热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

咖啡2合1和1 2的区别_了解更多有关咖啡2合1和1 2的区别的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于咖啡2合1和1 2的区别的内容

搜索 咖啡2合1和1 2的区别 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡2合1和1 2的区别的内容。

前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！

咖啡知识

前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！

多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针

2024-06-03 咖啡知识我要分享

哥伦比亚娜玲珑产区咖啡与蕙兰产区咖啡的风味口感区别

哥伦比亚国家

哥伦比亚娜玲珑产区咖啡与蕙兰产区咖啡的风味口感区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Colombia 哥伦比亚哥伦比亚有明确定义的种植区，和它们所生产各式各样、令人印象深刻的的咖啡。无论你是想圆润的、厚重的咖啡口感，或是清爽的、水果风味的（或介于两者之间），

2018-08-06 哥伦比亚国家我要分享

摩卡、拿铁、卡布奇诺3种咖啡的做法和区别！

拿铁

摩卡、拿铁、卡布奇诺3种咖啡的做法和区别！

卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布其诺更有生命力。下面就各个细节分别介绍：一、奶泡的制作：以奶泡壶制作手工奶泡 1、将牛奶倒

2016-02-29 拿铁我要分享

何谓挂耳包咖啡？解析挂耳包咖啡与速溶咖啡的基本区别知识要点

咖啡技术

何谓挂耳包咖啡？解析挂耳包咖啡与速溶咖啡的基本区别知识要点

1、什么是挂耳式咖啡? 跟茶包类似，只是里面包的是研磨好的咖啡粉，在咖啡包两边有硬质的纸质挂耳，可以直接挂在咖啡杯沿上。喝的时候先把咖啡杯用开水热一下，再把咖啡挂包展开挂在咖啡杯沿上，然后用电水壶烧好的热水冲之，咖啡液就会过滤到咖啡杯里面，冲

2016-01-12 咖啡技术我要分享

船型滤杯是什么？锥形、扇形、梯形都有什么区别？Hario的新滤杯如何使用？

咖啡知识

船型滤杯是什么？锥形、扇形、梯形都有什么区别？Hario的新滤杯如何使用？

每每出篇滤杯测评，前街后台总会收到关于船型滤杯的推荐。船型？听说过扇形、锥形、平底，可就没有听过船型滤杯呀？！所以听劝的前街立马掏出了老板的钱包，火速下单。在收到这个滤杯以后，前街才明白，它为什么会被

2024-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡种类快速区分：美式咖啡、黑咖啡、意式咖啡有什么区别？

美式咖啡

咖啡种类快速区分：美式咖啡、黑咖啡、意式咖啡有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡分类有很多种，上述几种根本就不是同一个层级的分类。分类基本可以从产地、咖啡树的品种、处理咖啡果实的方式、咖啡萃取的方式等等来分类，美式其实是在咖啡萃取之后，对咖啡

2018-04-09 美式咖啡我要分享

聪明杯和法压壶口感有什么区别？法压壶和聪明杯哪个好？

咖啡器具

聪明杯和法压壶口感有什么区别？法压壶和聪明杯哪个好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）说起浸泡式萃取，前街咖啡就想起了法压壶和聪明杯了，那么它们之间萃取出来的风味会是接近的吗？还是风格各异呢？一会儿前街咖啡就

2025-01-25 咖啡器具我要分享

咖啡常识速溶咖啡与现磨咖啡的区别

咖啡知识

咖啡常识速溶咖啡与现磨咖啡的区别

1、速溶咖啡发展史速溶咖啡真正的兴起是在二战后，追溯到真正开始速溶全球商业生产化生产的是雀巢公司，原本是为了解决巴西消费过剩的咖啡豆开始生产速溶。可随着社会的进步，经济的增长，都市白领人群为了赶上生活的节奏，为了提神醒脑更是每天都离不开咖

2015-03-12 咖啡知识我要分享

如何看懂咖啡烘焙曲线对于新手需要学多久

咖啡烘焙

如何看懂咖啡烘焙曲线对于新手需要学多久

Espresso是意大利单词，现今含义与单词本意已产生较大区别，现已广泛代指以混合品种拼配而成的咖啡豆精细研磨成粉后采用意式咖啡机等器具在相对短时间内用高压萃取出的特浓咖啡，为意式咖啡。以Espresso为基底，添加奶泡、牛奶、巧克力、奶油等材料中的几个

