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你知道咖啡与水的关系吗?
在我们的四周有各式各样的水。也有些是被称为名水的。还有世界各国的矿泉水种类也相当丰富。然而最方便的水是转个龙头即有的自来水。那么,怎样的水可命名咖啡更可口呢?
2014-08-14 咖啡知识 我要分享滤纸是否应该打湿?不湿滤纸会对手冲咖啡造成什么影响?为什么闷蒸的水要用粉的两倍?
上个月前街分享了滤纸打湿和不打湿的区别,很多喜欢专研的朋友就注意到了文章中提及的一个要点,那就是:不湿润的滤纸会在冲煮过程中汲取咖啡液。但由于文章中一带而过的简洁回答显然没有解答到他们的疑惑,于是他们
铁观音茶属于乌龙茶吗?铁观音要哪里产的才正宗?怎么冲泡才好喝
关于铁观音乌龙茶铁观音因观音而得名,观音是佛教中与慈悲有关的菩萨。这种乌龙茶来自中国东部,以其花的,兰花的味道而闻名。铁观音据说是中国最著名和最受喜爱的乌龙茶。这种茶种植在中国福建省海拔高、空气凉爽的
2022-04-27 特别报导 我要分享瑞幸话梅冰美式怎么做?话梅汁美式咖啡好喝吗?
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在MStand的菜单里,有一款“话梅气泡美式”因巧妙地将话梅的酸甜咸甘与咖啡的醇厚,以及爽口的气泡水相结合,而深受人们喜爱。但奈何,这款特调的定价也顺应了MSt
咖啡百科 咖啡花欣赏 咖啡花泡水喝有什么作用
漂亮的咖啡花咖啡花:每逢初春,乳白花朵布满树枝,经向地垂生的绿叶衬托,更显娇美。咖啡花散发着浓郁的香气,别有一番风情,但花期相当短暂。数朵至数十朵丛生于叶腋间,第2~5朵着生在一个花轴上。花白色,芳香
2022-05-28 咖啡豆 我要分享咖啡馆推出石楠花拿铁咖啡?!石楠花能吃吗好处坏处功效
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex春夏的到来,正是万物盛开时好的时候,石楠花也不例外…大家知道
咖啡银皮是什么?银皮会影响咖啡的风味吗?咖啡粉多银皮解决办法
有朋友向前街反映,把咖啡豆研磨成咖啡粉后,咖啡粉中夹杂着许多黄白色的碎屑。这些碎屑到底是什么呢?会不会影响到咖啡的风味?咖啡豆的最后一层“皮”这些黄白色的碎屑,其实就是银皮,也是处理完毕的咖啡生豆最后
可乐咖啡怎么做?美式加气泡水叫什么?咖啡能和可乐一起喝吗?
汽水,是碳酸饮料的别名,是无数朋友的童年夏天必备饮品。因为碳酸饮料拥有着非常丰富的气泡,所以除了甜度高、味道佳等优点以外,它受人欢迎的地方还有就是这些气泡带来的「刺激感」。当碳酸饮料进入口腔以后,这些
摩卡壶适合煮什么咖啡豆 摩卡壶煮咖啡优缺点与使用方法步骤有哪些
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡壶的优缺点优点:价格美丽,使用方便缺点:水要被烧煮沸腾,沸水容易萃取出咖啡中不必要的苦涩物质。每次用完记得立刻清洗干净
2024-12-14 咖啡知识 我要分享illy咖啡属于什么档次好喝吗?illy浓缩咖啡粉怎么喝可以手冲泡吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)illy是意大利最大的咖啡商,在意大利几乎人尽皆知的品牌,留学都灵理工大学的时候发现那边人基本上都是喝illy。一直走高端
2023-04-29 咖啡粉 我要分享