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咖啡烘焙初始火力_了解更多有关咖啡烘焙初始火力的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于咖啡烘焙初始火力的内容

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【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制（二）| 咖啡工房

咖啡知识

【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制（二）| 咖啡工房

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 调节烘焙机火力与风门的需求不仅出现在烘焙过程当中，在烘焙机的初始预热阶段与每炉豆子烘焙之间如何保持一致性，这些都需要调节火力与风门来实现。在前街咖啡的日常烘焙中，我使用的是一台半直火烘

2017-06-14 咖啡知识我要分享

哥伦比亚慧兰介绍哥伦比亚惠兰烘焙曲线分享

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街哥伦比亚惠兰咖啡烘焙曲线【烘焙】： 1. 室温:30度 2. 初始火力：50度，入豆温度：185度 3. 1分10秒，回温点：102度，火力全开150，阀门关至3 4. 4分钟25秒，豆子呈现淡黄色

2019-12-07 咖啡知识我要分享

【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制（一）| 咖啡工房

咖啡知识

【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制（一）| 咖啡工房

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在使用大多数滚筒式咖啡烘焙机烘焙咖啡豆的过程中，在按照制定好的初始参数将生豆落入烘焙机之后，通常就只能够通过某个特定的时机去调节火力和风门的大小来对整个烘焙过程进行控制。所以，火力和风

2017-06-14 咖啡知识我要分享

西达摩泰德庄园咖啡风味描述研磨度特点品种产区精品咖啡介绍

泰德庄园

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1. 室温:30度 2. 初始火力：50度，入豆温度：190度，风门4 3. 150秒，回温点：100度，火力控制130度，阀门关至3 4. 325，豆子呈现淡黄色，有烘烤谷物香出现。 5. 4，烘焙温度124.3度 6. 5，豆体满布褶皱，烘焙温度137.6度，风门调至4 7. 6，烘焙温度148.7度

2016-10-10 泰德庄园我要分享

烘焙入豆温烘焙入豆温与回温点咖啡豆烘焙入门

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果烘豆的朋友们有类似的问题，那会不会有其实可能在入豆的温度选择，你就已经出了些差错呢? 在烘豆前，我们都习惯去纪录我们的生豆资料在咖啡行者烘豆前，我们会记录的项目有: 1

2019-08-11 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙--如何决定入豆温度

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前在讨论烘焙时，常常听到人家在讨论所谓的一爆时间、一爆温度，回家实际练功时，结果怎麽跟大家讲的不一样如果烘豆的朋友们有类似的问题那会不会有其实可能在入豆的温度选择

2018-06-17 咖啡烘焙我要分享

手网烘焙教程手网烘焙有什么需要注意的地方在家自己烘焙准备

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有些人喜欢咖啡买咖啡生豆，自己在家烘焙。虽然该仪器自己焙烧也有各种各样的东西，手网烘焙其中，也可以用银杏烤网的网格，初始投资可以少一些。这一次我会告诉你如何烘焙咖啡生豆方便网易准备的

2017-12-19 咖啡知识我要分享

怎样烘焙哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店烘焙是咖啡风味的来源，将生豆予以火烤称为烘焙，生豆未经烘焙不能饮用，烘焙后的咖啡豆，已决定了咖啡的八成口味，烘焙的过程很棘手，火太强，则外熟内生，火太弱，则内熟过火。咖啡豆烘

2017-06-23 哥伦比亚咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆应该怎么烘焙哥伦比亚咖啡豆价格不贵但品质上乘

哥伦比亚国家

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2018-08-11 哥伦比亚国家我要分享

印尼曼特宁咖啡烘焙温度时间温度存放介绍

印尼曼特宁咖啡豆

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1. 轻度烘焙：这个烘焙度下的曼特宁，果酸味较重、略苦，果酸明显但入口很舒适，有口腔两侧生津的感觉，顺滑感一般。 2. 中深度烘焙：均衡感非常好，香浓醇厚，苦味较明显，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明显，果酸感弱，顺滑感比轻度好，香味强烈，果酸感

2016-10-17 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

哥伦比亚卡杜拉咖啡豆烘焙_卡杜拉咖啡豆品牌推荐_卡杜拉好喝吗

波旁

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2018-08-26 波旁我要分享

耶加雪菲咖啡烘焙曲线步骤分析耶加雪菲咖啡烘焙教学图解

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2021-11-16 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙三大定律 | 诠释烘焙大师Scott Rao的烘豆原则

烘焙知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Scott Rao 在 2014 出的这本 The Coffee Roasters Companion,隔了几年重看,不禁冷汗直冒;自以为是他烘豆原则的信徒,其实很多细节都弄错,而且书中早有提示还不自知. 以下是本书第十

2018-01-01 烘焙知识我要分享

埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡研磨度口感品种特点介绍

夏奇索产区

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西达摩的咖啡风味非常多元。不同的土壤种类，微型气候以及数不清的原生咖啡种，产区境内高耸山脉，高地，高原，山谷和平原，地形多样化，且该地地质属于养分肥沃，排水良好的火山土壤，土壤的深度将近两公尺，表层土壤呈现深褐色或者是棕色。该地最大优势在

