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牛奶咖啡曲作者_了解更多有关牛奶咖啡曲作者的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月07日咖啡网告诉你更多关于牛奶咖啡曲作者的内容

搜索 牛奶咖啡曲作者 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关牛奶咖啡曲作者的内容。

咖啡加什么牛奶最好喝？最适合做咖啡的牛奶加工处理法介绍

咖啡技术

咖啡加什么牛奶最好喝？最适合做咖啡的牛奶加工处理法介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你的咖啡是什么时候烘的？什么处理法？什么焙度？我相信冲咖啡的人一定都有办法回答这些问题。但如果被问到使用的牛奶是什么处理法时，你可能没办法直接回答，必须要看看包装上的

2019-01-19 咖啡技术我要分享

什麽牛奶最适合加到咖啡喝？咖啡加什么牛奶好喝？

意式咖啡制作

什麽牛奶最适合加到咖啡喝？咖啡加什么牛奶好喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你的咖啡是什麽时候烘的？什麽处理法？什麽焙度？我相信冲咖啡的人一定都有办法回答这些问题。但如果被问到使用的牛奶时，你可能没办法直接回答，必须要看看包装上的标示。当咖

2019-02-11 意式咖啡制作我要分享

牛奶打泡意式咖啡的制作拉花咖啡拉花

咖啡拉花

牛奶打泡意式咖啡的制作拉花咖啡拉花

作者：冯戎链接：http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/28862307 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。牛奶打泡。准备冷藏过的牛奶（4℃），奶缸，咖啡机。 lt;img src="https://pic4.zhimg.com/

2016-04-27 咖啡拉花我要分享

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？

精品咖啡学

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：忙里偷闲的杨链接：http://www.zhihu.com/question/20925734/answer/16673126 来源：知乎谢邀。关于奶泡的厚度，应该没有具体的数字，当然固定比例是有的，先上几个图： 1.E

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

咖啡里的牛奶奶泡拉花的关键牛奶的泡沫

咖啡拉花

咖啡里的牛奶奶泡拉花的关键牛奶的泡沫

作者：yi zhang 链接：http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/34507011 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。牛奶的泡沫光是这个问题，我又可以写另外一篇文章了，如何得到恰到好处的牛奶泡沫也是一

2016-04-27 咖啡拉花我要分享

意式咖啡中必不可少的牛奶那么牛奶处理程序又有哪些呢？

精品咖啡学

意式咖啡中必不可少的牛奶那么牛奶处理程序又有哪些呢？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当咖啡跟牛奶混合时，拿卡布奇诺为例，一整杯可能有三分之二的比例都是牛奶，你必须要花一样多心力关注咖啡跟牛奶的品质。作者使用数种不同类型的牛奶，但在此并不讨论豆奶vs杏

2019-02-18 精品咖啡学我要分享

咖啡对杯子有要求吗？不同的咖啡需要使用不同的杯型吗？

咖啡杯

咖啡对杯子有要求吗？不同的咖啡需要使用不同的杯型吗？

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：恬舒链接：http://www.zhihu.com/question/28657742/answer/41638066 来源：知乎来自澳大利亚联邦大学以及英国牛津大学的研究人员，在一名咖啡师表示称白色杯子会让咖啡的口

2015-11-02 咖啡杯我要分享

意式咖啡之拿铁咖啡的介绍与制作方法

意式咖啡制作

意式咖啡之拿铁咖啡的介绍与制作方法

拿铁对中国人来说也较为熟知，一般来说都是在咖啡店点拿铁基本上都会选择意式咖啡。拿铁咖啡是在浓郁的Espresso中加一定比例牛奶的花式咖啡，不仅有牛奶的温润，还能让原本原本甘苦的咖啡变得细腻柔滑，芳香无边，甚至不习惯喝咖啡的人都难以抵挡！拿铁与

2017-02-22 意式咖啡制作我要分享

从专业角度来看星巴克的咖啡豆是否烘培过度了？故意过度烘培原因

咖啡烘焙

从专业角度来看星巴克的咖啡豆是否烘培过度了？故意过度烘培原因

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：李名茗链接：http://www.zhihu.com/question/19969567/answer/13511189 来源：知乎为了不是最新鲜的豆子也可以出很重的咖啡豆焦香味。星巴克其实本质上是个卖牛奶的厂家，

