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编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于为什么咖啡看起来有油的内容

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什么是咖啡烘焙咖啡烘焙有什么讲究烘焙的咖啡豆都有油吗

咖啡

什么是咖啡烘焙咖啡烘焙有什么讲究烘焙的咖啡豆都有油吗

烘焙是一个在加热的过程中，可将咖啡变成我们熟悉和喜爱的芬芳的深棕色咖啡豆。烘焙带出被锁在生咖啡豆内部的香气和风味。豆子是绿色储存的，在这种状态下，它们可以在不损失质量或味道的情况下保存。绿豆没有烤豆的任何特征咬起来柔软有海绵状，闻起来

2021-08-22 咖啡我要分享

星巴克咖啡豆出油脂是好还是坏？该选购外表有油还是没油的咖啡豆

咖啡拉花

星巴克咖啡豆出油脂是好还是坏？该选购外表有油还是没油的咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们应该选购外表有出油或是没出油的咖啡豆呢? 看过外表油油的咖啡豆吗?为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却干爽舒适不油不腻?咖啡豆出油与新鲜度有什么关系?我们应该选购外表有

2018-09-21 咖啡拉花我要分享

咖啡豆烘焙有油咖啡的出油与新鲜度

咖啡知识

咖啡豆烘焙有油咖啡的出油与新鲜度

出油与新鲜度：新鲜烘焙的浅焙豆外表应干燥无油，新鲜烘焙的深焙豆表面应油亮。是我们应该了解的正确观念。选购咖啡豆时，外表有油、没油是一项判断新鲜度的参考指标，但并非绝对。选购信誉良好的新鲜烘焙咖啡豆方为上上之策。

2015-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡有油好吗？

咖啡豆

咖啡有油好吗？

春暖花开，阳光明媚，重庆这边的气温是节节高，于是最近又有较多的朋友在问了，是不是新鲜的豆子，表面就应该是干干的，有油光光的一定是不新鲜了吧？

2014-07-02 咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识咖啡豆有油好不好？

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡豆有油好不好？

春暖花开，阳光明媚，重庆这边的气温是节节高，于是最近又有较多的朋友在问了，是不是新鲜的豆子，表面就应该是干干的，有油光光的一定是不新鲜了吧? 答案当然是：错咖啡的油脂表现主要是跟温度和烘焙度有关，一般来说，烘焙度越浅，烘焙后豆子表面的油脂越

2015-01-09 咖啡知识我要分享

咖啡渣的妙用介绍咖啡渣能用来做什么

咖啡庄园

咖啡渣的妙用介绍咖啡渣能用来做什么

1 消除烟灰缸的异味吸烟朋友的好伙伴烟灰缸,怎么清洗,还是会残留着浓浓的烟味;只要在洗净的烟灰缸里铺放一层咖啡渣,即可使烟灰缸充满咖啡香味,烟的臭味便消失。 2 消除锅子的异味锅子用久了多少都有油味,把湿的咖啡渣放在锅中炒到干,就可以去掉锅中异味。

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡油脂很少的原因手冲咖啡为什么会没有油脂怎样调整

咖啡知识

手冲咖啡油脂很少的原因手冲咖啡为什么会没有油脂怎样调整

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡油 vs 咖啡油脂咖啡豆就像其他种子如栗米、大豆等般，一样含有油分。不过，咖啡豆表面的油，跟浓缩咖啡上的油脂并不相同。咖啡豆表面上的油，是一种看似油脂的水溶性有机物质

2019-01-15 咖啡知识我要分享

咖啡磨豆机功能哪个牌子好手摇咖啡磨豆机哪种好

磨豆机

咖啡磨豆机功能哪个牌子好手摇咖啡磨豆机哪种好

咖啡磨豆机功能哪个牌子好手摇咖啡磨豆机哪种好 1、应选择适合冲煮方法的研磨度； 2、研磨时所产生的温度要低； 3、研磨后的粉粒要均匀； 4、冲煮之前才研磨。咖啡豆内含有油鲁，因此磨豆机在研磨之后一定要清洗干净，否则油脂积垢，久了会有陈腐味，即使是