2016-10-20 咖啡烘焙我要分享

什么是拼配咖啡豆意式和单品拼配什么区别云南咖啡要怎么拼配

意式拼配豆

什么是拼配咖啡豆意式和单品拼配什么区别云南咖啡要怎么拼配

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）单品豆是什么？单品指的是单一品种、单一产地或单一烘焙度的咖啡豆。单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般

2025-04-13 意式拼配豆我要分享

速溶咖啡和现磨咖啡的区别有多大？速溶和现磨咖啡的好处和坏处

咖啡粉

速溶咖啡和现磨咖啡的区别有多大？速溶和现磨咖啡的好处和坏处

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据统计显示，从2000年至2014年，速溶咖啡的销量翻了三倍。在美国和巴西，确是截然不同的景象：现磨咖啡占据着整个市场的主导地位。所以速溶咖啡和现磨咖啡之间有什么区别？速

2018-07-14 咖啡粉我要分享

手把手教你挑选手冲咖啡豆_手冲咖啡都有哪些_手冲适合什么咖啡豆

手冲咖啡

手把手教你挑选手冲咖啡豆_手冲咖啡都有哪些_手冲适合什么咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡很多人都喜欢喝，随着生活品质的不断提高，从前的我们还习惯于选择成品咖啡或者速溶咖啡，但现在的我们或许就更享受自己亲自手冲一杯。而想要享受这美好的生活情调，在冲调手

2018-09-29 手冲咖啡我要分享

单份浓缩与双份浓缩咖啡有什么区别？意式浓缩咖啡用什么咖啡豆？

意式咖啡

单份浓缩与双份浓缩咖啡有什么区别？意式浓缩咖啡用什么咖啡豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【前言】意式浓缩咖啡（Espresso）是一种通过迫使接近沸腾的高压水流通过磨成细粉的咖啡制作而成的饮料。Espresso

2025-03-08 意式咖啡我要分享

巴西的咖啡馆什么样?

巴西咖啡豆

巴西的咖啡馆什么样?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 NO.1 巴西的咖啡馆什么样? 让大家失望了!在这个咖啡的王国，咖啡馆的存在据朱总考察，真是少之又少!朱总在节目里说，巴西咖啡馆之所以比较少，因素大概有三个：第一，巴西的经济并不是非

2017-08-01 巴西咖啡豆我要分享

关于咖啡拉花遇见的问题全面解答，牛奶、奶泡、拉花大集合！

咖啡知识

关于咖啡拉花遇见的问题全面解答，牛奶、奶泡、拉花大集合！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶; 奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫; 奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成的最终产品。用全脂牛奶

2018-01-10 咖啡知识我要分享

咖啡拉花郁金香图案用什么拉花缸好？拉花郁金香组合步骤教程

拉花

咖啡拉花郁金香图案用什么拉花缸好？拉花郁金香组合步骤教程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花示范：郁金香郁金香拉花怎么推？郁金香图案分解拉花缸是咖啡拉花必用的武器，心细的咖啡师们会发现，市场上的拉花缸除了容量，在缸尖形状上是有区别的，所以他们善于合

2018-01-26 拉花我要分享

阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔咖啡豆的区别

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔咖啡豆的区别

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种(species)名。「阿拉比卡」(Coffea Arabica)与「罗布斯塔」(Coffea Robusta)是两种不一样的咖啡品种，这两个品种目前佔全世界咖啡豆产量的绝大多数。

2017-05-31 阿拉比卡我要分享

随身咖啡挂耳包是什么？应该怎样用？

咖啡知识

随身咖啡挂耳包是什么？应该怎样用？

1、什么是挂耳式咖啡? 跟茶包类似，只是里面包的是研磨好的咖啡粉，在咖啡包两边有硬质的纸质挂耳，可以直接挂在咖啡杯沿上。喝的时候先把咖啡杯用开水热一下，再把咖啡挂包展开挂在咖啡杯沿上，然后用电水壶烧好的热水冲之，咖啡液就会过滤到咖啡杯里面，冲

