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咖啡馆对原料产地的选择_了解更多有关咖啡馆对原料产地的选择的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于咖啡馆对原料产地的选择的内容

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进口咖啡好还是国产的好_属于国产的有哪些咖啡品牌？

咖啡知识

进口咖啡好还是国产的好_属于国产的有哪些咖啡品牌？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为舶来品，在中国消费者眼中有一种首因观念：进口的才是正宗的。评判这一观点是非，首先需要了解一下咖啡种植的基础知识。咖啡生产地主要分布在地球赤道两侧到南北回归线之间，

2019-10-07 咖啡知识我要分享

如何选择咖啡豆黄金咖啡印度尼西亚巴厘岛卡拉娜金塔玛妮火山乌布

精品咖啡豆

如何选择咖啡豆黄金咖啡印度尼西亚巴厘岛卡拉娜金塔玛妮火山乌布

在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是廉价的饮品原料，该产地的风味与品质一直处于不稳定或是低落的状态上，大部分都变成了廉价的商业用豆，Rodney与他的伙伴们决定要改变当地人们对咖啡的刻板印象，他们选在巴里岛的文化重镇-乌布市场地区，开了岛上唯一的

2016-03-31 精品咖啡豆我要分享

咖啡价格涨幅部分咖啡店计划涨价

咖啡知识

咖啡价格涨幅部分咖啡店计划涨价

爱喝咖啡的人士近期可能要增加这方面的消费支出了。今年以来，全球最大咖啡生产国巴西遭遇严重干旱和高温天气，咖啡豆明显减产，带动国际咖啡豆价格上涨。截至6月9日，美国洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货已累计上涨近70%。咖啡业内人士表示，豆你玩行情已

2015-09-02 咖啡知识我要分享

雀巢低价收购伤农

咖啡资讯

雀巢低价收购伤农

正值云南新一轮的咖啡采购季。在主产地普洱，曼昔茶场咖啡公社的咖农们望着地里已经有些变干的咖啡鲜果犯愁。

2014-07-14 咖啡资讯我要分享

咖啡豆价格一路狂飙邕城咖啡馆遭遇＂豆你玩＂困局

咖啡行业

咖啡豆价格一路狂飙邕城咖啡馆遭遇＂豆你玩＂困局

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2014-06-23 咖啡行业我要分享

南云澜咖啡庄园云南咖啡云南小粒铁皮卡卡蒂姆的独特产地

咖啡庄园

南云澜咖啡庄园云南咖啡云南小粒铁皮卡卡蒂姆的独特产地

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南地区适合种咖啡云南咖啡产地地处北纬15至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米。地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。不同

2019-08-23 咖啡庄园我要分享

常见的咖啡种类、产地及特点

咖啡知识

常见的咖啡种类、产地及特点

随着中国经济迅猛发展，人均收入水平大幅提高，人们追求更高生活质量和更好生活水平。咖啡是一种口味独特的健康饮品，深受消费者喜爱，特别是中年和青年人群。随着咖啡消费群体扩大，咖啡文化也应运而生，咖啡成为人们生活不可或缺的东西。中国咖啡年消费量4

2015-03-14 咖啡知识我要分享

云南咖啡豆怎样拼配意式咖啡豆云南咖啡豆特点故事

云南咖啡豆

云南咖啡豆怎样拼配意式咖啡豆云南咖啡豆特点故事

云南咖啡豆怎样拼配口味特征拼配配方价格介绍云南思茅具有得天独厚的地理位置，这样便使云南咖啡豆形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味。因此也有人称她为神秘而特别的东方味道。虽然云南咖啡豆颗粒小，

2025-06-24 云南咖啡豆我要分享

咖啡百科知识关于咖啡豆品种

咖啡知识

咖啡百科知识关于咖啡豆品种

illy(意利)、LAVAZZA (拉瓦萨)这些咖啡品牌，在目前市场上都比较响亮。咖啡界有朋友开咖啡馆是为了一份事业，这样，就得对咖啡文化、技术、原料(咖啡豆有充分了解)，才能充分适应客户的消费。又有一些朋友咖啡咖啡馆是为了爱好、兴趣，他们不缺钱，全因对咖

