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咖啡新闻

“脚丫捧杯”？！ Mstand熊猫杯疑似抄袭？

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，Mstand与潮牌AMAZINGPANDA联名合作，推出新品青竹拿铁与一系列与熊猫相关的限定周边。憨态可掬的熊猫一向深受国人喜爱，因此这些融入熊猫元素的周

2024-09-29 咖啡新闻我要分享

咖啡资讯

东京人龙面包咖啡店进驻尖东

日迷大喜讯，东京极具人气的面包咖啡店BREAD, ESPRESSO 来到香港了。表参道店长期现人龙，除因各式手工面包做得出色外，最得人心的是每天限量供应的招牌法式吐司，被形容为是梳乎厘和海绵蛋糕的混合体，笔者亲尝过后，都一吃倾心呢！此店在东京及大阪共有8

2017-04-26 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

如何设置不同烘焙度的咖啡的冲煮方案冲煮和烘焙有着怎样的联系

冲泡优质咖啡意味着平衡许多变量。除了考虑冲泡的方法和咖啡与水的比例外，还应牢记您的烘焙风格。也许您有制作优质V60的必经之路，但是，如果您从轻度烘焙变为中等烘焙，则可能需要重新考虑。继续阅读以了解如何调整咖啡烘焙特性的一些见解。咖啡烘焙概况

2020-07-22 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲日晒艾瑞查咖啡豆的风味描述口感产地简介

埃塞俄比亚耶加雪菲日晒艾瑞查咖啡豆的风味描述口感产地简介水洗处理和日晒处理在印象中可以使用色调来形容，水洗处理的咖啡豆相对来讲是属于比较浅色调的风味，浅色调的花香，浅色调的柑橘柠檬酸，浅色调的甜味；而日晒处理的咖啡豆是属于更深色调的风味，

2017-01-19 埃塞俄比亚咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲日晒艾瑞查咖啡豆的风味描述处理法产地区品种

耶加雪菲日晒艾瑞查咖啡豆的风味描述处理法产地区品种水洗处理和日晒处理在印象中可以使用色调来形容，水洗处理的咖啡豆相对来讲是属于比较浅色调的风味，浅色调的花香，浅色调的柑橘柠檬酸，浅色调的甜味；而日晒处理的咖啡豆是属于更深色调的风味，拥有更

2017-01-18 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡

新手手冲咖啡入门必知使用Hario V60滤杯和Kono滤杯的不同注水方

想要喝到自己喜欢的手冲咖啡，对于新手入门的咖啡人士来说，多练习是一个必经阶段，但是关于手冲的一些技巧专业知识是冲出一杯好咖啡的关键因素，就选择冲煮的滤杯和不同滤杯的注水方式来说，也是有很大的差别。前街咖啡在选择滤杯上也是有讲究的，选择V6

2021-09-03 咖啡我要分享

咖啡知识

v60滤杯使用方法 v60滤纸使用方法 v60滤杯买多大

2019-12-07 咖啡知识我要分享

咖啡

咖啡的黄金萃取方式水和粉的比例介绍

咖啡萃取比例萃取不足：咖啡固体物萃取不足，产生轻弱的、乏味的香味。视觉上是快速大容量的提取，咖啡油是均匀的浅黄色虎斑条纹和杂色斑点：良好提取的主要视觉提示。虎斑由咖啡流中的深色和浅色咖啡油对比形成；理想情形是在出咖啡的开始部分就出现，一直

2016-11-09 咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲aricha水洗aricha是什么咖啡

耶加雪菲aricha水洗aricha是什么咖啡耶加雪菲地区有很多高品质咖啡处理厂，很多咖啡因出自这些处理厂，变得身价百倍，Kebel Aricha Mill出产的日晒学费就是其中之一，这款咖啡也是我们常说的ARICHA豆子，是由Kebel Aricha处理厂通过精致日晒法处理后被ECX定

2017-01-12 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡日晒处理aricha名字是一个合作社还是产区

耶加雪菲咖啡日晒处理aricha名字是一个合作社还是产区湿香冷艳，酒味十足，入口明显的黑巧克力味。但苦涩味突出，杂味也出现。觉得还是不适合做冰滴耶加雪菲的干香的蓝莓味尤其突出，磨完粉后满屋的蓝莓香。在耶加雪啡镇以西4公里的Gedeo区，有650到700左