2014-09-03 咖啡知识我要分享

巴拿马瑰夏拼配花蝴蝶：日晒处理和水洗处理的区别有多大？

咖啡新闻

巴拿马瑰夏拼配花蝴蝶：日晒处理和水洗处理的区别有多大？

前街在几个月前写过一篇关于花蝴蝶的文章，它是用多个豆子拼配组成的单品豆，极高的性价比让水洗的花蝴蝶成为了当之无愧的瑰夏平替。这不，今日前街收到了工厂发来的日晒花蝴蝶，那就让我们准备来测评一番，看看日晒

2025-07-02 咖啡新闻我要分享

挂耳咖啡和胶囊咖啡有什么不同挂耳咖啡和胶囊咖啡哪个好

咖啡知识

挂耳咖啡和胶囊咖啡有什么不同挂耳咖啡和胶囊咖啡哪个好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯精耕细作的好咖啡，固然是享受，但现实往往不能尽如人意。早晨起床为了多睡几分钟，常常连一顿安逸的早饭都无法慢慢享用，更不要说去咖啡店买一杯咖啡细细品尝了。于是，在家

2019-05-05 咖啡知识我要分享

拼配咖啡豆基础知识步骤原则意式拼配咖啡豆与soe咖啡豆特点区别介绍

意式拼配

拼配咖啡豆基础知识步骤原则意式拼配咖啡豆与soe咖啡豆特点区别介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）这段时间一直在搜集拼配豆的知识，这也是自己现在努力的方向和领域，把一些自己体会和觉得有用的东西放上来，和大家一起分享，供有共同奋斗目标的朋

2024-08-25 意式拼配我要分享

曼特宁和耶加雪菲的区别黄金曼特宁咖啡豆风味特点口感介绍

精品咖啡豆

曼特宁和耶加雪菲的区别黄金曼特宁咖啡豆风味特点口感介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁咖啡苏门答腊是印尼精品豆主要产区，咖啡系统十分复杂，简化分为四种：曼特宁、黄金曼特宁、塔瓦湖咖啡、陈年曼特宁和爪哇老

2025-06-15 精品咖啡豆我要分享

四种“聪明滤杯”冲泡法教程聪明杯和法压壶使用方法区别

聪明杯

四种“聪明滤杯”冲泡法教程聪明杯和法压壶使用方法区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）聪明杯使用技巧聪明杯萃取原理介绍聪明滤杯CleverCoffeeDripper聪明滤杯是手冲滤杯之一种，广受国际肯定，也是

2021-12-20 聪明杯我要分享

日本本土咖啡馆巡礼——见证日本本土咖啡文化真正的魅力

日本

日本本土咖啡馆巡礼——见证日本本土咖啡文化真正的魅力

说到日本的咖啡文化，占据我们视线的大多是东京那些人人追捧的大牌连锁，Blue Bottle、Flglen、KITSYNE它们身上流淌的外来血统固然洋气，却很难代替在街角咖啡店里小坐的温馨。日本本土的咖啡文化由来已久，但在大都会里却常被吞没，它们更多地藏匿在一些相

2017-03-06 日本我要分享

咖啡知识--打奶泡常见9个问题及处理方法

咖啡知识

咖啡知识--打奶泡常见9个问题及处理方法

教你如何打好奶泡，打奶泡的处理方法大集合。

2014-05-23 咖啡知识我要分享

何谓挂耳咖啡挂耳式咖啡怎么喝怎么冲咖啡挂耳包正确冲泡方式能冲第二次吗

咖啡资讯

何谓挂耳咖啡挂耳式咖啡怎么喝怎么冲咖啡挂耳包正确冲泡方式能冲第二次吗

1、什么是挂耳式咖啡?跟茶包类似，只是里面包的是研磨好的咖啡粉，在咖啡包两边有硬质的纸质挂耳，可以直接挂在咖啡杯沿上。喝的时候先把咖啡杯用开水热一下，再把咖啡挂包展开挂在咖啡杯沿上，然后用电水壶烧好的

挂耳咖啡

2023-03-26 咖啡资讯我要分享

阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的区别_什么叫阿拉比卡黄金配比咖啡

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的区别_什么叫阿拉比卡黄金配比咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们在吃苹果的时候，会有红苹果，青苹果这样的品种的区别；咖啡也是一样的，咖啡的品种也有很多，首先最常见的两个大品种分别是:阿拉比卡和罗布斯塔！市面上的咖啡豆，除非有特

