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冰手冲咖啡是先放冰还是后放冰 日式冰手冲咖啡参数教程详解
导读前些日子有客人询问到,你们的冰手冲咖啡是怎么冲的,先加冰和后加冰有区别吗?本期前街就做一次实验来对比一下,希望能给大家一个参考。前街冰手冲咖啡参数分享前街冲煮冰手冲咖啡采用了15克咖啡粉,粉水比为
2025-03-23 咖啡知识 我要分享咖啡加糖的三种選擇
食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同,是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖,纯度一般在99%以上;黄糖则含有少量矿物质及有机物,因此带有颜色;红糖则是未经精制的粗糖,颜色很深。
2014-08-14 咖啡知识 我要分享热牛奶拿铁卡布咖啡为什么这么甜?牛奶咖啡没有放糖却是甜的。
拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡是用浓缩咖啡和蒸汽加热的牛奶制成,而牛奶在加热的过程中,乳糖受热分解,在乳糖酶的作用下分解成葡萄糖等单糖以及其他糖类,而且在加热的过程中有可能牛奶中的糖类物质发生梅纳反应等另一方