2017-02-03 耶加雪菲咖啡我要分享

埃塞俄比亚国家

aricha 产区咖啡非洲咖啡豆办公室咖啡

两只耶加雪菲，最大的差别在于艾瑞嘉 G1 是属于日晒处理法，而蓝色尼罗河 G1 是属于水洗处理法。大家知道，耶加雪菲其实比较常见的是使用传统的水洗处理法来表现她漂亮的口感的，用水洗处理法的耶加雪菲，口感干净而轻扬，具有非常强烈的茉莉花香和柑橘柠檬

2016-04-21 埃塞俄比亚国家我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲aricha咖啡豆的风味描述研磨刻度品种庄园口感介绍

耶加雪菲aricha咖啡豆的风味描述研磨刻度品种庄园口感介绍耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty

2016-11-15 耶加雪菲咖啡我要分享

烘焙知识

咖啡烘焙：咖啡豆烘焙程度区别烘焙咖啡豆怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙Coffee roasting machine 深色已烘焙的咖啡豆浅色已烘焙的咖啡豆深色与浅色的已烘焙咖啡豆烘焙咖啡使咖啡生豆的化学与物理性质转变为已烘焙的咖啡制品。烘焙的过程使得生豆膨胀并改变其

2017-12-28 烘焙知识我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲日晒艾瑞查咖啡豆的风味描述处理法产地区品种口感特征简

日晒耶加雪菲艾瑞莎G1为了凸显整支豆子更加明显的风味以及活泼的酸质，他们采用浅度烘焙，烘焙至一爆末下豆。不过小编个人更喜欢一爆密集下豆的风味，酸度也更加强劲，但烘焙至一爆末段会让整支豆子的风味更加完整，甜度和尾韵更加漂亮，为了整体的均衡度，

2017-02-28 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

阿锐恰aricha日晒耶加雪菲咖啡口感浅度烘焙风味特点和区别

精品耶加雪菲咖啡豆介绍大部分日晒处理的豆子层次感虽然更加丰富，但是口感的干净度上却远远没有水洗处理的豆子好，而这只日晒耶加雪菲艾瑞莎G1令人感到惊喜的部分却恰恰在于她的口感干净度上丝毫不逊色于任何一支

2022-06-28 耶加雪菲咖啡我要分享

科契尔庄园

耶加雪菲咖啡庄园产区风味口感介绍科契尔庄园咖啡庄园介绍

科契尔庄园日晒处理的耶加雪菲科契尔庄园艾瑞嘉G1，拥有更加活泼的柑橘柠檬酸，有杏花绽放的香气，核桃类的坚果爆炸香气，以及一些细微肉桂、丁香、迷迭香等香料的香气，口感带着非常棒的蜂蜜红糖甜香，非常柔和而充满着吸引力，就仿若整个身体泡在初秋的大

2016-08-04 科契尔庄园我要分享

科契尔庄园

耶加雪菲咖啡庄园产区风味口感介绍科契尔庄园咖啡庄园简介

很多人一定都想知道艾瑞嘉G1和蓝色尼罗河G1究竟有何差别。猫爷来简单介绍一下这两只耶加雪菲，最大的差别在于艾瑞嘉G1是属于日晒处理法，而蓝色尼罗河G1是属于水洗处理法。大家知道，耶加雪菲其实比较常见的是使用传统的水洗处理法来表现她漂亮的口感的，用

2017-02-23 科契尔庄园我要分享

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

耶加雪菲g1日晒和水洗口感特点品种风味描述处理法简介

日晒处理的耶加雪菲艾瑞嘉G1，拥有更加活泼的柑橘柠檬酸，有杏花绽放的香气，核桃类的坚果爆炸香气，以及一些细微肉桂、丁香、迷迭香等香料的香气，口感带着非常棒的蜂蜜红糖甜香，非常柔和而充满着吸引力，就仿若

2025-06-10 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

精品咖啡学

喝咖啡能防癌？揭秘咖啡与健康的真真假假

过去，咖啡一度被认为是增加致癌风险的饮品，20世纪60年代刚刚开始研究咖啡时，人们一度认为这个黑乎乎烧焦的东西很有可能提高癌症风险，煎焙咖啡豆的做法也一度遭到质疑。随着近50年对咖啡研究的不断深入，人们对咖啡的看法也在逐渐改变。如今，人们普遍承