2014-09-13 咖啡知识我要分享

云南咖啡豆的品质特点到底好在哪里？云南咖啡什么档次？

咖啡品牌

云南咖啡豆的品质特点到底好在哪里？云南咖啡什么档次？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南咖啡是一款国外好于国内的国产咖啡，同样也是一款被各种吹嘘的咖啡。并非崇洋媚外，只是实事求是。赞颂下云南咖啡的国内地位●

2025-04-17 咖啡品牌我要分享

焙炒咖啡全过程营销方案

咖啡馆经营

焙炒咖啡全过程营销方案

作者：韩绛民云南生宝生物技术开发有限公司摘要：咖啡世界三大饮料之一，一个西方文化的泊来品，在中国确是家喻户晓的，有着极为深远、特殊的历史背景和现实意义。云南对咖啡的种植历史也极为悠远。时至今日，中国本土种植的咖啡云南占80%以上。公司二年

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

风味趋于独特的卡哈阳甘庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简

卡哈阳甘庄园

风味趋于独特的卡哈阳甘庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简

ExcelsoCoffee:集种植、制作、出口、销售设备为一体的连锁经营咖啡店，如今已开设了19家分店，成为非常受印尼人欢迎的当地咖啡连锁店。 BengawanSoloCoffee:有37个分店，以IpengWi-djojo的咖啡味道的痴迷为起点，注重选择高质量的本地原料，自己焙炒制作咖啡

2017-05-04 卡哈阳甘庄园我要分享

水果甜味明显的卡哈阳甘庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简

卡哈阳甘庄园

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BengawanSoloCoffee:有37个分店，以IpengWi-djojo的咖啡味道的痴迷为起点，注重选择高质量的本地原料，自己焙炒制作咖啡，使得一家知名咖啡店，并受到了不亚于外国咖啡连锁店的欢迎。 CoffeeToffee:2006年底在泗水市推出了本地新生连锁店，由着对浓咖啡的喜

2017-04-21 卡哈阳甘庄园我要分享

咖啡浪潮文化咖啡浪潮经历了哪几个阶段速溶咖啡对身体有危害吗

咖啡知识

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「浪潮」，指的是如潮水般汹涌的波涛，但也可以用来作为某种形势起伏变化的比喻。而『咖啡浪潮』，便是指在咖啡历年来跌宕起伏的发展历程。从1400年人类发现咖啡至今，咖啡一共经历了三波浪潮，相信很多朋友都有

2024-09-24 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡的做法猫屎咖啡的产地猫屎咖啡的种植方法

咖啡庄园

猫屎咖啡的做法猫屎咖啡的产地猫屎咖啡的种植方法

猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被

2016-05-08 咖啡庄园我要分享

咖啡树种植发展史

咖啡文化

咖啡树种植发展史

在中国据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。云南咖啡的商业化种植始于1985年，

2014-09-02 咖啡文化我要分享

soe豆制作的咖啡有什么特点口感风味？怎样是完美soe拿铁咖啡？

咖啡小知识

soe豆制作的咖啡有什么特点口感风味？怎样是完美soe拿铁咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）SOE是什么意思？你是不是对SOE咖啡有点误解了？英文缩写S.O.E的全名SingleOriginEspresso，可称为

2025-03-23 咖啡小知识我要分享

云南咖啡为何形象低质低价：好咖啡豆都被拿走了

咖啡资讯

云南咖啡为何形象低质低价：好咖啡豆都被拿走了

云南咖啡豆升级苦涩云南的咖啡种植面积跃进，带来一系列隐忧。为化解产能快速膨胀与品牌价值之间的矛盾，相关利益各方苦苦求解。在云南，舶来品咖啡的种植面积正在爆炸式增长。数年之内，在种植者利益驱动和地方政府推进之下，云南咖啡(下称云南咖啡豆)跃

2014-06-26 咖啡资讯我要分享

普洱咖啡之都：茶是生活咖啡是生意

咖啡资讯

普洱咖啡之都：茶是生活咖啡是生意

2007年，作为茶马古道上重要的驿站与普洱茶的重要产地之一，云南省思茅市改名为普洱市，好让人们顾名思义。但按照这个逻辑，在不久的将来，大家很可能就要叫它做咖啡市了。和云南很多地方一样，普洱给人最初的印象是那些无处不在的高山。车子穿行其中，乏善

