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编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于新鲜咖啡的意思的内容
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手冲咖啡闷蒸是什么意思?咖啡豆新鲜度怎么判断?手冲闷蒸多久最合适?
「闷蒸」,我们可以理解为是手冲咖啡在制作时的预备环节。因为咖啡粉在经过闷蒸以后,能够更好的被热水萃取出体内的风味物质。所以,闷蒸才会是大多数冲煮方式必须具备的一个步骤。除了能让豆子更好的被萃取,闷蒸时
咖啡生豆的新、老、旧、陈豆有什么区别?新产季的咖啡豆是什么意思?
众所周知,咖啡熟豆的新鲜度会影响冲出来的咖啡风味,新鲜的咖啡豆冲出来的风味会更加饱满。因此,「新鲜」,自然而然成为了人们首选的目标!而这一点对于咖啡生豆来说也是如此,只不过它们的判定,不仅仅只是时间!
咖啡养豆是什么意思怎么养新手需知 咖啡豆养豆方法养对了风味才更佳
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-咖啡豆养豆方法简介今天的问题是咖啡豆是不是要养?需要养多久?一般情况下,随着时间的流逝,咖啡豆主要会出现两个方面的变
2023-01-07 咖啡知识 我要分享咖啡油脂多好还是少好?浓缩没有油脂是什么原因?Crema是什么意思?
Crema,这层金黄色的泡沫除了作为加压式咖啡的特有象征以外,有些时候还可以帮助我们发现一些问题的所在。很多朋友常常会碰上萃取出来的浓缩咖啡没有什么油脂的情况,众所周知,组成Crema的主要就是二氧化
意式浓缩咖啡豆是什么意思 浓缩拼配咖啡豆与普通单品咖啡豆有啥区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式浓缩,可以是一种萃取方式,可以是一款饮品。作为一种萃取方式,意式浓缩是大众接触最频繁也是普通消费者最熟悉的一种方式。或
2025-06-20 咖啡知识 我要分享咖啡豆的赏味期是什么意思?手冲单品豆过了赏味期还能冲煮吗?
因为咖啡的风味物质大都具备挥发性,所以不同于大部分常规的食品,咖啡除了保质期以外还具备着一个特殊的时间节点,那就是--「赏味期」。赏味期里的咖啡拥有着非常出色的风味表现,因为此时风味物质最为富裕,且二
soe咖啡是什么意思适合做手冲咖啡还是意式?soe与单品咖啡豆的区别口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)SOE是SingleoriginEspress单一产区浓缩咖啡的缩写SOE咖啡即SingleOriginEspresso,
2025-06-18 咖啡萃取 我要分享咖啡的干净度是什么意思?口感干净明亮的手冲咖啡豆推荐
前几天前街讲了一杯咖啡的风味与body,风味是最能吸引你的注意,而body则体现出咖啡的口感。这两者的结合让你嗅觉、味觉、触觉的立体感受咖啡。而今天前街讲的是干净度,这一点也是对于咖啡来说非常重要的。
咖啡过萃是什么意思 手冲咖啡过萃什么口感味道 如何判断咖啡是否过萃
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)过萃咖啡当你从咖啡中提取了太多的可溶性香料时,就会产生过度萃
2023-01-11 咖啡知识 我要分享咖啡萃取是水什么意思?咖啡萃取原理与冲泡参数讲解
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识咖啡萃取就是用特殊的方法,用水将咖啡中的精华物质萃取出来,萃取的比例一定要控
2022-05-15 咖啡萃取 我要分享soe咖啡为什么比拼配豆贵原因 SOE和拼配咖啡哪个好喝分别是什么意思?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)二十世纪初意大利工程师发明了蒸气式浓缩咖啡机,后几经演变终于成就了义式浓缩咖啡在现今咖啡界中几乎无可撼动的地位。什么是Es
2023-03-01 意式拼配豆 我要分享萃取时滤杯里的液体变透明了是怎么回事?如何预防手冲咖啡的堵塞?
昨日前街在网上冲浪的时候,看到了标题这样的一条疑问,不禁感到很有意思。原文的意思前街简单概括一下,就是我们在冲煮的过程中,滤杯里的液体本该是处于一个被泡沫覆盖,透明度较低的一个状态,如下图:可是,有时
巴拿马瑰夏咖啡豆等级分级制度 红标绿标蓝标瑰夏是什么意思
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街巴拿马翡翠庄园瑰夏分级简介翡翠庄园经过多年实验发现,生长在海拔1,400米以上的咖啡树所采收到的瑰夏豆,才能展现瑰夏豆
2022-05-07 咖啡知识 我要分享soe全称是什么咖啡意思 单品SOE咖啡豆和意式拼配豆有什么特点区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)先解释一下SOE跟拼配豆拼配豆是指用不同的咖啡豆拼一起的咖啡豆,当中泛指来自不同产地的咖啡拼在一起,因为每一只咖啡豆的特性
2025-06-12 咖啡资讯 我要分享咖啡豆干净度是什么意思与什么有关?手冲咖啡层次与干净度关系
在品尝咖啡的时候,有时候会描述成“这支咖啡豆好干净啊!”那么这个干净表示的是什么意思呢?在品鉴咖啡中有一个品鉴项目是干净度,有不少朋友对这个词的理解有些含糊不清,前街这里就尝试用一段话来表述清楚,干净