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

耶加雪菲阿朵朵

余韵持久的耶加雪菲阿朵朵咖啡庄园产区风味描述品种介绍

日晒处理的耶加雪菲艾瑞嘉G1，拥有更加活泼的柑橘柠檬酸，有杏花绽放的香气，核桃类的坚果爆炸香气，以及一些细微肉桂、丁香、迷迭香等香料的香气，口感带着非常棒的蜂蜜红糖甜香，非常柔和而充满着吸引力，就仿若整个身体泡在初秋的大海里，被温凉温凉的海

2016-09-18 耶加雪菲阿朵朵我要分享

耶加雪菲沃卡

坚果爆炸香气的耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特点介绍

日晒处理的耶加雪菲艾瑞嘉G1，拥有更加活泼的柑橘柠檬酸，有杏花绽放的香气，核桃类的坚果爆炸香气，以及一些细微肉桂、丁香、迷迭香等香料的香气，口感带着非常棒的蜂蜜红糖甜香，非常柔和而充满着吸引力，就仿若整个身体泡在初秋的大海里，被温凉温凉的海

2016-08-08 耶加雪菲沃卡我要分享

精品咖啡豆

玻利维亚SAN IGNACIO咖啡农场-咖啡种植故事？玻利维亚咖啡冲泡方

2018-09-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

埃塞最好的咖啡牌子耶加雪菲阿瑞恰冠军日晒G1热带水果风味

2025-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡馆

咖啡馆创意设计铁器店改造咖啡厅

一间始于19世纪的铁器店哈钦森被澳大利亚Biasol: Design Studio大刀阔斧的改造成一个现代化的餐厅和咖啡厅。设计师用浅色的美国橡木，瓷砖，混凝土饰面以及黑色钢构件打造出一个独特的用餐场所。大LOGO--HutchCo醒目的印在餐厅挑檐的底部以及橱窗、还有入口

2015-07-24 咖啡馆我要分享

咖啡知识

咖啡豆的处理方法云南咖啡传统的处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2015-01-28 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡豆常识云南咖啡传统的处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2015-05-11 咖啡知识我要分享

云南咖啡豆

精品咖啡基础常识云南咖啡传统的处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2014-12-16 云南咖啡豆我要分享

咖啡知识

精品咖啡常识云南咖啡传统的处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2015-03-24 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

云南咖啡传统的处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2014-08-05 咖啡资讯我要分享

咖啡文化

【精品咖啡】埃塞俄比亚耶加雪菲日晒艾瑞嘉Aricha G1 初恋的味道

最近最受欢迎的耶加雪菲莫过于之前猫爷淘到手的耶加雪菲蓝色尼罗河G1，猫爷记得是8月1日到货，结果只用了半个月的时间，就剩下了一个底，赶紧再跟台湾那边订货，可惜台湾那边再无存货，现在蓝色尼罗河猫爷手上几乎所剩无几，这让猫爷感到非常失落，就像是美

2014-06-06 咖啡文化我要分享

咖啡文化

手冲咖啡用到的器具和注意细节广州方所咖啡手冲课堂第一期笔记分

Tips: 1、开始手冲时，壶中水温以85度到90度为佳。 2、手持咖啡壶时，若右手持壶，则可以左手托住右掌根以加强水流稳定度 3、整个过程推荐在3分钟左右完成，快了味道会淡，慢了水凉了会酸。大致可认为水滴阶段+过渡阶段推荐用时1分半，细水流阶段推荐用时半

2016-04-18 咖啡文化我要分享

咖啡豆

咖啡常识云南传统的咖啡处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2015-06-06 咖啡豆我要分享

咖啡知识

云南传统的咖啡处理技艺咖啡豆加工

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2015-03-20 咖啡知识我要分享

咖啡技术

煮咖啡注意事项

1、咖啡豆的用量 {1}、热咖啡一杯为20公克、两杯为35公克、三杯为45公克 {2}、冰咖啡用量为每杯30公克，两杯为55公克，这样做既可保证咖啡的品质和口感，使其风味永不变，也有效的节约了成本。 {3}、摩卡壶{两杯份，120160ML}一壶20公克。 2、咖啡豆的研磨：

2014-07-01 咖啡技术我要分享

咖啡处理法

云南传统的咖啡处理技艺中国式咖啡豆处理法

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2015-09-14 咖啡处理法我要分享

咖啡新闻

星巴克加入9块钱价格战？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房瑞幸9.9活动缩水后，不少品牌方推出短期的9.9咖啡优惠来吸引消费者的关注，如库迪的9.9全场折扣和Tims庆祝60周年的周周9.9活动，在活动上线后成功拿捏住

