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西达摩咖啡西达摩咖啡是以什么来命名的？西达摩的生态系统是什

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡介绍西达摩咖啡，西达摩咖啡（Sidamo Coffee）是以其产地来命名的。西达摩行政区位于埃塞俄比亚的南部，与肯尼亚接壤。西达摩（Sidamo）、哈拉尔（Harar）与林姆（Limu）

2019-12-10 精品咖啡豆我要分享

狮子王咖啡产区庄园风味描述口感处理法品种产地

咖啡

狮子王咖啡产区庄园风味描述口感处理法品种产地

狮子王咖啡产区庄园风味描述口感处理法品种产地具有独特的柑橘、柠檬的水果香味，又带有茉莉花的芬芳，有着与葡萄酒相似的酸味，味干净无杂感、就像喝到现煮的新鲜柑橘水果茶余味持久。花香与柑橘类香十足，表现上令人激赏，中度烘焙后有柔和的酸味，深度烘

2016-12-07 咖啡我要分享

重庆小而美的咖啡馆-淳世界咖啡馆重庆有温度、有态度的小咖啡馆

重庆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重庆咖啡馆淳世界咖啡馆：有温度，有态度的淳净世界推荐理由可以一个人发呆，也可以几个人聊天，向外看则是满眼的风景。店名：淳世界咖啡馆类别：重庆餐吧地址：北部新区栖

2018-07-14 重庆我要分享

黄金曼特宁粉水比例风味口感特点处理法研磨刻度品种介绍

印尼曼特宁咖啡豆

黄金曼特宁粉水比例风味口感特点处理法研磨刻度品种介绍

黄金曼特宁粉水比例风味口感特点处理法研磨刻度品种介绍西达摩风味均衡，甜度较高，其醇厚度相比于耶加雪菲也要高一些，尤其在日晒果肉发酵过程中所产生的类似于红酒的酸度与甜度，配上咖啡原有的可可苦，使得某批次西达摩会具有酒心巧克力般的醉人风味。

2016-12-23 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

优雅酸甜味的西达摩咖啡产区耶加雪菲咖啡风味描述处理法品质特点

耶加雪菲咖啡

优雅酸甜味的西达摩咖啡产区耶加雪菲咖啡风味描述处理法品质特点

耶加雪菲咖啡原属于西达摩产区内的一个中型城镇，是当地的咖啡豆集散中心与交通重镇。耶加雪啡城镇周围围绕着的海拔从1750到2400公尺高原的各个咖啡生产村落，是该国海拔最高的咖啡产区。因该地海拔普遍较西达摩省其它地区来得高，所生产的咖啡风味特色十分

2016-10-28 耶加雪菲咖啡我要分享

优雅酸甜味的西达摩泰德庄园咖啡风味描述研磨度口感品种特点介绍

泰德庄园

优雅酸甜味的西达摩泰德庄园咖啡风味描述研磨度口感品种特点介绍

热咖啡与精致细腻的白色骨瓷杯是最好的搭配，既可以保持咖啡的温度，又不影响咖啡的口感与光泽，更不会让多彩的颜色扰乱了咖啡的香气，原木底托，尽显杯中咖啡的天然与高贵！或可说，这才是低调的奢华水洗西达摩与日晒西达摩，除醇厚度与甜度的差异之外，口

2016-10-08 泰德庄园我要分享

古齐咖啡产区是归属西达摩吗西达摩咖啡豆的特性独特的香气

咖啡知识

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2020-03-01 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚西达摩咖啡酸吗西达摩咖啡有哪些特点风味均衡甜度高

咖啡知识

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2020-03-21 咖啡知识我要分享

云南咖啡与巴西咖啡的差距在哪里？从云南咖啡初加工阶段分析

云南咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本文从咖啡初级加工过程中鲜果采摘、鲜果分级、脱皮、脱胶、干燥、清理分

2018-03-30 云南咖啡豆我要分享

自己制作刚刚采摘的咖啡豆子生豆的采摘生豆的烘焙

生豆

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刚刚采摘的咖啡一、生豆加工： 1、采摘分为机械采摘和手工采摘。机械采摘适用于土地平整且大面积种植的咖啡园，全世界最多使用机械采摘咖啡的是巴西，该方法特点是成本低效率高，但采摘的咖啡豆参差不齐，品质较差。对于品质要求较高的咖啡豆一般还是采用

