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焦糖风味的咖啡豆美国唯一生产咖啡豆产地夏威夷科娜咖啡豆处理

精品咖啡豆

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尽管你会这样去想：欸？这个咖啡里面有.甜甜的是什么味道呢？啊！焦糖！是焦糖的甜感！放心带有焦糖风味的咖啡并没有添加任何的甜味剂。浓郁的甜蜜得感谢非常熟练的烘豆师在烘焙的过程种带出来的。通常来自在肥沃土壤中种植的咖啡。这些焦糖风味会受到种植、

2021-07-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡技术

咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

近年来，美国精品咖啡协会大力鼓吹焦糖化数值(Agtron number)来判定烘焙度，系以红内线来测定咖啡豆的焦糖化程度。数值愈高表示焦糖化愈低，也就是烘焙度愈浅，数值愈低表示焦糖化愈深，即烘焙度愈深，有了数据，就可更精确了解咖啡豆的烘焙度，不致出现美西

2014-06-10 咖啡技术我要分享

咖啡入门知识篇：咖啡烘焙术语焦糖化测定器(Agtron)

咖啡技术

咖啡入门知识篇：咖啡烘焙术语焦糖化测定器(Agtron)

导读：焦糖化测定器，这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron 50左右的数值来表示。咖啡术语：焦糖化测定器这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron 50左右的数值来

2015-12-08 咖啡技术我要分享

带有焦糖般的甜味的美国夏威夷科纳咖啡介绍瓦胡岛马诺阿谷

美国夏威夷

带有焦糖般的甜味的美国夏威夷科纳咖啡介绍瓦胡岛马诺阿谷

科纳咖啡确实是世间的珍品，不易找到。真正的夏威夷科纳咖啡带有焦糖般的甜味，让人享受独特的快意，引你慢慢进入品尝咖啡的超然状态。在所有的咖啡生产者中，夏威夷的咖啡产业管理处于最严格之列，付出的劳动费用也最高，具有最佳投资水平。夏威夷的咖啡

2016-07-06 美国夏威夷我要分享

谈谈各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

谈谈各种烘焙度的界定及口味问题

美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的浅焙，可能已达东岸的深焙程度，反之亦

2015-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

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2015-03-30 咖啡知识我要分享

咖啡的各种烘焙度的界定及口味常识

咖啡知识

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2015-05-18 咖啡知识我要分享

咖啡常识谈谈各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

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2014-12-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡烘焙

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2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

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2014-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙知识各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡烘焙

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2015-03-25 咖啡烘焙我要分享

各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

咖啡豆

各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、FullyCity(深焙)及Darkroast(重深焙，搜罗义式和法度)来界定烘焙水平。

2014-06-20 咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

咖啡知识

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2014-07-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

咖啡知识

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡技术咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

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2014-10-22 咖啡知识我要分享

各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

咖啡知识

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

咖啡百科各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

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2014-10-22 咖啡知识我要分享

各种咖啡烘焙度的界定及口味问题咖啡烘焙

咖啡烘焙

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2015-02-26 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙知识要点介绍：咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

咖啡技术

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2015-12-16 咖啡技术我要分享

精品咖啡学各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

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咖啡烘焙常识各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

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2014-12-09 咖啡知识我要分享

各种咖啡烘焙度的界定及口味问题咖啡烘焙知识

咖啡烘焙

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2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙度的界定及口味问题豆子烘焙的常识

咖啡烘焙

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2015-09-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙咖啡烘焙度的界定及口味问题

咖啡烘焙

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2015-05-27 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙理论各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

各种烘焙度的界定及口味问题咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙理论谈谈各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡烘焙

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2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆处理方式烘焙技术技巧：咖啡豆烘焙理论﹙二﹚详细介绍

咖啡豆

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2015-12-18 咖啡豆我要分享

带有焦糖般的甜味的美国夏威夷科纳咖啡介绍精品咖啡豆

咖啡庄园

带有焦糖般的甜味的美国夏威夷科纳咖啡介绍精品咖啡豆

科纳咖啡确实是世间的珍品，不易找到。真正的夏威夷科纳咖啡带有焦糖般的甜味，让人享受独特的快意，引你慢慢进入品尝咖啡的超然状态。在所有的咖啡生产者中，夏威夷的咖啡产业管理处于最严格之列，付出的劳动费用也最高，具有最佳投资水平。夏威夷的咖啡

