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咖啡机对咖啡影响_了解更多有关咖啡机对咖啡影响的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于咖啡机对咖啡影响的内容

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如何调整水温水温对咖啡的影响器具对水温的影响

咖啡知识

如何调整水温水温对咖啡的影响器具对水温的影响

一杯咖啡中，水的比例就佔了94-98%，但除此之外，水温(包含水中的矿物质)也会影响咖啡的甜味、苦味、酸味。控制冲煮水温对喜欢手冲的人来说很重要，只可惜水温这个环节，常因为人员训练不足或是使用错误的器具而造成负面影响。水温如何影响咖啡？水温会直

2020-06-25 咖啡知识我要分享

意式咖啡机的最佳冲煮水温水温对意式浓缩咖啡口味和萃取的影响

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系只要选择正确的咖啡机，我们可以随意调水温，但人们对于水温的理解不尽相同。许多咖啡厅并没有把水温作为调整咖啡冲泡参数的指

2018-01-05 手冲咖啡我要分享

喝咖啡皮肤会变黑吗咖啡对皮肤的影响咖啡会影响皮肤质量吗？喝

咖啡资讯

喝咖啡皮肤会变黑吗咖啡对皮肤的影响咖啡会影响皮肤质量吗？喝

在老一辈人当中流传着吃酱油会使皮肤变黑的说法，经过科学证实这个说法是不实的，随着咖啡越来越受到白领们的青睐，很多MM也担心喝咖啡皮肤会变黑，喝咖啡对皮肤不好的说法，其实不然，那么喝咖啡皮肤会变黑吗? 值得MM们注意的是，目前还没有任何研究表明，

2016-03-18 咖啡资讯我要分享

从水的角度看咖啡冲煮，关于味觉感知

咖啡小知识

从水的角度看咖啡冲煮，关于味觉感知

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店三叉神经感官系统(the triennial sensory system) 三叉神经系统对一般人来讲比较陌生，但是近来有大量的研究工作涉及到它是如何影响人对风味的感知。这些神经末梢广泛分布于鼻道和口腔之中

2017-07-27 咖啡小知识我要分享

在高山冲咖啡会影响咖啡风味？

咖啡冲泡方式煮法

在高山冲咖啡会影响咖啡风味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有冲咖啡的人都知道，有许多冲煮变因会影响咖啡风味：研磨粗细、冲煮时间、扰流、水质、水温，还有冲煮时的海拔？没错，冲煮时的海拔。大部分的人其实是不用太担心海拔的问题，

2019-02-15 咖啡冲泡方式煮法我要分享

胶囊咖啡机用什么水好喝冲煮咖啡的水对咖啡味道变化的影响

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水的质量对咖啡的影响 SCAA规定水的TDS值水，是一杯好喝的咖啡不可或缺的元素。本篇要讲的并不是哪一种水最适合咖啡，而是要探讨水的种类对咖啡味道变化上的影响。．水有硬水和

2018-01-15 咖啡小知识我要分享

咖啡机的粉碗会影响萃取吗-德龙咖啡机萃取器安装

德龙

咖啡机的粉碗会影响萃取吗-德龙咖啡机萃取器安装

咖啡机的粉碗会影响萃取吗-德龙咖啡机萃取器安装当然也许会有一些朋友会怀疑这样做的必要性：首先每做一次咖啡都需要调节磨豆机，对于制做一杯咖啡来说时间不允许。其次是对咖啡豆的浪费太，调节研磨度粉的粗细会出现二种以上的均细。再次就是咖啡出品会

2016-12-26 德龙我要分享

Espresso制作：研磨度咖啡豆研磨粗细程度对咖啡品质好坏的影响

咖啡知识

Espresso制作：研磨度咖啡豆研磨粗细程度对咖啡品质好坏的影响

前面讲了制作Espresso过程中的压粉步骤以及压粉的力度问题，并稍微提了一下影响压粉力度的因素，其中之一便是咖啡粉的研磨度。研磨是指将将咖啡豆使用磨豆机(或者手动研磨器具)磨成制作咖啡时所使用的咖啡粉的过程，而研磨度就是指的磨成的咖啡粉的粗细程度

2016-01-22 咖啡知识我要分享

在高山冲咖啡会影响咖啡风味？高海拔冲咖啡要注意什么参数吗？

咖啡知识

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有冲咖啡的人都知道，有许多冲煮变因会影响咖啡风味：研磨粗细、冲煮时间、扰流、水质、水温，还有冲煮时的海拔？没错，冲煮时的海拔。大部分的人其实是不用太担心海拔的问题，但如果你是在山上的产区、你会发现可能要调整冲煮的参数，为什么会这样？因为