2016-10-10 夏奇索产区我要分享

埃塞俄比亚日晒西达摩咖啡风味描述处理法研磨度特点品种产区介绍

埃塞俄比亚咖啡

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凯贝朵是西达摩省达拉产区内一个小镇中的小型咖啡合作社，这里的每个咖啡小农拥有的栽种面积平均约为0.6公顷，由数百个咖啡农组成，其栽种海拔近2000公尺，气候温差大，且土壤肥沃，提供了优秀的生长环境，生豆本身就散发出浓郁的葡萄干及发酵酒香的香气。近

2016-10-24 埃塞俄比亚咖啡我要分享

西达摩咖啡风味描述口感特点处理法研磨刻度

西达摩咖啡豆

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西达摩咖啡风味描述口感特点处理法研磨刻度西达摩介绍：在衣索比亚这国家来说是非常大产区，就连大家耳熟能详知名的耶加雪夫产区也是在西达摩境内，西达摩也可说是日晒豆处理法的发源地，一般好的日晒大多也来自于西达摩，其中最为著名的日晒豆以西达摩红樱

2017-02-04 西达摩咖啡豆我要分享

烘焙中为什么出现黑点？黑头焦斑烘焙咖啡豆出现的问题意式咖啡

咖啡知识

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在咖啡烘焙过程中，黑头（或者说黑点）出现的现象还是比较常见的，尤其的我们在刚刚接触到烘焙的初期。一般出现在咖啡豆的两端，较深烘焙度的情况下，也经常出现在咖啡豆的背面。为什么出现黑头？首先，我们可以肯定的是，这一定与受热有关，当烘焙温度过

2016-06-28 咖啡知识我要分享

日晒西达摩咖啡豆的口感风味描述种植环境产地区简介

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日晒西达摩咖啡豆的口感风味描述种植环境产地区简介咖啡生豆的水洗式精致处理法可以追溯到18世纪中期，精制的过程中首先要将咖啡红果的果肉去除，然后使用发酵槽去除残留在内果皮上的黏膜，继而清洗再加以干燥干香：莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感

2017-01-06 西达摩咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡酸吗?

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2017-07-09 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

日晒咖啡豆比较容易烘？日晒西达摩咖啡豆浅烘焙全过程

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2018-09-15 咖啡豆日晒法我要分享

深烘咖啡豆有哪些_深烘咖啡豆的研磨调整冲煮示范_深烘咖啡豆推荐

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）深烘咖啡豆 -曼特宁咖啡风味特点曼特宁咖啡她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。由于曼特宁咖啡

2018-09-03 咖啡烘焙我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街水洗耶加雪菲的烘焙曲线分享烘焙的是埃塞俄比亚耶加雪菲红樱桃，一爆后升温10-12度左右下豆，发展时间控制70~90秒之间，具体看豆子的实际情况，但与水洗不同的是一爆升温曲线

2019-12-07 咖啡知识我要分享

哥伦比亚玫瑰谷厌氧双重酵素水洗精品咖啡豆品种产区庄园风味口感

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚咖啡是少数冠以国名，在世界上出售的单品咖啡之一。在整体品质方面，它获得了其它咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，

2025-06-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙的目的：烘焙比赛与店面销售的咖啡豆有什么不同

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2019-08-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡的初始加工与烘焙的技巧分析

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在不同国家及不同地区的采收时间都不相同。采收过程需要大量的人力，特别是高质量特选的咖啡，只能采摘完全成熟的红色咖啡樱桃。因为所有的咖啡樱桃不是在同一时间成熟，所以需要多次回到同一棵树去采摘。咖啡豆来自一种成熟的种子叫做咖啡樱桃 ( cherries)

2015-09-15 咖啡处理法我要分享

咖啡的初始加工与烘焙咖啡豆基础常识

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咖啡豆咖啡的初始加工与焙烤

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2014-09-29 咖啡豆我要分享

咖啡的初始加工与焙烤

咖啡技术

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在不同国家及不同地区的采收时间都不相同。采收过程需要大量的人力，特别是高质量特选的咖啡，只能采摘完全成熟的红色咖啡樱桃。

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙技术咖啡的初始加工与焙烤

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措置体例是将咖啡樱桃广布在曝晒场上两个礼拜，天天用耙扫过几回，使咖啡豆可以干的斗劲平均。当晒干之后，咖啡豆会与外皮分隔，以脱壳机精壮失踪了的不美观肉，肉不美观皮去除，然后经由筛选并分成分歧的品级。在分歧国家及分歧地域的采收时刻都不不异。

2014-10-22 咖啡知识我要分享

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2019-07-25 云南咖啡资讯我要分享

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2016-06-16 咖啡知识我要分享

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导读一般情况下，闷蒸的水量是咖啡粉的两倍，这个缘由来自于咖啡粉的饱和吸水量是自身的2倍。但实际情况下，在初始注水阶段注入2倍水量，会有多余的咖啡液滴入下壶，那么滴入下壶的咖啡液需不需要倒掉呢？为什么会存在多余的咖啡液？首先解释一下这个问题

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2017-07-19 咖啡小知识我要分享

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2017-07-01 烘焙知识我要分享

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