2018-09-16 阿拉比卡我要分享

埃塞俄比亚列坎堤产区欧拉米合作社特征介绍咖啡风味描述

咖啡知识

埃塞俄比亚列坎堤产区欧拉米合作社特征介绍咖啡风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚列坎堤-欧拉米合作社日晒豆埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家，在咖啡的品质与产量上都是最重要的生产大国，每年产量约为35万吨，全国约1500万人从事此行业，9成以上都属于小咖啡农，联合合

2017-11-27 咖啡知识我要分享

一杯好咖啡，从豆子到杯子丨makecoffee 咖啡工房

咖啡资讯

一杯好咖啡，从豆子到杯子丨makecoffee 咖啡工房

咖香导读：咖啡工房为咖啡爱好者以及咖啡业者提供最优质的咖啡生豆，熟豆;咖啡工房完成的是咖啡从果子到杯子的过程。从红红的咖啡樱桃果开始，去皮，晒干变成绿色的豆，经过咖啡工房精心烘焙，再装入单向阀包装袋，最后经过研磨、冲煮变成香气四溢的一杯咖啡

2015-10-22 咖啡资讯我要分享

星巴克低因咖啡和一般咖啡的区别低因咖啡豆真的没有咖啡因吗？

咖啡知识

星巴克低因咖啡和一般咖啡的区别低因咖啡豆真的没有咖啡因吗？

相信很多小伙伴第一次听到低因咖啡是在星巴克里面，第一次听到低因咖啡的时候，相信很多人会很好奇它是不是完全没有咖啡因？咖啡因又是怎么提取掉的，这次前街就来说说低因咖啡和普通咖啡的区别。人们是如何发现低因咖啡的？据传德国著名诗人歌德也是位咖

2020-08-30 咖啡知识我要分享

聪明杯用法讲解：聪明杯怎么用？聪明杯冲咖啡教程

咖啡知识

聪明杯用法讲解：聪明杯怎么用？聪明杯冲咖啡教程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）今天要跟大家分享的是，一种名为聪明，却连傻瓜都适用的聪明杯冲煮实战记录！如何适用聪明杯冲煮一支日晒的非洲豆？【花魁精制日晒

2025-06-18 咖啡知识我要分享

专业技术贴 4种方法教你辨识生豆品质

咖啡技术

专业技术贴 4种方法教你辨识生豆品质

生豆采购对于每一位咖啡烘焙师来讲都是最为重要、也是最为有趣的工作之一。挑选生豆就好比是在糖果店里挑选心仪的糖果。普通的家庭烘焙师大可根据生豆的名称、产地和产品描述来购买咖啡豆。即便是买错了，损失也不过5美元，纯当是买个教训。但对于真正的专业

2015-06-26 咖啡技术我要分享

咖啡器具 -手冲壶篇 Kalita、Hario 家自己冲咖啡简单的手冲

手冲咖啡

咖啡器具 -手冲壶篇 Kalita、Hario 家自己冲咖啡简单的手冲

手冲壶这个东西毕竟有一些工艺品性质，谈性价比经常是蛮扯淡的，只有喜欢不喜欢、顺手不顺手；就比如Takahiro的一些电镀限量款，外观虽然帅气，价格卖到普通款两杯甚至接近2000我是不怎么愿意买账的（觉得有这个钱不如去升级一台磨豆机）而哪怕是油壶，用熟

2016-04-26 手冲咖啡我要分享

制作冷萃需要注意什么细节？冷泡咖啡正确的咖啡粉研磨度是多少？要泡多长的时间？

咖啡新闻

制作冷萃需要注意什么细节？冷泡咖啡正确的咖啡粉研磨度是多少？要泡多长的时间？

伴随着夏天的脚步，前街也迎来了又一个喝冰咖啡旺季。如果不想出门，又想在这昏昏欲睡的午后打起精神来，在家自制一杯沁人心脾的冷萃咖啡再合适不过了。区别于平常的热水冲咖啡，所谓冷萃，主要是利用冷水（常温水）

