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咖啡这个词语你能联想到什么_了解更多有关咖啡这个词语你能联想到什么的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于咖啡这个词语你能联想到什么的内容

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形容咖啡的味道形容咖啡香气和味道的词语形容咖啡的口感的词语

咖啡知识

形容咖啡的味道形容咖啡香气和味道的词语形容咖啡的口感的词语

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不同种类的咖啡有不同的口味，有些可能会让你大吃一惊，每一种都能让喝咖啡的人产生不同的体验。虽然在许多人的心目中，咖啡是葡萄酒、威士忌和精酿啤酒的主要成分，但特色咖啡很

2019-12-11 咖啡知识我要分享

形容咖啡的词语常用的咖啡品评用语解释精品咖啡的味道怎么形容

咖啡知识

形容咖啡的词语常用的咖啡品评用语解释精品咖啡的味道怎么形容

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有没有印像，每次到了咖啡馆，当你点了一杯单品咖啡，或是挑了一包精品咖啡豆，老板都会眉飞色舞、手舞足蹈的讲了许多描述咖啡风味、口感的专业术语，常常听起来很美很梦幻，但却

2018-06-14 咖啡知识我要分享

咖啡杯测之风味基础

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多时候当你我聊起咖啡的风味你与我所喝的在同一个杯子里说出来却好像我们活在两个不同的世界里众所周知我们的味觉感受器:一个是鼻子,另一个是舌头. 日常生活里人们对感官

2018-06-20 咖啡知识我要分享

咖啡萃取的原理=化学反应+物理反应？！

咖啡知识

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UESTION 嗨！Emma！我一直听别人提起咖啡冲泡过程中的水解，它是什么？你能解释一下水解的科学依据吗？它跟萃取有什么区别？谢谢！一名在巴尔地摩喝醉咖啡的人 ANSWER 亲爱的在巴尔地摩喝醉咖啡的人：我感受到了你的痛苦！咖啡的冲泡是现在咖啡行业中最

2016-05-07 咖啡知识我要分享

咖啡的术语品尝咖啡的专业词语

咖啡技术

咖啡的术语品尝咖啡的专业词语

鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复杂交互作用。硬要把味觉和嗅觉分开，似乎不太容易，难怪「味道」

2015-03-27 咖啡技术我要分享

咖啡感官品鉴｜新手如何学会描述咖啡风味如何培养自己的咖啡风味品鉴

优选

咖啡感官品鉴｜新手如何学会描述咖啡风味如何培养自己的咖啡风味品鉴

“这款咖啡是丰富的水果调性，有柑橘、柠檬、乌龙茶、茉莉花香的风味！！！”可能对于刚刚接触精品咖啡的来说是不可思议的，为什么一杯咖啡你能喝出那么多风味！（是不是瞎掰的。）本期咖啡师养成记就分享一下一个小

2021-10-24 优选我要分享

精品咖啡品尝咖啡味道品评的知识

咖啡知识

精品咖啡品尝咖啡味道品评的知识

根据一些传统咖啡品评指标方法，加上个人的实际操作和习惯，总结了一些评价咖啡味道的知识。总体上来说咖啡味道品评主要从四个大方面来进行：香气，味道，口感和余韵。

2014-09-11 咖啡知识我要分享

风味轮的作用是什么？风味轮是怎么诞生的？是什么概念？

精品咖啡豆

风味轮的作用是什么？风味轮是怎么诞生的？是什么概念？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风味轮的作用是什么？风味轮是怎么诞生的？是什么概念？ 2016年SCA大事记中，协会的咖啡科学经理Emma Sage，和世界咖啡研究所的Hanna Neuschwander，带大家深入探讨新风味轮背後

2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

风味轮的作用是什么？风味轮是怎么诞生的？风味轮是什么概念？

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2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识咖啡味道品评的术语

咖啡知识

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关于咖啡的品评，前面整理过单品咖啡的品评，但多为个人的感性感受，缺乏专业性的术语的描述，下面便结合世界咖啡组织关于咖啡品评的术语和个人的感受更详细地整理一下关于咖啡味道品评的因素。根据世界咖啡组织的资料，首先咖啡品评术语大致分为三个部分：

2014-09-10 咖啡知识我要分享

咖啡风味轮怎么看咖啡风味轮的依据是什么？

咖啡知识

咖啡风味轮怎么看咖啡风味轮的依据是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Four Barrel Coffee，描述他们的卢旺达Simbi咖啡的风味为：「一辆旧的白色野马敞篷车的保险杆标签，遗忘在车子乘客座位下的橘子跟油桃皮」，这样的描述除非每个烘豆师都知道Four B