2020-07-03 咖啡知识我要分享

咖啡的烘焙程度对咖啡风味影响什么是浓缩咖啡的烘焙度烘焙颜色

精品咖啡豆

咖啡的烘焙程度对咖啡风味影响什么是浓缩咖啡的烘焙度烘焙颜色

仅次于咖啡豆原来的品质，咖啡烘焙是影响风味的最重要因素。烘焙是一个动态因果，其中烘焙程度作为重要变量，看上去非常容易理解但应用起来却是一个相当大的挑战。需要多年的培训才能够读懂咖啡豆在瞬间做出决定，完美的烘焙和差劲的咖啡豆往往只是在几秒钟之

2021-07-17 精品咖啡豆我要分享

影响意式咖啡的影响因素有哪些？意式式咖啡怎么喝？

咖啡知识

影响意式咖啡的影响因素有哪些？意式式咖啡怎么喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡的味道主要取决于咖啡浓缩，因此咖啡浓缩就占领相当重要的地位。咖啡味道会由粉量，研磨度，萃取量，萃取时间和温度对其产生影响。粉量：根据咖啡豆的特性，选择适合的粉

2018-05-23 咖啡知识我要分享

水对精品咖啡的影响最匹配精品咖啡的水原来没有固定式

精品咖啡学

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国精品咖啡网云南2018咖啡豆最新报价格咖啡师沙龙咖啡行业一杯咖啡，可能只有1%是冲泡时萃取咖啡豆中的味道，99%其实是水！所以，近年愈来愈多咖啡师将目光放在冲泡咖啡的水

2018-03-17 精品咖啡学我要分享

冲煮时的海拔也会影响咖啡风味？高山冲咖啡有哪些细节需要注意

咖啡小知识

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2019-06-01 咖啡小知识我要分享

咖啡粉的粗细对一杯咖啡的影响很大，咖啡粉的粗细会影响风味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡当然喝刚磨出来的咖啡豆是最好的，不过在磨咖啡豆的时候，选择磨粗一点还是磨细一点都会影响到咖啡的味道与口感，而且咖啡豆磨的越细苦味会越明显的哦！研磨法不同味道也有

2019-01-17 咖啡知识我要分享

什么是烘焙曲线烘焙过程对咖啡的酸苦有什么影响

咖啡

什么是烘焙曲线烘焙过程对咖啡的酸苦有什么影响

烘焙是加工咖啡豆的基本阶段之一，它不仅使生咖啡适合食用，而且赋予每种咖啡混合物自己的芳香特征和感官特征。在烘焙过程中，对咖啡豆加热会引起转化，从而产生高度复杂的成分和香气。烘焙过程对咖啡的影响烘焙过程决定了咖啡中的最终味道和香气，它在

2021-09-07 咖啡我要分享

SCAE欧洲精品咖啡协会Barista Skills认证考核体系通

咖啡知识

SCAE欧洲精品咖啡协会Barista Skills认证考核体系通

根据SCAE官网最近更新资料, 4月份Barista skills课程重新设置为Foundation(基础课程)、Intermediate(中级)和Professional(专业级)共三个级别。之前考过Level 1的同学，若继续学习，接下来就换为Professional课程。改版后的整体培训及考核内容比之前更为细致

2015-01-12 咖啡知识我要分享

咖啡精品协会对咖啡的影响

精品咖啡豆

咖啡精品协会对咖啡的影响

咖啡精品协会对咖啡的影响作为世界最大和权威的咖啡贸易协会，SCAA每年都会给为咖啡行业做出突出贡献的企业和个人颁发奖项，这些奖项包括有：终身成就奖、特殊贡献奖、杰出作家/出版商奖、特别认证奖(个人)、可持续发展贡献奖;金杯子奖(咖啡馆、零售商)/ Go

2017-01-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡机压力浅谈咖啡机压力对咖啡的影响

意式咖啡机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）制作浓缩咖啡的关键在於压力，而浓缩咖啡的crema、份量、风味都来自於压力形成的影响。但为什麽压力这麽重要？它如何影响浓缩配方？为什麽九大气压会是最常建议冲煮咖啡的压力设

2019-07-26 意式咖啡机我要分享

影响咖啡研磨度的因素有几种|研磨度对咖啡的影响有多大？

咖啡知识

影响咖啡研磨度的因素有几种|研磨度对咖啡的影响有多大？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉磨得越细越好吗？应该怎么定义咖啡粉的粗细程度？研磨过后的咖啡粉粒状有大有小，那么这些粉粒状的大小对一杯咖啡的影响究竟大不大呢？在制作咖啡之前，我们需要把咖啡豆研