2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？牛奶最终需要打发到什么程度？

咖啡技术

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？牛奶最终需要打发到什么程度？

1.ESPRESSO(浓缩) 2.LATTE(拿铁) 3.cappucino(卡布奇诺) 以前见过网上还有更全更直观的的彩色图示，不过没找到。关于卡布奇诺奶泡的厚度首先取决于你用什么杯子。一般用标准的意式咖啡杯就很便于量化。浓缩、卡布奇诺、拿铁都有不同大小的杯子。定量的咖啡

2016-01-16 咖啡技术我要分享

意式咖啡拉花技巧关于拉花奶泡的控制力训练

咖啡技术

意式咖啡拉花技巧关于拉花奶泡的控制力训练

奶泡的控制力，主要包括以下几个方面：一是奶泡发泡程度。奶泡发泡程度，是最难练习的一种控制力，这个控制力要求操作者要有很强的理解能力，能参透牛奶发泡的原理。最简单可行的控制方法是：靠中比靠边强，靠上比靠下强。这点如何理解呢?喷嘴越靠近拉花缸

2014-09-09 咖啡技术我要分享

什么是咖啡“浇头”？原来咖啡还能酱紫玩！

咖啡技术

什么是咖啡“浇头”？原来咖啡还能酱紫玩！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 像吃面时加浇头一样，我们把浓缩咖啡浇入冰水、牛奶、冰淇淋浇出一张美味的夏季饮品list。当浓缩咖啡接触不同质地的基底，在其中绽开、弥漫、直至融合，每个瞬间都性感迷人。喏，你熟悉的冰美式和冰

2017-08-11 咖啡技术我要分享

咖啡与奶的融合拿铁拉花浓缩融合奶泡

咖啡拉花

咖啡与奶的融合拿铁拉花浓缩融合奶泡

作者：冯戎链接：http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/28862307 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。咖啡融合恭喜你到最后一步，此时你左手一杯完美的Espresso，右手一缸赞爆的发泡牛奶，下面，

2016-04-27 咖啡拉花我要分享

咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡

咖啡知识

咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡

了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。

2014-05-23 咖啡知识我要分享

咖啡拉花技术如何用机器蒸汽管打奶泡

咖啡拉花

咖啡拉花技术如何用机器蒸汽管打奶泡

打奶泡前的准备了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。两个温度问题一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。

2015-01-08 咖啡拉花我要分享

意式咖啡拉花机器蒸汽管打奶泡汇总

咖啡知识

意式咖啡拉花机器蒸汽管打奶泡汇总

准备知识了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。两个温度问题一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个

2014-09-19 咖啡知识我要分享

机器蒸汽管打奶泡时需要准备什么

咖啡课程

机器蒸汽管打奶泡时需要准备什么

准备知识了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。两个温度问题一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个

2017-05-10 咖啡课程我要分享

手动奶泡手法打奶泡的材料全脂牛奶打奶泡的技巧如何打奶泡

咖啡文化

手动奶泡手法打奶泡的材料全脂牛奶打奶泡的技巧如何打奶泡

一、打奶泡所需的设备、材料手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壶之所以用摩卡壶，是因为它可以煮出意式浓缩咖啡，虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此，摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。

2016-03-29 咖啡文化我要分享

意式咖啡拉花知识咖啡拉花制作要领

咖啡技术

意式咖啡拉花知识咖啡拉花制作要领

1.准备知识。了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。 2.两个温度问题。一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。

2015-04-03 咖啡技术我要分享

意式咖啡制作教程：关于打奶泡的问题锦集详细讲解及纠正

咖啡技术

意式咖啡制作教程：关于打奶泡的问题锦集详细讲解及纠正

准备知识了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。两个温度问题一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个

2015-12-21 咖啡技术我要分享

咖啡打奶老是爱溢出来是怎么回事呢-手冲咖啡粉老是磨不好

咖啡

咖啡打奶老是爱溢出来是怎么回事呢-手冲咖啡粉老是磨不好

咖啡打奶老是爱溢出来是怎么回事呢-手冲咖啡粉老是磨不好奶泡发泡程度，是最难练习的一种控制力，这个控制力要求操作者要有很强的理解能力，能参透牛奶发泡的原理。最简单可行的控制方法是：靠中比靠边强，靠上比靠下强。这点如何理解呢？喷嘴越靠近拉花缸

2017-01-04 咖啡我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（六）咖啡师的系统化操作

咖啡知识

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（六）咖啡师的系统化操作

《专业咖啡师手册》作者：Scott Rao 翻译：德瓦叔叔第五章咖啡师的系统化操作能够提高效率的工具业务繁忙的咖啡馆必须采取提高效率的措施，不能总是傻傻地每次制作一杯饮品。更重要的是，咖啡师必须通过训练最大限度提高效率，但又不能影响出品的质量。

