤纸冲泡和使用压榨壶(或叫冲茶器或冲咖啡器)。 一.准备工作： 1.咖啡粉 可以用咖啡豆自己磨制，或者买现成的咖啡粉。咖啡粉开袋之后需要密闭保存，尽量在一周内喝完，要不容易会跑味。一勺咖啡

2015-11-02 手冲咖啡 我要分享
生豆手选
咖啡文化

生豆手选

如果有机会接触烘焙，大约都会有机会做生豆手选的工作。 生豆手选，俗称handpick，简单讲，就是在烘焙之前，把生豆里面的瑕疵手工挑出来。 在咖啡的整个生命历程中，手工拣选有多次： 手工采摘，咖啡鲜果的手工拣选，生豆处理的手工拣选，烘焙前的手工拣选，

2014-09-03 咖啡文化 我要分享
精品咖啡烘焙 咖啡达人6步炮制手工咖啡
咖啡知识

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家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡，越南籍咖啡达人，教大家用虹吸壶6步炮制醇厚自然的手工咖啡。你喝腻了即溶咖啡了吗?家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡。PChouse特邀越南籍咖啡达人，教大家6步炮制手工咖啡，添置一套这样的虹吸壶，配上精美的咖啡杯，再

2014-11-25 咖啡知识 我要分享
咖啡常识 纯手工制作的墨西哥落日冰咖啡
咖啡知识

咖啡常识 纯手工制作的墨西哥落日冰咖啡

这是一款纯手工制作的冰咖啡，分为：墨西哥落日(蛋黄在下面)、墨西哥日出(蛋黄在表面)。在90年代，中国咖啡行业处于启蒙的阶段，很少见专业的意大利咖啡机，所以很多咖啡馆老板选择简单的手工咖啡制作方法(源自台式咖啡做法)，为每一位顾客提供者咖啡，然而

2014-12-22 咖啡知识 我要分享
咖啡基础常识 纯手工制作的墨西哥落日冰咖啡
咖啡知识

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2015-05-19 咖啡知识 我要分享
紫砂壶一般多少钱才能买到真的？如何用开水鉴别紫砂壶的方法教学
茶饮百科

紫砂壶一般多少钱才能买到真的？如何用开水鉴别紫砂壶的方法教学

如今紫砂壶的问题是：许多指标都缺乏界定标准 关于如何区分手工紫砂壶、半手工紫砂壶和工业机械紫砂壶的文章有很多。这句话的意思是，紫砂艺人如果要花力气手工或半手工制作紫砂茶壶，所用紫砂泥的质量至少要在合理的质量上，才有价值。紫砂粘土的质量被认为

2021-09-04 茶饮百科 我要分享
咖啡冲泡的技巧 手工磨煮出精品咖啡
咖啡技术

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或许是近些年机械化的生产太过泛滥，又或是非手工磨制的咖啡破坏了原汁原味，目前，手工制作的咖啡被认为是高品质的。可是，虽然有很多咖啡馆正在向手工咖啡转型，仍然还会存在许多连锁咖啡馆使用自动咖啡机的情况。一些注重高品质咖啡的咖啡师认为，这些自

2015-01-20 咖啡技术 我要分享
手工冲泡咖啡制作方法及注意事项（二）
咖啡知识

手工冲泡咖啡制作方法及注意事项（二）

陈磊跟朋友们分享了手工冲泡咖啡的器具介绍，本篇文章，陈磊将跟朋友们分享手工冲泡咖啡制作方法及注意事项。

2014-06-20 咖啡知识 我要分享
手工冲泡咖啡制作方法及注意事项
咖啡知识

手工冲泡咖啡制作方法及注意事项

一、手工冲泡咖啡制方法简介： 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中; 2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三： A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应。 B、去除滤纸味。 C、热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。

2015-04-16 咖啡知识 我要分享
手工咖啡冲煮介绍
咖啡文化

手工咖啡冲煮介绍

专业叫法:过滤式 可分为滤杯式(滤纸)、滤袋式(滤布)两种。 滤杯式：又以日本手工咖啡(日式手冲)为最。 滤袋式：又以意大利袋泡式咖啡为最。 专业研磨:日本手工咖啡应研磨1.52刻最佳。 咖啡豆份量对照表: 一人份：1.52匙 二人份：33.5匙 三人份：4.55匙 四人