2017-01-19 磨豆机我要分享

咖啡入门基础常识咖啡的出油与新鲜度

咖啡知识

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出油与新鲜度：新鲜烘焙的浅焙豆外表应干燥无油，新鲜烘焙的深焙豆表面应油亮。是我们应该了解的正确观念。选购咖啡豆时，外表有油、没油是一项判断新鲜度的参考指标，但并非绝对。选购信誉良好的新鲜烘焙咖啡豆方为上上之策。

2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙技术咖啡的出油与新鲜度

咖啡知识

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出油与新鲜度：新鲜烘焙的浅焙豆外表应干燥无油，新鲜烘焙的深焙豆表面应油亮。是我们应该了解的正确观念。选购咖啡豆时，外表有油、没油是一项判断新鲜度的参考指标，但并非绝对。选购信誉良好的新鲜烘焙咖啡豆方为上上之策。

2014-10-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆烘焙咖啡的出油与新鲜度

咖啡知识

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出油与新鲜度：新鲜烘焙的浅焙豆外表应干燥无油，新鲜烘焙的深焙豆表面应油亮。是我们应该了解的正确观念。选购咖啡豆时，外表有油、没油是一项判断新鲜度的参考指标，但并非绝对。选购信誉良好的新鲜烘焙咖啡豆方为上上之策。

2014-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙知识咖啡的出油与新鲜度

咖啡烘焙

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出油与新鲜度：新鲜烘焙的浅焙豆外表应干燥无油，新鲜烘焙的深焙豆表面应油亮。是我们应该了解的正确观念。选购咖啡豆时，外表有油、没油是一项判断新鲜度的参考指标，但并非绝对。选购信誉良好的新鲜烘焙咖啡豆方为上上之策。

2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡的出油与新鲜度的关系咖啡豆出油的原因

咖啡豆

咖啡的出油与新鲜度的关系咖啡豆出油的原因

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2015-09-14 咖啡豆我要分享

咖啡的出油与新鲜度对比

咖啡豆

咖啡的出油与新鲜度对比

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2015-05-27 咖啡豆我要分享

咖啡豆出油后还能用吗|了解咖啡豆出油和什么有关

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当我们打开一罐咖啡豆，有时会看到咖啡豆包裹着一层薄薄的油脂，看起来这些均匀散布在咖啡豆表面的油，事实上并不是油脂，而是一种看似油脂的水溶性有机物质。咖啡油本身包含许多

2019-10-02 咖啡知识我要分享

咖啡环保理念咖啡渣还可以作什么用途呢？

咖啡知识

咖啡环保理念咖啡渣还可以作什么用途呢？

泡完咖啡后剩下的咖啡渣除了可以放在烟灰缸里，方便熄烟并除臭外，其实咖啡渣放在柜子里或是水槽中，还有去除怪味及油腻的功效，另外，咖啡渣还可以作为植物的养料喔。 1. 咖啡渣强力去污煮完咖啡后咖啡渣可以干嘛呢?用来洗手想不到吧，咖啡渣混合洗手乳洗

2015-01-14 咖啡知识我要分享

煮完咖啡以后的咖啡渣还可以作什么用途

咖啡知识

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泡完咖啡后剩下的咖啡渣除了可以放在烟灰缸里，方便熄烟并除臭外，其实咖啡渣放在柜子里或是水槽中，还有去除怪味及油腻的功效，另外，咖啡渣还可以作为植物的养料喔。 1. 咖啡渣强力去污煮完咖啡后咖啡渣可以干嘛呢?用来洗手想不到吧，咖啡渣混合洗手乳洗

2014-10-11 咖啡知识我要分享

磨好的咖啡粉煮几次就没味道了？

精品咖啡学

磨好的咖啡粉煮几次就没味道了？

在下原来一直都只是局限于喝速溶咖啡级别的，对于煮外面那种炒熟了研磨完的咖啡粉没什么经验，我用的是那种通电的咖啡壶，请问我加一次咖啡粉后，能煮几次?就好比是沏茶的话我加一次茶叶能沏三回左右，好茶会更多，咖啡能煮几次?几次后就没有味道了?我的是摩

2015-11-04 精品咖啡学我要分享

手动磨豆机怎么调节-咖啡手动磨豆机推荐

磨豆机

手动磨豆机怎么调节-咖啡手动磨豆机推荐

手动磨豆机怎么调节-咖啡手动磨豆机推荐不管使用什么样的研磨机，在运作时一定会磨擦生热。优良物质大多具有高度挥发性，研磨的热度会增加挥发的速度，香醇散失于空气中。咖啡豆在研磨之后，细胞壁会完全崩解，这时与空气接触的面积会增加很多，氧化与变质

