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曼特宁咖啡怎么做才能突出风味 黄金曼特宁咖啡冲泡方法介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)曼特宁产自亚洲印度尼西亚苏门答腊托巴湖周边,又称苏门答腊咖啡,生长在7501500米的高原山地。典型的热带雨林气候,年平均
2022-10-31 咖啡知识 我要分享手冲咖啡里都有什么负面味道?如何提升咖啡的品鉴能力?烘焙造成的燥感是什么?
对于咖啡的品鉴来说,认识它的负面味道也是一件十分重要的事情。虽然大家对正向风味的感知已经是信手拈来,但当喝到一杯不舒服的咖啡时,却只能够用杂、苦、涩等负面味道的统称来进行描述。我们当然可以只用这些统称
上好的蜜兰香单枞茶是什么味道?如何介绍蜜兰香单枞的滋味口感?
1、何为回甘顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程,所谓苦尽甘来。这是品饮普洱生茶过程中出现的一种味觉体验,因为多数云南大叶种乔木茶本来就具有强烈的苦涩味道,苦涩过后,口腔里往往会出现一种甜味,这
2022-04-27 特别报导 我要分享咖啡的浓与醇|人们经常说的咖啡浓醇厚body感是什么意思?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)人们总喜欢用浓醇、甘甜形容一杯咖啡的美,然而,何谓浓?何谓醇?其中的差别在哪儿呢?咖啡含有胶质,胶质的感觉可以在川七、秋葵
2022-06-02 咖啡知识 我要分享“新冠特饮”走红!橙子柠檬雪梨能不能缓解喉咙痛声音沙哑?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex继黄桃罐头被网友呼吁写进医保,和电解质之水火到脱销之后,年轻
三步品鉴咖啡-闻香、尝味、回味
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)相信很多爱好者,都会遇到这样的情况,我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子,却品尝不出来,于是会怀疑是豆子的问题,还自已冲煮的问
2025-06-12 咖啡品鉴 我要分享咖啡豆为什么要养?意式咖啡手冲咖啡的豆子分别养几天?
早些时候,国内的咖啡文化还没有像今天一样广泛普及,在国内开设的咖啡店也只是零星几家,更别说咖啡豆的烘焙商了。因此,那时候的人们如果想要在家自制咖啡,就只能够去往超市,购买氮气填充或者真空包装的咖啡豆。
意式浓缩咖啡应该怎么品鉴喝?标准意式浓缩咖啡有什么特点口感味道要求
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡最好在烘焙好之后的2-10天内饮用,在这个时间范围以后,咖啡的品质会迅速下降。正因为如此,您应该尽量每次少买咖啡,而增
2022-11-29 意式咖啡 我要分享