2025-06-18 咖啡新闻我要分享

咖啡店蓝山,曼特宁,巴西,卡布,拿铁有什么区别一杯蓝山咖啡多少

蓝山咖啡豆

咖啡店蓝山,曼特宁,巴西,卡布,拿铁有什么区别一杯蓝山咖啡多少

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不管是落日余晖，或是夜暮低垂，我总希望，能乘风啜饮几口香浓咖啡。那种感觉，不知多么温暖讲起咖啡，大家一定对市面上琳琅满目的咖啡种类给搞的玻璃雾飒飒的。咖啡店先出个啥

2018-08-14 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡豆怎么做虹吸壶咖啡？虹吸壶适合煮什么咖啡豆？

咖啡豆

咖啡豆怎么做虹吸壶咖啡？虹吸壶适合煮什么咖啡豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冲煮冠军传授虹吸咖啡的秘诀：咖啡豆怎么做虹吸壶咖啡？冠军咖啡豆要成为虹吸高手，原来没有想像中复杂。首先谈谈咖啡豆︰在虹吸式

2025-06-18 咖啡豆我要分享

咖啡师如何给客人推荐合适的咖啡饮品？咖啡师日常点单对答

咖啡师

咖啡师如何给客人推荐合适的咖啡饮品？咖啡师日常点单对答

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）向顾客推荐合适的咖啡，是一名优秀咖啡师最难也是最重要的技能。咖啡师与全自动机器的区别，就在于咖啡师可以提供建议，传道解惑，而不是单纯的照单抓药。即使客人没有推荐的要求

2019-05-31 咖啡师我要分享

咖啡知识大扫盲

咖啡知识

咖啡知识大扫盲

1.咖啡的发现：关于咖啡的发现的故事应该很多人都听过，很久很久以前，埃塞比亚(Ethiopian)高原的一个叫Kaldi的牧羊人有天发现他的羊群因为吃了路边的一棵灌木上面的红色果实而兴奋的打转，牧羊人觉得很奇怪，也摘了几颗吃了，觉得非常的兴奋。这时有个叫Auc

2016-09-12 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加黄红黑蜜处理咖啡区别哥斯达黎加蜜处理咖啡豆特点

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加黄红黑蜜处理咖啡区别哥斯达黎加蜜处理咖啡豆特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄蜜、红蜜、黑蜜处理，差别在哪？当你要买蜜处理的咖啡时，你通常会有黄蜜、红蜜、黑蜜这些选择，可能你也听过这些蜜处理法分别保留果胶层多少百分比，而这些究竟意味着什么？咖啡农会将咖啡分类，

2017-06-01 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

解析浸泡萃取的魅力——虹吸壶冲煮完整教程（附视频）

咖啡技术

解析浸泡萃取的魅力——虹吸壶冲煮完整教程（附视频）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浸泡式萃取法浸泡式萃取法，顾名思义，其原理是让咖啡粉浸泡在容器中，与热水作用一段时间，溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质，并在杂味析出前，完成萃

2017-07-19 咖啡技术我要分享

咖啡入门学的基础知识-新手咖啡师必看的知识点

咖啡技术

咖啡入门学的基础知识-新手咖啡师必看的知识点

1.咖啡的发现关于咖啡的发现的故事应该很多人都听过，很久很久以前，埃塞比亚(Ethiopian)高原的一个叫Kaldi的牧羊人有天发现他的羊群因为吃了路边的一棵灌木上面的红色果实而兴奋的打转，牧羊人觉得很奇怪，也摘了几颗吃了，觉得非常的兴奋。这时有个叫Aucu

2015-11-20 咖啡技术我要分享

25种花式咖啡制作意式咖啡的制作配方

咖啡知识

25种花式咖啡制作意式咖啡的制作配方

1 卡布奇诺卡布奇诺咖啡是另一种浓咖啡，含有50%蒸牛奶和50%泡沫牛奶。也可以说含有1/3浓咖啡，1/3 蒸牛奶和1/3泡沫牛奶。但是，这也得取决于制作咖啡的人。许多地方会使用更多蒸牛奶和更少泡沫。这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普