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

菜鸟初入咖啡世界的几个小知识

咖啡文化

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菜鸟如何进入咖啡的世界？

2014-05-14 咖啡文化我要分享

用小车卖互联网+咖啡，Wheelys 咖啡说自己其实是一家科技公司

咖啡资讯

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2015年，中国咖啡市场的销量规模达700亿人民币，预计2020年将达3000亿，2025年有望突破一万亿。伦敦国际咖啡组织统计，中国的咖啡市场规模正以每年15%的速度增长，全球市场的平均增速是2%。欧美国家每人每年约消耗咖啡500杯，中国这一数字仅为4，中国咖啡市

2017-04-25 咖啡资讯我要分享

世界杯，“缘”是一场咖啡产地的集结狂欢！

咖啡资讯

世界杯，“缘”是一场咖啡产地的集结狂欢！

世界杯的到来，无疑成为世界关注的一大盛事，也给这个夏天注入无数激情和想象。

2014-06-20 咖啡资讯我要分享

猫屎咖啡的风味猫屎咖啡的产地精品咖啡猫屎咖啡多少钱

咖啡庄园

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2016-05-10 咖啡庄园我要分享

中国的咖啡馆行业洗牌加速，市场震荡远未结束

点评

中国的咖啡馆行业洗牌加速，市场震荡远未结束

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）震荡加剧，洗牌加速，连被模仿者星巴克也和本土咖啡馆创业者回到了同一起跑线。咖啡馆创业盛年危机在被持续唱多N多年之后，中国的咖啡馆生意似乎一夜之间落入了空头。统计数据疾行在过山车的俯冲

2017-10-19 点评我要分享

经济观察报：菜鸟初入咖啡世界的几个小知识

咖啡知识

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当人们发现咖啡种子具有特殊迷人风味开始，就是咖啡的开端。咖啡豆从以往只有东非洲、阿拉伯南部地区用来当作草药，摇身一变成为世界上最受欢迎的一种饮品，各式咖啡店遍布每个角落，咖啡豆也成为了当今全世界交易量仅次于石油的经济货物。

2014-07-16 咖啡知识我要分享

咖啡产区的详情介绍：印度尼西亚咖啡发展历史

咖啡豆

咖啡产区的详情介绍：印度尼西亚咖啡发展历史

印度尼西亚的咖啡业务源自1696年，发生在荷兰对印尼的殖民期间，从巴达维亚香料农场变成一个咖啡产地，使得爪哇和苏门答腊成为今天闻名的世界第三大咖啡出口地。从传统咖啡到特种浓咖啡咖啡作为经济作物而被印度尼西亚认知已经300多年了，与喝咖啡的习惯一

2015-12-03 咖啡豆我要分享

印尼的咖啡发展历史发展过程

咖啡知识

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世界第三大咖啡出口地—印度尼西亚的咖啡发展历史

咖啡文化

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2017-03-01 咖啡文化我要分享

精美星巴克咖啡星巴克咖啡价格表

咖啡庄园

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星巴克咖啡编辑爱喝咖啡的人大概都听说星巴克(Starbucks)，星巴克是100多年前美国一个家喻户晓的小说的主人公，20世纪70年代，3个美国人把它变成一家咖啡店的招牌来推广美国精神，自那以后，一杯一杯的星巴克咖啡使整个世界为之着迷。星巴克是当下青年

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

咖啡知识学习，黑咖啡的品种以及泡制方法

咖啡课程

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，

2017-05-18 咖啡课程我要分享

SOE建议手冲还是做意式浓缩？单品豆和soe意式豆的区别有多大？

咖啡知识

SOE建议手冲还是做意式浓缩？单品豆和soe意式豆的区别有多大？

走进咖啡馆，我们通常面对两种类型的选择，意式和手冲。如果在前街，喝手冲就可以选不同产区的单品豆；而如果喝意式，则要从美式、拿铁、卡布奇诺等品类中做抉择，有些门店还会提供「换SOE」的服务。现如今，越来

2025-06-18 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡的种类星巴克咖啡价格表肯尼亚咖啡口感星巴克咖啡店加