2019-10-12 咖啡知识我要分享

意式咖啡|改变意式机的水温对浓缩咖啡有多大的影响

意式

意式咖啡|改变意式机的水温对浓缩咖啡有多大的影响

数十年的反复试验表明，大多数人更喜欢用85-95C的水制作浓缩咖啡。对于较轻烘焙的咖啡，通常使用的温度范围更窄90-95C。不过，在这个小范围内，仍有相当多的口味差异有待探索。温度越高，咖啡的甜味越淡，酸性越强;较低的温度可以减少烘烤时的焦味，否则在较

2020-04-19 意式我要分享

水质对咖图啡风味的影响具体有哪些

咖啡

水质对咖图啡风味的影响具体有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）众周知，一杯咖啡中有98以上%都是水，水对咖啡口感的影响可想而知，水质对咖啡的影响主要有三大类： 1水的酸碱度（PH值） 2水中可溶解物质（TDS） 3水的软硬度（水中钙镁离子含量

2019-09-28 咖啡我要分享

手柄温度对浓缩咖啡萃取有影响吗？咖啡机冲煮头要不要预热

咖啡萃取

手柄温度对浓缩咖啡萃取有影响吗？咖啡机冲煮头要不要预热

近日，前街看到这样一个冲煮疑惑：“意式浓缩咖啡的萃取，冲煮头冷的时候比热的时候压粉力度要大吗？”前街猜想，这位朋友的言下之意应该是，手柄在不同温度下，是否会影响到浓缩咖啡的萃取，要不要调整压粉的力度。

2024-09-15 咖啡萃取我要分享

意式咖啡机的手柄温度会不会对浓缩咖啡萃取造成影响？

咖啡新闻

意式咖啡机的手柄温度会不会对浓缩咖啡萃取造成影响？

一般来说，意式咖啡机萃取用的手柄，会放置在咖啡机附近任意的收纳处，等到需要萃取的时候再拿起来使用！此时的手柄是处于常温的状态！但直到昨天前街在冲浪的时候，看到了前几年的WBC赛事，吴泽霖先生使用冰冻手

2023-12-07 咖啡新闻我要分享

影响咖啡萃取的因素有哪些水温对咖啡萃取的影响简介

咖啡知识

影响咖啡萃取的因素有哪些水温对咖啡萃取的影响简介

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡-分享咖啡萃取的影响因素 1.咖啡与水的比例：简单的说，同样150ml的杯中，咖啡含量越高，味道就越浓，而水的含量越多，味道则越淡。像是一般的滴漏式咖啡，我们要的是甘

2019-12-18 咖啡知识我要分享

胶囊式咖啡的特点咖啡压粉对味道的影响咖啡价格咖啡网

咖啡资讯

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胶囊式咖啡的特点风味独特咖啡豆在烘焙过程中,咖啡油脂将挥发性的香气成分以气态的形式吸附在粉末上。普通冲泡方法并不能溶解咖啡的大部分油脂成分,从而影响其风味和口感,但若通过高压使高温水蒸气在短时间内通过咖啡粉,就可以将咖啡油脂与同样不溶于水的

2016-04-19 咖啡资讯我要分享

浓缩咖啡手柄要扣回去冲煮头还是常温放置温度对咖啡风味的影响

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读萃取浓缩咖啡后，手柄要扣在冲煮头上保温还是应该常温放置？对于这个问题，咖啡师们有着不同的看法。有的咖啡师认为手柄扣在冲煮头可以保持手柄整体（包括粉碗）有着同样的温

2021-05-16 咖啡知识我要分享

调整研磨对咖啡风味的影响在哪里？

咖啡知识

调整研磨对咖啡风味的影响在哪里？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多咖啡师每天早晨都会花很多时间去调整磨豆机，每天做完咖啡後都会细心地清除咖啡手柄中的残渣，清理磨豆机的通道残粉，使制作的每一个环节都精准到位。这时候咖啡师们通常也会

2019-09-26 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮用水科学——真的有最合适冲咖啡的水质吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的水质，会直接影响所有咖啡的口感，香气，一致性和其他多项健康元素。关键影响因素，就在水中的矿物质成分。水中的钙、镁、钠、钾等矿物质离子，会影响咖啡在热动力学上的萃

2019-09-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆浅中深焙磨粉粗细程度对冷萃咖啡风味影响冷萃咖啡豆推荐