2016-03-17 生豆我要分享

刚刚采摘的咖啡豆怎么烘焙？咖啡豆烘焙心得咖啡豆烘焙方法咖

咖啡豆

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2016-03-22 咖啡豆我要分享

咖啡豆袋的选择及对咖啡保鲜度的差异_咖啡豆包装应该怎么选？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不要忽略咖啡豆袋对咖啡保存的重要性，你选择的包装会影响咖啡豆的新鲜度、保存的效率、咖啡豆保鲜期的长度等。不管你是烘豆师、店家还是消费者，了解适合你的豆袋都非常重要。

2019-05-27 咖啡知识我要分享

中国咖啡机械挺进非洲

咖啡资讯

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被非洲人称为黑金的产品中，除了石油，还有咖啡。咖啡是安哥拉的主要经济作物，是布隆迪的首要出口物资，是昔日肯尼亚的最大创汇产业。埃塞俄比亚号称咖啡之乡；科特迪瓦的咖啡产量占据世界重要位置；乌干达以单位面积产量闻名非洲然而，由于没有足够的加

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

中国咖啡机械挺进非洲非洲种植咖啡豆用的机械设备

咖啡资讯

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摘要 : 非洲咖啡市场的发展为中国食品机械产业提供了新的平台，中国驻科特迪瓦共和国经济商务参赞庞璐认为：这是我国食品机械出口难得的机遇。被非洲人称为黑金的产品中，除了石油，还有咖啡。咖啡是安哥拉的主要经济作物，是布隆迪的首要出口物资，是昔日

2016-05-05 咖啡资讯我要分享

警惕！无锡警方破获网销假冒雀巢咖啡案案值120万元

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有不法分子冲着速溶咖啡受人欢迎这一点，在网上出售假冒的品牌咖啡。昨从新吴警方获悉，民警根据线索，破获了一起假冒注册商标案，查获假冒品牌咖啡近2万条，抓获10名嫌疑人。国

2018-10-17 咖啡资讯我要分享

咖啡磨豆机意式咖啡研磨机900N

磨豆机

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意式咖啡研磨机900N 产地：台湾规格：900N Specifcations: 意式咖啡磨豆机营业用 Business 机械尺寸： 33*19*57 公分 (cm) 机械重量： 11.8 公斤 (kg) 包装材积： 59*26*39公分(cm) 包装总重量： 13.1 公斤 (kg) 马力： 1/2HP 回转数：1400转(R.P.M) 漏斗容

2015-01-22 磨豆机我要分享

华东地区costa咖啡店有哪些 costa咖啡店在哪些地区分布

咖啡行业

华东地区costa咖啡店有哪些 costa咖啡店在哪些地区分布

华东南京市（15店）南京1912店，南京市玄武区太平北路52号1912历史街区210018 南京金鹰店，南京市玄武区珠江路1号金鹰天地1楼200012 南京长江路九号店，南京市玄武区长江路9号B1栋18-2室南京德基店，南京市玄武区中山路18号德基二期七楼南京金轮天地店，

2016-04-27 咖啡行业我要分享

星巴克哥伦比亚咖啡豆故事包装上鸟含义哥伦比亚咖啡豆风味特征

精品咖啡豆

星巴克哥伦比亚咖啡豆故事包装上鸟含义哥伦比亚咖啡豆风味特征

星巴克一直很喜欢哥伦比亚的咖啡，因为其圆润酒香、多汁的口感和标志性的坚果味，所以持续与哥伦比亚咖啡的关系至今。安第斯山脉之上，在崎岖不平的火山中，是哥伦比亚最优质的咖啡豆喜欢生长的地方。哥伦比亚奇迹以多汁的感觉和浓郁的味道在口感上爆发，证明