2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡拉花之如何打好奶泡怎样在家也可以打奶泡:意式咖啡机打奶泡

单品咖啡冲煮器具

咖啡拉花之如何打好奶泡怎样在家也可以打奶泡:意式咖啡机打奶泡

一、打奶泡所需的设备、材料手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSAVEVVIGANO摩卡壶之所以用摩卡壶，是因为它可以煮出意式浓缩咖啡，虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此，摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具我要分享

手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗-咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡

手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗-咖啡拉花牛奶融合很差

手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗-咖啡拉花牛奶融合很差在这个控制力练习中，有一个三点一线的理论在里面(见图)，这三点分别是：缸嘴、缸把与喷头，这三点在一条直线上，通过调节1号点与2号点的距离，实现奶泡程度的控制。二是奶泡表面干净度。这个是相对容易

2016-11-29 咖啡我要分享

星巴克意式烘焙咖啡豆意式拼配咖啡豆咖啡养生好处哥伦比亚咖

意式拼配豆

星巴克意式烘焙咖啡豆意式拼配咖啡豆咖啡养生好处哥伦比亚咖

星巴克其实本质上是个卖牛奶的厂家，为了让世界各地，这么多连锁店都可以标准统一，做出一杯诱人的咖啡。他们用了三个策略 1 咖啡品类以奶咖为主（奶加的多，糖加的多，谁都会觉得好喝） 2 店内使用自动咖啡机冲泡。不客气的说，星巴克的咖啡师，根本就连意

2016-07-04 意式拼配豆我要分享

Espress的趋势与差异-不同城市的Espresso配方差多远？

意式咖啡

Espress的趋势与差异-不同城市的Espresso配方差多远？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso是使用咖啡机的压力，短时间萃取细研磨的咖啡粉而得到的高浓度咖啡液。加水就变美式咖啡、加牛奶就变卡布奇诺与拿铁，做为这么多饮料的基底，当然不可能全世界都使用同样

2019-07-13 意式咖啡我要分享

如何透过冲煮与咖啡烘焙程度强调咖啡的醇厚度？

咖啡技术

如何透过冲煮与咖啡烘焙程度强调咖啡的醇厚度？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常听人说这杯咖啡喝起来很醇，到底什麽是醇厚度？醇厚度也出现在杯测表上。但我们真的知道什麽是醇厚度吗？为什麽有些咖啡的醇厚度比较高？我们要如何透过烘焙或冲煮来强调醇厚度

2019-02-12 咖啡技术我要分享

意式咖啡拉花技巧关于奶泡处理课题

咖啡技术

意式咖啡拉花技巧关于奶泡处理课题

先建立一个前提：用600ml中号拉花缸(老式)，打一缸适量满的奶泡，制作WBC标准的两杯奶泡厚度在1cm的cappuccino。这个课题指的是奶泡分配问题，即如何使两杯cappuccino的奶泡厚度是一致的问题。我们稍有经验的操作者都清楚，要实现这一点是有一些小技巧的，

2014-09-09 咖啡技术我要分享

想要一杯醇厚的咖啡？看冲煮与烘焙如何强调这一品质

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2019-05-06 咖啡知识我要分享

拉丁美洲有哪些国家生产咖啡拉丁美洲咖啡豆风味口感均衡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-拉丁美洲咖啡产地介绍巴西的咖啡产量居全球之冠，其咖啡消费量相当惊人，居世界前十名之内。巴西人视咖啡为促进社交往来的万灵丹，常在各式各样的聚会中，不知不觉喝下一杯

2020-03-12 咖啡知识我要分享

咖啡拉花教程|咖啡拉花怎么做出中国风的《花旦脸谱》？

咖啡技术

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今天分享一杯比赛级别的咖啡拉花+雕花，中国风《花旦脸谱》每一位创作者就是一位画家，一杯浓缩咖啡加上一份牛奶，就能让一杯平平无奇的咖啡附上无比精致的图案。 2018CLAC总决赛Art bar, 本视频教程出自@叁拾而立烘焙学院，原创拉花：刘强许多拉花初学者

2018-11-05 咖啡技术我要分享

咖啡的醇厚度是什么意思？如何冲出或烘焙出咖啡醇厚度？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到底什么是醇厚度？这是喜欢咖啡的人常会说的东西，这个项目也出现在杯测表上。但我们真的知道什么是醇厚度吗？为什么有些咖啡的醇厚度比其他的高？以及我们要如何透过烘焙或冲煮来凸显醇厚度的质量