2018-06-13 咖啡知识我要分享

为何你能在咖啡店专心，在办公室却没办法？

咖啡资讯

为何你能在咖啡店专心，在办公室却没办法？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人们常因办公室太吵太干扰，喜欢躲到咖啡店工作，但是咖啡店也没有特别安静阿，为什么人们要跑到咖啡店，却没办法在开放室办公室专心？人们常常嫌办公室的开放空间很吵，容易分心，喜欢拿着电脑到

2017-10-29 咖啡资讯我要分享

喝不出咖啡的风味是为什么？如何提升自己对咖啡味道的感官判断

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读相信刚接触单品咖啡的小伙伴都有同一个疑惑：明明喝着同一杯咖啡，咖啡师能说出这杯咖啡有草莓的酸甜，玫瑰的香气...但自己除了酸和苦，其他一样都没喝出来！是自己的舌头太

2021-05-09 咖啡知识我要分享

咖啡风味描述的技巧手冲咖啡的风味口感特点如何形容描述

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）选择一种你喜欢的咖啡，去感受看看，你能感觉出什麽风味？透过此方式加以描述，开始用品嚐的角度来品味，可以有助於你了解咖啡，进

2021-11-14 咖啡知识我要分享

为什么在嘈杂的咖啡店能专心工作，在安静的办公室反而不行？

咖啡资讯

为什么在嘈杂的咖啡店能专心工作，在安静的办公室反而不行？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信很多人都有这样的感受：在很吵的咖啡厅能够非常专注地工作，但在开放式的办公室却很难做到专注。究竟为什么会出现这种现象呢？研究表明，适当水平的环境噪音能激发我们的思维进行更有创造性地思

2017-10-26 咖啡资讯我要分享

咖啡风味轮对风味描述起到什么作用教你如何看懂咖啡风味轮

咖啡知识

咖啡风味轮对风味描述起到什么作用教你如何看懂咖啡风味轮

为了正式开始实验，我们做了一些基本准备。在堪萨斯州立大学，有五个感官科学家，花了150小时分析从14个产国来的105支咖啡样本。为避免难以理解的杯测风味描述的干扰，这些风味会配对到具体的味道感知上。例如，黑莓不会被形容成它是生长在阿根廷山壁的莓果

2020-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识必备：季节性-什么时候才是特定的咖啡季节？

咖啡知识

咖啡基础知识必备：季节性-什么时候才是特定的咖啡季节？

咖啡是复杂的，但我们最喜欢分享的一个事实是简单而基本的：咖啡是水果的种子。就像水果、蔬菜和其他任何你能想到的农产品一样，世界各地生产的咖啡在一年中的收获和消费时间都是最好的。草莓爱好者非常清楚秋天或冬天购买的一品脱淡而无味的草莓和春天或夏

2020-08-05 咖啡知识我要分享

如何改变意式咖啡的口感、风味和浓度调整意式咖啡浓度技巧

意式咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩冲煮浓度变化之前的文章讲解了填粉量在意式浓缩冲煮配方中的重要性。今天我们来讲讲浓度。现在当人们说到咖啡浓度的时候，他们很可能讲到以下三者之一：风味强弱口感，质感或者稠度溶解

2018-01-08 意式咖啡我要分享

巴拿马的瑰夏与埃塞尔比亚的瑰夏有什么不同

瑰夏咖啡

巴拿马的瑰夏与埃塞尔比亚的瑰夏有什么不同

为什么所有的瑰夏喝起来不是一个味道？就像不是所有的莎当妮尝起来都是一个味道，就拿巴拿马的瑰夏和埃塞俄比亚的瑰夏举例来说，它们喝起来就有一些区别。但其实，同样都是来自哥伦比亚的，在托利马产区生产和在纳里尼诺生产的卡杜艾品种的咖啡豆品尝起来也

2019-04-12 瑰夏咖啡我要分享

奶泡质量怎么评测？判断奶泡质量的标准

咖啡知识

奶泡质量怎么评测？判断奶泡质量的标准

标准一：奶泡要细腻比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒？）、要滑口（牛奶不打发是最滑口的，就像这家伙很懒，在你口腔里什么都没留下，就下肚了）