2024-03-06 咖啡新闻我要分享

咖啡文化

咖啡豆云南传统的咖啡处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2014-09-29 咖啡文化我要分享

咖啡技术

云南传统的咖啡处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。

2014-06-04 咖啡技术我要分享

精品咖啡学

喝咖啡能防癌？揭秘咖啡与健康关系的真真假假

核心提示：如今，人们普遍承认咖啡的健康效果，但对于咖啡，仍有许多意见截然不同的说法，众说纷纭的说法让普通消费者感到无所适从。咖啡的这些健康说法，到底孰真孰假?日本经济新闻撰文为你揭开咖啡的健康秘密。过去，咖啡一度被认为是增加致癌风险的饮品

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

咖啡馆经营

Origo咖啡馆室内设计

由建筑师Lama Arhitectura设计概念咖啡吧，位于罗马尼亚布加勒斯特。狭小65平方米空间使用自然材料浅色木板与黑色墙壁拉开对比，创造一个轻松的氛围。室内吧台上方悬挂了276个咖啡杯子，配合了照明设计。这里白天是一家舒适的咖啡馆，而在夜间是一间鸡尾酒吧

2014-08-04 咖啡馆经营我要分享

咖啡资讯

暑天少喝咖啡

首先，进行户外活动时，应随身携带足够的水，以防脱水。并且要避免饮用含咖啡因的饮品，例如咖啡及茶，以及酒精类饮品，以免加速水分流失。其次，尽量穿着浅色、宽松、吸汗的衣物，减少吸热，利于排汗散热，胖人、病人（尤其是患有心脏病或高血压的人）、老

2017-05-09 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

精品咖啡学 CREMA的各项技术标准

颜色：芳香油呈深棕色或带红色印记的榛子色。有时还有均匀的浅色条纹。一致性：芳香油有2-4毫米厚，有轻微的或没有扣眼。持久力：较长时间芳香油不消退，喝完咖啡后在杯子的内边沿留下棕色圆圈。浓度：浓烈的、丰富的、强烈的香气。精细：雅致的

2014-11-08 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡基础常识 CREMA的各项技术标准

颜色：芳香油呈深棕色或带红色印记的榛子色。有时还有均匀的浅色条纹。一致性：芳香油有2-4毫米厚，有轻微的或没有扣眼。持久力：较长时间芳香油不消退，喝完咖啡后在杯子的内边沿留下棕色圆圈。浓度：浓烈的、丰富的、强烈的香气。精细：雅致的

2015-04-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆

探访云南传统的咖啡处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2014-08-22 咖啡豆我要分享

咖啡资讯

天文台发今年首个酷热警告　提醒避饮咖啡因或酒精饮品

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今日天气炎热，天文台发出今年首个酷热天气警告，提醒市民避免长时间在户外活动，预防中暑；如果要在户外活动或工作，应戴宽边帽，穿浅色、宽松的衣服，并尽量留在荫凉地方，亦要充分喝水，但避免喝含

2017-06-03 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

手冲咖啡制作教程怎么手冲咖啡精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方

摘要 : 手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。这

2016-05-05 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡技术云南传统的咖啡处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2014-11-06 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡厅设计（一）

在咖啡厅装修中，色彩的使用问题，不能被忽视。说到底，咖啡厅是个讲究气氛的地方，一个良好色彩使用效果的咖啡厅，会给咖啡厅增添很多光彩，所以，在咖啡厅的装修工程中，要特别讲究对色彩的使用问题。咖啡厅是一个安静的场所，可以考虑只针对每张餐台打灯

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡学云南传统的咖啡处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2014-11-13 咖啡知识我要分享

特别报导

大吉岭最好的红茶茶庄园是哪个品牌？格兰本茶园种植条件概况

大吉岭的茶园大吉岭茶经常被描述为茶中的香槟，因为它的浅色阴影和花香。自从19世纪中期，一位英国人(关于是谁)从中国带来种子以来，茶叶就一直是该地区的主要作物。当你驾车游览时，你会看到一排排整齐的茶树，

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡厅浅色 60 方_了解更多有关咖啡厅浅色 60 方的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于咖啡厅浅色 60 方的内容

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