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咖啡人故事 | 19岁缀学成“咖啡浪人”，获得15张国际咖啡证书
目前就读育达科大休闲事业管理系进修部二年级的姚舜德，已是拥有15张国际咖啡证照的专业咖啡师。 姚舜德的咖啡圆梦故事激励人心，未来他希望能将所学回馈给社会。 谈起与咖啡的渊源，他笑说，全是源于一
2017-07-12 知识 我要分享
最后倔强！茶饮店打工人兴起背负“不要和我说话”大字报
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有顾客在某家茶饮店购买饮品时，看见背对自己、专注制作饮品的员工背后贴着一张大字报，上面写着“请不要和我说话，回答您们会影响瓦做茶的速度，也会让我受到店长的
喝咖啡不会造成骨质疏松
骨质疏松症是美国最常见的代谢性骨病，每年造成成千上万人骨折。大约25%的女性和10%的男性60岁以后至少会出现一次脊椎或髋关节骨折，每年超过150万美国人会发生与骨质疏松相关的骨折。
2014-05-22 咖啡资讯 我要分享
哥斯达黎加红蜜处理的步骤是什么？晨曦庄园主要种植哪些咖啡品种？
甜感，一个在杯测中能让豆子加分的优良特质，同时也是无数咖啡冲煮者时刻追求的风味表现。当提到哪个国家的咖啡豆常常有优质的甜感时，相信很多人会首先想到哥斯达黎加，因为这里的庄园总是擅长使用各种风格的蜜处理
什么是白蜜，红蜜，黑蜜处理？不同honey process的咖啡风味特点描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式，这种处理方法在中美洲最为流行，蜜处理融合了水洗与日晒两种方式，它会先去掉咖
2025-06-26 咖啡知识 我要分享
意式咖啡有必要布压粉吗？浓缩咖啡液的正确制作方法！
就好像在冲手冲时会追求一个深邃均匀的粉坑一样，大部分具有“完美主义”的咖啡佬还会在萃取意式咖啡的时候追求敲出一块完整的粉饼。与粉坑同理，一块完整粉饼的出现并不能代表咖啡的好喝与否，但是呢，敲出来的粉饼
蜜雪冰城开在了泰山顶 “只贵一块”引热议
近日，蜜雪冰城的“整活”号@雪王日记在抖音发布一个视频火了，点赞量34.9万，评论12.3万条。在视频中，是雪王登顶泰山后“得瑟”的样子，随后放出了一张泰山门店的装修照片。蜜雪冰城这是要把店开在泰山上
风味拿铁怎么制作？意式奶咖要加什么糖浆？可以加入糖一块打发奶泡吗？
并不是所有的朋友都能够接受咖啡的苦，所以很多咖啡店都会在菜单里设置一些风味拿铁，让喝不了苦的朋友也能够享用美味的拿铁咖啡。(比如贴心的前街！)而所谓的风味拿铁，就是往常规的拿铁里加入各种风味糖浆，例如
意式咖啡可以加入其他的材料制作吗？浓缩咖啡和桂花可以放在一起萃取吗？
一些特殊的咖啡产品总会需要加入额外的食材来提升香气，以此获得更多的层次感。于是，为了能够让这些食材的香气更自然的融入咖啡里，咖啡人便会在萃取开始之前将食材加入，与咖啡一块进行萃取。（夸张化，千万别学！
咖啡豆疯狂暴涨！竟然还有咖啡店敢买一块钱的咖啡？！
在这个通货膨胀飙升的时代，各个地区、各个品牌的咖啡店都将产品的定价往高调整。然而，美国的麦当劳仍然销售着1美元的咖啡。如此低的定价，在通胀率高涨的时代，能够撑得了多久呢？麦当劳表示，1美元价格的产品涵