2016-11-26 磨豆机我要分享

国产小飞鹰磨豆机精度调整-国产小富士鬼齿磨豆机

磨豆机

国产小飞鹰磨豆机精度调整-国产小富士鬼齿磨豆机

国产小飞鹰磨豆机精度调整-国产小富士鬼齿磨豆机圆刃刀盘的牙纹相对间距大一些，牙纹呈圆锥状，切割和碾碎占比较平均。从使用的感受来讲，圆刃速度要明显快于平刀，片状和细粉都更少，整体更加均匀。咖啡豆内含有油鲁,因此磨豆机在研磨之后一定要清洗干净,

2016-12-24 磨豆机我要分享

手动式磨豆机操作步骤三:摇动手柄开始研磨,注意用力适当匀速。

奶泡

手动式磨豆机操作步骤三:摇动手柄开始研磨,注意用力适当匀速。

手动式磨豆机操作步骤三:摇动手柄开始研磨,注意用力适当匀速。不管使用什么样的研磨机，在运作时一定会磨擦生热。优良物质大多具有高度挥发性，研磨的热度会增加挥发的速度，香醇散失于空气中。咖啡豆在研磨之后，细胞壁会完全崩解，这时与空气接触的面积会

2016-12-05 奶泡我要分享

咖啡豆的出油与新鲜度的介绍

咖啡豆

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当我们打开一罐咖啡豆，有时会看到咖啡豆包裹着一层薄薄的油脂，看起来这些均匀散布在咖啡豆表面的油，事实上并不是油脂，而是一种看似油脂的水溶性有机物质。

2014-05-19 咖啡豆我要分享

手动磨咖啡豆机冲泡一体品牌推荐介绍

咖啡机

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2016-11-14 咖啡机我要分享

为什么咖啡豆要在冲煮咖啡前磨？

咖啡技术

为什么咖啡豆要在冲煮咖啡前磨？

咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。

2014-07-09 咖啡技术我要分享

咖啡豆研磨粗细与口味星巴克共有几种研磨度介绍

咖啡种植

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咖啡研磨度介绍一般而言，好的研磨方法应包含以下4个甚本原则： 1、应选择适合冲煮方法的研磨度； 2、研磨时所产牛的温度要低； 3、研磨后的粉粒要均匀； 4、冲煮之前才研磨。不管使用什么样的研磨机，在运作时一定会磨擦生热。优良物质大多具有高度挥发性

2016-10-19 咖啡种植我要分享

咖啡技术咖啡豆的出油与新鲜度的介绍

咖啡知识

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2014-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡知识大全咖啡豆的出油与新鲜度的介绍

咖啡豆

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2014-09-16 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙常识咖啡豆的出油与新鲜度的介绍

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2014-11-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡豆的出油与新鲜度的介绍

咖啡知识

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2014-12-25 咖啡知识我要分享

咖啡渣用途咖啡渣有哪些作用

咖啡知识

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1. 咖啡渣强力去污，咖啡渣混合洗手乳洗手的原理，其实是藉由这个咖啡渣里头含有活性碳可以吸附很多微小的污垢，再利用洗手乳的清洁，去污效果自然比一般更好。2. 咖啡渣放在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也容易熄灭烟蒂。 3. 将咖啡渣放在冰箱中可以减少冰箱

2014-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆的出油与新鲜度的介绍咖啡基础常识

精品咖啡学

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2015-10-12 精品咖啡学我要分享

咖啡豆怎么研磨介绍

咖啡庄园

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研磨咖啡的磨豆机有各种不同的厂牌与型式，比较理想的是能够调整磨豆粗细的研磨机。用磨豆机研磨时，不要一次磨太多，够一次使用的粉量就好了，因为磨豆机一次使用愈久，愈容易发热，间接使咖啡豆在研磨的过程中被加热而导致芳香提前释放出来，会影响烹煮后