2015-02-27 咖啡知识我要分享

罗布斯塔咖啡豆怎么辨别？罗豆长什么样子？

罗布斯塔

罗布斯塔咖啡豆怎么辨别？罗豆长什么样子？

《咖啡品鉴大全》第一章，咖啡豆的基础知识，第一节，咖啡三大原生种。 2、罗布斯塔种(学名Coffee Robusta Linden)。p8 (备注p8，表示第8页、很多地方都是这样做批注)。罗布斯塔咖啡豆一般用于速溶，因为它萃取的咖啡液体基本是阿拉比卡的2倍。咖啡因含量3

2015-11-10 罗布斯塔我要分享

精品咖啡如何评鉴？用咖啡杯测来评鉴精品咖啡的品质与风味

咖啡知识

精品咖啡如何评鉴？用咖啡杯测来评鉴精品咖啡的品质与风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡是我们所喝的饮料中最为複杂的一种，它有比葡萄酒更多的芳香族化合物，而且在咖啡中发现的香气及风味有数百种之多。咖啡的来源、使用的咖啡豆种类、豆子的加工处理及烘焙过程，

2021-06-09 咖啡知识我要分享

自磨咖啡怎么做？现磨咖啡粉能直接冲吗？磨好的咖啡粉怎么手冲？

精品咖啡豆

自磨咖啡怎么做？现磨咖啡粉能直接冲吗？磨好的咖啡粉怎么手冲？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自磨咖啡怎么做？现研磨咖啡粉能直接冲吗？研磨好的咖啡粉怎么手冲？怎么喝？喝咖啡真的是越来越流行，也正在越来越平民化。虽然咖啡店里的咖啡价格还不算那么亲民，但是自己

2018-08-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡馆的管理和服务咖啡馆的成本管理和信息管理

咖啡馆经营

咖啡馆的管理和服务咖啡馆的成本管理和信息管理

一、做好内部控管工作景气不好时。开店要赚大钱很难，但是至少不能赔钱，要不赔钱就要加强内部控制与管理。可从人员、成本、采购三方面来考虑。 (一)人员老板个人的领导风格、合伙股东的协助程度、员工的流动率和向心力、最基本的人员管理规定。都是影响生

2014-09-19 咖啡馆经营我要分享

每天我们冲煮咖啡用的水你所知道有多少

咖啡知识

每天我们冲煮咖啡用的水你所知道有多少

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）碳酸盐体系泛指和水质有关的因素：TDS ,硬度（GH),酸度硷度，pH值，缓冲指数（KH)，金属含量尤其是钙镁。在评估冲煮咖啡用水时使检验使用水必须全盘考虑以上因素及其之间的相互作

2018-05-30 咖啡知识我要分享

咖啡师的职业规划,怎样成为咖啡师？

咖啡师

咖啡师的职业规划,怎样成为咖啡师？

咖啡师的职业定义：致力于咖啡知识传播和咖啡产品制作，服务于咖啡消费者的一种职业，这是我的总结定义，比较简明的短句。咖啡师必须要学习并掌握咖啡相关的知识，咖啡文化、咖啡植物学、咖啡初加工、咖啡烘焙、咖啡制作，咖啡消费者们的消费变化等。在服务

2017-05-14 咖啡师我要分享

水质对咖啡萃取的影响是怎样？TDS越低越好吗？Ca，Mg离子浓度是

咖啡知识

水质对咖啡萃取的影响是怎样？TDS越低越好吗？Ca，Mg离子浓度是

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）碳酸盐体系泛指和水质有关的因素：TDS ,硬度（GH),酸度硷度，pH值，缓冲指数（KH)，金属含量尤其是钙镁。在评估冲煮咖啡用水时使检验使用水必须全盘考虑以上因素及其之间的相互作

2018-05-17 咖啡知识我要分享

全球53个咖啡产地咖啡介绍（2）

咖啡豆

全球53个咖啡产地咖啡介绍（2）

十一。墨西哥来自世界第四大咖啡生产国的咖啡，幼滑而芳香世界上第四大咖啡生产地墨西哥，年产咖啡约500万袋。其大部分咖啡是由近10万户的小耕农生产的，曾经操纵咖啡业的大庄园已不多见了。墨西哥咖啡每公顷产量为630公斤左右。后来墨西哥咖啡协会(Institu

2014-07-16 咖啡豆我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