2021-08-06 精品咖啡豆我要分享

台湾杨家飞马品牌900N磨豆机专业意式电动咖啡研磨机操作介绍

磨豆机

台湾杨家飞马品牌900N磨豆机专业意式电动咖啡研磨机操作介绍

磨豆机(意式咖啡磨豆机) 品牌：台湾杨家飞马型号：900N 产地：台湾颜色：红色/黑色/银色机械尺寸：330 x 190 x 570 (mm) 机械重量：11.8 (kg) 包装尺寸：390 x 260 x 590 (mm) 包装重量：13.1 (kg) 马力：1/2HP 回转数：1400转(R.P.M) 漏斗容量：1.2公

2016-01-13 磨豆机我要分享

国产咖啡粉品牌推荐与进口咖啡粉推荐好喝的咖啡牌子有哪些？

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）十大咖啡粉品牌推荐：市面上诸如UCC、雀巢、AGF、鲜一杯等等品牌厂商，纷纷推出不同风味的即溶咖啡粉，有些商品为罐装，有些则制作成适合冲泡成一杯份的条状小包装，该如何选择

2018-06-11 咖啡粉我要分享

速溶咖啡推荐速溶咖啡什么牌子好速溶咖啡人气排行榜2018

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想喝咖啡的时候，随手倒入速溶咖啡粉，加入热水就能马上享受咖啡的香气与芳醇，实在是一件很便利的事情。您不用外出去咖啡店等待，也不用花时间准备冲煮咖啡的器材；速溶咖啡

2018-05-21 咖啡粉我要分享

咖啡包装怎样保持咖啡豆的风味咖啡豆的香气为什么会消散

咖啡知识

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咖啡的烘焙需要时间、努力和大量的试错才能将咖啡的风味释放出来。然而，烘焙完成之后还要保证消费者能够在饮用咖啡的同时，感受到咖啡的风味。这就是包装发挥作用的地方。通过使用正确的包装材料可以将咖啡的香气保存足够长的时间，让消费者体验到烘焙所释

2020-11-25 咖啡知识我要分享

黑咖啡粉选购要点黑咖啡什么牌子好 2018最新黑咖啡品牌排行榜

斋啡

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2018-04-09 斋啡我要分享

匠心制造深圳单杯咖啡品牌推动行业质量升级

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我们花了很大的精力和财力，集中在优质原材料的筛

2017-05-01 咖啡资讯我要分享

焙炒咖啡生产许可证审查细则实用说明 [国标]

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咖啡树属于茜草科。在总的73个品种中，人类所种植的只有阿拉比卡（Coffea ara-bica Linnaeus）和坎尼弗拉（Coffea canephora Pierre）。其余的71个品种全是野生的，但对种植者来说没有价值。

2014-08-15 咖啡知识我要分享

中国咖啡设备“大军压境”非洲市场

咖啡用品

中国咖啡设备“大军压境”非洲市场

被非洲人称为黑色黄金的产品中，除了石油，剩下的就是咖啡了。享受香浓咖啡是安哥拉的主要经济作物，是布隆迪的首要出口物资，是昔日肯尼亚的最大创汇产业。埃塞俄比亚号称咖啡之乡，也是咖啡文化的发祥地之一;科特迪瓦的咖啡产量占据世界重要位置;乌干达

2015-09-08 咖啡用品我要分享

焙炒咖啡生产许可证审查细则实用说明

咖啡烘焙

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一、行业发展概况咖啡树属于茜草科。在总的73个品种中，人类所种植的只有阿拉比卡(Coffea ara-bica Linnaeus)和坎尼弗拉(Coffea canephora Pierre)。其余的71个品种全是野生的，但对种植者来说没有价值。阿拉比卡的200个品种包括先前的品种摩卡、波旁、马

2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆如何保存才能减少风味流失的速度？咖啡袋如何保存香气？

咖啡知识

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烘焙咖啡以展现浓郁的香气需要花费时间，精力和大量的反复试验。但是，到达目的地后，无论需要花费多长时间，都需要确保消费者能够在家中或在咖啡馆中享用它。包装在这里发挥作用。通过使用正确的材料和功能，您可以将咖啡的香气保存足够长的时间，以使消费