2014-07-14 咖啡文化 我要分享
手工冲泡咖啡制作方法及注意事项2
咖啡知识

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一、手工冲泡咖啡制方法简介： 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中; 2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三： A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应。 B、去除滤纸味。 C、热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。

2014-09-24 咖啡知识 我要分享
精品咖啡基础 手工咖啡冲煮介绍
咖啡知识

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专业叫法:过滤式 可分为滤杯式(滤纸)、滤袋式(滤布)两种。 滤杯式：又以日本手工咖啡(日式手冲)为最。 滤袋式：又以意大利袋泡式咖啡为最。 专业研磨:日本手工咖啡应研磨1.52刻最佳。 咖啡豆份量对照表: 一人份：1.52匙 二人份：33.5匙 三人份：4.55匙 四人

2015-05-25 咖啡知识 我要分享
精品咖啡基础常识 手工咖啡冲煮介绍
咖啡知识

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2014-12-04 咖啡知识 我要分享
手工咖啡冲煮介绍 手冲咖啡的常识
咖啡知识

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2015-02-28 咖啡知识 我要分享
手工咖啡冲泡
咖啡文化

手工咖啡冲泡

过滤式可分为： 滤杯式：又以日本手工咖啡(日式手冲)为最。 滤袋式：又以意大利袋泡式咖啡为最。 专业研磨:日本手工咖啡应研磨1.52克最佳。 咖啡豆份量对照表: 一人份：15克20克左右 二人份：30克35克左右 三人份：45克50克左右 四人份：60克65克左右 五人份

2014-07-12 咖啡文化 我要分享
精品咖啡基础常识 手工咖啡冲泡
咖啡知识

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2014-12-02 咖啡知识 我要分享
手工咖啡冲泡的技巧 咖啡基础常识
咖啡知识

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2015-05-23 咖啡知识 我要分享
手工咖啡冲泡 过滤式可分为
咖啡知识

手工咖啡冲泡 过滤式可分为

过滤式可分为： 滤杯式：又以日本手工咖啡(日式手冲)为最。 滤袋式：又以意大利袋泡式咖啡为最。 专业研磨:日本手工咖啡应研磨1.52克最佳。 咖啡豆份量对照表: 一人份：15克20克左右 二人份：30克35克左右 三人份：45克50克左右 四人份：60克65克左右 五人份

2015-11-12 咖啡知识 我要分享
咖啡达人6步炮制手工咖啡
咖啡文化

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家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡，越南籍咖啡达人，教大家用虹吸壶6步炮制醇厚自然的手工咖啡。

2014-07-10 咖啡文化 我要分享
木质咖啡杯 手工类的设计作品
咖啡杯

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虽然这个咖啡杯在造型和设计上我们都感觉不到其创意可在，但IDSOO是相当欣赏这类手工类的设计作品，始终觉得手工一件一件打磨而出的作品，几乎个个是精品，和批量生存的工业产品而言，更有一种不能释怀的东西在里面沉淀。 该款杯子一面有calm(平静)字样，而

2015-10-21 咖啡杯 我要分享
手工咖啡艺术的完美体现
咖啡知识

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1、宫廷细嘴壶： 细嘴冲泡壶是被最广泛使用的咖啡冲泡壶。它的水流较细，冲泡者容易掌握和控制。 2、鹤嘴冲泡壶：这是一种极致手工冲泡达人才敢于尝试的冲泡器具，它对于冲泡者控制水流的技术要求非常的高。这种壶我们不建议非专业人士使用。 3、单孔冲泡架

2014-08-25 咖啡知识 我要分享
咖啡制作 手工冲泡咖啡制作方法及注意事项（二）
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2014-10-18 咖啡知识 我要分享
6步炮制手工咖啡
咖啡知识

6步炮制手工咖啡

你喝腻了即溶咖啡了吗?家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡。PChouse特邀越南籍咖啡达人，教大家6步炮制手工咖啡，添置一套这样的虹吸壶，配上精美的咖啡杯，再买上一包适合自己口味的咖啡粉，甚至买咖啡豆回家自行磨碎，即可避开一堆人工添加剂，炮制出醇厚自