冷萃咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝着沖泡好的咖啡、嗅闻咖啡香，体验咖啡与咖啡豆的苦酸与甘，影响咖啡风味差异的原因有很多种，如咖啡豆的栽种产地、採摘后的处理以及烘焙的深浅状况等因素，爱喝咖啡的你或许不

2019-07-09 冷萃咖啡我要分享

咖啡粉的粗细对风味的影响-咖啡粉常见研磨粗细图

咖啡粉

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咖啡粉的粗细对风味的影响-咖啡粉常见研磨粗细图法式滤压壶、塞风、滴滤式或摩卡壶对咖啡粉的精细度要求不高。刀浆磨豆机(即俗称砍豆机或称為螺旋桨磨豆机)无法调刻度，是以时间长短来调粗细度，咖啡粉的颗粒大小不均，不适合泡浓缩咖啡。一般以為只要有一

2016-11-25 咖啡粉我要分享

咖啡豆研磨粗细对风味和口感的影响程度？咖啡豆研磨度粗细怎么调

精品咖啡豆

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2018-08-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡器具歪了会对萃取造成多大的影响？

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有些时候，咖啡出现了萃取不当的味道，但你的冲煮手法，或者萃取参数并没有出现偏差。像这种情况，我们就可以留意一下，在萃取咖啡的时候，器具是否处于水平状态！咖啡器具的水平有多重要？引用史考特·拉奥先生撰写

2023-11-27 咖啡新闻我要分享

牛奶对浓缩咖啡的影响？怎么选择牛奶才好呢?

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到底什么样的意式咖啡算好喝呢【part 1】我们先来了解意式咖啡的灵魂组成部分！意式浓缩espresso，牛奶以及奶泡。【意式浓缩】一杯好的 Espresso 是怎样的呢如果你看到表面

2019-01-11 咖啡知识我要分享

Espresso制作技巧| 咖啡粉的温度变化对意式浓缩萃取有什么影响？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为一名称职的咖啡师，你是否担心过，你的意式咖啡机冲煮头的水温会有偏差？那么，我告诉你，你使用的咖啡粉温度变化可能更多！咖啡粉的温度变化，与最终萃取出来的意式浓缩品质

2019-03-04 咖啡知识我要分享

磨豆机与研磨刻度咖啡磨豆机研磨度细中粗研磨对咖啡粉的影响

精品咖啡豆

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磨豆机与研磨刻度咖啡磨豆机研磨度，细中粗研磨对咖啡粉的影响均匀研磨的重要性，往往可能会被一般人所忽略掉。往往人们不知道其实在於选购磨豆机(研磨机)，应该会比在於选购咖啡机来的重要。咖啡豆一旦研磨太细；「水」与「咖啡粉的表面」接触过多的状

2018-05-20 精品咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡萃取压力对风味有什么影响吗意式机萃取压力怎么调

咖啡知识

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萃取咖啡是我们日常生活重要的组成部分。萃取过程中会发生一系列复杂的化学反应，从咖啡中萃取出风味。本文的重点不是萃取过程本身，重点将是单一的压力变量，以及它如何与我们的浓缩咖啡的风味有关。对萃取和风味的过度简化的解释是：无论是过度萃取还是萃

2020-07-17 咖啡知识我要分享

美式咖啡怎么做比较好喝？咖啡油脂对美式咖啡有什么影响？

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导读美式咖啡是很常见的一款咖啡，其制作非常简单，就是浓缩咖啡加上水。可有一个小细节，可以使你的美式咖啡变得更好喝！美式咖啡总所周知，意式浓缩咖啡是经过9Bar的压力萃取出浓郁粘稠的咖啡液，表面还有一层金黄色的油脂，显得格外漂亮。丰富的咖啡油

2021-01-27 意式咖啡制作我要分享

水对制作咖啡的重要咖啡有咸味咖啡萃取不足有哪些影响怎么调整

精品咖啡豆

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用来制作它的水每种咖啡，从经典滴滤咖啡到倾倒咖啡再到浓缩咖啡，大部分都是由水制成的。事实上，滴滤咖啡是制作咖啡最常见的方法，它含有大约 98.5% 的水和 1.5% 的实际咖啡豆。咖啡主要是水，这意味着用于制作咖啡的水的味道和质量对其最终味道有很大影

2021-07-19 精品咖啡豆我要分享

拉花什么咖啡豆比较好_咖啡油脂Crema对咖啡拉花的影响

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Crema（咖啡油）对咖啡拉花的影响今天为大家讲解一下Crema对拉花的影响，照片中的左右2杯咖啡，他们用的牛奶，咖啡量跟奶泡质量都是一样，唯一不同的是他们使用的是不同的咖啡豆