2016-06-03 咖啡知识我要分享

好红茶的风味口感是什么样的才知道是好茶红茶风味描述专业词语

茶饮趋势

好红茶的风味口感是什么样的才知道是好茶红茶风味描述专业词语

如何评价茶叶品质干叶和湿叶的感官评价可统称为杯测，即是对茶的评审，即比较茶叶，确定其特征、品质和等级的过程。从茶汤的香气、茶汤的色泽、茶汤的味道、湿叶的外观和质地四个方面进行了综述。 1.香气香气评价的形式是闻浸泡后释放的香气。嗅觉需要三个

2021-08-05 茶饮趋势我要分享

咖啡品尝小贴士

咖啡技术

咖啡品尝小贴士

品尝咖啡就是对多种咖啡进行对照，比较和品味。

2014-05-15 咖啡技术我要分享

曼特宁独特的“重口味”你萃取出来了吗喝曼特宁可以减肥吗

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁咖啡豆的强项不在香气，特殊之处是它厚实的口感，所以通常会采用较深烘焙处理去呈现它的厚度和香醇。另外生态绿的曼特宁不强调野性强烈的深烤味，打破一般对于曼特宁焦

2019-02-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

判断奶泡质量如何打奶泡咖啡拿铁意式风味咖啡

意式咖啡

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2016-07-08 意式咖啡我要分享

判断奶泡质量的4大标准意式拼配咖啡豆浓缩咖啡

咖啡小知识

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2016-07-29 咖啡小知识我要分享

意式咖啡拉花技术说说对奶泡质量的要求

咖啡技术

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这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻(什么是细腻?没一个人用精确的词语能解释清楚)、要像天鹅绒般(天鹅绒是什么?做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒?)、要滑口(呵，这也搞笑，因为牛奶不打发是最滑口的，就像这

2014-09-09 咖啡技术我要分享

如何用普通杯子打奶泡-不用奶泡器奶泡怎么做

苏门达腊林东豆

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2016-10-29 苏门达腊林东豆我要分享

中国咖啡网判断奶泡质量的4大标准打奶泡的标准如何打奶泡才算好

咖啡豆

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刚刚接触咖啡拉花得朋友对于如何判断奶泡质量还存在很大问题，分享的是如何判断奶泡质量。关于如何判断奶泡质量这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。标准一：奶泡要细腻比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要

2016-04-05 咖啡豆我要分享

咖啡拉花制作过程技巧介绍

咖啡知识

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2016-11-25 咖啡知识我要分享

咖啡机打奶泡怎么拉花视频教程介绍

咖啡机

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2016-11-16 咖啡机我要分享

手冲咖啡是什么风味苦吗？sca咖啡感官品鉴课程内容分享

咖啡知识

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“你是怎么从咖啡中品出柑橘味？”有不少朋友表示羡慕咖啡师能轻松说出咖啡中的具体风味。也有朋友表示，我能喝出咖啡是带有酸味的，但是这与你所说的柑橘差远了。更有朋友表示，风味什么的尽是忽悠。前街在日常的网

2022-03-10 咖啡知识我要分享

我们的味觉和记忆是如何影响对咖啡口味感知的？咖啡风味描述

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）或许你和我都有着同样的疑问，这个问题也已经困扰了我很多年：为什麽同样是一种事物，不同的两个人对其品质的感知却完全不同呢？换句话来讲，什麽才是真正的品质呢？每个人对於外

2018-06-28 咖啡知识我要分享

半自动咖啡机拉花外表结构品牌推荐介绍

咖啡机

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2016-12-06 咖啡机我要分享

咖啡机打奶泡怎么拉花视频教程介绍

咖啡机

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2016-11-08 咖啡机我要分享

拉花的时候奶泡怎么倒技巧和做法介绍

拉花

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2016-10-21 拉花我要分享

常用咖啡词语大扫盲啦

咖啡知识

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在咖啡领域，有这样一些词汇等待我们去挑战。接下来，咖啡专家将为大家普及一些基本的咖啡常用词语。

2014-07-10 咖啡知识我要分享

咖啡品尝小贴士精品咖啡常识

咖啡知识

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品尝咖啡就是对多种咖啡进行对照，比较和品味。当您只品尝一种咖啡，你就无法做出对照和比较。如果您一次品尝两种或者三种咖啡，您不仅可以根据自己的喜好进行对照和比较，还可以根据它们的气味、酸度、醇度和味道来进行对照和比较。注意：当您品尝多种咖啡