2014-09-30 咖啡知识 我要分享
机械采摘和手工采摘咖啡豆的区别-可可豆和咖啡豆的区别
咖啡

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机械采摘和手工采摘咖啡豆的区别-可可豆和咖啡豆的区别 手工采摘的最大好处是采摘过程比较精细，可减少采摘过程中的一些损失。 一、采摘工人可以一边采一边筛选，丢弃青果和烂果。 二、采摘筐比较小，便于携带，而且葡萄之间相互挤压的力度小，破碎也就相对

2016-11-14 咖啡 我要分享
使用手滤网的“手工烘陪”方法
手网烘培

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手工烘陪 一提起烘陪，外行人总是认为很难。但只要能够确实掌握几个要点，就不回很难了。开始时，可能炒不好，但熟练了之后，便可依自己的喜好而巧妙地增减烘陪的成都。 在此将为你介绍使用手滤网的手工烘陪方法： 1.选购带有把手的滤网。生咖啡豆最好挑选中

2015-09-15 手网烘培 我要分享
咖啡达人制作咖啡步骤 6步炮制手工咖啡
咖啡知识

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你喝腻了即溶咖啡了吗?家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡。PChouse特邀越南籍咖啡达人，教大家6步炮制手工咖啡，添置一套这样的虹吸壶，配上精美的咖啡杯，再买上一包适合自己口味的咖啡粉，甚至买咖啡豆回家自行磨碎，即可避开一堆人工添加剂，炮制出醇厚自

2015-05-21 咖啡知识 我要分享
精品咖啡技术 咖啡达人6步炮制手工咖啡
咖啡知识

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虹吸壶煮出来的咖啡味道更为醇厚，因为大量的咖啡油脂都溶解在咖啡液当中，所以虹吸壶做出的咖啡更为醇厚，味道也更为香浓。 你喝腻了即溶咖啡了吗?家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡。PChouse特邀越南籍咖啡达人，教大家6步炮制手工咖啡，添置一套这样的虹

2014-10-22 咖啡知识 我要分享
咖啡达人6步炮制手工咖啡 虹吸壶煮咖啡
塞风壶

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你喝腻了即溶咖啡了吗?家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡。PChouse特邀越南籍咖啡达人，教大家6步炮制手工咖啡，添置一套这样的虹吸壶，配上精美的咖啡杯，再买上一包适合自己口味的咖啡粉，甚至买咖啡豆回家自行磨碎，即可避开一堆人工添加剂，炮制出醇厚自

2015-02-26 塞风壶 我要分享
手工现磨煮泡简单制作咖啡的步骤流程教程 在家自己手工研磨的咖啡怎样冲煮？
优选

手工现磨煮泡简单制作咖啡的步骤流程教程 在家自己手工研磨的咖啡怎样冲煮？

咖啡冲煮方法分为两给大类，一是滴滤式，二是浸泡式1、滴滤式以1到2人份量为例，先把15克咖啡豆磨成细砂糖颗粒大小，然后准备一个V60锥型滤杯和滤纸、300克90度热水。-先滤纸放到滤杯上，然后用热水打

2021-11-02 优选 我要分享
咖啡达人6步炮制手工咖啡 手冲咖啡的100分秘诀
精品咖啡学

咖啡达人6步炮制手工咖啡 手冲咖啡的100分秘诀

你喝腻了即溶咖啡了吗?家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡。PChouse特邀越南籍咖啡达人，教大家6步炮制手工咖啡，添置一套这样的虹吸壶，配上精美的咖啡杯，再买上一包适合自己口味的咖啡粉，甚至买咖啡豆回家自行磨碎，即可避开一堆人工添加剂，炮制出醇厚自