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

咖啡豆烘焙理论各种烘焙度的界定及口味问题烘焙程度对风味影响

咖啡知识

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2016-01-23 咖啡知识我要分享

进口星巴克咖啡价格是多少

星巴克咖啡豆

进口星巴克咖啡价格是多少

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店星巴克哥伦比亚咖啡豆价格详细价格如下：饮料美食新春特饮中大超新春新品福满栗香玛奇朵(热/冰/星冰乐) 32 35 38 草莓拿破仑 24 如意桃花红茶拿铁(热/冰) 31 34 37 草莓瑞士卷 18

2017-07-15 星巴克咖啡豆我要分享

意式晴天白日焦糖玛奇朵花式咖啡的做法

意式咖啡

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意式晴天白日焦糖玛奇朵花式咖啡的做法美式咖啡：诞生在二战之后，当时美国人在结束欧洲战事时，有许多军队来到了南欧，他们喝不了意大利浓缩咖啡，所以就用温开水稀释，直到今天大多数美国人，家庭使用滴滤咖啡壶，这也就是为什么滴滤壶也叫美式咖啡壶的原

2016-11-21 意式咖啡我要分享

浆果、焦糖、特殊甜味的巴拿马卡莎咖啡风味口感庄园产区特点介绍

巴拿马卡莎

浆果、焦糖、特殊甜味的巴拿马卡莎咖啡风味口感庄园产区特点介绍

1903年11月3日，美军在巴拿马登陆，策动巴拿马脱离哥伦比亚独立，成立巴拿马共和国。同年11月18日，美国取得修建和经营运河的永久垄断权和运河区的永久使用、占领和控制权。并在巴拿马中部的蜂腰地区开凿一条运河，于是，运河区在巴拿马地区成为国中之国1989

2016-08-26 巴拿马卡莎我要分享

美国美食文化-美式冰咖啡Iced Coffee怎么喝星巴克冰咖啡哪个好

冰滴咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在欧洲喝冰咖啡是有原罪的。咖啡趁热喝！法国人说：冰咖啡，不是给我们欧洲人喝的荷兰人说：对不起，我们没有冰咖啡，我们从来不卖冰咖啡 ! 意大利人说：咖啡会凉啰

2018-03-25 冰滴咖啡我要分享

成熟水果、浆果、焦糖巴拿马丘比特咖啡庄园产区风味口感特点精品

丘比特

成熟水果、浆果、焦糖巴拿马丘比特咖啡庄园产区风味口感特点精品

精品咖啡豆巴拿马丘比特咖啡豆介绍巴拿马运河由美国建成，自1914年通航至1979年间一直由美国独自掌控。不过，在1979年运河的控制权转交给巴拿马运河委员会（由美国和巴拿马共和国共同组成的一个联合机构），并于1999年12月31日正式将全部控制权交给巴拿马。

2016-09-09 丘比特我要分享

精品咖啡常识咖啡因焦糖会使人更暴力？

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡因焦糖会使人更暴力？

近日，美国佛蒙特大学的研究人员对波士顿市22所学校的1878名学生做了抽样调查，结果显示，每周喝5瓶及以上数量的碳酸饮料会让人变得具有暴力倾向，这种倾向相比那些不喝碳酸饮料的人要高9%-15%。研究人员建议青少年摒弃喝碳酸饮料的习惯，或者减少每周喝碳酸

2015-06-24 咖啡知识我要分享

你对咖啡了解有多少...原来甜蜜的印迹＝焦糖玛奇朵？

咖啡资讯

你对咖啡了解有多少...原来甜蜜的印迹＝焦糖玛奇朵？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) -------------------------------------------------------------------------- ▲咖啡示意图。（图／达志／示意图）文、图／摘自《无法想像生活没有咖啡》佐拉著，时报出版美国没有美式咖啡，维也

2017-05-07 咖啡资讯我要分享

精美咖啡星巴克咖啡的种类星巴克咖啡价格表_猫屎咖啡

咖啡庄园

精美咖啡星巴克咖啡的种类星巴克咖啡价格表_猫屎咖啡

星巴克咖啡编辑爱喝咖啡的人大概都听说星巴克(Starbucks)，星巴克是100多年前美国一个家喻户晓的小说的主人公，20世纪70年代，3个美国人把它变成一家咖啡店的招牌来推广美国精神，自那以后，一杯一杯的星巴克咖啡使整个世界为之着迷。星巴克是当下青年