2015-04-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡品尝小贴士

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2014-11-10 咖啡知识我要分享

认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度

奶泡

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2016-12-23 奶泡我要分享

这家咖啡店开在上海是认真的吗？！

咖啡新闻

这家咖啡店开在上海是认真的吗？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，上海某商城内一家正在装修的咖啡店引起当地市民的讨论。从网友晒出的图片看，该咖啡店目前并未对外营业，但不少路人经过时看到围挡广告上的店名，顿时有些不淡定了。

2024-11-08 咖啡新闻我要分享

翡翠庄园瑰夏咖啡的冲调一杯多少钱价格风味特点

瑰夏咖啡

翡翠庄园瑰夏咖啡的冲调一杯多少钱价格风味特点

翡翠庄园瑰夏咖啡的冲调一杯多少钱价格风味特点瑰夏的干香气非常上扬明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特质，还能带出蜜柚以及柑橘香味，浅烘焙有坚果香气；湿香气同样有榛子味道，并且涌现出更多的花卉特质。口感风味方面，前期与之前上扬的香气相比可能稍显温和

2017-01-10 瑰夏咖啡我要分享

咖啡：舌尖上的感动缠绵

咖啡文化

咖啡：舌尖上的感动缠绵

味道，是一个暧昧的词语，但它无时无刻不在传达最准确的信息。我们随时都在用味道满足情绪的渴望，识别自己的喜好，勾起幽微的回忆。一杯葡萄酒的香醇口感，蕴含着一个葡萄酒庄的绵长历史。一杯清茶的甘甜回味，意味着一段冲淡平和的人生。一种食物的调和滋

2014-07-31 咖啡文化我要分享

世界十大咖啡有哪些最好喝的咖啡品牌介绍

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界上最好喝的咖啡大家觉得是这些吗？ 1.麝香猫屎咖啡（印度尼西亚）每磅160美元麝香猫屎咖啡，通常也被称为果子狸咖啡，它是这个世界十大最昂贵的咖啡排行榜的第一名。不仅

2018-12-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花图案与打奶泡有直接关系吗

咖啡

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接下来说说打奶泡截止时的温度。其实这个温度有好多种理论上的说法，这里不详说，在以后专题讨论液态奶风味的时候再谈谈感受。我只说说这个温度在手上的感觉是什么。这个温度我们用手感觉的时候（处于持续加热中）是烫手，但能忍受两三秒的时间；温感一到就

2016-11-07 咖啡我要分享

咖啡品尝常用词语

咖啡知识

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风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度不

2014-09-05 咖啡知识我要分享

什么是意式浓缩咖啡的浓度咖啡的浓郁度强度质地醇厚度有区别吗

咖啡知识

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我们来谈谈如何理解咖啡的浓度（Strength）。如今，当人们谈论咖啡的浓度时，他们有可能是在谈论以下三者之一： 1、风味的强度 2、咖啡的质地、重量感或者黏稠度 3、被溶解的咖啡风味的集中度这三样东西也往往出现在同一个句子中，所以为了避免混淆，在下文

2020-06-27 咖啡知识我要分享

独特的咖啡命名

咖啡

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喜欢咖啡的朋友会留意到一个问题许多咖啡的命名都是以国家的名称，或者跟国名相关的词语，比如常见的巴西咖啡，哥伦比亚咖啡，意大利式咖啡，爱尔兰咖啡，美式咖啡等，那么这些咖啡的名字跟国家名称到底有什么联系，这种命名有什么具体来由呢? 这里首先涉及

咖啡命名

2014-09-02 咖啡我要分享

不要把SCAA的标准当作唯一圣经咖啡风味轮

咖啡品鉴

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA咖啡风味轮 SCAA是什么？ SCAA全称Specialty Coffee Association ofAmerica，中文译为美国特种咖啡协会或美国精品咖啡协会。SCAA是世界上最大的咖啡贸易协会，是一个专注于优

2019-05-11 咖啡品鉴我要分享

精品咖啡学咖啡词语一些常用的咖啡术语

咖啡知识

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风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡都具有酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度不是酸

2015-01-31 咖啡知识我要分享

咖啡拉花对奶泡质量的要求

咖啡知识

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说这么多，主要是想给大家一个手能摸到、眼能看到、耳能听到的标准，这个标准掌握了，我们再讨论在口中通过口腔黏膜、味蕾及通过上腭的内鼻孔所形成的综合印像问题，即滋味问题。

2014-05-22 咖啡知识我要分享

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