2017-12-28 咖啡小知识我要分享

如何打好奶泡咖啡拉花的影响因素掌握咖啡打奶泡的技术技巧

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2016-01-13 咖啡技术我要分享

最棒的咖啡所在之处——哥伦比亚萨伦托！

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2017-05-21 咖啡小知识我要分享

抓狂！洁癖选手可看不得这杯脏咖啡！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对于许多人而言，喝咖啡是一件优雅的事，比如在咖啡店堂食的时候，不小心把一杯咖啡弄翻，衣服还被咖啡洒了一身，你肯定觉得十分狼狈。但有一类咖啡却是例外，它们以“脏”

2023-12-15 咖啡新闻我要分享

爱不释口咖啡人生

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咖啡的角色。不只在紧要关头，就是寻常生活中，欧洲人若没有那一杯咖啡，估计朋友、甚至女朋友都得一并告吹。流传的名言是早晨不先来一杯咖啡，就无法面对人生。摘自：法国《欧洲时报》作者：罗敷) 只有在咖啡桌上。才干看得见欧洲人俏皮的一面。闲话都是咖

2015-09-08 咖啡文化我要分享

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2018-05-29 咖啡文化我要分享

咖啡奶泡知识关于手动打奶器制作奶泡咖啡奶泡打奶器最新介绍

咖啡奶泡打奶器

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手动打奶器非常好用，制作出来的奶泡也能够满足日常工作的需求，很多操作者也能自如地操作这个小工具。这里把我对操作这个东西的理解写出来，供大家参考使用。 1、热奶泡的制作将牛奶（能够发泡并保持住的奶，推荐雀巢）加热到烫手但能拿得住的温度。采用

2015-12-23 咖啡奶泡打奶器我要分享

5分钟内掌握以下技巧，拿铁拉花轻松上手!!!

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作者：yi zhang，食品创新工程师/关注食品领域创业咖啡这几十年来在中国普及的程度就好像你生下来就知道这玩意似得，拉花也不再是个新鲜玩意，就算没喝过也肯定见过。神奇的是在中国很多新鲜事情传进来就已经是升级版，没有探索发现传播的故事，比如我们不

2015-06-13 咖啡技术我要分享

Flat White的不同定义 | Flat White的做法比例与拿铁有何不同？

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2025-06-19 馥芮白我要分享

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

花式咖啡的区别拿铁-卡布奇诺-摩卡的区别

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卡布奇诺、拿铁、摩卡是花式咖啡家族中的三大奶咖品种，也是最广为人知的咖啡品种，牛奶配上咖啡，仿佛是天赐的组合，牛奶的香甜加上咖啡的苦涩，就如人们的爱情般充满故事，那么同属牛奶咖啡的三种咖啡有什么不同呢?今天小编就来说说拿铁、卡布奇诺、摩卡的

2015-02-06 咖啡知识我要分享

如何为自己制作一款经典的美式咖啡

咖啡知识

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美式咖啡的制作需要的是制作者的耐心和细心，从烘焙的时间再到后期的煮制时间，都需要悉心观察和把握，才能呈现出最完美的经典咖啡。美式咖啡相信很多朋友都很喜欢，它的味道在初入口中的时候有一点微微的苦涩，但是后期的香浓纯正口感赢得了不少朋友的满

2015-08-10 咖啡知识我要分享

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2015-09-17 咖啡知识我要分享

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2015-04-03 咖啡知识我要分享

咖啡打奶泡用什么牛奶正确使用方法

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咖啡打奶泡用什么牛奶正确使用方法

咖啡打奶泡用什么牛奶正确使用方法第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。第二步：重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果想要你的奶

2016-11-24 咖啡我要分享

如何为自己制作一款经典的美式咖啡如何制作美式咖啡？美式咖啡

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2016-03-16 美式咖啡我要分享

怎么打咖啡奶泡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1. 牛奶也是食物打奶泡之前，要记住的是：打完的牛奶不能再次做。比方说，我们煎了鸡蛋。我们不会把煎好的鸡蛋放冰箱里后再拿出来重新煎。因为，鸡蛋是个蛋白质团。牛奶的情况也类似。牛

2017-07-11 咖啡知识我要分享

超级自动浓缩咖啡机

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超级自动浓缩咖啡机与传统浓缩咖啡机的区别在于一按按钮，他就会自动产生浓缩咖啡。传统的浓缩咖啡机需要操作者亲自动手才能进行生产。适当的碾磨，适量的剂量，适度的捣磨，合适的温度和压力以及适时地萃取是一种需要经验和精确度的艺术。自动浓缩咖啡机是

2014-07-28 咖啡机我要分享

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