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙模式命名由来

咖啡知识

咖啡烘焙模式命名由来

目前命名方式主要由两个来源：一是概括性的各国饮用者烘焙模式偏好：如意式烘焙，法式烘焙等。一是至19世纪末到20世纪初美国地区的咖啡专业人士发展出的命名法则。

2014-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识烘焙模式命名由来

咖啡技术

咖啡烘焙常识烘焙模式命名由来

目前命名方式主要由两个来源：一是概括性的各国饮用者烘焙模式偏好：如意式烘焙，法式烘焙等。一是至19世纪末到20世纪初美国地区的咖啡专业人士发展出的命名法则。这两种命名的由来，在某种程度上看来仍嫌模糊，因此现在又多了一种更客观的方式，辅助判读烘

2015-04-14 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙术语：焦糖化测定器(Agtron)

咖啡知识

咖啡烘焙术语：焦糖化测定器(Agtron)

咖啡术语：焦糖化测定器这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron 50左右的数值来表示。测定是依靠名为Agtron M-Basic的特殊色差仪判断。烘焙度数字范围颜色组值极浅烘焙 100-95 Tile#95 浅烘焙 90-85 Tile#85

2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙程度分类传统的美国定义烘焙模式名称

咖啡烘焙

咖啡烘焙程度分类传统的美国定义烘焙模式名称

新英格兰式烘焙(New England)：浅褐色，豆面干燥。美式烘焙(American)：中等褐色，豆面干燥。维也纳式烘焙(Viennese)：中等的深褐色，豆面有零星数滴的咖啡油脂。法式烘焙(French)：适度的深褐色豆面有薄薄的咖啡油脂。 Espresso式烘焙：深褐色，因烘焙程

2015-09-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙术语：焦糖化测定器(Agtron)

咖啡烘焙

咖啡烘焙术语：焦糖化测定器(Agtron)

咖啡术语：焦糖化测定器这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron 50左右的数值来表示。测定是依靠名为Agtron M-Basic的特殊色差仪判断。烘焙度数字范围颜色组值极浅烘焙 100-95 Tile#95 浅烘焙 90-85 Tile#85

2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

聚点咖啡——独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”

咖啡文化

聚点咖啡——独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”

聚点咖啡聚点咖啡位于天津大学对面，向电台道方向走三分钟即可到达。老板来自美国，是一位演员，在从事演艺事业的同时经营咖啡馆，旨在营造轻松随性的氛围。独门秘笈之我的焦糖玛奇朵工作人员小刘为记者调制了一杯焦糖玛奇朵，奶泡约占了三分之二，拉花

焦糖玛奇朵

2014-08-12 咖啡文化我要分享

带有焦糖般的甜味的夏威夷咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介

夏威夷咖啡豆

带有焦糖般的甜味的夏威夷咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介

夏威夷州主要产业包括旅游业、国防工业和农业。欧胡岛南岸的珍珠港是美国在太平洋内最大军港；州府檀香山是夏州工商业中心。[1] 农业为当地经济的支柱，产甘蔗、菠萝、咖啡、香蕉等，其中菠萝产量居世界首位。[1] 夏威夷适宜甘蔗的生长。群岛2\3的土地种植甘

2016-08-12 夏威夷咖啡豆我要分享

聚点咖啡独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”

咖啡知识

聚点咖啡独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”

聚点咖啡位于天津大学对面，向电台道方向走三分钟即可到达。老板来自美国，是一位演员，在从事演艺事业的同时经营咖啡馆，旨在营造轻松随性的氛围。独门秘笈之我的焦糖玛奇朵工作人员小刘为记者调制了一杯焦糖玛奇朵，奶泡约占了三分之二，拉花是传统的

2015-04-29 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙术语焦糖化测定器(Agtron)指什么与烘焙程度有什么关系？

咖啡烘焙

咖啡烘焙术语焦糖化测定器(Agtron)指什么与烘焙程度有什么关系？

咖啡术语：焦糖化测定器这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron50左右的数值来表示。测定是依靠名为AgtronM-Basic的特殊色差仪判断。烘焙度数

2022-05-15 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙之烘焙理论及争论

咖啡技术

咖啡豆烘焙之烘焙理论及争论

抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡香。然而，生豆经过正确烘焙〝催香〞后，就会散发出世界最浓郁的香气。

2014-09-09 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气

咖啡技术

咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气

抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡喷香。然而，生豆经由正确烘焙〝催喷香〞后，就会披发出生避世界最浓烈的喷香气。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

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