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

煮精品咖啡选用什么器具冲泡会更好？

精品咖啡学

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手工冲泡咖啡/机械冲泡咖啡「手工冲泡咖啡」与「机械冲泡咖啡」最主要区分点在于人为因素对这杯咖啡影响。虽然影响咖啡冲煮的是「研磨、水粉比」等六要素，但实际上在使用「手冲、虹吸、爱乐压、聪明杯、法压壶、摩卡壶，半自动意式咖啡机」等器具时，人对

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

影响意式咖啡的五大因素_意式浓缩用多少咖啡豆_意式咖啡豆多少g

意式拼配豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡的味道主要取决于咖啡浓缩，因此咖啡浓缩就占领相当重要的地位。咖啡味道会由粉量，研磨度，萃取量，萃取时间和温度对其产生影响。 ●粉量：根据意式咖啡豆的特性，选择

2018-09-19 意式拼配豆我要分享

咖啡粉结块怎么办湿度对咖啡萃取影响雨天咖啡粉调粗还是调细？

咖啡知识

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导读随着近几天的绵绵细雨，广州正式迎来了春天。而最近有小伙伴私信道，雨天怎么调整意式出品？于是本期咖啡师养成记就讲述下前街是如何应对的，希望能帮助到大家。下雨天会有什么影响？一些不明觉厉的小伙伴可能认为，晴天雨天不是很平常的事，为什么要

2021-03-05 咖啡知识我要分享

压粉的力度对萃取浓缩咖啡有影响吗？制作意式咖啡压粉力度用多大

咖啡知识

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使用粉锤把粉饼压紧，是萃取浓缩咖啡非常关键的步骤。过去一直讨论压粉的重点是如何压平。因为当压不平的时候，就容易出现萃取不均匀的状况。而对于压粉的力度是否会影响到浓缩咖啡的萃取，大家也有不一样的看法。有

2023-03-09 咖啡知识我要分享

意式咖啡|粉量的变化对萃取espresso的影响有多大

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当你增加剂量来制作更多的浓咖啡时，粉层的深度有什么影响? 粉量是任何浓缩方案的基本变量之一，但也可能是最常被忽视的一个。我们大多数人可能会定期调整研磨的大小或产量，但总是使用相同的剂量。公平地说，这通常有一个很好的理由为了让饮料的浓度和大小

2020-04-27 意式咖啡我要分享

意式咖啡机的单头和双头手柄对萃取浓缩的影响，哪个稳定性更高

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 的基本参数和制作任何咖啡一样，你需要知道咖啡粉量（以及粉的粗细）、水量、萃取时间和最后萃取出的咖啡量。这些因素都和制作咖啡息息相关，不过对于 Espresso ，你目

2019-01-16 咖啡器具我要分享

哥伦比亚咖啡豆生产过程从咖啡厂到杯咖啡豆烘焙度对风味的影响

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咖啡生产：从咖啡厂到杯子的时间线哥伦比亚咖啡植物生长在陡峭的斜坡上，通常散布着香蕉植物，提供遮荫和海绵状水流。咖啡植物开花，然后变成咖啡樱桃。这些将开始为绿色，然后在变成红色时成熟。咖啡樱桃每年采摘两次，通常在雨季，采摘可以每天或最多每 8

2021-07-21 精品咖啡豆我要分享

为什么Espresso要用9bar？压力对意式浓缩咖啡有什么影响？

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2019-06-11 意式咖啡我要分享

什么是咖啡过萃？萃取不足与过度萃取如何判断对咖啡的风味会造成什么影响

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萃取：意思是把某物挤压出来，或取得萃取物。在化学中，萃取指的是从原料（咖啡豆）里提取有价值的物质（风味）。在咖啡萃取中，最常见的是使用热水把风味从咖啡粉里萃取出来。过度萃取：指的是咖啡粉与热水的接触时

2023-04-01 咖啡知识我要分享

咖啡研磨器具的不一样对咖啡风味的影响烘焙中咖啡风味的变化

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最近有咖啡机有磨坊的情况，甚至可以容易地享用豆类状态下购买的咖啡。咖啡是深的，并且一个研磨过程风味变化很大。在这里，我将介绍关于研磨如何研磨咖啡。什么是研磨？研磨烘焙好的咖啡豆被称为研磨。粉末尺寸（粒度）将极大地影响过滤速度和风味。

2017-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡制作中粉量对咖啡的影响

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1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2015-04-20 咖啡知识我要分享

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