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喝完咖啡还是累甚至更累的原因 咖啡饮用应该注意什么提前多久喝咖啡起作用？
咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以阻断人体内的睡眠促进因子。研究指出：困意与一种叫「腺苷」的分子有关，「腺苷」会告诉大脑“身体累了、困了，该休息了”等信号。而「咖啡因」和「腺苷」具有相似的化学结构，因而在喝
喝完满嘴黑？！星巴克推万圣节星冰乐！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间，星巴克更新了港澳门店的限定菜单，推出对应万圣节主题的“水泥星冰乐”，吸引一众用户前去尝试，也令网友纷纷猜测该饮品是否会进入大陆门店。可惜的是，国内粉丝
名不副实？！见手青dirty喝完看不见小人！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前几天，上海某家咖啡店推出一款见手青dirty，引起咖啡爱好者们的关注。从网友们分享的图片看，这杯见手青dirty与传统dirty的颜色截然不同，下半部呈现的是
为什么咖啡放冷后就没有那么好喝了？一般多久喝完最好？热的跟冷的有什么区别？
当一杯热的咖啡放凉之后，酸/苦等味道会被放大，整杯咖啡容易会变得难以入口（没有那么好喝），所以大家普遍觉得一杯咖啡不能够久放。很多朋友就会好奇，不能放久，那一杯咖啡最好在什么时候喝完呢？想要知道咖啡在
为什么你闻不出咖啡里的花香？咖啡花香调味道有哪些？
每当前街冲泡一些花果香气突出的咖啡豆时，从研磨阶段开始，花香的气息便首当其冲，窜入鼻腔，它时而淡雅时而馥郁，入口带有酸酸甜甜的果韵，喝完让人顿感心旷神怡。但正因为花香这一特征除了意味着豆子的品质绝佳，
星巴克将计划在中国市场推出oleato橄榄油咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex昨日，星巴克前CEO霍华德·舒尔茨在与红杉全球执行合伙人、红
一口食欲全无？皮爷抹茶消费评价分两极
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一到夏天，看上去清爽健康的绿色饮品一跃成为年轻人的心头好，品牌方顺势而为，纷纷推出各种抹茶饮品。这可让“抹茶脑袋”们开心不已，将市面上的抹茶产品尝试个遍。最终，
咖啡成分 咖啡豆里的6种成分分析
咖啡因，是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱、绿茶内含的茶碱相同。烘焙后减少的百分比极微
2014-09-13 咖啡知识 我要分享
如何辨别宋种黄枝香香型的凤凰单枞茶？好的宋种单枞茶什么味道？
这是我经常听到的一句话，在某种程度上，我同意。每个人喜欢不同的东西，有不同的口味。如果你喜欢它，我又有什么资格说它不好呢?我发现，从一个卖茶的小贩的角度来看，这种态度并不能很好地解决问题，实际上，有点
2022-04-27 特别报导 我要分享
咖啡感官品鉴｜新手如何学会描述咖啡风味 如何培养自己的咖啡风味品鉴
“这款咖啡是丰富的水果调性，有柑橘、柠檬、乌龙茶、茉莉花香的风味！！！”可能对于刚刚接触精品咖啡的来说是不可思议的，为什么一杯咖啡你能喝出那么多风味！（是不是瞎掰的。）本期咖啡师养成记就分享一下一个小
冷萃咖啡能够放多久？冰滴和冷泡咖啡要怎么做？萃取参数是多少？
常言道，无冷萃，不夏天！近段时间，前街收集到各种冲煮疑惑中，除了询问适合做冷萃的豆子类型有哪些，大家最关心的莫过于是操作上的细节，比如滤完渣的冷萃需不需要再冷藏？做好的冷萃一般可以储存几天？那么今天这
为什么咖啡会有回甘？咖啡的余韵是什么？手冲咖啡的余韵怎么描述
“不管是咖啡，还是对其它的事物来说，用余韵的丰富与否来评判事物的好坏是很恰当的一件事情。余韵之于音乐，就是泛音；余韵之于绘画，就是调和；而余韵之于味觉，那就是杯尽后无尽的回味。”这是在《咖啡之道》一书