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

咖啡渣的妙用咖啡渣强力去污

咖啡知识

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2015-07-03 咖啡知识我要分享

咖啡渣的用途养料和驱虫的作用

精品咖啡学

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突然发现楼下饭堂有咖啡供应，而且还是用咖啡机鲜榨的新鲜咖啡，于是小米就惦记上它的副产品--咖啡渣了。咖啡渣是好东西，只是很多人都不知道怎么用，于是就好浪费的仍掉了，可惜啊可惜，那么下面小米就例举一下从网络上收集来的利用方法吧。除味把收集来

2015-11-04 精品咖啡学我要分享

咖啡渣有哪些作用咖啡用完后的12个作用

咖啡知识

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2015-04-03 咖啡知识我要分享

如何检验自己买的咖啡豆是否新鲜挑选一杯让自己安心的咖啡

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）３要素，轻松检视咖啡品质 1、检视咖啡豆外观有到大卖场或连锁店买咖啡豆的经验吗？如果没有在卖场或请店家代磨，自己带回家研磨时是否常会看到支离破碎的咖啡豆呢？如果这样状况的咖啡豆很多没错

2017-12-17 咖啡知识我要分享

手摇咖啡磨豆机调粗细哪个牌子好怎么用

磨豆机

手摇咖啡磨豆机调粗细哪个牌子好怎么用

手摇咖啡磨豆机调粗细哪个牌子好怎么用 ①摩擦热抑制到最小的限度。（因发热会使芳香成份飞散） ②粒的大小均一与否。（颗粒不齐，冲泡出的浓度会不均匀）以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手动式的话要轻轻地旋转，注意尽可能使其不产生摩擦热。所以使用电

2017-02-04 磨豆机我要分享

制作咖啡基础常识咖啡研磨器具

咖啡知识

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磨豆机有各种不同的品牌与型号，能够调整磨豆粗细的研磨机是比较理想的。用磨豆机研磨时，不要一次磨太多，够一次使用的分量就好了。因为磨豆机一次使用愈久，愈容易发热，间接使咖啡豆被加热而导致芳香流失，从而影响咖啡的香味。咖啡豆内含有油鲁，因此磨

2014-12-09 咖啡知识我要分享

专业咖啡烘焙知识咖啡研磨器具

咖啡知识

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2014-12-26 咖啡知识我要分享

专业咖啡烘焙知识咖啡研磨器具

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

关于咖啡豆研磨的知识

咖啡豆

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研磨豆子的时候，粉末的粗细要视烹煮的方式而定。

2014-08-18 咖啡豆我要分享

煮咖啡的基础常识咖啡研磨器具

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精品咖啡基础常识 coffee研磨器具

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精品咖啡学咖啡豆研磨器具介绍

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如何操作咖啡的研磨,制作烘焙咖啡师的工资多少

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2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的研磨方法巴拿马咖啡豆的特点

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2016-06-08 咖啡庄园我要分享

咖啡研磨器具磨豆机有各种不同的品牌与型号

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磨豆机有各种不同的品牌与型号，能够调整磨豆粗细的研磨机是比较理想的。用磨豆机研磨时，不要一次磨太多，够一次使用的分量就好了。因为磨豆机一次使用愈久，愈容易发热，间接使咖啡豆被加热而导致芳香流失，从而影响咖啡的香味。咖啡豆内含有油鲁，因此磨

2015-09-16 精品咖啡学我要分享

出油咖啡豆与新鲜度

咖啡豆

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咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关系？我们应该选购外表「有出油」或是「没出油」的咖啡豆呢？

2014-06-18 咖啡豆我要分享

让咖啡渣成为生活中的好帮手

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让咖啡渣成为生活中的好帮手

咖香导读：喜欢喝咖啡的人常要面对煮好咖啡后剩下的大量渣子，把它倒掉实在可惜，美国咖啡知识网近日刊登的一篇文章建议大家进行资源再利用，让咖啡渣成为生活中的好帮手。咖啡渣主要有以下作用： (1)除味把收集来的咖啡粉晾干了(必须的哦，否则会发霉的)

2015-09-12 咖啡资讯我要分享

咖啡豆的研磨方法介绍咖啡豆研磨机

咖啡庄园

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研磨豆子的时候，粉末的粗细要视烹煮的方式而定。烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细；烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。以实际烹煮的方式六说，ESPRESSO机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般；用「塞风」方式烹煮咖啡，大

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

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