2015-11-11 精品咖啡学 我要分享
手工挑豆挑什麽？为什么要挑出瑕疵豆？ 咖啡瑕疵豆介绍和起因
精品咖啡豆

手工挑豆挑什麽？为什么要挑出瑕疵豆？ 咖啡瑕疵豆介绍和起因

手工挑豆挑什麽？ 咖啡瑕疵豆介绍和起因 咖啡生豆常混入杂质及不良豆，杂质就是指一些砂石、枯枝类的杂物，而不良豆我们多称之为「瑕疵豆」。在烘焙之前，若没有细心地以人工方式将这些杂质及瑕疵豆挑除的话，将会影响到整体的咖啡品质及风味。 对於咖啡业者

2018-05-12 精品咖啡豆 我要分享
“CONA”牌虹吸壶，英国手工生产
咖啡机

“CONA”牌虹吸壶，英国手工生产

CONA牌虹吸壶，英国手工生产。和其它虹吸不同，CONA有一种滤水器装置，而不是没有一般的滤网。 CONA共生产四个款式的虹吸，MODEL B(0.28升),C(0.85升),D(1.1升)，价格从200250不等。

2015-10-06 咖啡机 我要分享
如何手工烘焙咖啡豆 使用手滤网的手工煎培方法的介绍
咖啡豆

如何手工烘焙咖啡豆 使用手滤网的手工煎培方法的介绍

首先准备一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆则将之去除。再将生咖啡豆放入手把滤网中，盖上盖子，打开瓦斯至中火、手拿滤网于瓦斯上方约二十~三十公分处，以化圆方式摆动，耐心地烘培。 开始时，也许会较不顺手，但习惯了之后，便可依自己的喜好而巧妙地增

2016-03-08 咖啡豆 我要分享
机械采摘和手工采摘咖啡豆的区别-从夏威夷咖啡谈起
夏威夷咖啡豆

机械采摘和手工采摘咖啡豆的区别-从夏威夷咖啡谈起

机械采摘和手工采摘咖啡豆的区别 二.手工采摘 有选择的采摘，也就是以8－10天为间隔，在树间走几次而且只摘那些已熟透的红色浆果，品质较高的咖啡豆采用。具体分为三种： 1、搓枝法：采收人员在腰间佩戴一个篮子，将树枝拉直，用手机沿着树枝由下往上搓，使

2017-02-28 夏威夷咖啡豆 我要分享
精品咖啡常识 手工咖啡之虹吸
咖啡知识

精品咖啡常识 手工咖啡之虹吸

近几年意式咖啡店如雨后春笋，遍地开花。而一度认为小众的手工咖啡也开始复苏，越来越多的人开始去追求咖啡本身自我的个性，促使如手冲，虹吸等器具大行其道。如果那一天你不是特别的赶时间，静静的坐下来品尝一杯单品咖啡，你会发现咖啡味道原来可以这么的

2014-11-24 咖啡知识 我要分享
Rosco 手摇磨豆机——澳大利亚手工磨豆机使用评测
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Rosco 手摇磨豆机——澳大利亚手工磨豆机使用评测

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Rosco 手摇磨豆机， 是一台从澳大利亚来的手工磨豆机 外表蛮高贵华丽的 img_1694 img_1692 img_1691 img_1696 试试牙买加蓝山 金杯琥珀庄园 No1 配上rosco 味道根本是引擎缸内直喷加挂turbo，整个爆

2017-09-06 咖啡器具 我要分享
精品咖啡学 手工咖啡之虹吸
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近几年意式咖啡店如雨后春笋，遍地开花。而一度认为小众的手工咖啡也开始复苏，越来越多的人开始去追求咖啡本身自我的个性，促使如手冲，虹吸等器具大行其道。如果那一天你不是特别的赶时间，静静的坐下来品尝一杯单品咖啡，你会发现咖啡味道原来可以这么的

2014-10-09 咖啡知识 我要分享
黄金曼特宁咖啡豆风味 黄金曼特宁-Golden Mandheling纯手工采收
印尼PWN 黄金曼特宁

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ★ 黄金曼特宁 -Golden Mandheling★ 黄金曼特宁 为纯手工采收，产区位于TOBA湖西北区的Lintong，海拔1050米到1200米，所有生产过程都经过手工的筛选以及严谨的制作。以当地特有的独创自然荫干法，

2017-12-20 印尼PWN 黄金曼特宁 我要分享

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