咖啡庄园

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2016-05-04 咖啡庄园我要分享

云南咖啡品牌怎么样云南咖啡种植发展历史故事

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南，即彩云之南七彩云南，也有说法是因位于云岭之南而得名。对云南而言，可做代表的名片有很多，诸如普洱茶、云烟、丽江、大理等，除此之外，可能很少有人熟悉云南咖啡。的确

2018-12-12 咖啡文化我要分享

昆明市场咖啡馆井喷盈利普遍不乐观

中国咖啡

昆明市场咖啡馆井喷盈利普遍不乐观

前景不错，竞争也很激烈。创业型咖啡馆一般都有独特风格。摄影：本报记者马宏波自2011年星巴克来昆明开店创下最疯狂排队纪录后，咖啡馆这一市场在昆明竞争越来越激烈。除了星巴克、猫屎咖啡、咖啡陪你、漫咖啡等国际品牌近两年在昆明蓬勃兴起外，众多独立

2015-07-09 中国咖啡我要分享

意式咖啡豆为什么要拼配？意式咖啡豆拼配方案与冲煮研磨度介绍

意式拼配

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）第一、豆子的长期稳定供应。因为，咖啡豆是咖啡果中的种子，咖啡果是长在咖啡树上的，当年的咖啡豆如何，那自然就会受到当年当地的

2025-06-20 意式拼配我要分享

巴西咖啡的主要品种、特点、口感

巴西咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店提起咖啡的产地，人们首先想到的是南美洲的巴西，因为它是世界上最大的咖啡生产国。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有2

2017-06-23 巴西咖啡豆我要分享

优质美味的卡哈阳甘庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

卡哈阳甘庄园

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当印尼的消费者对优质咖啡有更多的认识，随之而来的便是，特种咖啡店数量的增加，按照咖啡店主的说法便是：在像雅加达，泗水，万隆，巴厘这样的大城市，特种咖啡店增长迅速，这些也表明了消费者对有关咖啡的知识有了更多了解，咖啡店主必须选择优质的咖啡材

2017-04-21 卡哈阳甘庄园我要分享

优质美味的卡哈阳甘庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

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小型咖啡馆如何采购咖啡豆选择合适供应商国内咖啡进货供应公司渠道介绍

咖啡豆供应

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2025-06-22 咖啡豆供应我要分享

水果甜味明显的卡哈阳甘庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

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卡哈阳甘庄园

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美味奇特的非洲咖啡非洲精品咖啡非洲精品咖啡口感非洲精品咖

非洲咖啡精品庄园

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如今非洲单品咖啡凭借其优质特色，在福州咖啡消费市场占据了一席之地。记者从福州多家咖啡馆了解到，喝单品咖啡的人越来越多，其中不少人选择了非洲单品咖啡。业内人士认为，越来越多人喝单品咖啡，说明咖啡消费市场越来越成熟，消费者对咖啡的认识在不断提

2016-03-21 非洲咖啡精品庄园我要分享

美妙奇特的非洲咖啡非洲精品咖啡口感非洲精品咖啡口味特点

咖啡知识

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2016-01-30 咖啡知识我要分享

巴西咖啡豆的品种，巴西咖啡的烘焙

巴西咖啡豆

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2017-07-01 巴西咖啡豆我要分享

猫屎咖啡的产地猫屎咖啡的风味猫屎咖啡的特点猫屎咖啡的价格

咖啡庄园

猫屎咖啡的产地猫屎咖啡的风味猫屎咖啡的特点猫屎咖啡的价格

麝香猫咖啡（猫屎咖啡），产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

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优质美味的卡哈阳甘庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

卡哈阳甘庄园

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根据国际咖啡组织（ICO）的统计，扣除个咖啡生产国国内交易的部分，在世界市场流通的咖啡中约65%为阿拉比卡种，35%为罗布斯塔种。阿拉比卡种的特征是颗粒细长且扁平，罗布斯塔种的咖啡豆较浑圆，由形状就可以轻易分辨出西部非洲为利比里亚种咖啡的原产地，对

2017-04-13 卡哈阳甘庄园我要分享

醇香入心脾的黑咖啡

咖啡文化

醇香入心脾的黑咖啡

黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦

2014-05-27 咖啡文化我要分享

咖啡种植历史及种植技术简介

咖啡知识

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2014-07-09 咖啡知识我要分享

风味趋于独特的卡哈阳甘庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

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