2020-11-14 咖啡知识我要分享

私募基金Lone Star欲出售旗下意大利咖啡机制造商Evoca

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美国私募基金 Lone Star 已聘请德意志银行探寻出售旗下意大利自动售货机和咖啡机制造商 Evoca 的潜在可能。据悉，后者的估值约为15亿欧元。 Evoca 创立于1924年，总部位于意大利 B

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2018-12-02 咖啡新闻我要分享

世界上最猛的咖啡死亡之愿咖啡四倍的咖啡因

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制造工艺制造商选用了阿拉比卡咖啡豆。这种咖啡豆本身并未含有太多的咖啡死亡之愿咖啡死亡之愿咖啡因，但生产商称，他们使用的优质的有机深烘焙方法最大程度的保留了咖啡豆中的咖啡因。[1] 喝咖啡的人，总会有自己的偏爱。有人偏好苦涩的味道，有人喜欢

2016-04-28 咖啡资讯我要分享

咖啡初加工精品咖啡基础常识

咖啡知识

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咖啡的初加工方式很多，主要分为干法加工、湿法加工及半干法加工等三种，这里我们主要简单介绍一下前两种加工方式。 1、干法加工(dry process):即干制法，将咖啡鲜果干燥成干果，再用机械除去干果皮以制备生咖啡。 2、湿法加工 (wet process):咖啡果在水介质

2015-04-23 咖啡知识我要分享

咖啡如何加工？

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（转）咖啡初加工

咖啡知识

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2015-10-19 咖啡处理法我要分享

咖啡知识炒咖啡豆的工艺

咖啡知识

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1.清理用风力和振动把咖啡豆中混杂的灰/泥土/小石子/金属等多种杂质去除.清理过程一般在专用机械上进行,也可使用手工筛选.再让咖啡豆通过大小不同的筛网,将其按大小分级.有条件的话还可用色度计来监测未成熟过头的咖啡豆,挑出颜色过浅或过深的咖啡豆.用紫外

2014-09-28 咖啡知识我要分享

红茶生产工艺流程｜红茶是怎么生产的？轧茶机的历史及优点

特别报导

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不列颠尼亚(Britannia)除了像《大不列颠统治海浪》(Britannia Rules the Waves)中那样，是对英国的浮华称谓之外，它还是一个商品名，指的是年轻发明家威廉杰克逊(William Jackson)在19世纪70年代发明的一系列机械。他的轧茶机是最主要的创新直接改变了阿萨姆

2021-08-09 特别报导我要分享

咖啡初加工精品咖啡豆的后期处理方法

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喝咖啡方糖跟黄糖有区别吗黄糖和白糖的区别

奶泡

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1970年代瑞典糖业公司研究成功新的制造方糖的震动成型法，亦称ssa法或vibro法。它应用现代固结技术，用高频振动使糖的晶粒固结成为均匀而结实的方块。这种方法制得的方糖具有更好的光泽(因表面上的晶粒不会被压碎)，晶粒间孔隙均匀，孔隙率较高，溶解速度更

2016-07-16 奶泡我要分享

精品咖啡烘焙基础常识炒咖啡豆的工艺

咖啡烘焙

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炒咖啡豆的工艺咖啡豆烘焙技术

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2016-05-04 咖啡庄园我要分享

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用风力和振动把咖啡豆中混杂的灰/泥土/小石子/金属等多种杂质去除.清理过程一般在专用机械上进行,也可使用手工筛选.再让咖啡豆通过大小不同的筛网,将其按大小分级.有条件的话还可用色度计来监测未成熟过头的咖啡豆,挑出颜色过浅或过深的咖啡豆.用紫外光挑选

2015-09-21 精品咖啡学我要分享

死亡之愿咖啡豆的起源死亡之愿咖啡豆的产地死亡之愿咖啡豆的文化

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巴西果胶日晒咖啡豆-日晒和水洗咖啡豆区别

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巴西果胶日晒咖啡豆-日晒和水洗咖啡豆区别巴西咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆

2016-12-06 咖啡豆我要分享

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精美死亡之愿咖啡特点死亡之愿咖啡官网

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美味死亡之愿咖啡简介精品死亡之愿咖啡的特点

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