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关于荷兰“咖啡母树”的争议

咖啡文化

关于荷兰“咖啡母树”的争议

目前中南美与亚洲的咖啡树皆源自也门的两大品种铁比卡与波旁，荷兰人栽培的咖啡母树属于铁比卡。一六五八年荷兰人击败葡萄牙，将斯里兰卡和印度马拉巴(Malabar)并为殖民地，而这两地区早有阿拉伯人偷种也门摩卡咖啡，这一并成为荷兰的咖啡资源。同年，荷兰人

2015-04-02 咖啡文化我要分享

咖啡产量提升导致价格暴跌

咖啡文化

咖啡产量提升导致价格暴跌

荷兰拥有爪哇、苏门答腊、斯里兰卡、苏里南的庞大产能，成为十八世纪全球咖啡交易中心，价格也从十八世纪初贵得离谱，下滑到十八世纪中叶后平民也消费得起。由于列强在殖民地剥削数十万非洲奴隶种咖啡，价格远比也门摩卡更有竞争力，产能也更大，摩卡咖啡十

2015-04-02 咖啡文化我要分享

摩卡爪哇咖啡价格贵的原因_爪哇咖啡豆怎么饮用_爪哇咖啡多少钱

印尼西爪哇咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）爪哇摩卡咖啡在产咖啡的亚洲国家中，印尼是非常值得关注的一个。印度尼西亚是印度洋上的一个岛国，诸岛分布于赤道线两侧，其中三个岛：爪哇、苏门答腊、苏拉维西出产全球重要的咖

2018-08-27 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

摩卡咖啡起源摩卡豆也门咖啡产地

咖啡庄园

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来自咖啡故乡的咖啡豆。在公元6世纪前，也门(Yemen)一直被称为阿拉伯，因而从也门运至其他地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。但是这些树的原产地是埃塞俄比亚，是荷兰人把这些咖啡树散播到世界各地的。向东航行绕过好望角(TheCapeOfGoodHope)的荷兰商人，

2016-05-21 咖啡庄园我要分享

摩卡咖啡豆也门产地小摩卡

咖啡庄园

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也门在公元6世纪前，也门(Yemen)一直被称为阿拉伯，因而从也门运至其他地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。但是这些树的原产地是埃塞俄比亚，是荷兰人把这些咖啡树散播到世界各地的。向东航行绕过好望角(The Cape Of Good Hope)的荷兰商人，在他们开始长途

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

星巴克买的阿拉比卡咖啡豆要需不需要煮？

阿拉比卡

星巴克买的阿拉比卡咖啡豆要需不需要煮？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡豆需要煮。煮的方式有很多，一般都用专用的咖啡机，有美式咖啡机，虹吸式，摩卡壶，意式咖啡机等，做出来的味道都不一样的。 1、广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。

2017-06-21 阿拉比卡我要分享

摩卡咖啡豆风味摩卡咖啡豆做法

咖啡庄园

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在也门，咖啡种植者栽种杨树来给咖啡提供生长所需要的荫凉。如同过去一样，这些树种植在陡峭的梯田上，以便能够最大限度地利用较少的降雨和有限的土地资源。除了蒂皮卡咖啡树和波旁咖啡树以外，还有十多种原产于埃塞俄比亚的不同咖啡树种在也门种植。但是，

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

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咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名也门摩卡马塔里 Yemen Mocca Mattari 产地/ 庄园叶门马塔里生产地理环境海拔1400米以上处理方式日晒摩卡咖啡口感特色：酸度十足，强劲刺激，比水果味更加突出，拥有

2019-01-18 咖啡知识我要分享

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精品咖啡摩卡咖啡风味花香、苹果、胡桃木、甘蔗

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